கடந்த காலத்தில், ஒயின் கிளப்புகள் மிகவும் கடினமாக யோசிக்க விரும்பாத மது அருந்துபவர்களுக்கு என்று தோன்றியது. உள்ளூர் கடைகளிலோ அல்லது மது நாட்டிலோ தங்கள் ஆராய்ச்சியைச் செய்வதற்குப் பதிலாக, ஒரு பெட்டி மர்ம சாறு தங்கள் வழியை அனுப்ப அவர்கள் மாதாந்திர கட்டணம் செலுத்தினர். பெரும்பாலும் வந்தவை பெரிய ஒயின் ஆலைகளின் அதிகப்படியான உற்பத்தியில் இருந்து உருவாக்கப்பட்ட தனியார் லேபிள் ஒயின்கள் .
ஆனால் இப்போது ஒரு புதிய இன கிளப்புகள் பலவிதமான உத்திகளைக் கொண்டு இளைய மது குடிப்பவர்களை ஈர்க்கும் என்ற நம்பிக்கையில் உள்ளன: வாடிக்கையாளர் மதிப்பீடுகள் மற்றும் வாங்குதல்களைக் கண்காணிக்கும் விலை மற்றும் ஒழுங்கு அளவு வழிமுறைகளில் நம்பகத்தன்மை வாய்ந்த நிபுணர்களால் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட மாறுபட்ட, சிறிய-உற்பத்தி ஒயின்களின் 'க்யூரேட்டட்' விநியோகங்கள். பலவிதமான தேர்வுகள் மற்றும் சந்தர்ப்பங்களுக்கு இடமளிக்கும் வகையில் பரிந்துரைகள் மற்றும் தரமற்ற பாட்டில் அளவுகளைத் தனிப்பயனாக்குவதற்கான வடிவங்கள். 'எங்கள் வாடிக்கையாளர் தளம் உண்மையில் கண்டுபிடிப்பு மற்றும் சாகச யோசனைக்கு ஈர்க்கப்பட்டுள்ளது, மேலும் அவர்கள் தங்கள் எல்லைகளை விரிவுபடுத்தவும், புதிய விஷயங்களை முயற்சிக்கவும் விரும்புகிறார்கள்' என்று கிளப் டபிள்யூ நிறுவனர் மற்றும் தலைமை நிர்வாக அதிகாரி சாண்டர் ஆக்ஸ்மேன் கூறினார்.
கிளப் டபிள்யூ இன் மூலோபாயம் அதன் உறுப்பினர் பரிந்துரைகளுக்கு ஒரு தனிப்பயனாக்கத்தின் அளவைக் கொண்டுவருகிறது. இந்த நிறுவனம் உரிமம் வைத்திருக்கும் ஒயின் ஆலை ஆகும், இது 10 நாடுகளில் இருந்து 130 வெவ்வேறு பாட்டில்கள் மற்றும் 60-க்கும் மேற்பட்ட முறையீடுகளை வழங்கியுள்ளது, மேலும் இரண்டு ஆண்டுகளில் 200,000 வழக்குகளாக வளர்ந்துள்ளது. 2012 இல் நிறுவப்பட்டது, இது 'புதிய' ஒயின் கிளப்புகளில் முதன்மையானது, மதிப்பு ஒயின்கள் மற்றும் தரவு சார்ந்த பரிந்துரைகளை மையமாகக் கொண்ட ஒரு மாதிரி. பயனர்கள் சந்தா காலத்திற்கு உறுதியளிக்கவில்லை மற்றும் மாதத்திற்கு குறைந்தபட்சம் மூன்று பாட்டில்களை ஆர்டர் செய்கிறார்கள், பாட்டில் விலை $ 13 முதல் தொடங்குகிறது.
புதிய கிளப் உறுப்பினர்கள் ஒரு ஆன்லைன் 'ஐஸ்கிரீக்கர்' வினாடி வினாவிற்கு பதிலளிக்கிறார்கள், அவர்கள் தங்கள் காபியை எப்படி எடுத்துக்கொள்கிறார்கள் மற்றும் அவர்களின் உணவை உப்பு செய்கிறார்கள், ஒரு அண்ணம் அடிப்படை அமைக்க, பின்னர் அவர்கள் பெறும் ஒயின்களை மதிப்பிடுங்கள். 'இது ஒரு இணைப்பு வழிமுறை, எனவே இது அசல் நெட்ஃபிக்ஸ் வழிமுறைக்கு ஒத்ததாக இருக்கிறது' என்று ஆக்ஸ்மேன் கூறினார். 'இதை விரும்பும் மக்களும் இதை விரும்புகிறார்கள். எனவே ஒரு வாடிக்கையாளருக்கு எங்களிடம் 20-க்கும் மேற்பட்ட தரவு புள்ளிகள் உள்ளன, அவர்கள் விரும்பும் புதிய ஒயின்களை எடுக்கும் நம்பமுடியாத துல்லியமான வேலையை நாங்கள் செய்ய முடியும். ' இது பாரம்பரிய தலைகீழ் என்பதை விட, ஒயின் தயாரிக்கும் ஒயின் கிளப்பாகும்.
குளோபல் ஒயின் பாதாள அறைகள், வினெஸ்டைர் மற்றும் ஒயின் அற்புதம் போன்ற பிற கிளப்புகள் தயாரிப்பாளர்களின் தனித்தன்மை மற்றும் முழுமையான சோதனைக்கான வாக்குறுதியை மையமாகக் கொண்டுள்ளன. சிறிய தயாரிப்பு கலிபோர்னியா ஒயின் ஆலைகளுடன் மட்டுமே வினெஸ்டைர் பங்காளிகள். குளோபல் ஒயின் பாதாள அறைகள் (ஜி.டபிள்யூ.சி) பெரும்பாலும் யு.எஸ்.
தனிப்பயனாக்கப்பட்ட அனுபவத்தை உருவாக்குவதற்கு பதிலாக, வெற்றியாளர்களைத் தேர்ந்தெடுப்பதாக GWC உறுப்பினர்களுக்கு உறுதியளிக்கிறது. நியூயார்க்கின் மாஸா போன்ற பிரபலமான உணவகங்களில் பணியாற்றிய மது கல்வியாளர்கள் மற்றும் சம்மேலியர்கள் ஆகியோர் இந்த குழுவின் ஐந்து உறுப்பினர்களில் அடங்குவர். ஜி.டபிள்யூ.சி அணி ஆண்டுக்கு 6,000 முதல் 8,000 ஒயின்களை சுவைக்கிறது என்று மதிப்பிடுகிறது, அதாவது வழங்கப்படும் ஒவ்வொரு ஒயின், '15 முதல் 20 பாட்டில்கள் இடத்தைப் பெறவில்லை 'என்று மூத்த வாங்குபவர் மார்ட்டின் ரெய்ஸ் கூறினார்.
'இந்த குழு ஒருமித்த கருத்தை அடைவது ஒரு பெரிய விஷயம்' என்று சந்தைப்படுத்தல் துணைத் தலைவர் டீன்னா மொயென் கூறினார். 'நாங்கள் மொத்த சாறு அல்லது போலி லேபிள்களைப் பயன்படுத்துவதில்லை.' GWC இன் தாய் நிறுவனம் வில்லியம்ஸ் சோனோமா மற்றும் உணவக மைக்கேல் மினா ஆகியோருக்கான கிளப்புகளை நடத்துகிறது அல்லது நடத்தியது, அதன் கிளப் GWC உடன் மடிந்தது.
ஜனவரி 2016 இல் கப்பல் போக்குவரத்து தொடங்கிய வின்பாக்ஸிற்கான கொக்கி, இது 187 மில்லி ஒற்றை சேவை குப்பிகளில் ஒரு மாதத்திற்கு மூன்று ஒயின்களை வழங்குகிறது. 'யு.எஸ். இல் உள்ள முதல் கண்ணாடி கிளப்' என்பது கோஃபவுண்டர் மாட் டியூக்ஸ் அதை எவ்வாறு விவரிக்கிறார் என்பதுதான். வைன்பாக்ஸ் பிரான்ஸை தளமாகக் கொண்ட பேக்கேஜிங் நிறுவனமான வைன் இன் டியூப் உடன் கூட்டு சேர்ந்துள்ள ஒயின் ஆலைகளுடன் செயல்படுகிறது. நிறுவனம் மாதத்திற்கு $ 35 வசூலிக்கிறது, ஆனால் பாட்டில்கள் சிறியவை, ஏனெனில் ஒயின்கள் பெரிய நேரம்: வகைப்படுத்தப்பட்ட-வளர்ச்சி பர்கண்டீஸ் மற்றும் போர்டாக்ஸ், எடுத்துக்காட்டாக. தற்போதைய-வெளியீட்டு பெட்டியில் சேட்டோ கிர்வான் மார்காக்ஸ் 2008 அடங்கும், மேலும் வைன்பாக்ஸ் இன்ஸ்டாகிராம் கணக்கில் சேட்டே டி ஆர்ச் லா பெர்லே டி ஆர்ச் ச ut ட்டர்ன்ஸ், லூசியன் முசார்ட் நியூட்ஸ்-செயின்ட்-ஜார்ஜஸ் பிரீமியர் க்ரூ லெஸ் பெரியர்ஸ், மற்றும் ரோனிலிருந்து எடுக்கப்பட்ட குழாய்களைக் காட்டுகிறது. மற்றும் புரோவென்ஸ்.
ரெசிபி மற்றும் மூலப்பொருள் விநியோக நிறுவனமான ப்ளூ ஏப்ரன் செப்டம்பர் மாதத்தில் மதுவை அதன் இரவு உணவுகளுடன் இணைக்கத் தொடங்கியது. அவர்கள் தரமற்ற பேக்கேஜிங்கையும் பயன்படுத்துகின்றனர்: 500 மில்லி பாட்டில்கள், 'இரண்டுக்கு ப்ளூ ஏப்ரன் சாப்பாட்டுடன் சரியாக இணைக்க அளவு' என்று தலைமை நிர்வாக அதிகாரி மாட் சால்ஸ்பெர்க் கூறுகிறார்.
[உயர்நிலை] ஐரோப்பிய ஒயின்களுக்கு அணுகல் இல்லாத குடிகாரர்களுக்கு வின்பாக்ஸ் சிறந்தது, டியூக்ஸ் கூறினார். இது உங்கள் ஆறுதல் மண்டலத்திற்கு வெளியே சிறிது காலடி எடுத்து வைக்க உங்களைத் தூண்டுகிறது, மேலும் நீங்களே தேர்வு செய்யாத ஒன்றை முயற்சி செய்யலாம். ' நேரடி-நுகர்வோர் கப்பல் தொடர்ந்து இழுவைப் பெறுவதோடு, சிறந்த ஒயின் விற்பனையின் முக்கிய இடமாக மாறும் நிலையில், ஒயின் கிளப்புகளுக்கான இந்த புதிய மாதிரிகள் வெற்றிபெற நன்கு நிலைநிறுத்தப்பட்டுள்ளன. ஒவ்வொரு ஆண்டும் குளோபல் ஒயின் பாதாள அறைகள் இரட்டை இலக்கங்களால் வளர்ந்து வருவதாக நிறுவனம் தெரிவித்துள்ளது. தொடக்க முதலீட்டாளர் ஒய் காம்பினேட்டரின் ஆதரவை வின்பாக்ஸ் எடுத்துள்ளது. கிளப் டபிள்யூ நிறுவப்பட்டதிலிருந்து 13.1 மில்லியன் டாலர் முதலீடுகளைப் பெற்றுள்ளது.
ஒயின் ஆலைகளுக்கு, குறிப்பாக குறைந்த அளவிலான சில்லறை விநியோகம் கொண்ட சிறியவர்களுக்கு, நேரடி-நுகர்வோர் ஒயின் கிளப்புகள் புதிய வாடிக்கையாளர்களைக் கண்டுபிடிப்பதற்கான வாய்ப்பாகும். 'நாங்கள் மிகவும் சிறியவர்களாக இருக்கிறோம், எனது தயாரிப்புகளை புதிய கைகளில் பெறுவதற்கான எந்தவொரு வாய்ப்பையும் நான் பயன்படுத்திக் கொள்கிறேன்' என்று கலிஃபோர்னியாவின் சான் லூயிஸ் ஒபிஸ்போவில் பேக்கர் & மூளைக்கான விற்பனை மற்றும் சந்தைப்படுத்தல் இயக்குனர் மெலனி மூளை கூறினார். பேக்கர் & மூளை விற்பனை செய்கிறது அதன் சொந்த கிளப், அதே போல் வினெஸ்டைர். குறைந்த அறியப்படாத பாணிகளை உருவாக்கும் பேக்கர் & மூளை போன்ற ஒயின் ஆலைகளுக்கு - எட்னா வேலி க்ரூனர் வெல்ட்லைனர் மற்றும் கிரெனேச் பிளாங்க், அவர்களின் விஷயத்தில், புதிய கிளப்புகள் அவற்றை பரிசோதனைக்குத் திறந்த குடிகாரர்களுடன் இணைக்கின்றன.
'அவர்கள் அந்த வலைத்தளத்திற்குச் செல்லும்போது அல்லது அந்த ஒயின் கிளப்பின் ஒரு பகுதியாக இருக்க முடிவு செய்தால், 'நான் உன்னை நம்புகிறேன்' என்று அவர்கள் கூறுகிறார்கள் என்று மூளை கூறினார். '' எனக்கு அறிமுகமில்லாத ஒன்றை நீங்கள் வீட்டிற்கு அனுப்பலாம், ஆனால் அது குளிர்ச்சியான, புதிய மற்றும் தனித்துவமான ஒன்றாக இருக்கும் என்று நான் நம்புகிறேன், நானே அலமாரியை எடுத்திருக்க மாட்டேன். '
கிளப்களின் ஊழியர்கள் தங்கள் உறுப்பினர்களின் மாறுபட்ட சுவைகளைக் கண்டு மகிழ்ச்சியடைந்துள்ளனர் மற்றும் குறைவான வழக்கமான ஒயின்களுடன் பதிலளித்துள்ளனர். 'நாங்கள் ஆச்சரியப்பட்ட சில விஷயங்கள் போன்றவை, நாங்கள் வால்டிகுயுடன் நிறைய செய்துள்ளோம், இது ஒரு அழகான-அடித்து நொறுக்கப்பட்ட பாதை மாறுபாடு, ஆனால் இது பினோட் நொயரில் அல்லது மக்கள் போன்ற பல குணாதிசயங்களை வழங்குகிறது. காமே ஒரு சிறந்த மதிப்பில், 'என்று ஆக்ஸ்மேன் கூறினார். போர்ச்சுகல், கிரீஸ் மற்றும் சிலி நாடுகளில் இருந்து தெளிவற்ற ஒயின்களும் சிறப்பாக செயல்படுகின்றன.
ஜி.டபிள்யூ.சி வாங்குபவர் டிம் மார்சன் இதே போன்ற வடிவங்களைக் காண்கிறார். 'அவர்கள் ஒருபோதும் அறியாத மது உலகத்தை அவர்களுக்குக் காட்ட நாங்கள் விரும்புகிறோம்,' என்று அவர் கூறினார், ஆனால் அது இன்னும் 'பினோடேஜ் அல்லது ஸ்லோவேனியன் ஒயின் பிரபலமாக இருக்கும்போது எங்களுக்கு ஆச்சரியமாக இருக்கிறது.'
புதிய ஒயின் கிளப்புகள் ஒவ்வொன்றும் இதேபோன்ற இலக்கை நோக்கி வெவ்வேறு பாதையில் செல்கின்றன. ரெய்ஸ் கூறினார், 'கிளப்புகள் எதைப் பற்றிய கருத்தை உடைக்க முயற்சிக்கிறோம்.'