கெட்டோ ஒயின்களைப் பற்றி பேசலாம், உணவில் நாம் குடிக்கலாமா இல்லையா.
திறந்த பின் மதுவை புதியதாக வைத்திருங்கள்
பல ஒயின்களில் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் குறைவாகவே உள்ளன. இது ஒரு நல்ல செய்தி, ஏனெனில் கார்போக்கள் கெட்டோசிஸ் உணவின் பழிக்குப்பழி.
இருப்பினும், எல்லா ஒயின்களும் கீட்டோ நட்பு அல்ல என்பதை கவனத்தில் கொள்ள வேண்டியது அவசியம். கெட்டோசிஸ் உந்துதல் உணவைப் பின்பற்றும்போது எந்த ஒயின்களை வாங்குவது மற்றும் எதைத் தவிர்க்க வேண்டும் என்பதைக் கண்டுபிடிப்போம். கூடுதலாக, நீங்கள் எப்படியும் ஒரு உணவில் எவ்வளவு குடிக்க வேண்டும்?
சிறந்த கெட்டோ ஒயின்கள் யாவை?
வெறுமனே, ஒரு கெட்டோ ஒயின் குறைந்த ஆல்கஹால் (13.5% ஏபிவி அல்லது அதற்கும் குறைவாக) மற்றும் குறைவாக இருக்க வேண்டும் மீதமுள்ள சர்க்கரை இல்லை.
இந்த காட்சி ஒரு உலர்ந்த ஒயின் ஆகும், இது 108 கலோரிகளையும் (ஆல்கஹால் இருந்து) 150 மில்லிக்கு 0 கார்ப்ஸையும் (~ 5 அவுன்ஸ்) பரிமாறுகிறது. மோசமாக இல்லை!
மதுவை ருசிப்பதற்கான எனது நுட்பங்களைக் கற்றுக்கொள்ளுங்கள்
உங்கள் சமையலறையின் வசதியிலிருந்து மேட்லைனின் ஆன்லைன் ஒயின் கற்றல் படிப்புகளை அனுபவிக்கவும்.
இப்பொழுது வாங்கு100% உலர் ஒயின் கண்டுபிடிப்பது ஏன் கடினம்
கெட்டோவிற்கு பரிந்துரைக்கப்பட்ட ஒயின்கள் மெர்லோட், கேபர்நெட் சாவிக்னான் மற்றும் சார்டொன்னே ( மற்றவர்கள் மத்தியில். ) பல 100% உலர்ந்ததாக இல்லை என்று கூறினார்.
பல ஒயின்களில் எஞ்சிய சர்க்கரை உள்ளது.
மதுவில் கார்ப்ஸ். மீதமுள்ள சர்க்கரை மதுவுக்கு கார்ப்ஸை சேர்க்கிறது, மேலும் பல கெட்டோ உணவுகள் கார்ப் உட்கொள்ளலை ஒரு நாளைக்கு 30 கிராம் வரை கட்டுப்படுத்துகின்றன.
எஞ்சியிருக்கும் சர்க்கரை என்றால் என்ன?
இந்த கேள்விக்கு பதிலளிக்க, இங்கே ஒரு புத்துணர்ச்சி நிச்சயமாக உள்ளது மது எவ்வாறு தயாரிக்கப்படுகிறது.
திராட்சை மதுவில் புளிக்க முன், அவை சர்க்கரை. சிறிய ஈஸ்ட்கள் உட்பட சாக்கரோமைசஸ் செரிவிசியா, திராட்சை சர்க்கரையைத் தூக்கி ஆல்கஹால் உற்பத்தி செய்யுங்கள். சில நேரங்களில், ஒயின் தயாரிப்பாளர் ஈஸ்ட் முழுவதையும் சர்க்கரை சாப்பிடுவதை நிறுத்துகிறார்.
நீங்கள் ஆச்சரியப்படலாம்,
'அவர்கள் ஏன் அப்படிச் செய்வார்கள் ?!'
அது நடக்கும்போது, வெளியேறுதல் சில மீதமுள்ள சர்க்கரை உலர் மதுவில் அதிகரிக்கலாம் 'விரும்பத்தக்க காரணி.' 'உலர்ந்த' என விற்பனை செய்யப்படும் பல ஒயின்கள் ஒரு லிட்டர் எஞ்சிய சர்க்கரைக்கு 0-30 கிராம் வரை எங்கும் உள்ளன. ஆச்சரியப்படும் விதமாக, அவை உலர்ந்த சுவை.
இங்கே சில எடுத்துக்காட்டுகள்:
பிரான்சிஸ்கன் எஸ்டேட் | நாபா பள்ளத்தாக்கு கேபர்நெட் சாவிக்னான் | 2014
இந்த மதுவில் 150 மிலி / ~ 5 அவுன்ஸ் சேவைக்கு 109 கலோரிகளும் 0.45 கிராம் கார்ப்ஸும் உள்ளன.
கப்கேக் திராட்சைத் தோட்டங்கள் | 2016 கலிபோர்னியா சார்டொன்னே
இந்த மதுவில் 150 மிலி / ~ 5 அவுன்ஸ் சேவைக்கு 112 கலோரிகளும் 0.9 கிராம் கார்ப்ஸும் உள்ளன.
டாக்டர் லூசன் | மோசல் பள்ளத்தாக்கு “zrziger Würzgarten” உலர் ரைஸ்லிங் | 2016
இந்த மதுவில் 150 மிலி / ~ 5 அவுன்ஸ் சேவைக்கு 105 கலோரிகளும் 1 கிராம் கார்ப்ஸும் உள்ளன.
சாந்தாலி | ந ou சா கிரீஸ் சினோமாவ்ரோ | 2016
இந்த மதுவில் 150 மிலி / ~ 5 அவுன்ஸ் சேவைக்கு 99 கலோரிகளும் 0.28 கிராம் கார்ப்ஸும் உள்ளன.
கெட்டோ ஒயின்களுக்கான எங்கள் வேட்டையில் நாங்கள் கற்றுக்கொண்டவை
மோசமான செய்தி: லேபிளில் பட்டியலிடப்பட்ட RS ஐ நீங்கள் பார்க்கப் போவதில்லை.
ஊட்டச்சத்துக்கான பெயரிடல் தேவைகள் அமெரிக்காவிடம் இல்லை, எனவே யாரும் அதைச் சேர்க்கவில்லை. கூடுதலாக, இந்த தகவலை ஆன்லைனில் தேடுவது சிக்கலானது.
ஒரு தயாரிப்பாளரிடமிருந்து இந்த தகவலைக் கசக்க எனக்கு முன்னும் பின்னுமாக பல மின்னஞ்சல்கள் எடுத்தன. (அவர்களின் மதுவில் 32 கிராம் / எல் ஆர்.எஸ் இருந்தது - ஒருவேளை இது ஏன்?)
நல்ல செய்தி: பல ஒயின்கள் மசோதாவுக்கு பொருந்தும்! எங்கள் தேடல்களில், சில முக்கிய தடயங்களை நாங்கள் கண்டுபிடித்தோம்:
- மதிப்பு உந்துதல் உலர்ந்த ஒயின்கள் சுவை மேம்படுத்த அதிக எஞ்சியுள்ள சர்க்கரையைக் கொண்டிருக்கின்றன. மதிப்பு ஒயின்கள் எஞ்சிய சர்க்கரையின் சுமார் 5-30 கிராம் / எல் வரை இருப்பதைக் கண்டோம்.
- பொதுவாக, வெள்ளை மற்றும் ரோஸ் ஒயின்கள் பெரும்பாலும் எஞ்சிய சர்க்கரையின் அளவைக் கொண்டுள்ளன. வெள்ளை மற்றும் ரோஸ் ஒயின்களில் உள்ள இனிப்பு எதிர் சமநிலையை அதிகரிக்க உதவுகிறது. எனவே, பாதுகாப்பாக இருக்க, ஒரு சேவைக்கு 10 கிராம் / எல் அல்லது 1.5 கிராம் கார்ப்ஸை எதிர்பார்க்கலாம்.
- ஐரோப்பிய ஒயின்கள் (பிரான்ஸ், இத்தாலி, கிரீஸ் போன்றவை) வறட்சிக்கு முன்னுரிமை அளிக்கின்றன. எனவே நீங்கள் மேலும் முயற்சி செய்யலாம் நெபியோலோ , போர்டியாக்ஸ் , சியாண்டி , ரியோஜா , அல்லது அந்த கட்டாயமும் கூட சினோமாவ்ரோ மேலே பட்டியலிடப்பட்டுள்ள!
- 'ப்ரூட்,' 'எக்ஸ்ட்ரா ப்ரட்' அல்லது 'ப்ரூட் நேச்சர்' என்று குறிக்கப்பட்ட பிரகாசமான ஒயின்கள் பொதுவாக மிகக் குறைந்த அளவு சர்க்கரைகளைக் கொண்டுள்ளன. ஒரு கண்ணாடிக்கு 1.5 கிராம் அல்லது அதற்கு குறைவான கார்ப்ஸை எதிர்பார்க்கலாம். இங்கே ஒரு வேடிக்கை ஷாம்பெயின் இனிப்பு அளவுகள் பற்றிய கட்டுரை மேலும் தகவலுக்கு.
- ஒரு குறிப்பிட்ட மதுவின் தொழில்நுட்ப தகவல்களை விரைவாக தேட “உண்மை தாள்,” “தொழில்நுட்ப தாள்,” “ஆர்எஸ்” அல்லது “பிஹெச்” போன்ற தேடல் சொற்களைப் பயன்படுத்தவும்.
தவிர்க்க வேண்டிய ஒயின்கள்
அதிக ஆல்கஹால் அளவைக் கொண்ட ஒயின்கள் போன்ற வகைகள் அடங்கும் ஷிராஸ் , பினோட்டேஜ் , ஜின்ஃபாண்டெல் , மற்றும் கிரெனேச். அதற்கு நீங்கள் அவர்களைக் குறை கூற முடியாது. அவை இயற்கையாகவே சர்க்கரை அதிகம்.
தவிர்க்க வேண்டியது என்னவென்றால், அதிக இனிப்பு அளவைக் கொண்ட ஒயின்கள் (30 கிராம் / எல் ஆர்எஸ் அல்லது 4.5 கிராம் கார்ப்ஸ்). இனிப்பு ஒயின்கள் அடங்கும் மொஸ்கடோ , போர்ட் மற்றும் பிற இனிப்பு ஒயின்கள்.
நீங்கள் ஒரு உணவில் குடித்தால், மிதமானதாக இருங்கள். ஆண்களைப் பொறுத்தவரை, மிதமான என்பது ஒரு நாளைக்கு 2 கண்ணாடிகளுக்கு மேல் இல்லை. பெண்களைப் பொறுத்தவரை, இது ஒரு நாளைக்கு 1 கிளாஸுக்கு மேல் இல்லை.
கெட்டோவில் நாம் எவ்வளவு குடிக்க வேண்டும்?
பெரும்பாலான குறுகிய கால, ஆழமான கெட்டோ உணவுகள் மது அருந்துவதை பரிந்துரைக்கவில்லை.
நீங்கள் நீண்ட கால ஊட்டச்சத்து வாழ்க்கை முறை மாற்றத்தில் பணிபுரிகிறீர்கள் என்றால், உங்கள் சிறந்த பந்தயம் மிதமான மாதிரியாக இருக்கலாம்:
- ஆண்களுக்கு ஒரு நாளைக்கு 2 பானங்களுக்கு மேல் இல்லை *
- பெண்களுக்கு ஒரு நாளைக்கு 1 பானத்திற்கு மேல் இல்லை *
ஆல்கஹால் பற்றிய வேடிக்கையான விஷயம் என்னவென்றால், மற்ற கலோரிகளை விட இதை நாம் மிகவும் வித்தியாசமாக ஜீரணிக்கிறோம். ஆல்கஹால் டீஹைட்ரஜனேஸ் எனப்படும் இந்த சிறிய சிறிய நொதிகளுடன் முயற்சியின் ஒரு பகுதி நிகழ்கிறது. நமது கல்லீரல், வயிறு மற்றும் சிறுநீரகங்கள் மூலம் ஆல்கஹால் கலோரிகளை வேதியியல் முறையில் செயலாக்க நொதிகள் உதவுகின்றன. எனவே, ஆல்கஹால் கலோரிகளை மற்ற கலோரிகளைப் போலவே திறமையாக எரிக்கிறோமா என்பது எங்களுக்கு இன்னும் உறுதியாகத் தெரியவில்லை.
நீங்கள் யோசிக்கிறீர்கள் என்றால்: பெண்கள் அதிகமாக குடிக்க முடியாது என்பதற்கான காரணம் பெண்கள் இருப்பதால் தான் குறைந்த ஆல்கஹால் ஜீரணிக்கும் என்சைம்கள் ஆண்களை விட. இது ஒரு அவமானம், ஆனால் ஒரு உண்மை.
* நாம் அனைவரும் நன்கு அறிந்தபடி, அனைவரின் உடலியல் வேறுபட்டது மற்றும் சில பரம்பரைகள் மிதமாக இருக்க வேண்டும் மேலும்! உங்கள் தனிப்பட்ட நிலைமை குறித்து மருத்துவர் அல்லது ஊட்டச்சத்து நிபுணரிடம் பேசுங்கள்.
ஸ்டீக் கொண்ட சிறந்த வகை மது
கடைசி வார்த்தை: மது குடிக்கவும்… அது முட்டாள்தனமாக இருந்தாலும்
கெட்டோ விஷயத்தில் நீங்கள் தீவிரமாக ஈடுபடுகிறீர்கள் என்றால், உங்கள் உடல் சரிசெய்யும் போது குடிப்பதை முற்றிலுமாக நிறுத்த விரும்பலாம். இந்த செயல்முறைக்குப் பிறகு, உலர்ந்த ஒயின்களை உங்கள் உணவில் மீண்டும் சேர்க்க ஆரம்பிக்கலாம்.
கொஞ்சம் வாழாமல் வாழ்க்கை என்ன?
கெட்டோ உணவில் ஆழ்ந்த டைவ் எடுத்து மற்றவர்களிடமிருந்து கற்றுக்கொண்ட பிறகு, ஒரு போக்கை நாங்கள் கவனித்தோம்: உணவு மற்றும் உடற்பயிற்சி ஆட்சியில் ஒட்டிக்கொள்பவர்கள் தான் முடிவுகளைப் பெறுகிறார்கள். எனவே, இந்த முழு செயல்முறையிலிருந்தும் நாங்கள் எதையும் கற்றுக்கொண்டால், அந்த வேலையைச் செய்வது நீங்கள் விரும்பும் முடிவுகளைப் பெறும்.
நீங்கள் அதை செய்ய முடியும். வணக்கம்!
கணிதத்தை நீங்களே செய்யுங்கள்
கார்ப்ஸ்: மீதமுள்ள சர்க்கரை அளவை ஒரு லிட்டருக்கு ஒரு கிராம் (கிராம் / எல்) x 0.15 = கிராம் கார்ப்ஸ் 150 மில்லி சேவைக்கு எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.
கலோரிகள்:
ஆல்கஹால் கலோரிகளுக்கு, ஒரு மில்லிலிட்டருக்கு எத்தனால் கலோரிகளை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள் (5.37) x பரிமாறும் அளவு (150 மில்லி) x ஆல்கஹால் அளவின் அடிப்படையில் (0.135 அல்லது 13.5%) = 150 மில்லி சேவைக்கு 108 கலோரிகள்.
சர்க்கரை கலோரிகளுக்கு, x 4 க்கு ஒரு சர்க்கரை கார்ப்ஸை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள் (ஒரு கிராம் சர்க்கரைக்கு 4 கலோரிகள் உள்ளன)
ஆல்கஹால் கலோரிகள் + சர்க்கரை கலோரிகள் = ஒரு சேவைக்கு மொத்த கலோரிகள்.
ஆல்கஹால் கலோரிகள் கணிதம்:
தூய எத்தனால் ஒரு கிராம் 7.1 கலோரிகள் உள்ளன
28.3495 இன் பெருக்கத்தால் கிராம் அவுன்ஸ் ஆக மாற்றவும்
0.789 கிராம் / செ.மீ 3 இல் எத்தனால் அடர்த்தியில் உள்ள காரணி
கணக்கீடு: தூய எத்தனால் அவுன்ஸ் (அவுன்ஸ்) க்கு 7.1 x 28.3495 x 0.789 = 158.81 கலோரிகள் அல்லது மில்லிலிட்டருக்கு 5.37 கலோரிகள் (மில்லி)