ஒயின் நொதித்தல் செயல்முறைக்குப் பிறகு எஞ்சியிருக்கும் சர்க்கரையின் அளவை (அல்லது அதன் பற்றாக்குறை) விவரிக்க 'உலர்ந்த,' 'இனிப்பு,' அரை உலர்ந்த 'மற்றும்' ஆஃப்-உலர் 'என்ற சொற்கள் எவ்வாறு பயன்படுத்தப்படலாம் என்பதை ஒயின் ஸ்பெக்டேட்டரின் நிபுணர் விளக்குகிறார். மேலும் படிக்க

ஒயின் ஸ்பெக்டேட்டரின் நிபுணர் காற்றோட்டத்தின் பின்னால் உள்ள அறிவியலையும், ஒரு மதுவை காற்றோட்டம் செய்ய விரும்புவதற்கான காரணங்களையும் விளக்குகிறார். மேலும் படிக்க

வைன் ஸ்பெக்டேட்டரின் நிபுணர் 'மிருகத்தனமான' மற்றும் ஷாம்பெயின் மற்றும் பிற பிரகாசமான ஒயின்களின் இனிப்பு அளவைக் குறிக்கப் பயன்படுத்தப்படும் பிற சொல்லை விளக்குகிறார். மேலும் படிக்க

சாவிக்னான் பிளாங்க் மற்றும் சார்டொன்னே திராட்சைகளில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் ஒயின்களின் பொதுவான பண்புகளை ஒயின் ஸ்பெக்டேட்டரின் நிபுணர் விவரிக்கிறார். மேலும் படிக்க

ஒயின் ஸ்பெக்டேட்டரின் நிபுணர் மாலோலாக்டிக் மாற்றத்தை விவரிக்கிறார், அல்லது எம்.எல். மேலும் படிக்க

ஒயின் ஸ்பெக்டேட்டரின் நிபுணர் ஒயின் ஸ்னொபரி மற்றும் இனிப்பு அல்லது உலர்ந்த ஒயின்களுடனான அதன் தொடர்பைப் பிரதிபலிக்கிறார். மேலும் படிக்க

ஒயின் ஒரு ஒளி, நடுத்தர அல்லது முழு உடலைக் கொண்டிருப்பதை விவரிக்க என்ன அர்த்தம் என்பதை ஒயின் ஸ்பெக்டேட்டரின் நிபுணர் விளக்குகிறார். மேலும் படிக்க

அமெரிக்க மற்றும் பிரஞ்சு ஓக் பீப்பாய்களுக்கு இடையிலான வேறுபாடுகளையும் அவற்றில் வயதான ஒயின்களுக்கு அவை வழங்கக்கூடிய பண்புகளையும் வைன் ஸ்பெக்டேட்டரின் நிபுணர் கருதுகிறார். மேலும் படிக்க

ஒரு 'சூடான' ஒயின், சமநிலையற்ற ஆல்கஹால், நாக்கில் எரியும் உணர்வை எவ்வாறு ஏற்படுத்தும் என்பதை ஒயின் ஸ்பெக்டேட்டரின் நிபுணர் விளக்குகிறார், மேலும் அதை நிவர்த்தி செய்ய சில வழிகளை வழங்குகிறார். மேலும் படிக்க

பிரான்சின் ஷாம்பெயின் பிராந்தியத்திலும் பிற இடங்களிலும் மது லேபிள்களில் 'குவே' என்ற வார்த்தையின் பயன்பாட்டை ஒயின் ஸ்பெக்டேட்டரின் நிபுணர் விளக்குகிறார். மேலும் படிக்க

வைன் ஸ்பெக்டேட்டரின் வதிவிட ஒயின் நிபுணர் டாக்டர் வின்னி, ஷாம்பெயின் காலமான 'ப்ரூட்' மற்றும் வண்ணமயமான ஒயின் இனிப்பு அளவுகளின் வரம்பை விளக்குகிறார். மேலும் படிக்க

வைன் ஸ்பெக்டேட்டரின் நிபுணர் ஒரு மதுவை என்ன செய்வது என்று கருதுகிறார், அது அதை விட இனிமையாக இருக்க வேண்டும் என்று தோன்றுகிறது. மேலும் படிக்க

ஒயின் ஸ்பெக்டேட்டரின் வதிவிட ஒயின் நிபுணர் டாக்டர் வின்னி, 'பித்தி' என்ற வார்த்தையை விளக்குகிறார், மேலும் ஒரு மது சிட்ரஸ் பித்தின் குறிப்புகளைக் காண்பிக்கும் போது என்ன அர்த்தம் என்பதை விளக்குகிறது. மேலும் படிக்க

மதுவின் கட்டமைப்பை விவரிக்க 'பிடியில்' என்ற சொல் எவ்வாறு பயன்படுத்தப்படலாம் என்பதை ஒயின் ஸ்பெக்டேட்டரின் நிபுணர் விளக்குகிறார், குறிப்பாக அதன் டானின்களைக் குறிக்கும். மேலும் படிக்க

திராட்சை வகை மற்றும் ஓக் பீப்பாய்களின் பயன்பாடு போன்ற ஒரு மதுவில் காரமான நறுமணம் அல்லது சுவைகளைப் புரிந்துகொள்ளக்கூடிய பல்வேறு காரணிகளை ஒயின் ஸ்பெக்டேட்டரின் நிபுணர் விவரிக்கிறார். மேலும் படிக்க

பிரான்ஸ், அமெரிக்கா மற்றும் பிற இடங்களிலிருந்து ஓக் பீப்பாய்கள் அவற்றில் சேமித்து வைக்கப்பட்டிருக்கும் ஒயின்களை பாதிக்கும் பல்வேறு வழிகளை ஒயின் ஸ்பெக்டேட்டரின் நிபுணர் விவரிக்கிறார். மேலும் படிக்க

திராட்சைத் தோட்டத்திலும், ஒயின் ஆலைகளிலும், ஒயின் தயாரிக்கும் முடிவுகள் ஒரு மதுவின் நறுமணங்களையும் சுவைகளையும் எவ்வாறு பாதிக்கும் என்பதை வைன் ஸ்பெக்டேட்டரின் நிபுணர் விவரிக்கிறார், மேலும் ஒரு மதுவின் தன்மையைப் புரிந்துகொள்வதில் எஸ்டர்கள் எனப்படும் ரசாயன சேர்மங்களின் பங்கை விவரிக்கிறார். மேலும் படிக்க

வைன் ஸ்பெக்டேட்டரின் நிபுணர் ஒரு மதுவில் ஆல்கஹால் அளவு எவ்வாறு தீர்மானிக்கப்படுகிறது என்பதையும், அந்த அளவின் கருத்து எவ்வாறு மதுவின் வயதான செயல்பாட்டில் வெவ்வேறு கட்டங்களில் மாறுபடும் என்பதையும் விளக்குகிறது. மேலும் படிக்க

ஒயின் ஸ்பெக்டேட்டரின் நிபுணர் ஒரு சுவையான குறிப்பு அல்லது பிற மதிப்பாய்வின் பின்னணியில் 'மெசரேட்டட்' என்ற சொல்லின் அர்த்தம் என்ன என்பதை விவரிக்கிறது மற்றும் 'நீட்டிக்கப்பட்ட மெசரேஷன்' என்ற ஒயின் தயாரிக்கும் நுட்பத்துடன் முரண்படுகிறது. மேலும் படிக்க

ஒயின் நறுமணம் அல்லது சுவைகளின் எந்தவொரு நுட்பமான பண்புகளையும் குறிக்க 'நுணுக்கம்' என்ற வார்த்தையை எவ்வாறு பயன்படுத்தலாம் என்பதை ஒயின் ஸ்பெக்டேட்டரின் நிபுணர் விளக்குகிறார். மேலும் படிக்க