மது விலைகள் எவ்வாறு செயல்படுகின்றன, நீங்கள் எதிர்பார்க்க வேண்டியது என்ன, நல்ல மலிவான மதுவை எவ்வாறு அடையாளம் காண்பது என்பதற்கான சில உதவிக்குறிப்புகள் மற்றும் துப்புகளைப் பெறுங்கள்.
என் சிறந்த நண்பன் இப்படி மதுவை வாங்குகிறான்: அவள் விரும்பும் ஒயின் வகையுடன் (அது மால்பெக் அல்லது கேபர்நெட்டாக இருக்கலாம்) இடைகழிக்குச் சென்று, பின்னர் மிகப் பெரிய மார்க் டவுன் கொண்ட பாட்டிலைக் காண்கிறாள். அவளுடைய காரணம்: அதே விலைக்கு நீங்கள். 24.99 மதுவை வைத்திருக்கும்போது நான் ஏன் 99 12.99 மது அருந்துவேன்?
நான் வியாபாரத்தின் மறுபக்கத்தில் வேலை செய்யும் வரை மதுவை இதே வழியில் வாங்குவேன்…
அன்புள்ள சுவையான மலிவான ஒயின், என்னிடம் பொய் சொல்வதை நிறுத்துங்கள்
எல்லா மதுவும் உங்களுக்கு ஒரே மாதிரியாக சுவைக்கிறதா? சரி, நீங்கள் அதே மதுவை குடிக்கலாம்.
தள்ளுபடி மது உங்களுக்கு எப்படி பொய் சொல்கிறது
1. கற்பனை தள்ளுபடிகள்
வணிக உற்பத்தியாளர்கள் ஒரு மதுவுக்கான பரிந்துரைக்கப்பட்ட சில்லறை விலையை உயர்த்துவது மிகவும் பொதுவானது எப்போதும் அதைக் குறிக்கவும். இது வாங்குபவர்களுக்கு எங்களுக்கு அருமையாகத் தோன்றுகிறது, ஏனென்றால் பத்துக்கு வழங்கப்படும் இருபது டாலர்களுக்கு பொதுவாக விற்பனையாகிறது என்று நாங்கள் நினைக்கும் ஒரு மதுவைப் பார்க்கிறோம். நீங்கள் உணரமுடியாதது அதே விலைக்கு அடுத்த தள்ளுபடி செய்யப்படாத பாட்டில் உண்மையில் அதே தரத்தில் இருக்கலாம்.
ஒயின் விளக்கப்படம் உலர்ந்தது
மதுவை ருசிப்பதற்கான எனது நுட்பங்களைக் கற்றுக்கொள்ளுங்கள்
உங்கள் சமையலறையின் வசதியிலிருந்து மேட்லைனின் ஆன்லைன் ஒயின் கற்றல் படிப்புகளை அனுபவிக்கவும்.
இப்பொழுது வாங்குஇதைப் பற்றி என்ன செய்வது: பெரிய மார்க் டவுன்களால் திசைதிருப்ப முயற்சிக்காதீர்கள் மற்றும் பாட்டில் உள்ள பிற தகவல்களில் கவனம் செலுத்துங்கள். உதாரணத்திற்கு:
- மது எங்கிருந்து வந்தது? மேலும் உயர் பிராந்திய மது , பொதுவாக சிறந்தது. எடுத்துக்காட்டாக, “கலிஃபோர்னியா” இலிருந்து பெயரிடப்பட்ட மதுவை விட “தெளிவான ஏரி ஏ.வி.ஏ” இலிருந்து பெயரிடப்பட்ட மது மிகவும் உள்ளூர்மயமாக்கப்பட்ட மற்றும் குறிப்பிட்டதாகும்.
- இது என்ன விண்டேஜ்? சில நேரங்களில், பழைய விண்டேஜ்கள் நெருக்கமான விலையில் விற்கப்படுகின்றன, அதனால்தான் அவை மலிவானவை. இருந்தால் இது ஒரு நல்ல செய்தியாக இருக்கலாம் அந்த வகை மது வயது நன்றாக.
- தயாரிப்பாளர் யார்? இது நன்கு அறியப்பட்ட, மதிப்பிற்குரிய தயாரிப்பாளரா அல்லது ஒரு மர்மமான லேபிளாக இருக்கிறதா?
2. ஒயின்கள் அவை இல்லை என்று பாசாங்கு செய்கின்றன
சூப்பர் மார்க்கெட்டில் கலிபோர்னியா ஒயின் பிரிவில் இரண்டு ஒயின்களில் தடுமாறினேன், நான் எப்போதும் கலிபோர்னியா ஒயின்கள் என்று நினைத்தேன். நெருக்கமான பரிசோதனையின் போது, அவர்கள் அமெரிக்காவிலிருந்து கூட வரவில்லை என்பதை உணர்ந்தேன்! பிற நாடுகளின் ஒயின்களில் ஏதும் தவறு இல்லை, ஆனால் கலிபோர்னியா ஒயின் பிரிவில் இடம் பெறுவது தவறானது. நிலம், உழைப்பு, வரிவிதிப்பு மற்றும் ஒழுங்குமுறை ஆகியவற்றின் செலவுகள் அமெரிக்க ஒயின்களுக்கு அதிகமாக இருப்பது மட்டுமல்லாமல், அவற்றுக்கும் சொந்தமானது சுவை சுயவிவரம் .
இதைப் பற்றி என்ன செய்வது: பின் லேபிளை சரிபார்க்கவும். தி TTB தோற்றத்தை பட்டியலிட ஒயின்கள் தேவை, நீங்கள் அனைத்தையும் காணலாம் தொடர்புடைய தகவல் அது முன் இல்லை என்றால் பின்புறம். மது தயாரிக்கப்பட்ட நகரத்தையும் நீங்கள் பார்க்கலாம். கலிஃபோர்னியாவில் உள்ள பெரும்பாலான ஒயின் ஆலைகள் மத்திய பள்ளத்தாக்கு மற்றும் லோடியில் அமைந்துள்ளன. மற்றும், லோடி போது சிறந்த ஜின்ஃபாண்டலை உருவாக்குகிறது துறைமுக வகைகள் , சார்டொன்னே அல்லது பினோட் நொயரை வளர்ப்பதற்கான சிறந்த இடம் இதுவல்ல.
வெள்ளை ஒயின் இனிப்புக்கு உலர்ந்தது
3. உங்களுக்கு ஒரு அழகான பொய் விற்பனை
இந்த வார்த்தைகளை நீங்கள் எத்தனை முறை படித்திருக்கிறீர்கள்:
- 'எங்கள் மது கலிபோர்னியாவின் மிகச்சிறந்த திராட்சைத் தோட்டங்களில் இருந்து திராட்சைகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது'
-அல்லது-
- 'எங்கள் குடும்பம் கலிபோர்னியாவின் மிகச்சிறந்த ஒயின்களை தலைமுறைகளாக உருவாக்கி வருகிறது'
இந்த அறிக்கைகள் அனைத்தும் மிகவும் அழகாக இருந்தாலும், அவை கொஞ்சம் தவறாக வழிநடத்தும். உதாரணமாக, தி உலகின் மிகப்பெரிய மது உற்பத்தியாளர் ஒரு குடும்ப வணிகமாக நடக்கும்.
இதைப் பற்றி என்ன செய்வது: பூக்கும் மொழியில் சந்தேகம் கொள்ளுங்கள். மேலும், இது யதார்த்தமாக இருக்க உதவுகிறது.
யுனைடெட் ஸ்டேட்ஸில் இருந்து ஒரு நல்ல ருசியான துணை $ 10 மது எப்போதும் மொத்தமாக தயாரிக்கப்படுகிறது. மொத்த ஒயின் உற்பத்தியில் தொழில்நுட்ப ரீதியாக தவறில்லை. சில மொத்த தயாரிப்பாளர்கள் உள்ளனர் அதிநவீன ஆட்டோமேஷன் முறைகள் அவை ஆண்டுதோறும் திடமான, சுத்தமான மற்றும் சீரான ஒயின்களை உருவாக்குகின்றன. எனவே தயாரிப்பாளரைப் பார்த்து, நீங்கள் என்ன வாங்குகிறீர்கள் என்பதை அறிந்து கொள்ளுங்கள்.
உதாரணத்திற்கு:
“எங்கள் கேபர்நெட் சாவிக்னானை உற்பத்தி செய்ய பயன்படுத்தப்படும் திராட்சை கலிபோர்னியாவின் லேக் கவுண்டியில் உள்ள எங்கள் குடும்பத்தின் திராட்சைத் தோட்டங்களிலிருந்து அறுவடை செய்யப்பட்டது. சர்க்கரை அறுவடை 26 ° Bx ஆக இருந்தது … பிரெஞ்சு ஓக்கில் 100% மலோலாக்டிக் நொதித்தல். ”
4. பிரத்யேக ஒயின் பிராண்டுகள்
லேபிளை அடையாளம் காணவில்லையா? -or- மது செய்கிறதா? மட்டும் ஒரு குறிப்பிட்ட கடையில் விற்கவா? சில மொத்த ஒயின் பிராண்டுகள் 'ஷைனர்கள்' என்று அழைக்கப்படும் ஒயின் தயாரிப்பை உருவாக்குகின்றன. ஷைனர்கள் பாட்டில்களில் முடிக்கப்பட்ட ஒயின்கள், அவை ஒரு லேபிள் இல்லாமல் மொத்த விற்பனையாளர்களுக்கு விற்கப்படுகின்றன (அவை உண்மையில் பளபளப்பானவை!). பிரபலமற்ற ‘மறுபெயரிடப்பட்ட’ மதுவின் தோற்றம் இதுதான். டிரேடர் ஜோஸ் மற்றும் பெவ்மோ போன்ற பிரத்யேக பிராண்டுகளை விற்கும் சூப்பர் மார்க்கெட்டுகளில் ஷைனர்கள் மிகவும் பொதுவானவை.
இதைப் பற்றி என்ன செய்வது: ஷைனர்கள் மோசமானவை அல்ல, உண்மையில், சில நேரங்களில் அவை நல்ல மதிப்புகள். இருப்பினும், அவர்களின் சில வினாக்களைப் பற்றி அறிந்திருப்பது பயனுள்ளது:
- ஷைனர்கள் மற்றும் பிரத்தியேகங்கள் ஆண்டு மற்றும் ஆண்டு அரிதாகவே இருக்கும், எனவே நீங்கள் விரும்பும் ஒன்றைக் கண்டால், அதே பாட்டிலில் (மற்றும் விண்டேஜ்!) சேமிக்கவும்.
- அதிக மதிப்பீடு இருந்தால் (எ.கா. “91 புள்ளிகள்!”), குறிப்பிடப்பட்ட மதிப்பீடு உண்மையில் அலமாரியில் உள்ள விண்டேஜைக் குறிக்கிறது என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்!
- ஷைனர்கள் பெரும்பாலும் மொத்த ஒயின் பிராண்டுகள் மற்றும் நாம் கேட்கும் ஆடம்பரமான மறுபெயரிடப்பட்ட க ti ரவ பிராண்டுகள் அல்ல. குறிப்பிட்ட முறையீட்டில் உங்களிடம் உள்ள குறைந்த தகவல், நீங்கள் சந்தேகத்திற்குரியவராக இருக்க வேண்டும்.
- ஷைனர்கள் நல்ல விண்டேஜ்களில் சிறப்பாக இருக்கும், எனவே சேமித்து வைக்கவும்!
உறைபனி மது ஆல்கஹால் உள்ளடக்கத்தை பாதிக்கும்
க்ளோசவுட்களைப் பற்றி என்ன?
உண்மையான நெருக்கமான ஒயின்கள் உள்ளன. பெரும்பாலும், இந்த ஒயின்கள் பழைய, தேவையற்ற பங்குகளை ஒரு ஒயின் தயாரிக்கும் போது பழைய விண்டேஜ்களாக இருக்கும். சில நேரங்களில் குளிர்காலத்தில் ரோஸ் போன்ற பருவத்திற்கு வெளியே இருக்கும் ஒயின்களுக்கான நெருக்கமான இடங்களைக் காணலாம். மேலும், க்ளோசவுட்கள் பெரும்பாலும் விற்கப்படாத எஸோதெரிக் ஒயின் வகைகளுடன் நிகழ்கின்றன (எ.கா. செயின்ட் லாரன்ட், லெம்பெர்கர் அல்லது சார்போனோ). இந்த ஒயின்களுக்கு, உங்களைப் பற்றி கற்றுக்கொள்வது நல்லது சில ஒயின்கள் பாதாள அறை , இதன் மூலம் நீங்கள் அதன் முதன்மையானதைத் தாண்டி எதையும் வாங்க வேண்டாம்.
கவலைப்பட வேண்டாம், நீங்கள் இன்னும் நல்ல மலிவான ஒயின் கண்டுபிடிக்கலாம்
இன்னும் அற்புதமான, நிலையான மதிப்பு மது இருக்கிறது. ஆமாம், இது வணிக பண்ணைகளிலிருந்து திராட்சை கொண்டு தயாரிக்கப்பட்டது, பெரும்பாலும், ஆட்டோமேஷன் போன்ற செலவுக் குறைப்பு உத்திகளைப் பயன்படுத்தும் ஒரு பெரிய ஒயின் ஆலைகளில் திரட்டப்பட்டது. நீங்கள் ஒரு பாட்டில் மதுவுக்கு $ 10 செலவிடும்போது இதை நீங்கள் எதிர்பார்க்க வேண்டும். சிறிய அமெரிக்க ஒயின் ஆலைகளில் இருந்து ஒயின்களை மட்டுமே நீங்கள் விரும்பினால், நீங்கள் ஒரு பாட்டிலுக்கு குறைந்தபட்சம் - 18-20 செலவழிக்க வேண்டும் என்று எதிர்பார்க்க வேண்டும், மேலும் ஒயின் மீது கவனம் செலுத்தும் ஒரு சுயாதீன சில்லறை கடையில் உங்கள் மது ஷாப்பிங் செய்வதைக் கருத்தில் கொள்ள வேண்டும்.