அசாதாரணத்திற்காக நிரந்தரமாக வேட்டையாடும் நம்மில், மது உலகம் மகிழ்ச்சியின் மெக்கா. ஆயிரக்கணக்கான ஒயின் வகைகள் உள்ளன, அவற்றில் பெரும்பாலானவை குறிப்பிட்ட மைக்ரோக்ளைமேட்டுகளில் மட்டுமே உள்ளன. இந்த மாறுபட்ட ஒயின்கள் எவ்வளவு அரிதானவை என்றாலும், அவை அடையக்கூடியவை.
சில சுவையான கண்டுபிடிப்புகளுக்கான வாய்ப்பாகத் தெரியுமா? நிச்சயமாக!
'நீங்கள் ஒவ்வொரு வாரமும் ஒரு புதிய ஒயின் வகையை ருசித்திருந்தால், அவை அனைத்தையும் முயற்சிக்க 40 ஆண்டுகள் ஆகும்.'
நீங்கள் அறியத் தகுதியான ஆறு அரிய சிவப்பு ஒயின் திராட்சைகள் இங்கே.
தினசரி குடிகாரர்கள்
இந்த நான்கு அரிய சிவப்புக்கள் உங்கள் அன்றாட குடி சுழற்சிக்கு சரியாக பொருந்தும், ஏனென்றால் அவை உங்களுக்கு ஏற்கனவே தெரிந்த மற்றும் விரும்பும் பிற ஒயின்களுடன் ஒற்றுமையைப் பகிர்ந்து கொள்கின்றன.
ஸ்லோவேனியாவிற்கும் இத்தாலிக்கும் இடையிலான எல்லையில் ரெஃபோஸ்கோ வளர்கிறது.
ரெஃபோஸ்கோ
ஒரு தெர்மோஸிலிருந்து காபி குடிக்கும்போது காட்டில் கருப்பட்டியை எடுப்பதை கற்பனை செய்து பாருங்கள்.
ஒயின் கற்றல் அத்தியாவசியங்கள்
உங்கள் ஒயின் கல்விக்கு தேவையான அனைத்து மென்மையான கருவிகளையும் பெறுங்கள்.
இப்பொழுது வாங்குவழக்கமான சுவை குறிப்புகள்: செர்ரி, உலர்ந்த பிளாக்பெர்ரி, பிசினஸ் மற்றும் மலர் மூலிகைகள், எஸ்பிரெசோ, தூபம்
ரெஃபோஸ்கோ ஏன் அற்புதமானது: ஒரு, ரெஃபோஸ்கோ (aka Refošk) உண்மையில் திராட்சைக் குடும்பம், எனவே இந்த ஆய்வின் பொருட்டு, “ரெஃபோஸ்கோ டால் பெண்டுன்கோலோ ரோசோ” என்று அழைக்கப்படும் ஒரு இத்தாலிய மாறுபாட்டை ஒட்டிக்கொள்வோம். இந்த திராட்சை பெற்றோராக மாறிவிடும் குரோக்கர் , இது இத்தாலியின் சிறந்த ஒயின்களில் ஒன்றாகும் (அதுதான் அமரோன் டெல்லா வால்போலிசெல்லா ). ரெஃபோஸ்கோ ஒரே நேரத்தில் தலைசிறந்த மற்றும் பணக்கார மற்றும் உயர் அமிலமாக நிர்வகிக்கிறது. உங்கள் நாக்கு முடிச்சு கட்டும்!
பாஸ்தாவுடன் செல்லும் மது
தயவுசெய்து இதைத் தனியாகத் தேட வேண்டாம்! சரி சரி. தொடங்க சில பரிந்துரைகள் வேண்டுமா? கொடுங்கள் ரோஞ்சி டி சியல்லாவின் ரெஃபோஸ்கோ (~ $ 17) ஒரு சிறந்த உணவு மதுவுக்கு ஒரு சுழல். எல்லா அழகற்றவர்களையும் வெளியேற்றும் ஒரு ஒயின் மியானியின் “கல்வாரி” (இதை வளர்ப்பது நல்ல அதிர்ஷ்டம்… இதை ஆன்லைனில் கண்டுபிடிக்க முடியவில்லை).
மொஸ்கடோ ஒயின் ஆல்கஹால் உள்ளடக்கம் என்ன?
ஃபிரப்பாடோ சிசிலியின் அரிய சிவப்பு ஒயின் வகைகளில் ஒன்றாகும்.
ஃப்ராபாடோ
ஃப்ராபாடோ குடிப்பது என்பது பிரகாசமான நிறமுடைய பிளாஸ்டிக் பந்துகளின் மாபெரும் குளத்தில் குதிப்பது போன்றது.
வழக்கமான சுவை குறிப்புகள்: மாதுளை, இனிப்பு ஸ்ட்ராபெரி, வெள்ளை மிளகு, புகையிலை, கிராம்பு
ஃபிரப்பாடோ ஏன் அற்புதம்: ஃப்ராபாடோ தன்னை மிகவும் தீவிரமாக எடுத்துக் கொள்ளாத சில சிவப்பு ஒயின்களில் இதுவும் ஒன்றாகும். இன்னும், அதன் இனிப்பு மணம் கொண்ட பழ சுவைகள் மற்றும் வெளிர் சிவப்பு நிறம் ஆகியவை பூ பூவுக்கு ஒன்றல்ல. ஃபிரப்பாடோ உண்மையில் சாங்கியோவ்ஸுடன் மரபணு சம்பந்தப்பட்டிருக்கலாம் (இத்தாலியின் சிறந்த சிவப்பு ஒயின், உங்களை நினைவில் கொள்ளுங்கள்). கூடுதலாக, இது ஒரு நேரடி எரிமலையில் (சிசிலியில் எட்னா மவுண்ட்) வளரும் வீட்டில் இருக்கிறது!
எனவே, உங்கள் சுமையை குறைக்க ஏதாவது தேடுகிறீர்களானால் (அல்லது சால்மன் நட்பு சிவப்புக்கு), ஃப்ராபடோ உங்கள் பெண்.
OMG… நான் என்ன முயற்சி செய்ய வேண்டும்? நாங்கள் சமீபத்தில் கீழே உறிஞ்சினோம் பிளானட்ஸ் ஃப்ராபாடோ (~ $ 20) மற்றும் ஒச்சிபிண்டியின் “Il Frappato” (ஆடம்பரமான, ஆர்கானிக் / பயோடைனமிக் $ 46) மற்றும் அவை சக் செய்யவில்லை. குறைந்தது அல்ல!
செயின்ட் லாரன்ட் (அக்கா சாங்க் லாரன்ட்) ஆஸ்திரியாவில் பிடிக்கத் தொடங்குகிறார்.
செயின்ட் லாரன்ட்
இது பினோட் நொயர் என்று உங்கள் நண்பர்கள் சத்தியம் செய்வார்கள்.
வழக்கமான சுவை குறிப்புகள்: ராஸ்பெர்ரி, பிளாக்பெர்ரி, காளான், பேக்கிங் மசாலா, கோகோ பவுடர்
செயின்ட் லாரன்ட் ஏன் அருமை: கிழக்கு ஐரோப்பாவில் எல்லாம் இன்னும் கொஞ்சம் துடிப்பானதாகத் தெரிகிறது (தண்டவாளத்திலிருந்து சற்று இல்லாவிட்டால்). (நீங்கள் அங்கு இருந்திருந்தால், நான் எதைப் பற்றி பேசுகிறேன் என்பது உங்களுக்குத் தெரியும்). செயின்ட் லாரன்ட் இது ஒரு துணிச்சலான, கவர்ச்சியான, மிகவும் உடல்ரீதியான பினோட் நொயரைப் போன்றது (இருப்பினும், இது தொழில்நுட்ப ரீதியாக தொடர்புடையது அல்ல).
எனவே, நீங்கள் “வீட்டிற்கு நெருக்கமான” ஒன்றைத் தேடுகிறீர்கள், ஆனால் உங்கள் பொத்தான்களை அழுத்தினால், நாங்கள் “செயிண்ட்” என்று அழைக்கும் ஒரு பாட்டிலை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். (பி.எஸ். செக் இதை “ஸ்வோடோவ்ரின்கே” என்று உச்சரிக்கிறது - அதை எப்படி உச்சரிப்பீர்கள்?)
ஐ ஹேட் யூ ஒயின் ஃபோலி, நான் எங்கே இருக்கிறேன் !? நீங்கள் எங்களிடம் கேட்டால், நாங்கள் ரசிகர்கள் ஹென்ரிச் புர்கன்லாந்திலிருந்து செயின்ட் லாரன்ட் (~ $ 30) மற்றும் ரோஸி ஸ்கஸ்டர் சாங்க் லாரன்ட் ($ 20) சரியான மற்றும் குறைந்த ஆல்கஹால் பதிப்பை உருவாக்குகிறது.
அட்லாண்டிக் பெருங்கடலின் நடுவில் (ஆப்பிரிக்காவின் கடற்கரையில்) வளர்ந்து வரும் ஒரு ஸ்பானிஷ் சிவப்பு திராட்சை.
லிஸ்டன் நீக்ரோ
கேனரி தீவுகளிலிருந்து நீங்கள் எப்போதாவது ஏதாவது வைத்திருக்கிறீர்களா?
கிறிஸ்டல் ஷாம்பெயின் எவ்வளவு செலவாகும்
வழக்கமான சுவை குறிப்புகள்: சிவப்பு செர்ரி, வாழைப்பழம், ஸ்ட்ராபெரி, மிளகு மசாலா, மலர் மூலிகைகள்
லிஸ்டன் நீக்ரோ ஏன் அற்புதமானது: கேனரி தீவுகளிலிருந்து நீங்கள் எப்போதாவது வந்திருக்கிறீர்களா? நான் அப்படி நினைக்கவில்லை. உள்ளிடவும் லிஸ்டன் நீக்ரோ . இது சில சமயங்களில் கிரெனேச்சுடன் ஒப்பிடப்படும் ஒரு மது, ஆனால் சற்றே குறைவான ஸ்மாக்-யூ-இன்-ஃபேஸ் ஆல்கஹால்.
கார்போனிக் மெசரேஷனுடன் தயாரிக்கப்பட்ட இந்த திராட்சையை கண்டுபிடிப்பது மிகவும் பொதுவானது (இதனால், சில ஒயின்களில் உள்ள “வாழை” சுவை), இது சில குடலிறக்க-நெஸ்ஸைக் குறைக்க உதவுகிறது. இன்னும், இந்த திராட்சை (மற்றும் தீவு) பற்றி ஏதோ இருக்கிறது பிற உலக. சுவைகள் அதிகப்படியான பழத்திற்கும் தீவிரமாக மண்ணுக்கும் இடையில் சமநிலையை ஏற்படுத்துகின்றன. இந்த ஒயின் “தெரிந்த” NYC ஒயின் பார்களில் தோன்றுவதில் ஆச்சரியமில்லை.
நான் சோம்பேறி, என்ன வாங்க வேண்டும் என்று சொல்லுங்கள். நான் உன்னைப் பெற்றேன் சகோ. மிகவும் சுவையாக, இருக்கிறது மார்க்ஸ் அதிர்ஷ்டம் , யார் பல்வேறு ஒயின்களை உருவாக்குகிறார்கள், ஆனால் “7 ஃபியூண்டஸ்” (90% லிஸ்டன் நீக்ரோ $ 20) தொடங்குவதற்கு ஒரு சிறந்த இடம். ஆடம்பரமான, சோம்ஸ் காவியங்களை எழுதியுள்ளார் பற்றி Envínate’s டகனன் (~ $ 33), இது ஒரு டன் செங்கற்களைப் போல உங்கள் அரண்மனையைத் தாக்கும் (நல்ல வழியில்).
தொகுக்கக்கூடிய கண்டுபிடிப்புகள்
போடு
தவறு செய்யும்போது இது மலிவானது, ஆனால் அது போர்ச்சுகல் தான் அமரோன் சரியாக செய்யும்போது.
வழக்கமான சுவை குறிப்புகள்: உலர்ந்த புளிப்பு செர்ரி, பிளாக்பெர்ரி, மண் கருப்பு திராட்சை வத்தல், கோகோ, தார்
பாகா ஏன் அற்புதம்: பாகா செழிப்பானது. இதனால்தான் உலகின் மிகச் சிறந்த விநியோகிக்கப்பட்ட, ஹிப்ஸ்டர் ரோஸ்: மேட்டியஸில் பாகா அடிப்படை திராட்சை ஆகும். இது மென்மையானது. இந்த மெல்லிய தோல் கொண்ட போர்த்துகீசிய வகையை சமீபத்தில் லூயிஸ் பாட்டோ மற்றும் டிர்க் நீபோர்ட் போன்றவர்கள் மிகவும் தீவிரமாக எடுத்துக்கொண்டனர், அவர்கள் தரத்தை ஊக்குவிக்க அதிக மகசூலை (மற்றும் பழைய கொடிகளைப் பயன்படுத்துகிறார்கள்) போராடுகிறார்கள். அவர்களின் பணிகள் பலனளிக்கின்றன.
கண்ணாடியில், சிறந்த பாகா உலகின் பிற சேகரிக்கக்கூடிய சிவப்பு ஒயின்களின் அனைத்து பண்புகளையும் கொண்டுள்ளது. பாகாவில் நல்ல பினோலிக் அமைப்பு (உயர் டானின், அந்தோசயினின் போன்றவை), வயதுக்கு தகுதியான அமிலத்தன்மை (பி.எச் அளவு 3.5 உடன்), மற்றும் அழகாக வயதாகும் திறன் (பொருள், இது கொந்தளிப்பான அமிலத்தன்மை மற்றும் வயதான கலவைகள் போன்றவை sotolon அதிகரிக்க, மது அதன் முகத்தில் விழாது).
நான் என்ன பாதாள அறை? உங்கள் சொந்த வேலையை நீங்கள் செய்ய வேண்டும் பாதாள அறை மற்றும் முதலீட்டு ஒயின்கள் , பாருங்கள் குயின்டா டூ ரிபேரின்ஹோ “Pé Franco” (~ $ 199) மற்றும் நெய்போர்ட் உத்வேகத்திற்காக போயரின்ஹோ (~ $ 52)!
சினோமாவ்ரோ (“சினோ-மாவ்-ரோ”)
என்றால் ரியோஜா மற்றும் பரோலோ ஒரு குழந்தையை உருவாக்கியது -
வழக்கமான சுவை குறிப்புகள்: ராஸ்பெர்ரி, பிளம் சாஸ், சோம்பு, மசாலா, புகையிலை இலை
சினோமாவ்ரோ ஏன் அற்புதம்: ஒயின்களை சேகரிப்பது பற்றி ஒரு விஷயம் இருந்தால் (குடிக்க), கிரீஸ் மற்றும் போர்ச்சுகல் போன்ற அடித்துச் செல்லப்படாத பாதையில் உள்ள ஒயின் நாடுகளை ஆராய்வதற்கான ஒரு சிறிய முயற்சி உண்மையிலேயே சிறப்பு கண்டுபிடிப்புகளை ஏற்படுத்தும். இந்த ஒயின்களில் சினோமாவ்ரோவும் ஒன்று.
மோசமான உச்சரிப்பு உங்களை பயமுறுத்த வேண்டாம் (“கேசினோ-மவ்ரோ” என்று சொல்லுங்கள், நீங்கள் நடைமுறையில் இருக்கிறீர்கள்!) - இந்த திராட்சை என்பது தீவிரமான வணிகம் என்று பொருள். சரியாகச் செய்யும்போது சினோமாவ்ரோ உண்மையில் பரோலோவை நினைவூட்டுகிறார், ஆனால் வயதான டெம்ப்ரானில்லோவின் தரிசனங்களைக் கொண்டுவரும் ஒரு சிறிய சுவையான தரத்துடன். இப்போதைக்கு, அந்த உயர் அமிலங்கள் மற்றும் டானின்கள் கர்மத்தை அமைதிப்படுத்த அனுமதிக்க நீங்கள் சிறிது நேரம் உட்கார வேண்டும்!
ஒரேகான் ஒயின் நாட்டின் வரைபடங்கள்
எனவே, என்ன வாங்குவது? ஷீஷ்! மீண்டும் குலுக்கலுடன்! சரி, நீங்கள் என்னை மூலைவிட்டிருந்தால், இரண்டு பகுதிகளைப் பாருங்கள் என்று நான் கூறுவேன்: ந ou சா மற்றும் அமின்டியோ (அமிண்டாயோ). இரு இடங்களிலும் அதிகமான தயாரிப்பாளர்கள் இல்லை, ஒரு சில டஜன் பேர் மட்டுமே இருக்கலாம். நினைவுக்கு வரும் இரண்டு, அப்போஸ்டோலிஸ் தைமியோப ou லோஸின் ஒயின்கள் தைமியோப ou லோஸ் திராட்சைத் தோட்டங்கள் (யார் தனது பயோடைனமிக் நடைமுறையில் அலைகளை உருவாக்குகிறார்) ந ou சா மற்றும் ஆல்பா எஸ்டேட் நிச்சயமாக அமிண்டியோவில் ஒரு முதன்மை.
தனிப்பட்ட முறையில், நான் ஒரு பாட்டில் இருந்து தனம் குடிக்க முடியும் டயமண்டகோஸ் எனவே, தயவுசெய்து அனைத்தையும் வாங்க வேண்டாம்.
மொஸ்கடோ ஒயின் எவ்வளவு ஆல்கஹால் உள்ளது
கடைசி வார்த்தை: வித்தியாசமானது நல்லது
என்னவென்று எங்களுக்குத் தெரியவில்லை. ஒயின் வகைகள் குறித்த டி.என்.ஏ பகுப்பாய்வு உண்மையில் 1990 கள் வரை செல்லவில்லை. இன்று, ஆம்பிலோகிராஃபர்கள் (கொடியின் ஆராய்ச்சியாளர்கள்) விரும்புகிறார்கள் ஜோஸ் வூய்லமோஸ் புதிய, அற்புதமான கண்டுபிடிப்புகளை தொடர்ந்து வெளியிடுங்கள்.
உலகில் சுமார் 2,000 தனித்துவமான ஒயின் திராட்சைகள் இருப்பதாக சிலர் கூறுகிறார்கள், மற்றவர்கள் குறைந்தது 5,000 இருப்பதாக நினைக்கிறார்கள். நீங்கள் அதைப் பார்க்கும் எந்த வகையிலும், மாமா கரடிக்கு குழந்தைகளைப் போல ஓடுவதை விட தேர்வைத் தழுவுவது நல்லது கேபர்நெட்.
ஒவ்வொரு வாரமும் ஒரு புதிய ஒயின் வகையை நீங்கள் ருசித்திருந்தால், அவை அனைத்தையும் முயற்சிக்க 40 ஆண்டுகள் ஆகும் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள்.
எனவே, அடுத்த முறை நீங்கள் ஒரு பாட்டில் மதுவை அடையும்போது, புதியதை அடையுங்கள்! மோசமான சூழ்நிலை: உங்களுக்கு பிடிக்கவில்லை என்றால், நீங்கள் சங்ரியாவை உருவாக்கலாம்.
30-31 பக்கங்களில் உள்ள மது நறுமணங்களின் தொகுப்பு.
மேலும் அறிய விரும்புகிறீர்களா?
புதிய ஒயின்களை முயற்சித்து உலகை ஆராய ஆர்வமாக உள்ளீர்களா? மதுவின் பரந்த உலகிற்கு இந்த நம்பமுடியாத காட்சி வழிகாட்டியைப் பாருங்கள். ஒரு எடுத்து உள்ளே பார்!
மது முட்டாள்தனம் வாங்க