செயிண்ட் பேட்ரிக் தினம் மூலையில் உள்ளது - கின்னஸின் பைண்டுகள் மற்றும் விஸ்கியின் டம்ளர்கள் ஏராளமாக உள்ளன! மால்ட் பார்லி உங்கள் விஷயமல்ல என்றால், நீங்கள் ஒதுங்கியிருப்பதை உணரலாம். அச்சம் தவிர். உங்களுக்கு பிடித்த ஐரிஷ் ஜிக் உடன் மெல்லவும், குடிக்கவும் உதவும் ஐந்து சிறந்த செயின்ட் பேட்ரிக் தின உணவு மற்றும் ஒயின் இணைப்புகள் இங்கே! மேலும், எங்கள் பாருங்கள் மது அடிப்படையிலான பச்சை காக்டெய்ல் கூட.
காபர்நெட் ஃபிராங்க் உடன் கார்ன்ட் மாட்டிறைச்சி
உணவு: கார்ன்ட் மாட்டிறைச்சி
மது: கேபர்நெட் ஃபிராங்க்
மாற்று இணைத்தல்: சாவிக்னான் பிளாங்க் (முன்னுரிமை நியூசிலாந்திலிருந்து)
மசாலா, கொத்தமல்லி, மிளகுத்தூள், கிராம்பு போன்ற ஊறுகாய் மசாலாப் பொருட்கள் ஒரு சாதாரண மாட்டிறைச்சி ப்ரிஸ்கெட்டை பத்து சுவையாக இருக்கும். குணப்படுத்தும் உப்பு சுவை மற்றும் பளிங்கு இறைச்சியை மென்மையாக்க உதவுகிறது, இது மென்மையான, சதைப்பற்றுள்ள துண்டுகள் மற்றும் நறுமணமுள்ள, கவர்ச்சியான கடியுடன் உங்களை விட்டுச்செல்கிறது.
இணைத்தல் ஏன் செயல்படுகிறது: அதிகப்படியான கொழுப்பு இல்லாத இறைச்சியை வெட்டுவதற்கு கார்னிங் செயல்முறை அனுமதிக்கிறது, இதனால் அதிகப்படியான டானிக் ஒயின் தேவைப்படாது. ஒரு திட சிவப்பு போட்டி ஒரு கேபர்நெட் ஃபிராங்க் ஆகும். இது உயர்ந்த அமிலத்தன்மை மற்றும் மிதமான டானின்கள் ஒரு பணக்காரருக்கு மிகவும் பொருத்தமானது, ஆனால் அதிகப்படியான கொழுப்பு நிறைந்த சோள மாட்டிறைச்சி அல்ல. கேபர்நெட் ஃபிராங்க் மூலிகைகள் போன்ற சுவைகள் அல்லது குணப்படுத்தும் செயல்முறையால் வழங்கப்படும் ஊறுகாய் மசாலாப் பொருட்களுக்கும் ஒரு நல்ல எண்ணை உருவாக்குகிறார். ஒரு வெள்ளை ஒயின் மாற்றாக, நியூசிலாந்தில் பொதுவாகக் காணப்படுவது போன்ற நறுமணமுள்ள சாவிக்னான் பிளாங்கைப் பற்றிக் கொள்ளுங்கள். பகிரப்பட்டது கேபர்நெட் ஃபிராங்கின் கொள்கைகள் மற்றும் ஒரு நியூசிலாந்து சாவிக்னான் பிளாங்க் (உயர்த்தப்பட்ட அமிலத்தன்மை மற்றும் பெரும்பாலும் குடலிறக்கத் தரம் என்று நினைக்கிறேன்), இருவரும் தங்களை வளமான, மிருதுவான மாட்டிறைச்சியின் சுவையான சுயவிவரம் மற்றும் அதன் பாரம்பரிய எதிரணியான முட்டைக்கோசுக்கு ஒரு சுவையான போட்டியாகக் கொடுக்கிறார்கள்.
க்ரூனர் வெல்ட்லைனருடன் உருளைக்கிழங்கு லீக் சூப்
உணவு: கிரீமி உருளைக்கிழங்கு மற்றும் லீக் சூப் (ஐரிஷ் கொல்கனான் அல்லது வேகவைத்த முட்டைக்கோசுடனும் வேலை செய்கிறது)
மது: பச்சை வால்டெலினா
மாற்று இணைத்தல்: சாவிக்னான் பிளாங்க்
ஆன்லைனில் மது வாங்குவது
சிறந்த மது கருவிகள்
தொடக்கத்திலிருந்து தொழில்முறை வரை, சரியான மது கருவிகள் சிறந்த குடி அனுபவத்தை உருவாக்குகின்றன.
இப்பொழுது வாங்குகுளிர்காலத்தின் குளிர்ச்சியை இன்னும் உணர்கிறீர்களா? சில வெல்வெட்டி, உருளைக்கிழங்கு லீக் சூப்பிற்கான நேரம் இது. கனமான கிரீம் கொண்ட மென்மையான, யூகோன் தங்க உருளைக்கிழங்கின் செழுமை, ச é டீட் லீக்கிலிருந்து சுவையான வெங்காயம் கடித்தால் சமப்படுத்தப்படுகிறது. ஒரு கிண்ணத்தில் ஒரு அரவணைப்பு. யம்.
இணைத்தல் ஏன் செயல்படுகிறது: க்ரூனர் வெல்ட்லைனரின் உயர்ந்த அமிலத்தன்மை கிரீம், சூப்பின் எடையைக் குறைக்க உதவும், கரண்டியால் உங்கள் அண்ணியைப் புதுப்பிக்கும். க்ரூனரின் உன்னதமான மிளகுத்தூள், பச்சை குறிப்புகள் லீக்ஸின் தாவர சுவை சுயவிவரங்கள் மற்றும் நீங்கள் பானையில் எறிய விரும்பும் எந்த மூலிகைகள் ஆகியவற்றிற்கும் சரியான நிரப்பியாக இருக்கும். ஒரு மிருதுவான, புல், சாவிக்னான் பிளாங்க், போன்றவை ஒரு சான்செர் அல்லது புகைபிடிக்கும் பவுலி ஃபியூம் (குறிப்பாக நீங்கள் உங்கள் சூப்பை பன்றி இறைச்சியுடன் குறிக்கிறீர்கள் என்றால்) ஒரு சிறந்த மாற்று தேர்வாக இருக்கும். மேலும் அமிலம் அதிகமாகவும், குடலிறக்கக் குறிப்புகள் நிறைந்ததாகவும் இருப்பதால், திராட்சை வகைகள் இரண்டும் சரியான ஜோடி பொருத்தத்தை உருவாக்குகின்றன. இந்த ஒயின்களில் ஏதேனும் ஒன்றை உங்கள் ஐரிஷ் கொல்கனான் கேசரோல் அல்லது வேகவைத்த முட்டைக்கோஸ் டிஷ் மூலம் எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்!
சாங்கியோவ்ஸுடன் ஷெப்பர்ட் பை
உணவு: ஷெப்பர்ட் பை
மது: சியாண்டி கோலி செனெசி (சாங்கியோவ்ஸுக்கு!)
மாற்று இணைத்தல்: சிரா
ஒருவேளை நீங்கள் பிளெண்டரைத் தவிர்த்து, அந்த உருளைக்கிழங்கை ஒரு உச்சநிலையாக அலங்கரிக்க விரும்பலாம். பாரம்பரிய ஐரிஷ் ஷெப்பர்ட் பைகளில் மணம், மசாலா, தரையில் ஆட்டுக்குட்டி ஆகியவற்றின் இதமான கலவையின் மேல் அவற்றை மடித்து மடியுங்கள்.
இணைத்தல் ஏன் செயல்படுகிறது: சாங்கியோவ்ஸ், சியாண்டியின் முக்கிய திராட்சை மற்றும் துணை பிராந்தியமான கோலி செனெசி, ஒரு வெற்றிகரமான உணவு ஜோடி ஒயின் ஆகும். இது உயிரோட்டமான அமிலத்தன்மை, மிதமான டானின்கள் மற்றும் சுவையான குறிப்புகள் மசாலா ஆட்டு இறைச்சியின் செழுமையை சமன் செய்யும். உங்கள் மதுவை கொஞ்சம் குத்த விரும்பினால், ஒரு பிடி மிளகுத்தூள் வடக்கு ரோன் சிரா அதற்கு பதிலாக. உதாரணமாக, ஒரு கார்னாஸ் சிராவின் சுவையான, இறைச்சி-சாறு சுவைகள், தரையில் ஆட்டுக்குட்டியின் கவர்ச்சியுடன் சரியாகக் கலக்கும். இப்போது எனக்கு பசி வருகிறது.
அக்லியானிகோவுடன் ஐரிஷ் மாட்டிறைச்சி குண்டு
உணவு: ஐரிஷ் மாட்டிறைச்சி குண்டு
மது: அக்லியானிகோ
மாற்று இணைத்தல்: மெர்லோட்
பாரம்பரியமாக, ஐரிஷ் குண்டு ஆட்டிறைச்சி அல்லது சில சமயங்களில் ஆட்டுக்குட்டியைப் பயன்படுத்தி தயாரிக்கப்பட்டது. இந்த நாட்களில் ஐரிஷ் மக்கள் இருப்பதால் இந்த உன்னதமான உணவில் பல வேறுபாடுகள் உள்ளன. இன்று நாம் ஐரிஷ் ஸ்டூவின் நவீன தழுவலை இணைப்போம், இது சதைப்பற்றுள்ள மாட்டிறைச்சி க்யூப்ஸ் மற்றும் இதயமுள்ள வேர் காய்கறிகளால் ஆனது, சரியான மதுவுடன்.
இணைத்தல் ஏன் செயல்படுகிறது: நீங்கள் நிச்சயமாக உங்களைப் பிடிக்கலாம் பிடித்த கேபர்நெட் சாவிக்னான் இந்த மாட்டிறைச்சி டிஷ். நீங்கள் இன்னும் கொஞ்சம் சாகசமாக உணர்கிறீர்கள் என்றால், முயற்சிக்கவும் ஒரு இத்தாலிய அக்லியானிகோ அதற்கு பதிலாக. இது முழு உடல், மற்றும் பணக்கார டானின்களுடன், இது இதயமுள்ள, பணக்கார குண்டுக்கான சரியான பொருத்தமாகும். மேலும், அதன் மற்றும் சுவையான, மண் மற்றும் விளையாட்டு சுவைகள் வேர் காய்கறிகளையும் இறைச்சியையும் சமமாக பூர்த்தி செய்யும். நீங்கள் ஏற்கனவே கையில் வைத்திருக்கக்கூடிய மாற்று இணைப்பாக, மெர்லாட்டை முயற்சிக்கவும். மிதமான காலநிலையிலிருந்து ஒன்றை முயற்சிக்கவும் ( போர்டியாக்ஸ் போல! ) மேலும் ஒருங்கிணைந்த டானின்களை வலியுறுத்துவதற்கும், காரமான, சதைப்பற்றுள்ள குறிப்புகளை உங்கள் குண்டுடன் தடையின்றி ஒன்றிணைப்பதற்கும்.
உலர் ஹார்ட் சைடருடன் ஐரிஷ் அப்பங்கள்
உணவு: போக்ஸி- பாரம்பரிய ஐரிஷ் அப்பங்கள்
மது: கடின சைடர்
மாற்று இணைத்தல்: சார்டொன்னே
ஐரிஷ் போக்ஸ்டி என்பது உருளைக்கிழங்கு அப்பத்தை பிசைந்த மற்றும் / அல்லது அரைத்த உருளைக்கிழங்கால் தயாரிக்கப்படுகிறது. பெரும்பாலும் நாள் ஆரம்பத்தில் பரிமாறப்படுகிறது, அவை பலவிதமான டாப்பிங் டாப்பிங்குகளுக்கு ஒரு சிறந்த தளத்தை உருவாக்குகின்றன.
இணைத்தல் ஏன் செயல்படுகிறது: ஹார்ட் சைடர் கூட மது! உருளைக்கிழங்கின் லேசான சுவைக்கு ஆழத்தை வழங்கும், ஆக்ஸிஜனேற்றப்பட்ட பழத் தரத்துடன், ஆப்பிள் எழுத்துக்கள் அனைத்தையும் இது பெற்றுள்ளது. சைடரின் கூர்மையான செயல்திறன் உங்கள் போக்ஸ்டியால் நீங்கள் சிக்கவில்லை என்பதை உறுதி செய்யும். நீங்கள் மதுவுடன் ஒட்டிக்கொள்வது உறுதியாக இருந்தால், ஒரு சார்டோனாயை முயற்சிக்கவும். ஹார்ட் சைடருடன் பணிபுரிந்த அதே ஆப்பிள்-ஒய் குறிப்புகள் இங்கேயும் இயங்கும். பெரும்பாலான சார்டொன்னேஸில் எலுமிச்சை, ஆப்பிள் மற்றும் அன்னாசிப்பழத்தின் எழுத்துக்கள் நுட்பமானவை, அவை போக்ஸ்டியை மூழ்கடிக்காது. உங்கள் அப்பத்தை கூடுதல் மிருதுவான நெருக்கடி வரை வறுக்கிறீர்கள் என்றால், இணைக்க ஒரு வெண்ணெய், ஓக் ஸ்டைலைத் தேர்வுசெய்யலாம். சால்மன் லாக்ஸ் மற்றும் க்ரீம் ஃபிரெஷ்சுடன் உங்கள் பாக்ஸ்டியை முதலிடம் பிடித்தால், மிருதுவான, கனிம அடிப்படையில் பெட்டிட் சாப்லிஸ் போல.
தினமும் உணவுடன் ஜோடி ஒயின்
வெவ்வேறு பொருட்கள் மற்றும் தயாரிப்பு முறைகளுடன் ஒயின்களை பொருத்த மேம்பட்ட உணவு மற்றும் ஒயின் இணைத்தல் விளக்கப்படத்தைப் பார்க்கவும்.