இத்தாலியில் இருந்து நூற்றுக்கணக்கான ஒயின் திராட்சை வகைகள் உள்ளன, இந்த வகைகளில் மிகக் குறைவானவை இத்தாலிக்கு வெளியே அறியப்படுகின்றன. எனவே கவலைப்பட வேண்டாம், இத்தாலிய ஒயின்கள் சவாலானது என்று நினைக்கும் ஒரே நபர் நீங்கள் அல்ல!
வடக்கு இத்தாலியைச் சேர்ந்த உயர்தர சிவப்பு ஒயின் திராட்சை நெபியோலோவுடன் லாங்கே தயாரிக்கப்படுகிறது. புகைப்படம் பிரட் ஜோன்ஸ்
இத்தாலிய சிவப்பு ஒயின்களை அனுபவிப்பதற்கான உதவிக்குறிப்புகள்
இத்தாலிய சிவப்பு நிறத்தை அனுபவிப்பதில் உங்களுக்கு ஒரு சில குறிப்புகள் இங்கே:
ஒரு கார்க்ஸ்ரூவுடன் ஒரு மது பாட்டிலை அவிழ்ப்பது எப்படி
- பல வகைகளை முயற்சிக்கவும்: இத்தாலியில் 500 க்கும் மேற்பட்ட தனித்துவமான வகைகள் உள்ளன. இத்தாலியின் சிறந்த ஒயின்களை நீங்கள் ஆராயும்போது பலவற்றை முயற்சி செய்யுங்கள்.
- பழம் vs பூமி: இத்தாலிய சிவப்பு ஒயின்கள் போக்கு தெற்கில் பலனளிக்கும் மற்றும் வடக்கில் மண்ணாக இருக்கும்.
- சிதைக்க மறக்காதீர்கள்: இது ஒரு சிறந்த யோசனை to decant அனைத்து இத்தாலிய சிவப்பு ஒயின்கள் குடிப்பதற்கு முன்.
இத்தாலிய ரெட் ஒயின்கள் பாய்வு விளக்கப்படம்
பார்க்க வெள்ளை பின்னணி பதிப்பு இங்கே.
8 முக்கிய இத்தாலிய சிவப்பு ஒயின்கள்
தொடங்குவதற்கு சிறந்த இடத்தை நீங்கள் தேடுகிறீர்களானால், இந்த பிரபலமான இத்தாலிய சிவப்புகளைப் பாருங்கள்:
- சாங்கியோவ்ஸ்
- மாண்டெபுல்சியானோ (திராட்சை)
- பார்பெரா
- நீரோ டி அவோலா
- பழமையான (அக்கா ஜின்ஃபாண்டெல்)
- வால்போலிசெல்லா கலப்புகள்
- தந்திரம்
- நெபியோலோ
சிறந்த மது கருவிகள்
தொடக்கத்திலிருந்து தொழில்முறை வரை, சரியான மது கருவிகள் சிறந்த குடி அனுபவத்தை உருவாக்குகின்றன.
இப்பொழுது வாங்குசாங்கியோவ்ஸ்
இவரால் குடிக்கலாம்: 4-7 ஆண்டுகளுக்குப் பிறகு பொதுவாக சிறந்தது, சிறந்த எடுத்துக்காட்டுகள் நீண்ட காலம் நீடிக்கும்.
173,000 ஏக்கர் - இத்தாலி அனைத்தும் - இத்தாலியின் சாம்பியன் சிவப்பு வகை, சாங்கியோவ்ஸ், பல பெயர்களால் செல்கிறது. அவற்றில் சிலவற்றை நீங்கள் கேள்விப்பட்டிருக்கலாம்:
- சியாண்டி
- புருனெல்லோ டி மொண்டால்சினோ
- மான்டபுல்சியானோவிலிருந்து மொபைல் ஒயின் (திராட்சை மான்ட்புல்சியானோவுடன் எந்த தொடர்பும் இல்லை)
- மான்டெபல்கோ ரோசோ
- மோரேலினோ டி ஸ்கான்சானோ
இந்த திராட்சை இத்தாலி முழுவதும் வளர்கிறது, இதன் காரணமாக, சாங்கியோவ்ஸ் ஒயின்கள் ஒரு பிராந்தியத்திலிருந்து அடுத்த பகுதிக்கு பரவலாக வேறுபடுகின்றன என்பதை நீங்கள் கவனிப்பீர்கள். டஸ்கனியில், கருப்பு செர்ரி குறிப்புகள் மற்றும் தைரியமான டானின்கள் கொண்ட மண்ணான சாங்கியோவ்ஸ் ஒயின்களை நீங்கள் காணலாம், மற்றும் தெற்கு இத்தாலியில், காம்பானியாவைச் சுற்றி, இலகுவான சாங்கியோவ்ஸ் ஒயின்கள் ஸ்ட்ராபெர்ரி மற்றும் ரோஜாக்களை நடுத்தர டானின்களுடன் சுவைப்பதைக் காணலாம்.
மான்டபுல்சியானோ
இவரால் குடிக்கலாம்: 4-7 வருட விண்டேஜுக்குப் பிறகு பொதுவாக சிறந்தது, இருப்பினும் சிறந்த எடுத்துக்காட்டுகள் நீண்ட காலம் நீடிக்கும்.
75,000 ஏக்கர் - மத்திய இத்தாலி - மான்ட்புல்சியானோ இத்தாலியின் இரண்டாவது அதிக நடப்பட்ட திராட்சை என்றாலும், பலர் அதைப் பற்றி கேள்விப்பட்டதே இல்லை. மான்டெபுல்சியானோ மத்திய இத்தாலியில் வளர்கிறது மற்றும் சில பொதுவான பெயர்களிலும் காணலாம்:
- மான்டபுல்சியானோ டி அப்ருஸ்ஸோ
- கொனெரோ சிவப்பு ஒயின்
- பிகெனோ சிவப்பு
மாண்டெபுல்சியானோ ஆழமான வண்ணம் கொண்டது, சிராவைப் போன்றது, மற்றும் மிகவும் தைரியமான டானின்கள் கொண்டது, இருப்பினும் சில தயாரிப்பாளர்கள் அதை மற்ற திராட்சைகளுடன் கலந்து சுவையை வெளியேற்றுவர். இந்த திராட்சையின் 100 ஏக்கருக்கும் குறைவாக இத்தாலிக்கு வெளியே வளர்கிறது என்று கருதப்படுகிறது.
பார்பெரா
இவரால் குடிக்கலாம்: பொதுவாக முதல் 3 ஆண்டுகளில் சிறந்தது.
70,000 ஏக்கர் - பீட்மாண்ட் - பீட்மாண்டின் இத்தாலிய சிவப்பு ஒயின் அதிகம் தயாரிக்கப்படும் பார்பெரா. உலகின் பார்பெரா திராட்சைத் தோட்டங்களில் 60% க்கும் மேற்பட்டவை இப்பகுதியில் உள்ளன. பார்பெரா எப்போதுமே சுவையில் லைகோரைஸின் தனித்துவமான குறிப்பைக் கொண்டிருக்கிறார், இதுதான் இது மிகவும் தனித்துவமானது. அமெரிக்கன் பார்பெரா மிகவும் பழமாக இருக்க முடியும் என்றாலும், இத்தாலிய பார்பெரா பெரும்பாலும் ஜூசி அமிலத்தன்மை மற்றும் புளிப்பு கருப்பு செர்ரி சுவைகளுடன் குடலிறக்கமாக இருக்கும்.
அதிக ஆல்கஹால் கொண்ட மிகக் குறைந்த கலோரி ஒயின்
நீரோ டி அவோலா
இவரால் குடிக்கலாம்: பொதுவாக 5-7 ஆண்டுகளில், சிறந்த எடுத்துக்காட்டுகள் நீண்ட காலம் நீடிக்கும்.
47,000 ஏக்கர் - சிசிலி - ஒரு தைரியமான ஆனால் பழம்-முன்னோக்கி வகை சிசிலியிலிருந்து பிரத்தியேகமாக வந்துள்ளது. நீரோ டி அவோலா சில நேரங்களில், ஷிராஸ் அல்லது கேபர்நெட் சாவிக்னனுடன் ஒத்த பாணியில் ஒத்திருக்க முடியும்.
ப்ரிமிடிவோ & நீக்ரோமரோ
இவரால் குடிக்கலாம்: பொதுவாக முதல் 3 ஆண்டுகளில் சிறந்தது.
60,000 ஏக்கர் - புக்லியா - ப்ரிமிடிவோ என்பது ஜின்ஃபாண்டலின் இத்தாலியின் பெயர் (இது உண்மையில் டிரிபிட்ராக் என்று அழைக்கப்படும் குரோஷிய திராட்சை!) மற்றும் நீக்ரோஅமரோ தெற்கு இத்தாலியில் அதனுடன் வளர்கிறது. இந்த இனிப்பு சுவை பழம் மற்றும் இலகுவான உடல் இத்தாலிய ஒயின்கள் பெரும்பாலும் ஸ்ட்ராபெரி, ராஸ்பெர்ரி, பிளாக்பெர்ரி மற்றும் தோல் குறிப்புகளை வெளிப்படுத்துகின்றன. ப்ரிமிடிவோ பழ பஞ்சை வழங்குகிறது மற்றும் நீக்ரோஅமரோ அதிக இருண்ட பழ சுவைகள் மற்றும் அமைப்பைக் கொண்டுள்ளது. அவை ஒன்றிணைந்திருப்பது பொதுவானது.
வால்போலிகெல்லா கலவை
இவரால் குடிக்கலாம்: மூலம் மாறுபடும் வால்போலிகெல்லாவின் பாணி .
22,000 ஏக்கர் - வெனெட்டோ - ஸ்டைலில் மாறுபடும். கோர்வினா, மோலினாரா மற்றும் ரோண்டினெல்லா ஆகியவற்றின் கலவை. திராட்சைகளின் இந்த கையொப்பம் வெனெட்டோவின் புளிப்பு மற்றும் எளிமையான அனைத்தையும் உருவாக்குகிறது வால்போலிகெல்லா கிளாசிகோ க்கு மிகவும் மதிப்புமிக்க அமரோன் ஒயின்கள் இதன் விளைவாக வரும் மதுவின் தீவிரத்தை அதிகரிக்க வால்போலிகெல்லா திராட்சையை ஓரளவு நீரிழப்பு செய்வதன் மூலம் தயாரிக்கப்படும் ஒயின்.
தந்திரம்
இவரால் குடிக்கலாம்: பொதுவாக முதல் 3 ஆண்டுகளுக்குள்.
18,000 ஏக்கர் - பீட்மாண்ட் - அதிக டானின்கள் ஆனால் குறைந்த அமிலத்தன்மை கொண்ட ஆழமான வண்ண சிவப்பு ஒயின். பல வருட பாதாள அறைக்குப் பிறகு உடனடியாக குடிக்க எளிதான ஒயின்களில் டோல்செட்டோ ஒன்றாகும். இந்த மது பெரும்பாலும் பீட்மாண்டில் தயாரிக்கப்படுகிறது, இருப்பினும் இது லோம்பார்டியிலும் வளர்கிறது. இதை பொதுவாக இந்த பெயர்களால் காணலாம்:
- டோக்லியானி
- டோல்செட்டோ டி ஆல்பா
- டோல்செட்டோ டி ஓவாடா
- டோல்செட்டோ டி டயானோ டி ஆல்பா
நெபியோலோ
இவரால் குடிக்கலாம்: பொதுவாக சிறந்தது பிறகு 7-10 ஆண்டுகள்.
பலப்படுத்தப்பட்ட ஒயின்களின் எடுத்துக்காட்டுகள்
12,000 ஏக்கர் - பீட்மாண்ட் - பீட்மாண்ட் பெரும்பாலானவை நன்கு மதிக்கப்படும் சிவப்பு ஒயின் உலகில் எவ்வளவு உள்ளது என்பதைப் பொறுத்தவரை உண்மையில் மிகச் சிறியது. உங்களிடம் ஒப்பீட்டு ஒப்பீடு இருப்பதால், நெபியோலோவை விட உலகில் கிட்டத்தட்ட 50 மடங்கு அதிகமான கேபர்நெட் சாவிக்னான் திராட்சைகள் நடப்படுகின்றன. நெபியோலோ பல பிராந்திய பெயர்களையும் பாணிகளையும் கொண்டுள்ளது:
- பார்பரேஸ்கோ
- பரோலோ
- வால்டெலினா
- ரோரோ
- கெம்மி
- கட்டினாரா
- திரிபு (ஒரு அரிய நெபியோலோ அமரோன் போன்ற அதே முறை )
வெப்பமாக வளரும் பகுதிகளிலிருந்து வரும் நெபியோலோ மிகவும் தைரியமான, டானிக் மற்றும் நீண்ட காலமாக இருக்கலாம் பரோலோவின் வழக்கு . வடக்கில், கெம்மி மற்றும் கட்டினாராவைப் போலவே, நெபியோலோ மிகவும் மென்மையாகவும் சுவையாகவும் இருக்கும், ரோஜாக்களின் மணம் மற்றும் பிங் செர்ரிகளில் இருக்கும்.