கே: சைவ உணவு உண்பவர்கள் மது அருந்த முடியுமா?
TO: பெரும்பாலான ஒயின்கள் சைவ உணவு அல்லாத தெளிவுபடுத்தும் முகவர்களுடன் (முட்டை வெள்ளை போன்றவை) பதப்படுத்தப்படுகின்றன. இருப்பினும், சைவ உணவு உண்பவர்கள் ஒரு சில ஒயின்கள் மற்றும் மதுவைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது எதைப் பார்க்க வேண்டும் என்பதை நீங்கள் கற்றுக் கொள்ளலாம்.
சிவப்பு ஒயின் ஒரு கிளாஸில் எவ்வளவு கலோரிகள்
ஃபைனிங் முகவர்கள் சில நேரங்களில் விலங்கு சார்ந்த தயாரிப்புகளைப் பயன்படுத்துகின்றனர். இதனால்தான் சில ஒயின்கள் தொழில்நுட்ப ரீதியாக சைவ உணவு உண்பவை அல்ல.
பெரும்பாலான மது ஏன் வேகன் அல்ல?
திராட்சை கொண்டு தயாரிக்கப்பட்ட ஒயின் அல்லவா?
ஒயின் தயாரிப்பின் போது பெரும்பாலான ஒயின்கள் 'ஃபைனிங்' என்று அழைக்கப்படுகின்றன, இது கேசீன் (பாலில் இருந்து ஒரு புரதம்) அல்லது முட்டை வெள்ளை போன்ற விலங்குகளை அடிப்படையாகக் கொண்ட தயாரிப்புகளைப் பயன்படுத்துகிறது. ஒயின்களுக்கு அபராதம் விதிக்கப்படாவிட்டால், பெரும்பாலானவை மங்கலானவை. கேசீன் மற்றும் முட்டை-வெள்ளையர்கள் இங்குதான் வருகிறார்கள். மதுவில் கரைந்திருக்கும் புரதங்களின் மீது அபராதம் செலுத்தும் முகவர்கள் “பளபளப்பு” செய்து அவற்றை வெளியேற்றுவதற்கும் தொட்டியின் அடிப்பகுதியில் சேகரிப்பதற்கும் காரணமாகின்றன. இதன் விளைவாக ஒரு தெளிவான தெளிவான ஒயின் உள்ளது.
வேகமான உண்மைகள்
- தரமான வெள்ளை, ரோஸ் மற்றும் வண்ணமயமான ஒயின்கள் அபராதம் விதிக்க ஐசிங் கிளாஸை (ஒரு மீன் துணை தயாரிப்பு) பயன்படுத்துவது பொதுவானது
- கசப்பான-ருசிக்கும் பினோலிக்ஸை அகற்ற சிவப்பு ஒயின்கள் முட்டை வெள்ளை அல்லது கேசின் அபராதம் பயன்படுத்துவது பொதுவானது
- பழைய உலக ஒயின் ஆலைகள் முன்பு எருது-இரத்தத்தை நன்றாக ஒயின் பயன்படுத்தின, ஆனால் இது இன்று பொதுவானதல்ல
- மது பாட்டில் போடுவதற்கு முன்பு ஃபைனிங் முகவர்கள் அகற்றப்படுவார்கள்
சைவ ஒயின்களைக் கண்டுபிடிப்பது எப்படி
சைவ ஒயின்கள் அசாதாரணமானது, ஆனால் அவை உள்ளன. எங்கு ஒயின் தயாரிப்பாளர்கள் பாதாள அறையில் குறைந்தபட்ச தலையீட்டைப் பயன்படுத்துகிறார்களோ, அங்குதான் நீங்கள் வரையறுக்கப்படாத மற்றும் வடிகட்டப்படாத ஒயின்களைக் காணலாம். உறுதியாக இருக்க ஒயின் அல்லது இறக்குமதியாளருடன் சரிபார்க்க நினைவில் கொள்ளுங்கள்.
சிறந்த மது கருவிகள்
தொடக்கத்திலிருந்து தொழில்முறை வரை, சரியான மது கருவிகள் சிறந்த குடி அனுபவத்தை உருவாக்குகின்றன.
1 கப் சிவப்பு ஒயின் கலோரிகள்இப்பொழுது வாங்கு
சைவ ஒயின்கள் குறித்த சில பயனுள்ள உதவிக்குறிப்புகள் இங்கே:
- வரையறுக்கப்படாத மற்றும் வடிகட்டப்படாத ஒயின்கள் சைவ உணவு உண்பவை
- மலட்டு வடிப்பான்கள் (பீங்கான் வடிப்பான்கள்) அல்லது குறுக்கு ஓட்ட வடிப்பான்களுடன் மட்டுமே வடிகட்டப்பட்ட ஒயின்கள் சைவ உணவு உண்பவை. தயாரிப்பாளருடன் சரிபார்க்கவும்
- வெகுஜன உற்பத்தி செய்யப்பட்ட பல ஒயின் ஆலைகள் விலங்கு பொருட்களுக்கு பதிலாக மலட்டு வடிப்பான்களைப் பயன்படுத்துகின்றன
- சில ஒயின் ஆலைகள் ஐசிங் கிளாஸுக்கு பதிலாக வெள்ளை ஒயின்களிலிருந்து சிறந்த புரதத்திற்கு பெண்ட்டோனைட்டைப் பயன்படுத்துகின்றன
- பயோடைனமிக் ஒயின்கள் அவை வரையறுக்கப்படாத போது சைவ வழியில் தயாரிக்கப்படலாம், ஆனால் விவசாய செயல்முறை விலங்குகளின் எலும்புகளைப் பயன்படுத்துவதால் (க்கு சிறப்பு உரம் கலவைகள் ) இது இதை மறுக்கிறது.
- என்றால் ஒரு மது கரிம, அது சைவ உணவு என்று உத்தரவாதம் அளிக்காது
Barnivore.com தளம் பெரும்பாலும் புதுப்பிக்கப்பட்டிருப்பதைக் கண்டறிந்தோம் சைவ ஒயின்களின் பட்டியல் (முதன்மையாக அமெரிக்க தயாரிப்பாளர்கள்) ஆராய. நீங்கள் ஒரு தயாரிப்பாளராக இருந்தால், நீங்களும் செய்யலாம் சைவ ஒயின்களை சமர்ப்பிக்கவும் பட்டியலைப் புதுப்பிக்க.
ச uv விக்னான் வெற்று சுவை என்ன பிடிக்கும்
மதுவில் சல்பைட்டுகள் பற்றி என்ன?
ஒரு பாட்டில் ஒயின் மீது “சல்பைட்டுகள் உள்ளன” என்ற சொற்களை நீங்கள் பார்த்திருக்கலாம். ஒயின் தயாரிப்பில் சல்பர் டை ஆக்சைடு ஏன் பயன்படுத்தப்படுகிறது என்பதையும், பிரஞ்சு பொரியல், உலர்ந்த பழம் மற்றும் சோடா போன்ற பிற தயாரிப்புகளுக்கு மது எவ்வாறு அடுக்கி வைக்கிறது என்பதையும் கண்டறியவும்.
ஒயின் சல்பைட்டுகளின் பாட்டம் லைன்
ஒயின் தயாரிப்பாளரான சாம் கீர்சிக்கு சிறப்பு நன்றி கர்மா திராட்சைத் தோட்டங்கள் பொதுவான அபராத முகவர்கள் மற்றும் அவற்றின் பயன்பாடுகள் பற்றிய விரிவான தகவலுக்கு.