பினோட் கிரிஸ் மற்றும் பினோட் கிரிஜியோ ஒரே ஒயின் என்பதை நீங்கள் ஏற்கனவே அறிந்திருக்கலாம்.
ஆச்சரியம் என்னவென்றால், இந்த சாம்பல்-ஊதா திராட்சை பினோட் நொயரின் பிறழ்வாகும். பினோட் கிரிஸ் அதன் புத்துணர்ச்சியூட்டும் சிட்ரஸ் சுவை மற்றும் கவர்ச்சியான அமிலத்தன்மைக்கு பிரபலமானது. பினோட் கிரிஸ் ஒயின் அதன் சுவை மற்றும் சில சிறந்த உணவு இணைத்தல் பரிந்துரைகளைப் பற்றி மேலும் அறிக.
தெரிந்து கொள்ள வேண்டும் பினோட் கிரிஜியோ கலோரிகள்?
பினோட் கிரிஜியோவிற்கும் பினோட் கிரிஸுக்கும் வித்தியாசம் உள்ளதா? இல்லை, தொழில்நுட்ப ரீதியாக பேசவில்லை. அவர்கள் எல்லோரும் ஒன்று தான்.
திராட்சை இத்தாலி மற்றும் பிரான்ஸ் இரண்டிலும் கலாச்சார முக்கியத்துவத்தைக் கொண்டிருப்பதால், கட்டுரை முழுவதும் ‘பினோட் கிரிஸ்’ மற்றும் ‘பினோட் கிரிஜியோ’ என்ற சொற்களை ஒன்றுக்கொன்று மாற்றாகப் பயன்படுத்துகிறோம்.
சிவப்பு ஒயின் வைத்திருப்பது எப்படி
பினோட் கிரிஸ் ஒயின் வழிகாட்டி
பிரீமியர் ஒயின் கற்றல் மற்றும் சேவை கியர் வாங்கவும்.
உலகின் ஒயின்களை நீங்கள் கற்றுக் கொண்டு சுவைக்க வேண்டிய அனைத்தும்.
இப்பொழுது வாங்குபினோட் கிரிஜியோ ஒயின் டேஸ்ட்
பினோட் கிரிஜியோவில் உள்ள முதன்மை பழ சுவைகள் சுண்ணாம்பு, எலுமிச்சை, பேரிக்காய், வெள்ளை நெக்டரைன் மற்றும் ஆப்பிள். திராட்சை வளர்க்கப்படும் இடத்தைப் பொறுத்து, பினோட் கிரிஜியோ ஹனிசக்கிள் போன்ற மலர் நறுமணங்களையும், உமிழ்நீர் போன்ற கனிமத்தையும் மங்கலான தேன் குறிப்புகள் எடுக்கலாம். பினோட் கிரிஜியோவுக்கு தனித்துவமான சுவை இல்லை மொஸ்கடோ அல்லது ரைஸ்லிங் செய்யுங்கள், ஆனால் இது உங்கள் நாவின் நடுவில் அமிலத்தன்மையின் புத்துணர்ச்சியையும் மின்னலையும் தருகிறது - மெழுகு காகிதத்தை நக்குவது போல.
ஷாம்பெயின் Vs ஒயின் கலோரிகள்சோம்லியர் ஸ்டம்ப் சினோமியர் குருட்டு-சுவை தேர்வில் பினோட் கிரிஸ் பொதுவாக அஞ்சப்படும் திராட்சை வகை. பல ஒயின் வல்லுநர்கள் பினோட் கிரிஸிடம் இல்லாத பண்புகள் மூலம் அதை அடையாளம் காண்கின்றனர்.
- இத்தாலிய பினோட் கிரிஜியோ கசப்பான பாதாம் குறிப்புடன் புத்திசாலித்தனமான அமிலத்தன்மையுடன் பொதுவாக முற்றிலும் உலர்ந்திருக்கும்
- பிரஞ்சு பினோட் கிரிஸ் இருந்து மங்கலான தேன் குறிப்புகள் மூலம் சதைப்பற்றுள்ள மற்றும் மிகவும் தெளிவற்ற போட்ரிடிஸ்
- அமெரிக்கன் பினோட் கிரிஜியோ பெரும்பாலும் மிகைப்படுத்தப்பட்ட பழ சுவைகள் மற்றும் ஐரோப்பிய சகாக்களை விட குறைந்த அமிலத்தன்மை கொண்டவை
பினோட் கிரிஜியோ உலர்ந்ததா அல்லது இனிமையானதா?
இது உலர்ந்தது: அதிக அமிலத்தன்மை இருப்பதால் பினோட் கிரிஜியோ பெரும்பாலும் சார்டோனாயை விட குறைவான இனிப்பை சுவைக்கிறார்.
விதிக்கு விதிவிலக்குகள்: பினோட் கிரிஜியோ இனிமையாக இருப்பதற்கு இரண்டு எடுத்துக்காட்டுகள் உள்ளன. ஒரு உதாரணம் மலிவான பல்பொருள் அங்காடி பினோட் கிரிஜியோ வார நடுப்பகுதியில் மது அருந்துபவர்களை கவர்ந்திழுக்க வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது. இரண்டாவது (மற்றும் மிகவும் அரிதானது) சற்று இனிமையானது அல்சேஸைச் சேர்ந்த பினோட் கிரிஸ்.
அல்சேஸ் பினோட் கிரிஸ் ஒயின்கள் 100% பினோட் கிரிஸ் திராட்சை கொண்டு தயாரிக்கப்பட வேண்டும், அவை மிகவும் சுவைக்கின்றன சிக்கலான . இலவங்கப்பட்டை, தேன், கிராம்பு, மேயர் எலுமிச்சை மற்றும் இஞ்சி ஆகியவற்றின் மசாலா குறிப்புகளை நீங்கள் கண்டுபிடிப்பீர்கள். தாமதமாக அறுவடை (இன்னும் இனிமையான) இனிப்பு ஒயின் விருப்பமாக ‘வென்டேஜஸ் டார்டிவ்ஸ்’ என்ற சொற்களைப் பாருங்கள்.
சிறந்த இனிப்பு வெள்ளை ஒயின் பிராண்டுகள்
பற்றி மேலும் அறிய அல்சேஸ் ஒயின் பிராந்தியம்
உலகின் முக்கிய வெள்ளை ஒயின்களை ஆராய விரும்புகிறீர்களா? கட்டுரையைப் பாருங்கள் on சார்டொன்னே மற்றும் சாவிக்னான் பிளாங்க் கூட.
பினோட் கிரிஸ் ஒயின் பண்புகள்
- பழ பழங்கள் (பெர்ரி, பழம், சிட்ரஸ்)
- சுண்ணாம்பு, பச்சை ஆப்பிள், எலுமிச்சை, மேயர் எலுமிச்சை, பேரிக்காய், வெள்ளை நெக்டரைன், வெள்ளை பீச்
- பிற அரோமாக்கள் (மூலிகை, மசாலா, மலர், தாது, பூமி, மற்றவை)
- பாதாம், ஹனிசக்கிள், தேன், உப்பு, கிராம்பு, இஞ்சி, மசாலா
- ACIDITY
- நடுத்தர உயர் - உயர்
- சேவையைச் செலுத்துதல்
- 'குளிர் பனி' 45 ºF (7 ºC)
- ஒரே மாதிரியான வேறுபாடுகள்
- அல்பாரினோ, பினோட் பிளாங்க், அன்யூக்ட் சார்டொன்னே, கிரெனேச் பிளாங்க், வின்ஹோ வெர்டே, சில்வானர், மஸ்கடெட், வைட் பினோட் நொயர், செனின் பிளாங்க்
- SYNONYMS
- கிராபர்கண்டர் (ஜெர்மனி), கிரேவர் பர்கண்டர் (ஆஸ்திரியா), டோக்கே டி ஆல்சேஸ் (பிரான்சின் அல்சேஸில் பயன்படுத்தப்படும் பழைய பெயர்)
பினோட் கிரிஸ் உணவு இணைத்தல்
புதியதாகச் செல்லுங்கள். புதிய காய்கறிகள், மூல மீன் மற்றும் இலகுவான உணவுகளுடன் பினோட் கிரிஸ் அதன் கவர்ச்சியான மற்றும் புத்துணர்ச்சியூட்டும் அமிலத்தன்மை ஜோடிகளுடன் நன்றாக இருக்கிறது. மீன் மற்றும் மட்டி ஆகியவை பினோட் கிரிஸுடன் கிளாசிக் ஜோடி பங்காளிகள்.
சில யோசனைகள் வேண்டுமா? கிரீம் சாஸுடன் செவிச், சுஷி, ம ou ல்-ஃப்ரைட்ஸ் அல்லது லேசான செதில்களான டிலாபியாவை முயற்சிக்கவும். அமெரிக்கா மற்றும் ஆஸ்திரேலியாவைச் சேர்ந்த பினோட் கிரிஸ் அவர்களின் உடல் மற்றும் பெரும்பாலும் ஆல்கஹால் அளவை உயர்த்துவதால் பணக்கார உணவுகள் (கிரீம் போன்றவை) வரை நிற்க முடியும். உங்களிடம் அல்சேஸ் பினோட் கிரிஸின் பாட்டில் அருகில் இல்லாவிட்டால், உங்கள் சுவையூட்டல்களுடன் அதிக காரமானதாக இருக்க முயற்சி செய்யுங்கள்.
இறைச்சி இணைத்தல்
திலபியா, ஸ்காலப்ஸ், சீ பாஸ், பெர்ச், சோல், ஹாடாக், ட்ர out ட், கோட், ரெட்ஃபிஷ், ஹாலிபட், ஸ்னாப்பர், மஸ்ஸல்ஸ், கிளாம்ஸ், சிப்பிகள் உள்ளிட்ட மீன்கள். சிக்கன், துருக்கி உள்ளிட்ட வெள்ளை இறைச்சிகள். பன்றி இறைச்சி மற்றும் வாத்து ஆகியவற்றிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் குணப்படுத்தப்பட்ட / மசாலா இறைச்சிகள்.
av உடன் தொடங்கும் ஷாம்பெயின்
மசாலா மற்றும் மூலிகைகள்
வோக்கோசு, புதினா, டாராகன், தைம், பெருஞ்சீரகம், சிவ்ஸ் மற்றும் வெள்ளை மிளகு, கொத்தமல்லி, பெருஞ்சீரகம், மஞ்சள், குங்குமப்பூ, இஞ்சி, இலவங்கப்பட்டை, கிராம்பு, ஆல்ஸ்பைஸ் உள்ளிட்ட மசாலாப் பொருட்கள்
சீஸ் இணைத்தல்
அரை மென்மையான முதல் உறுதியான பசு மற்றும் ஆடுகளின் பால் பாலாடைகளைத் தேடுங்கள். க்ரூயெர், மியூன்ஸ்டர், கிரானா பதனோ
காய்கறிகள் & சைவ கட்டணம்
புதிய காய்கறிகள் மற்றும் சாலடுகள் மற்றும் பிரேஸ் செய்யப்பட்ட மற்றும் நன்கு மசாலா கீரைகள். வெண்ணெய், பூண்டு மற்றும் இஞ்சியை ஒரு சுவை தளமாகப் பயன்படுத்துங்கள். வெள்ளரி, மஞ்சள் ஸ்குவாஷ், செலரி, வெங்காயம், வோக்கோசு, ஜிகாமா, காலே, பச்சை ஆப்பிள், பச்சை முலாம்பழம், வெள்ளை பீன்ஸ், காலிஃபிளவர், ப்ரோக்கோலி
மது திறந்த பிறகு எவ்வளவு காலம் நீடிக்கும்
பினோட் கிரிஜியோ ஒயின் பிராந்தியங்கள்
உலகளவில் சுமார் 71,000 ஏக்கர் பினோட் கிரிஜியோ நடப்பட்டது.
- இத்தாலி :25,000 ஏக்கர்
- ட்ரெண்டினோ, தெற்கு டைரோல் , வெனெட்டோ
- எங்களுக்கு, 000 16,000 ஏக்கர்
- கலிபோர்னியா, ஓரிகான்
- ஜெர்மனி12,500 ஏக்கர்
- ரைன்ஹெசென், பலட்டினேட், பேடன்
- பிரான்ஸ்:6,000 ஏக்கர்
- பெரும்பாலும் அல்சேஸில் காணப்படுகிறது
- ஆஸ்திரேலியா :7,000 ஏக்கர்
- யர்ரா பள்ளத்தாக்கு, அடிலெய்ட் ஹில்ஸ், ஆரஞ்சு, மார்னிங்டன் தீபகற்பம்
- நியூசிலாந்து:3,700 ஏக்கர்
- ஆஸ்திரியா:550 ஏக்கர்
- பர்கன்லேண்ட், ஸ்டைரியா
- பிற பிராந்தியங்கள்:
- ஹங்கேரி (அழைக்கப்படுகிறது: ஸ்ர்கார்பாரட், கிரேவர் மன்ச்), ருமேனியா