மதுவில் ஓக் வயதைக் குறைப்பது எளிதானது - இந்த நுட்பத்தை சோமிலியர்ஸ் பல ஆண்டுகளாக விமர்சித்து வருகிறார், அவர்கள் அதிகப்படியான ஓக் ஒயின் சாக்ரரைன் மற்றும் பெரும்பாலும் பழத்தில் அதிக எடை கொண்டவர்கள் என்று கண்டறிந்துள்ளனர். ஆனால் ஓக் ஒயின் விரும்புவது பரவாயில்லை, குறிப்பாக சிறந்த ஒயின் தயாரிப்பாளர்களின் கைகளில்.
ஸ்பெயினின் புகழ்பெற்ற பிராந்தியமான ரியோஜா ஒரு மதுவின் தரத்தை அளவிடுவதன் மூலம் தன்னைத் தனித்துக்கொள்கிறது. இந்த வார ருசிக்கும் சவாலில், டெக்ரானில்லோ ஸ்பெயினின் மிக முக்கியமான திராட்சையை ஓக் எவ்வாறு உருவாக்குகிறது என்பதை நீங்கள் அறிந்து கொள்வீர்கள்.
ருசிக்கும் சவால் என்றால் என்ன? 12 நாடுகளைச் சேர்ந்த 34 ஒயின்களுடன் ஒவ்வொரு வாரமும் உங்கள் ஒயின் அண்ணத்தை மேம்படுத்துவதற்கான ஒரு வழி சவால் - ஒயின் டேஸ்டிங் சவால்.
ரியோஜாவின் ஐந்து வெவ்வேறு வகைப்பாடுகள் உள்ளன: “ஜெனரிக்” முதல் பிரகாசமான “கிரான் அனாடா” வரை.
பர்கண்டி ஒயின் பிராந்திய பிரான்சின் வரைபடம்
இது உலகில் மூன்றாவது பெரிய மது உற்பத்தியாளராக இருந்தபோதிலும், ஸ்பெயின் நம்பமுடியாத அளவிற்கு மதிப்பிடப்பட்டுள்ளது என்று வாதிடும் ஏராளமானவர்கள் இன்னும் நம்மில் உள்ளனர் (குறைந்த பட்சம் எங்களில் உள்ளவர்களாவது). எல்லோருக்கும் தெரிந்த ஒரு ஸ்பானிஷ் ஒயின் இருந்தால், அது அவர்களின் அடர் சிவப்பு அன்பே: டெம்ப்ரானில்லோ.
எனவே, இந்த திராட்சைக்கு வரும்போது, நாங்கள் ஸ்பெயினின் மிகச்சிறந்த ஒயின் பிராந்தியமான ரியோஜாவுடன் செல்லப் போகிறோம் என்பதில் ஆச்சரியமில்லை. ரியோஜா ஆல்டா துணைப் பகுதியிலிருந்து ஒரு மதுவுடன் நாங்கள் சென்றோம், இந்த பகுதி நேர்த்தியுடன் மற்றும் கனிமத்தன்மைக்கு நன்கு அறியப்பட்டதால்.
வங்கியை உடைக்காமல் நாம் எந்த அளவிலான தரத்தைப் பெற முடியும் என்பதையும் பார்க்க விரும்பினோம் (நினைவில் கொள்ளுங்கள்: நாங்கள் ஒரு பாட்டிலுக்கு 30 டாலருக்கும் குறைவாக இருக்க முயற்சிக்கிறோம்), மற்றும் ரியோஜா ரிசர்வாவின் ஒரு பாட்டில் எங்கள் ரூபாய்க்கு சிறந்த களமிறங்குவது போல் தோன்றியது (மேலும் பாருங்கள் ரியோஜாவின் வகைப்பாடு அமைப்பு கீழே).
சிறந்த மது கருவிகள்
தொடக்கத்திலிருந்து தொழில்முறை வரை, சரியான மது கருவிகள் சிறந்த குடி அனுபவத்தை உருவாக்குகின்றன.
இப்பொழுது வாங்கு 
கருப்பு பெட்டி ஒயின் விமர்சனங்கள் 2016
மார்குவேஸ் டி கோசெரெஸ் ரியோஜா ரிசர்வா 2015
பார்: ஆழமான ரூபி.
நறுமணம்: ஜம்மி ப்ளாக்பெர்ரி, புதிய தோல், சுருட்டு புகையிலை, கருப்பு செர்ரி, சிடார் மற்றும் உலர்ந்த மூலிகைகள்.
அண்ணத்தில்: இந்த சவாலின் போது நாம் கண்ட வலிமையானதாக இந்த மதுவில் உள்ள டானின்கள் இருக்கலாம்! உடனே எங்கள் வாய் பருத்தியாக மாறியது, நாங்கள் கடுமையான “டானின் முகம்” அனுபவித்தோம்: நம்பமுடியாத கசப்பான ஒன்றை நீங்கள் ருசித்தபோது நீங்கள் உருவாக்கும் அந்த மெல்லிய, பக்கர் முகம். எவ்வாறாயினும், காபி, டார்க் சாக்லேட், செர்ரி, புகையிலை மற்றும் கருப்பு மிளகு ஆகியவற்றின் பணக்கார குறிப்புகளை நாங்கள் எடுத்தோம்.
உணவு இணைத்தல்: கேமி இறைச்சி உடனடியாக நினைவுக்கு வந்தது: வெனிசன் அல்லது மட்டன் போன்றவை. நிச்சயமாக: மான்செகோ சீஸ் மற்றும் ஜாமன் செரானோ.
சிவப்பு ஒயின் எவ்வளவு காலம் நன்றாக இருக்கும்
ரியோஜா பற்றி நாங்கள் என்ன கற்றுக்கொண்டோம்
ஸ்பெயினின் ரியோஜா ஒயின்கள் ஓக் உடன் மிகவும் சிறப்பு உறவைக் கொண்டுள்ளன. உண்மையில், அவற்றின் முழு வகைப்பாடு முறையும் அதைச் சுற்றியே அமைந்துள்ளது:
இது குறிப்பாக மேற்பூச்சு, இந்த விதிகள் சில ஆண்டுகளுக்கு முன்பு மட்டுமே விரிவாக்கப்பட்டன. உண்மையில், 1970 களுக்கு முன்பு, பெரும்பாலான ரியோஜா ஒயின் பழச்சாறு, அதிக வெண்ணிலா-கனமான பொருட்கள் என்று அறியப்பட்டது: இன்று நாம் பார்த்த தோல் மற்றும் புகையிலை குறிப்புகள் அல்ல!
பாட்டில் நெட்ஃபிக்ஸ் உள்ளே somm
இன்றைய பொதுவானதை விட மிகக் குறைந்த நேரத்திற்கு அமெரிக்க ஓக்கில் வயதான மதுவின் பிரபலத்துடன் இது தொடர்புடையது. இறுதியில் பிரெஞ்சு ஓக்கில் நீண்ட வயதான காலம் விளையாட்டின் பெயராக மாறியது, இது இன்று நாம் குடிக்கும் ரியோஜாவுக்கு வழிவகுத்தது.
மேலும்: எல்லா ரியோஜாவும் சிவப்பு இல்லை! ரியோஜா பிளாங்கோ வெள்ளை திராட்சைகளால் தயாரிக்கப்படுகிறது: பெரும்பாலும் மக்காபியோ (காவாவுடனான எங்கள் முதல் ருசிக்கும் சவாலில் இருந்து நீங்கள் நினைவில் வைத்திருக்கலாம்).
கடைசி பதிவுகள்
ரியோஜா என்பது நீங்கள் ஒருபோதும் மறக்கப் போவதில்லை: பெரும்பாலும் இது ஒரு பெரிய தோற்றத்தை ஏற்படுத்துகிறது, மேலும் அது உடனே அதை உருவாக்குகிறது. மற்ற தைரியமான சிவப்பு ஒயின்களைப் போலவே, இது குறைவான டானின்-நட்பு குடிகாரர்களை பயமுறுத்தும் ஒரு வகை, ஆனால் சரியான அளவு பொறுமையுடன் (மற்றும் திறந்த மனதுடன்), இது ஒரு வகையான உன்னதமான சிவப்பு, இது பெரும்பாலான மது பிரியர்கள் தங்கள் வழியை அறிந்து கொள்ள வேண்டும் சுற்றி.
இந்த வாரத்தில் நீங்கள் என்ன டெம்ப்ரானில்லோ சென்றீர்கள்? இந்த திராட்சைக்கு ரியோஜா மிகவும் பிரபலமான பகுதி என்றாலும், இது போர்ச்சுகல், அர்ஜென்டினா மற்றும் டெக்சாஸிலும் கூட வளர்க்கப்படுகிறது!
கருத்துகளில் நீங்கள் என்ன குடித்தீர்கள் என்பதை எங்களுக்குத் தெரியப்படுத்துங்கள்!