மொசெல் பள்ளத்தாக்கிலிருந்து திறமையுடன் ஒயின்களைத் தேர்வுசெய்து, இந்த பகுதி ஏன் ரைஸ்லிங்கிற்கான சிறந்த இடமாக கருதப்படுகிறது என்பதை அறியுங்கள்.
மோசல் நதி ஈபிள் மலைகள் வழியாக வியத்தகு முறையில் நெசவு செய்கிறது. மூல பிங் வரைபடங்கள்
முதல் மதுவை உருவாக்கியவர்
மொசெல் (அக்கா மொசெல்லே) நதி பிரான்சில் தொடங்கி ஜெர்மனியில் பாய்கிறது, அங்கு அது 150 மைல் (250 கி.மீ) வரை கூர்மையாகத் திரிந்து வட கடலுக்குச் செல்லும் வழியில் ரைனில் வைக்கிறது. இந்த முறுக்கு நதி பள்ளத்தாக்கில் தான் நாம் காண்கிறோம் மிகவும் உன்னதமான ரைஸ்லிங் ஒயின்கள் இந்த உலகத்தில்.
இந்த மது மற்றும் திராட்சைக்கு மொசெல் பள்ளத்தாக்கு மிகவும் சிறப்பு வாய்ந்தது எது? நீங்கள் கண்டுபிடிப்பதைப் போல, இது புவியியல், புவியியல் மற்றும் வரலாற்றின் கலவையாகும் (ரைஸ்லிங் முதன்முதலில் ஜெர்மனியில் 1435 இல் பதிவு செய்யப்பட்டது) இது மோசல் ஒயின் பகுதியை தனித்துவமாக்குகிறது. ஜேர்மன் வகைப்பாடு முறை, பழங்காலங்கள் மற்றும் மோசலுக்குள் எந்தெந்த பகுதிகள் சிறந்த திராட்சைகளை வளர்க்கின்றன என்பதை அறிக.
மொசெல் பள்ளத்தாக்கின் திராட்சை
மோஸ் பள்ளத்தாக்கு ரைஸ்லிங்கை விட அதிகமான திராட்சைகளை கொண்டுள்ளது. திராட்சைத் தோட்டத்தின் 60% க்கும் அதிகமான நிலத்தை ரைஸ்லிங் கொண்டுள்ளது. எல்பிங், பினோட் பிளாங்க், பினோட் கிரிஸ், கெர்னர் மற்றும் ஆக்ஸெரோயிஸ் ஆகியவை அடங்கும். பெரும்பாலும் பயன்படுத்தப்படும் சில பினோட் நொயர் மற்றும் சார்டொன்னே ஆகியோரையும் இங்கே காணலாம் செக்ட் - ஜெர்மன் வண்ணமயமான ஒயின்.
மோசல் ரைஸ்லிங் ருசிக்கும் குறிப்புகள்
சிறந்த மது கருவிகள்
தொடக்கத்திலிருந்து தொழில்முறை வரை, சரியான மது கருவிகள் சிறந்த குடி அனுபவத்தை உருவாக்குகின்றன.
இப்பொழுது வாங்குமோசல் ரைஸ்லிங் எலும்பு உலர்ந்தது முதல் இனிப்பு வரை இருக்கும், ஆனால் முதன்மை நறுமணமும் சுவை சுயவிவரமும் தனித்துவமானவை மற்றும் அடையாளம் காண எளிதானவை. மோசல் ரைஸ்லிங் ஒரு சிறந்த மது குருட்டு சுவை முயற்சிக்க.
- நிறம்: ஒயின்கள் ஒரு உடன் தொடங்குகின்றன வெளிர் வைக்கோல் நிறம் மற்றும் ஆக ஆழமான மஞ்சள் அவர்கள் வயதாகும்போது.
- வாசனை: இளம் ஒயின்கள் சுண்ணாம்பு மற்றும் தேனீவின் நடுத்தர-தீவிர நறுமணங்களைக் கொண்டுள்ளன, சில நேரங்களில் சற்று இருக்கும் குறைக்கும் வாசனை பிளாஸ்டிக் அல்லது கனிம குறிப்புகள். ஒயின்களின் வயது, அவை தேன், பாதாமி, மேயர் எலுமிச்சை மற்றும் அதிக தீவிரம் கொண்ட நறுமணத்தை வெளிப்படுத்துகின்றன பெட்ரோல் (பெட்ரோலியம்) . பெட்ரோலின் வாசனை சிலருக்குத் தடையாக இருக்கலாம், ஆனால் மற்றவர்களுக்கு இது ஜெர்மன் ரைஸ்லிங்கின் உன்னதமான குறிகாட்டியாகும்.
- சுவை: இந்த மதுவின் அமைப்புதான் இது மிகவும் புதிரானது. இது தீவிரமாக அதிக அமிலத்தன்மையைக் கொண்டுள்ளது, பொதுவாக ஓரளவு இனிப்புடன் சமப்படுத்தப்படுகிறது. எலும்பு உலர்ந்த சுவை கொண்ட ஒயின்கள் பொதுவாக சுற்றி இருக்கும் 6-10 கிராம் / எல் மீதமுள்ள சர்க்கரை மற்றும் உலர்ந்த சுவை கொண்ட ஒயின்கள் 30-40 கிராம் / எல் ஆர்.எஸ். அமிலத்தன்மை அண்ணம் மற்றும் கூச்சங்களில் நீடிக்கிறது. பொதுவாக, மொசெல் ஒயின்கள் 7.5-11.5% ஏபிவி வரை குறைந்த முதல் நடுத்தர குறைந்த ஆல்கஹால் கொண்டவை.
எவ்வளவு வயது ஆக முடியும்? ஜெர்மன் ரைஸ்லிங் வயது நன்கு அறியப்பட்டவர். சிறந்த விண்டேஜிலிருந்து ஒரு தரமான தயாரிப்பாளரின் ஒயின் 40 ஆண்டுகள் வரை நீடிக்கும். மிதமான விலையுள்ள ஒயின்கள் கூட 5 வயது வரை தேன் மற்றும் பெட்ரோலியத்தின் நறுமணப் பொருள்களுடன் ஆழமான தங்க நிறத்தை உருவாக்கலாம்.
வகைப்பாடு மூலம் பெரிய மொசெல் ஒயின்களைக் கண்டறிதல்
ஜெர்மன் ஒயின் தரத்தை அடையாளம் காணும் முதல் அடுக்கு வகைப்பாடு. மொசலில் தெரிந்துகொள்ள அடிப்படையில் 3 வகைப்பாடுகள் உள்ளன: குவாலிடட்ஸ்வீன் (கியூபிஏ), பிரதிகாட்ஸ்வீன் மற்றும் விடிபி.
குவாலிடட்ஸ்வீன் (QbA)
மோசல் பிராந்தியத்தில் உற்பத்தி செய்யப்படும் ஒரு மது குறைந்தபட்ச பழுக்க வைக்கும் அளவைச் சந்திக்கும் QbA ஆகும். இந்த பிரிவில் தரம் வேறுபடுகிறது, பிளாக் கேட் ரைஸ்லிங் போன்ற மொத்த ஒயின்கள் முதல் ஒழுக்கமான தரம் வாய்ந்த தினசரி ரைஸ்லிங் ஒயின்கள் மொசெல் முழுவதிலும் இருந்து பெறப்படுகின்றன.
பிரதிகாட்ஸ்வீன்
பிரடிகாட்ஸ்வீன் பழுத்த தன்மை மற்றும் உன்னத அழுகலால் பாதிக்கப்பட்ட திராட்சைகளின் அளவு (உண்மையில் ஒரு நல்ல விஷயம்) ஆகியவற்றை அடிப்படையாகக் கொண்டது. இப்பகுதி பாரம்பரியமாக மிகவும் குளிராக இருப்பதால், பழுத்த தன்மை மது தரத்தை தீர்மானிக்கும் காரணியாக இருந்து வருகிறது. நிச்சயமாக புவி வெப்பமடைதல் மற்றும் உலர்ந்த ஒயின் மீதான எங்கள் விருப்பம் அதிகரிக்கும் போது இந்த மாற்றத்தை நாம் காணலாம், ஆனால் இப்போதைக்கு, மோடெல் பள்ளத்தாக்கில் நீங்கள் காணும் பொதுவான பதவி பிரடிகாட்ஸ்வீன் ஆகும். நிலைகள் இங்கே:
- மந்திரி சபை: சுமார் 10% ஏபிவி அல்லது உலர்ந்த (ஓரளவு இனிப்பு) சுமார் 8.5% ஏபிவி கொண்ட உலர்ந்த ஒயின்கள். இந்த வகையில் ஏராளமான மொசெல் ஒயின்களை நீங்கள் காணலாம். பலர் பெரியவர்கள்.
- தாமத அறுவடை: “தாமதமான அறுவடை” பழுத்த திராட்சைகளைப் பயன்படுத்தி உலர்ந்த முதல் இனிப்பு வரை இருக்கும் ஒயின்கள். லேபிளில் “ட்ரோக்கன்” என்ற சொற்களால் மது உலர்ந்திருக்கும்.
- தேர்வு: 'அறுவடையைத் தேர்ந்தெடு' திராட்சைக் கொத்துகள் கையால் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்டன மற்றும் சில அளவிலான உன்னத அழுகலைக் கொண்டுள்ளன, இது தேன் மெழுகு, குங்குமப்பூ மற்றும் இஞ்சி ஆகியவற்றின் நுட்பமான குறிப்புகளை சுவை சுயவிவரத்தில் சேர்க்கிறது. இந்த ஒயின்கள் உலர்ந்த முதல் இனிப்பு வரை இருக்கும், மற்றும் உலர்ந்த பாணிகளில் அதிக ஆல்கஹால் இருக்கும் (பொதுவாக சுமார் 14% + ABV)
- பீரனஸ்லீஸ் (பா): 'பெர்ரி தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட அறுவடை' திராட்சை கையால் எடுக்கப்படுகிறது, அவை உயர்ந்த அளவிலான அழுகல் கொண்டவை. இந்த மட்டத்தில் உருவாக்கப்பட்ட மது விதிவிலக்காக இனிமையானது.
- ட்ரோக்கன்பீரெனாஸ்லீஸ் (tba): 'உலர் பெர்ரி தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட அறுவடை' இப்பகுதியில் மிக உயர்ந்த இனிப்பு ஒயின்களுக்கு மிகவும் திரட்டப்பட்ட உன்னத அழுகல் திராட்சை தேர்ந்தெடுக்கப்படுகிறது.
- ஈஸ்வின்: “ஐஸ் ஒயின்” திராட்சை உறைந்து அறுவடை செய்யப்படும்போது மட்டுமே ஒரு மதுவை ஐஸ் ஒயின் என்று பெயரிட முடியும்.
VDP (ஜெர்மன் Prädikatsweingüter சங்கம்)
VDP என்பது ஜெர்மன் ஒயின் தோட்டங்களின் கூட்டமைப்பாகும், இது திராட்சைத் தோட்டத்தின் தரத்தால் ஒயின்களை வகைப்படுத்துகிறது. ஒயின்கள் என மதிப்பிடப்படுகின்றன குட்ஸ்வீன் (பிராந்திய ஒயின்கள்) எல்லா வழிகளிலும் சிறந்த இடம் இது ஜெர்மனியின் மிகச் சிறந்த திராட்சைத் தோட்டங்களைக் குறிக்கிறது. ஜேர்மனியில் சுமார் 200 ஒயின் ஆலைகளை மட்டுமே சங்கம் அழைத்திருந்தாலும், இந்த திராட்சைத் தோட்ட வகைப்பாடுகளை மொசெல் ரைஸ்லிங்கின் பாட்டில் கழுத்தில் காண்பீர்கள்.
இன்னும் வேண்டும்? பற்றி மேலும் வாசிக்க ஜெர்மன் ஒயின் வகைப்பாடுகள் மற்றும் விடிபி அளவுகள்.விண்டேஜ் மூலம் பெரிய மொசெல் ஒயின்களைக் கண்டறிதல்
மொசலில் சிறந்த தரத்தைக் கண்டுபிடிப்பதற்கான இரண்டாவது அடுக்கு விண்டேஜ் மாறுபாட்டை அறிந்து, மதிக்க வேண்டும். மிகவும் எளிமையாக, மொசெல் பள்ளத்தாக்கு போன்ற குளிர் காலநிலை ஒயின் வளரும் பகுதிகள் மாறுபட்ட வானிலை நிலைகளுக்கு மிகவும் எளிதில் பாதிக்கப்படுகின்றன. சிறந்த தயாரிப்பாளர்கள் குறைந்த சாதகமான விண்டேஜ்களில் இன்னும் பெரிய ஒயின்களை உருவாக்குவார்கள், ஆனால் மொத்த / மதிப்பு ஒயின்கள் பொதுவாக பாதிக்கப்படுகின்றன.
ஒரு பொதுவான விதியாக, சிறந்த விண்டேஜ்கள் (2015 போன்றவை) அனைத்து விலை புள்ளிகளிலும் அற்புதமான ஒயின்களை வழங்குகின்றன, அதேசமயம் குறைந்த அற்புதமான விண்டேஜ்களுக்கு (2016 போன்றவை) சில வாங்கும் திறமை தேவைப்படுகிறது.
| ஆண்டு | மதிப்பீடு | குறிப்புகள் |
|---|---|---|
| 2016 | 7+ | கடினமான விண்டேஜ். நிறைய மழை மற்றும் பூச்சி பிரச்சினைகள். |
| 2015 | 10 | வெறும் ஃப்ரீக்கின் ’அருமை. சிலவற்றை எனக்காக சேமிக்கவும். |
| 2014 | 9 | ஒட்டுமொத்தமாக ஒரு குளிரான விண்டேஜ், அதிக அமிலத்தன்மை கொண்ட ஒயின்களுக்கு வழிவகுக்கிறது. உண்மையில் வயது நன்றாக இருக்க முடியும். |
| 2013 | 8 | பெரிய தயாரிப்பாளர்கள் சிறப்பாகச் செய்தார்கள், ஆனால் மற்றவர்கள் அதிகம் இல்லை, முக்கியமாக மழை மற்றும் அழுகல் பிரச்சினைகள் காரணமாக. |
| 2012 | 7 | உண்மையில் சீரற்ற திராட்சைக் கொத்து வளர்ச்சி என்பது விரைவான தயாரிப்பாளர்களை மட்டுமே உருவாக்கியது. |
| 2011 | 9+ | திட்டமிடலில் சற்றே முன்னால் இருந்த மொசலில் ஒரு பெரிய விண்டேஜ். ஒயின்கள் அற்புதமான அமைப்பு மற்றும் ஆழத்தைக் கொண்டுள்ளன. |
| 2010 | 8 | பழுக்க வைப்பதற்கு ஒரு சவாலான விண்டேஜ் ஆனால் சில தயாரிப்பாளர்கள் இந்த ஒயின்கள் பல தசாப்தங்களாக நீடிக்கும் என்று எதிர்பார்க்கிறார்கள். |
| 2009 | 9 | பணக்கார ஒயின்களை உற்பத்தி செய்யும் ஒரு நீண்ட சூடான விண்டேஜ் (நன்றாக, மொசலுக்கு சூடாக). |
| 2008 | 9 | 2007 களில் இருந்ததைப் போல நல்லதல்ல, இன்னும் கொஞ்சம் குடலிறக்கம் மற்றும் சீரற்ற, சிறந்த தயாரிப்பாளர்கள் வயதுக்கு தகுதியான ஒயின்களை உருவாக்குகிறார்கள். |
| 2007 | 10 | ஆஹா. ஆஹா. நீங்கள் இன்னும் அதைப் பெற முடிந்தால், மகிழ்ச்சியுடன் குடிக்கவும். |
| 2006 | 7+ | இந்த விண்டேஜ் அருமையாகத் தொடங்கியது, ஆனால் அது அவ்வளவு சிறப்பாக முடிவடையவில்லை. |
- 10: நான் வரம்பு மற்றும் பாதாள அறை இல்லாமல் வாங்குவேன் (பட்ஜெட் மட்டுமே வரம்பாக இல்லாவிட்டால்!).
- 9: நான் வாங்கி குடிப்பேன், மீண்டும் வாங்குவேன், மீண்டும் குடிப்பேன்.
- 8: பிடித்த தயாரிப்பாளரிடமிருந்து இல்லாவிட்டால் நான் அதை வாங்குவேன், பெரிதாக எடுத்துக்கொள்ள மாட்டேன்.
- 7: எனது தயாரிப்பாளர் தேர்வில் நான் மிகவும், மிகவும் ஆர்வமாக இருப்பேன். அடிப்படையில், நீங்கள் ஒரு சார்பு என்றால், அன்பில்லாத விண்டேஜ் எவ்வளவு பெரியதாக இருக்கும் என்பதை நீங்கள் அறிவீர்கள்.
துணை பிராந்தியத்தால் பெரிய மொசெல் ஒயின்களைக் கண்டறிதல்
சிறந்த தரமான மொசெல் ஒயின்களைக் கண்டுபிடிப்பதற்கான மூன்றாவது அடுக்கு இப்பகுதியைப் புரிந்துகொள்வதாகும். இங்குள்ள திராட்சைத் தோட்டங்கள் அனைத்தும் சமமாக உருவாக்கப்படவில்லை. வடக்கு அட்சரேகை (மொசெல் 50 வது இணையாக உள்ளது) வளரும் பருவத்தில் நீண்ட நாட்கள் என்று பொருள், ஆனால் இந்த சூரிய ஒளி நேரங்களைப் பெற சில திராட்சைத் தோட்டங்கள் மட்டுமே அமைந்துள்ளன.
மொசெல் பள்ளத்தாக்கில் பெயரிடப்பட்ட 500 க்கும் மேற்பட்ட திராட்சைத் தோட்ட தளங்கள் உள்ளன, எனவே நீங்கள் இப்பகுதியில் உங்கள் எஜமானரின் ஆய்வறிக்கையைச் செய்யாவிட்டால், அவை அனைத்தையும் மனப்பாடம் செய்வது ஒரு பெரிய சவாலாக இருக்கும்! அதற்கு பதிலாக, சிறந்த திராட்சைத் தோட்டங்கள் எங்கு காணப்படுகின்றன என்பதற்கான சில தர்க்கங்கள் இங்கே:
ஷிராஸ் ஒயின் சிவப்பு அல்லது வெள்ளை
தெற்கே எதிர்கொள்ளும் பகுதிகள் வடக்கின் முகத்தை விட ஆண்டின் சில பகுதிகளில் 10 மடங்கு அதிக சூரிய ஒளியைப் பெறுகின்றன (விவரங்களுக்கு ஆதாரங்களைச் சரிபார்க்கவும்). மேலும், சரிவுகளில் அமைந்துள்ள திராட்சைத் தோட்டங்கள் தட்டையான நிலங்களை விட கிடைமட்ட கதிர்வீச்சை (சூரிய சக்தி) பெறுகின்றன. மொசலில் உள்ள திராட்சைத் தோட்ட ஏக்கர்களில் 40% செங்குத்தான சரிவுகளில் (30% அல்லது அதற்கு மேல்) அமைந்திருப்பதில் ஆச்சரியமில்லை, சிறந்த திராட்சைத் தோட்டங்கள் பொதுவாக தெற்கே முகம் காட்டுகின்றன.
ஐரோப்பாவின் செங்குத்தான திராட்சைத் தோட்டம் 68% தரத்தில் கால்மண்ட் திராட்சைத் தோட்டம் என்று அழைக்கப்படும் மொசலில் அமைந்துள்ளது.
மோசலில் ப்ரெம் (நிழலில்) பற்றிய பார்வை. கால்மண்ட் திராட்சைத் தோட்டம் தெற்கே (சூரியனில்) எதிர்கொள்கிறது. புகைப்படம் வழங்கியவர் பார்னிஸ்
லேபிளில் என்ன பார்க்க வேண்டும்
- தயாரிப்பாளர்: இது ஒயின் தயாரிக்கும் தரம் மற்றும் தயாரிப்பாளர் அளவு குறித்த பொதுவான தோற்றத்தை உங்களுக்கு வழங்கும்.
- கிராமத்தின் பெயர்: கிராமம் / கம்யூன் முதலில் குறிப்பிடப்படும், இது வழக்கமாக “எர்” உடன் சேர்க்கப்பட்டு அது குறிப்பிட்ட கிராமத்தின் திராட்சைத் தோட்டம் என்பதைக் குறிக்கிறது. இதற்குக் காரணம், “வோர்ஸ்கார்டன்” (மசாலா தோட்டம்), “சோனெனுஹர்” (சன் டயல்), “ரோசன்பெர்க்” (ரோஜா மலை) மற்றும் “ஹானிக்பெர்க்” (தேன் மலை) என்று அழைக்கப்படும் திராட்சைத் தோட்டங்கள் நிறைய உள்ளன.
- திராட்சைத் தோட்டத்தின் பெயர்: சரியான திராட்சைத் தோட்ட இருப்பிடத்தைக் கண்டுபிடிக்க வேண்டுமா? ஒரு சிறந்த வரைபடத்தைக் கண்டோம் ஜெர்மனியின் வலைத்தளத்தின் ஒயின்கள். முதலில், நகரத்தைக் கண்டுபிடி, பின்னர் பெரிதாக்கவும், திராட்சைத் தோட்டத்தின் பெயர்கள் பாப் அப் செய்யப்படுவதைக் காண்பீர்கள்.
- துணை மண்டலம்: மொசலின் 6 துணைப் பகுதிகள் அனைத்தும் ரைஸ்லிங்கின் வெவ்வேறு வெளிப்பாடுகளை வழங்குகின்றன. பெர்காஸ்டலின் மிகவும் பயிரிடப்பட்ட துணைப் பகுதி அதிக கவனத்தை ஈர்க்கும் அதே வேளையில், சார் மற்றும் ருவெர்டால் உள்ளிட்ட பிற பகுதிகளும் சிறந்த ஒயின்களை உருவாக்குகின்றன.
மோசலில் உள்ள ஸ்லேட் ஒரு காலத்தில் 400 மில்லியன் ஆண்டுகளுக்கு முன்பு ஒரு கடலின் அடிப்பகுதியில் வண்டல் அடுக்குகளாக இருந்தது. புகைப்படம் மேகன் கோல்
மண் வகை மூலம் பெரிய மொசெல் ஒயின்களைக் கண்டறிதல்
மோசல் பள்ளத்தாக்கில் 2 முதன்மை வகை ஸ்லேட் மண் உள்ளன: நீல ஸ்லேட் மற்றும் சிவப்பு ஸ்லேட். இரண்டு மண்ணும் ஒப்பீட்டளவில் மோசமாக இருந்தாலும், சிவப்பு மண் பகுதிகள் பொதுவாக அதிக களிமண்ணைக் கொண்டிருக்கின்றன, அவை ரைஸ்லிங்கின் பணக்கார, அதிக பசுமையான பாணியை உருவாக்குகின்றன, அதேசமயம் நீல ஸ்லேட் ஒயின்கள் பொதுவாக அதிக மலர் கொண்டவை.
ஸ்லேட் மண் மோசலில் வளரும் மதுவுக்கு சில தனித்துவமான நன்மைகளை வழங்குகிறது. முதலாவதாக, மோசலில் உள்ள திராட்சைத் தோட்டங்கள் நன்கு வடிகட்டியுள்ளன, இது ஈரமான வளரும் பருவங்களில் நல்லது. இரண்டாவதாக, ஸ்லேட்டுகள் வெப்பத்தை வைத்திருக்கின்றன, இது குளிர்ந்த விண்டேஜ்களில் பயனளிக்கும். இறுதியாக, இந்த மண்ணில் செழித்து வளரும் பிராந்தியத்தின் இயற்கை நுண்ணுயிரிகள் (ஈஸ்ட் மற்றும் பாக்டீரியா) வரையறுப்பதில் ஒரு பங்கை வகிக்கின்றன கனிமத்தின் சுவை மோசல் மதுவில்.
இப்பகுதியின் புவியியல் டெவொனியன் காலம் (பாலியோசோயிக் சகாப்தம் 4 வது பெரிய அழிவு நிகழ்வுக்கு வழிவகுத்தது), மோசல் பகுதி ஒரு காலத்தில் ஒரு கடலாக இருந்தபோது, கடல் தரையில் குடியேறிய வைப்புகள் ஒரு மைல் போன்ற தடிமனான வண்டல் அடுக்குகளை உருவாக்குகின்றன. காலப்போக்கில், பாங்கியாவை (கோண்ட்வானா மற்றும் லாராசியா / யூரமெரிக்கா) உருவாக்க இரண்டு சூப்பர் கண்டங்களின் அழுத்தம் இந்த கடல் தளத்தை சுருக்கியது, இது ஸ்லேட்டாக உருமாறியது.
சுமார் 100 மில்லியன் ஆண்டுகளுக்குப் பிறகு வாரிஸ்கன் ஓரோஜெனியின் போது ஸ்லேட் மேலே தள்ளப்பட்டது. ரெனீஷ் மலைகள், இப்போது அழைக்கப்படுபவை, இந்த புவியியல் வரலாற்றை வெளிப்படுத்தும் மோசல் நதியால் செதுக்கப்பட்டன. இங்குள்ள ஸ்லேட் மண் பெரும்பாலான விவசாய நோக்கங்களுக்காக மிகவும் மோசமாக உள்ளது (அவை விவசாயம் செய்வது கடினம்!), ஆனால் மது வளரும் விஷயத்தில், அவை அதிக கட்டமைக்கப்பட்ட மற்றும் செறிவூட்டப்பட்ட ஒயின்களை உற்பத்தி செய்கின்றன.
கடைசி வார்த்தை
மோசல் பள்ளத்தாக்கு பிரமிக்க வைக்கிறது. மேலும், மூன்றில் ஒரு பங்கு மது மட்டுமே ஏற்றுமதி செய்யப்படுவதால், அதைப் பார்வையிட வேண்டியது அவசியம்.