பவுலா கோர்னெல் தனது வாழ்க்கையை மதுவால் சூழினார். 1958 ஆம் ஆண்டில் கலிஃபோர்னியாவின் செயின்ட் ஹெலினா அருகே முன்னாள் லார்க்மீட் திராட்சைத் தோட்டத்தை வாங்கியபோது அவரது தந்தையால் நிறுவப்பட்ட ஹான்ஸ் கோர்னெல் ஷாம்பெயின் செல்லாஸில் தனது குடும்ப ஒயின் ஆலையில் விளையாடி வளர்ந்தார். பல தசாப்தங்களாக அவர் பாரம்பரியத்தைப் பயன்படுத்தி பிரகாசமான ஒயின் தயாரித்தார் சாம்பெனோயிஸ் முறை நாபாவில் முறை.
ஆனால் 1980 களில் கலிபோர்னியாவில் சிறிய விலைக் குறிச்சொற்களைக் கொண்ட பெரிய அளவிலான பாட்டில்களை உற்பத்தி செய்யத் தொடங்கிய பிரஞ்சு ஷாம்பெயின் வீடுகளால் நிதியளிக்கப்பட்ட பெரிய ஒயின் ஆலைகளுடன் பூட்டிக் ஒயின் தயாரிக்க முடியவில்லை. அவர் திவால்நிலைக்குத் தாக்கல் செய்தார், மேலும் 1992 ஆம் ஆண்டில் ஒயின் தயாரிப்பதில் வங்கிகள் முன்னறிவித்தன.
பவுலா நாபா மற்றும் சோனோமாவில் உள்ள ஒயின் ஆலைகளுக்கான விற்பனை மற்றும் சந்தைப்படுத்தல் துறையில் வெற்றிகரமான வாழ்க்கைக்குச் சென்றார், பின்னர் தனது சொந்த ஆலோசனை வணிகத்தைத் தொடங்கினார், ஒயின் உரிமையாளர்களுக்கு மதுவின் வணிக அம்சங்களை வழிநடத்த உதவினார். கோர்னெல் தனது பெயரைச் சேர்ந்த பிராண்டை 2017 விண்டேஜுடன் தொடங்கினார், அவரது குடும்ப மரபுகளைச் சுமந்து சென்றார், இதில் 'மென் ஆஃப் கானான்' சின்னம் உட்பட, அவரது ஒயின் லேபிள்களைத் தட்டியது, அவர்கள் தந்தையைப் போலவே.
மூத்த ஆசிரியர் மேரிஆன் வொரோபீக்குடன் அவர் மதுவில் வளர்வது, ஒரு பெண்ணாக வியாபாரத்தின் விற்பனைப் பக்கத்தை வழிநடத்துவது மற்றும் தொழில்துறையில் நுழையும் இளைய பெண்களுக்கு இப்போது ஒரு வழிகாட்டியாக இருப்பதைப் பற்றி பேசினார்.
நீங்கள் எவ்வளவு நேரம் மது பாட்டிலை வைத்திருக்க முடியும்
மது பார்வையாளர்: நீங்கள் நாபாவில் வளர்ந்தீர்கள், இல்லையா?
பவுலா கோர்னெல்: ஆம். என் அம்மாவின் குடும்பம் தங்குமிடம். அவள் சுவிஸ்-இத்தாலியன். அவர்கள் இங்கே செயின்ட் ஹெலினாவில் தங்கினர். அவர்களின் [பிரதான] வீடு பே ஏரியாவில் இருந்தது, ஆனால் அவர்கள் வார இறுதிகளில் வருவார்கள். பின்னர் என் பெற்றோர் சந்தித்தபோது அவர்கள் நகர்ந்தனர்.
WS: திரும்பிப் பார்க்கும்போது, உங்கள் குடும்பம் பிரகாசமான ஒயின் தயாரித்ததன் மூலம் உங்கள் குழந்தைப்பருவம் அசாதாரணமா?
பி.கே: ஆம். வீடு வீடு, ஆனால் நாங்கள் அதிக நேரம் செலவிட்ட இடத்தில் ஒயின் ஆலை இருந்தது. என் தந்தை எங்களை குழந்தை காப்பாற்றுவார். அது எங்களுக்கு ஒரு விளையாட்டு மைதானம். நான் அங்கு முதல் முறையாக முத்தமிட்டேன். நான் என் முதல் மூட்டு, என் முதல் சிகரெட்டை புகைத்தேன். நாங்கள் ஒளிந்து செல்வோம். நான் வெளவால்களைப் பிடிப்பேன். அது வளர ஒரு சிறந்த இடம்.
என் முதல் வேலை ருசிக்கும் அறைக்கு முன்னால் மயில் இறகுகள், அக்ரூட் பருப்புகள் மற்றும் கொடிமுந்திரிகளை விற்பனை செய்வது. அக்ரூட் பருப்புகள் மற்றும் கொடிமுந்திரி ஆகியவற்றிலிருந்து பணத்தை என் பாட்டிக்கு நான் கொடுக்க வேண்டியிருந்தது, ஏனென்றால் அது அவளுடைய சொத்து. நிச்சயமாக நான் விரைவில் அல்லது பின்னர் பணத்தை திரும்பப் பெறுவேன், ஆனால் அது ஒரு டாலரின் பொருளைக் கற்றுக்கொள்வதற்கான முழு யோசனையாகும்.
WS: இந்த கட்டத்தில் நீங்கள் வயதாகும்போது நீங்கள் என்ன செய்ய விரும்புகிறீர்கள் என்று யோசித்தீர்களா?
பி.கே: நான் எப்போதுமே எங்காவது மது வியாபாரத்தில் இருப்பேன் என்று நினைத்தேன். ஒரு குழந்தையாக நான் ஒரு கால்நடை மருத்துவராக இருக்க விரும்பினேன், எனவே நான் இரவில் ஷாம்பெயின் செய்து பகலில் கால்நடை மருத்துவராக இருப்பேன் என்று நினைத்தேன். நாங்கள் எப்போதும் நிறைய விலங்குகளுடன் வளர்ந்தோம்.
நாபா பள்ளத்தாக்கில் இது மிகவும் வித்தியாசமான நேரம். அத்தகைய ஒரு சிறிய குழு வின்ட்னர்கள் இருந்தன. எல்லோருக்கும் எல்லோருக்கும் தெரியும். நான் புகைப்படங்கள் வழியாக சென்று கொண்டிருக்கிறேன். எனது பெற்றோர் ஒவ்வொரு ஆண்டும் ராபர்ட் மற்றும் மார்ஜோரி மொன்டாவியுடன் புத்தாண்டு கொண்டாட்டத்தை செய்வார்கள். இது ஒரு வித்தியாசமான சூழலாக இருந்தது. இது சிறந்தது என்று சொல்ல முடியாது, அது வித்தியாசமானது-மிகச் சிறிய சமூகம் மற்றும் எல்லோரும் உண்மையில் ஒன்றாக வேலை செய்தனர்.
WS: உங்கள் தந்தையின் தொழில் மற்றும் அவரது மரபு ஆகியவற்றை எவ்வாறு விவரிப்பீர்கள்?
பி.கே: அவரது குடும்பத்தினர் ஜெர்மனியில் வண்ணமயமான ஒயின் தயாரித்தனர். 1938 இல் அவர் [கைது செய்யப்பட்டு டச்சாவிற்கு அனுப்பப்பட்டார்]. சில மாதங்களுக்குப் பிறகு, ஜெர்மனியிலிருந்து வெளியேற சில மணிநேரங்களுடன் அவருக்கு 24 மணிநேரம் வழங்கப்பட்டது, மேலும் இந்த விஷயங்களை உங்களால் செய்ய முடியாது he அவர் அமெரிக்காவிற்கு வர படகில் ஏறியபோது, அது டார்பிடோ செய்யப்பட்டது. எப்படியோ, அவர் நியூயார்க்கில் முடிந்தது.
பின்னர் அவர் செயின்ட் லூயிஸில் இருந்தார், குக்ஸில் பணிபுரிந்தார், இது இன்று நமக்குத் தெரிந்த குக்ஸை விட முற்றிலும் மாறுபட்ட ஷாம்பெயின் தயாரிக்கிறது. அவர் கலிபோர்னியாவுக்கு வர விரும்பும் ஒரு திட்டம் இருந்தது. என் தந்தை சோனோமாவில் தனது ஒயின் தயாரிப்பதைத் தொடங்கினார் மற்றும் செனின் பிளாங்க் மற்றும் பிரஞ்சு கொலம்பார்ட் போன்ற உலர்ந்த வெள்ளை ஒயின்களிலிருந்து ஒயின்களை உருவாக்கினார், அடிப்படையில் இங்கு வளர்ந்தது. பின்னர் அவர் 1958 இல் பழைய லார்க்மீட் ஒயின் தயாரித்தார், அது இப்போது பிராங்க் குடும்பம்.
அவர்தான் முதல்வர் சாம்பெனோயிஸ் முறை நாபா பள்ளத்தாக்கில் தயாரிப்பாளர், ஆனால் அந்த நேரத்தில் வேறு பெரிய பெரிய வீடுகள் இருந்தன. அவர் ரைஸ்லிங்கில் இருந்து ஒரு பிரகாசமான ஒயின் தயாரித்தார், எல்லோரும் தானாகவே நினைத்தார்கள், அது இனிமையாக இருக்கும் என்று, அது எலும்பு, எலும்பு உலர்ந்தது. ஒயின் ஆலை விரைவில் மிகவும் வலுவாக இருந்தது. யுனைடெட் மற்றும் டி.டபிள்யூ.ஏ ஆகியவற்றில் முதல் வகுப்பு விமானங்களில் இந்த மது வழங்கப்பட்டது.
உங்கள் முட்டைகளை ஒரு கூடையில் எப்படி வைக்கக்கூடாது என்பதற்கான சிறந்த கதை இது, ஏனென்றால் அந்த ஒப்பந்தங்களில் சில சாண்டன் மற்றும் மம்ம் [நாபாவுக்கு] வருவதால் இழந்தன. எல்லா பிரெஞ்சு பணமும் வருவதால், அவரால் இனி போட்டியிட முடியவில்லை.
என் வாழ்நாள் முழுவதும் ஒயின் தயாரிக்கும் இடம் இருக்கும் என்று நினைத்தேன். அது வெகு தொலைவில் இருந்தது, அவர் பிடிவாதமாக இருந்தார், வேறு ஒருவரிடமிருந்து மூலதனத்தின் வருகையை விரும்பவில்லை. 1992 ஆம் ஆண்டில், நான் ஏல நாபா பள்ளத்தாக்குக்குத் தலைமை தாங்கினேன், என் தந்தையின் ஒயின் தயாரிக்கும் இடம் மூடப்பட்டது. ஒரு மாதத்தில், நான் ஜோசப் பெல்ப்ஸில் மார்க்கெட்டிங் வி.பியாக இருக்கிறேன், அது போன்றது, என்ன நடந்தது?
WS: உங்கள் குடும்பத்தின் ஒயின் தயாரிப்பில் அதிக ஈடுபாடு காட்ட விரும்புகிறீர்களா?
பி.கே: ஆம், ஆனால் நான் எல்லா நேரத்திலும் சாலையில் இருந்தேன். குடும்ப வணிகங்கள் எவ்வளவு கடினமானவை என்பதற்கு இது ஒரு சிறந்த எடுத்துக்காட்டு என்று நான் நினைக்கிறேன். என் தந்தை தனது குழந்தைகளைப் பற்றி மிகவும் பெருமிதம் கொண்டார். உங்களுக்குத் தெரியும், அவர் தனது கருத்துக்களைக் கொண்டிருந்தார். எனக்கு எனது யோசனைகள் இருந்தன, துரதிர்ஷ்டவசமாக, எங்கள் இருவருக்கும் ஒயின் ஒயின் ஏற்கனவே நிதி இல்லாமல் போய்விட்டது என்று நினைக்கிறேன்.
அவர் விற்கவில்லை, அவர் நிறுவனத்தை கலைத்தார். ஒரு வங்கி அதை எடுத்துக் கொண்டது.
WS: நீங்கள் நாபாவில் வளர்ந்திருந்தாலும், உங்கள் குடும்பம் இனி ஒரு ஒயின் தயாரிக்குமிடம் வைத்திருக்கவில்லை, நீங்கள் ஒரு வெளிநாட்டவர் போல் உணர்ந்தீர்களா?
பி.கே: ஓ, ஆமாம். ஓ, ஆமாம். இது மிகவும், மிகவும் கடினமாக இருந்தது. அதாவது, இப்போதும் இப்போதும் ஒரு பெரிய குழு எனக்கு இருக்கிறது என்று நான் பாக்கியவானாக இருக்கிறேன். அத்தகைய சிறந்த நண்பர்களில் எனக்கு ஒரு பெரிய ஆதரவு அமைப்பு உள்ளது, ஆனால் அது உண்மையில் மிகவும் கடினமாக இருந்தது. எனக்கு சிறிது நேரம் கடினமாக இருந்தது, குறிப்பாக அந்த முதல் இரண்டு வருடங்கள் பெல்ப்ஸில் இருந்தன. நான் மீன் அல்லது கோழி என்று எனக்குத் தெரியவில்லை, உங்களுக்குத் தெரியும். திடீரென்று, நான் ஒரு கேபர்நெட் உலகில் வீசப்படுகிறேன். நான் ஒரு பிரகாசமான பெண் 100 சதவீதம். எனவே இது ஒரு பெரிய, பெரிய மாற்றமாகும். நான் ராபர்ட் மொண்டாவிக்கு வேலைக்குச் செல்லும் வரை உண்மையில் இல்லை, என் கடல் கால்கள் மீண்டும் இருப்பதைப் போல என் இதயத்தில் உணர்ந்தேன்.
WS: அப்பகுதியையும் மது தொழிலையும் விட்டு வெளியேறுவதை நீங்கள் கருத்தில் கொண்டீர்களா?
பி.கே: உண்மையில் இல்லை. ஜோசப் பெல்ப்ஸ் ஒயின் ஆலை எனக்கு இரண்டு வருடங்கள் இருக்க ஒரு சிறந்த இடம். பாப் மொண்டவி என்னிடம், 'உங்களுக்கு எப்போதும் இங்கே ஒரு வீடு இருக்கிறது' என்று கூறினார். மேலும் ஹார்வி போசர்ட் [முன்னாள் ராபர்ட் மொண்டவி ஒயின் ஆலை மக்கள் தொடர்பு நிபுணர்] என்னை அழைத்து அவர்களுக்கு ஒரு ஜிஎம் தேவை என்று கூறினார், எனவே நான் அவர்களின் விச்சான் ஒயின் தயாரிப்பில் சேர்ந்தேன், ஆனால் நானும் விற்பனைக் குழுவில் மூழ்கிவிட்டேன்.
இது மிகவும் நன்றாக இருந்தது, ஏனென்றால் நான் என்ன செய்தேன் என்று யாருக்கும் தெரியாது. நான் ஒயின் ஆலையில் இருந்தேன், நான் கார்ப்பரேட் அலுவலகங்களில் இருந்தேன். நான் இறுதியில் தேசிய கணக்குக் குழுவுக்குச் சென்றேன், அது ராபர்ட் மொண்டவியில் எனக்கு மிகவும் பிடித்த இடமாக இருந்தது, ஏனென்றால் உங்களுக்குத் தெரியும், நான் எப்போதும் விற்றுவிட்டேன். நான் எப்போதும் என் குடும்பத்தின் ஒயின்களை விற்கிறேன், நான் பெல்ப்ஸை விற்றேன். நான் விச்சனுடன் சாலையில் விற்பனை செய்து கொண்டிருந்தேன், அப்போதுதான் வூட்ரிட்ஜில் இருந்து ஓபஸுக்கு எல்லா வழிகளிலும் விற்க முடியும் என்று எனக்குத் தெரியும், அனைத்துமே சில முக்கிய கணக்குகளுடன் சிறந்த உறவை உருவாக்குவதன் மூலம். எனக்கு ஹையாட் நேஷனல் மற்றும் இன்டர்நேஷனல் இருந்தது. எனக்கு சிறந்த ஹோட்டல்கள் இருந்தன, நான் அதை நேசித்தேன். அது மிகவும் அருமையாக இருந்தது.
WS: விற்பனையைப் பற்றி நீங்கள் என்ன விரும்புகிறீர்கள்?
பி.கே: பொருந்துவது எனக்கு பிடித்திருந்தது the வாடிக்கையாளருக்கு என்ன தேவை என்பதைக் கண்டறிதல். ஒருவேளை அது எப்போதும் விற்கப்பட வேண்டியவற்றோடு இணைக்கப்படவில்லை. அதற்கு பதிலாக நான் வாடிக்கையாளர்களின் தேவைகள் என்ன என்பதை பொருத்த முயற்சித்தேன், அந்த உறவை வளர்த்துக் கொண்டேன்.
சிவப்பு ஒயின் பரிமாற சிறந்த நேரம்
நான் உணர்ந்தேன் my என் தந்தையிடம் - இது எல்லாமே மக்களைப் பற்றியது, எல்லோரும் முக்கியம். உங்கள் சிறந்த வாடிக்கையாளராக யார் இருக்கப் போகிறார்கள், அனைவரையும் சமமாகவும் மரியாதையுடனும் நடத்துவது எவ்வளவு முக்கியம் என்பது உங்களுக்குத் தெரியாது.
WS: உங்கள் சொந்த ஆலோசனை வணிகத்தை எவ்வாறு தொடங்கினீர்கள்?
பி.கே: நான்சி டக்ஹார்ன் என்னிடம், ‘நீங்கள் அந்த மண்டபத்திலிருந்து வெளியேறி நீங்களே ஏதாவது தொடங்க வேண்டும்.’ அதைச் செய்வது பயமாக இருந்தது. நான் எப்போதுமே எனக்குத் தெரிந்த ஒன்றை வைத்திருந்தேன், உங்களுக்குத் தெரியும், ஒரு நிரந்தர கிக். ஆனால் சொந்தமாக ஏதாவது செய்வது எனக்குத் தேவையானது.
இப்போதே எனக்கு இதுபோன்ற சிறந்த வாடிக்கையாளர்களும் சில பழைய நண்பர்களும் இருந்தனர், ஆனால் புதிய நண்பர்களையும் உருவாக்கினர். எனது முதல் வாடிக்கையாளர்களில் ஒருவரான டயமண்ட் மலையில் உள்ள வாலிஸ் குடும்ப தோட்டத்திலுள்ள எட் வாலிஸ் ஆவார். நான் எட் பல ஆண்டுகளாக அறிந்திருந்தேன், மலையின் அந்தப் பக்கத்தில் நேரத்தை செலவழிக்கத் தொடங்குவது மிகவும் அருமையாக இருந்தது. பின்னர் அது அங்கிருந்து வளர்ந்து கொண்டே இருந்தது.
WS: உங்கள் ஆலோசனை சேவைகள் வாடிக்கையாளருக்கு வாடிக்கையாளருக்கு வேறுபடுகின்றனவா?
பி.கே: ஆம். இது சந்தைப்படுத்தல் மற்றும் விற்பனையுடன் தொடங்குகிறது. அனைவருக்கும் விநியோகம் பெறுவதில் நான் பணியாற்றுகிறேன். ஆனால் பல ஆண்டுகளாக பொது ஒயின் தயாரிக்கும் வணிக ஆலோசனை தேவை என்பதையும் நான் கண்டுபிடித்தேன், ஏனென்றால் கற்றுக்கொள்ள நிறைய இருக்கிறது, தொடர்ந்து மாறிக்கொண்டிருக்கும் பல விஷயங்கள் உள்ளன. உடல்கள் எங்கு புதைக்கப்பட்டுள்ளன என்பது எனக்குத் தெரியும். நீண்ட காலமாக அதைச் செய்து வரும் குடும்பங்கள் கூட நிலப்பரப்பு எப்படி இருக்கும், அது எவ்வாறு மாற்றப்பட்டது என்பதற்கான பெரிய படத்தைப் பார்வையை இழந்திருக்கலாம்.
நீங்கள் செய்ய வேண்டியது உண்மையில் மக்களை நேசிப்பதாகும். நான் பணிபுரியும் நபர்களை நான் மிகவும் விரும்ப வேண்டும் என்று நான் நினைக்கிறேன், நிச்சயமாக அவர்கள் பெரிய ஒயின்களை உருவாக்கப் போகிறார்கள். ஆனால் எங்கள் குறிக்கோள்கள் எளிமையாக இருக்கும் ஒயின் ஆலைகளுடன் நான் இருக்கும்போது நான் மிகவும் மகிழ்ச்சியாக இருக்கிறேன். நான் பணிபுரிந்த பல ஒயின் ஆலைகள் மற்றும் பல பிராண்டுகள் நல்ல மனிதர்களாக இருந்தன, ஆனால், உங்களுக்கு தெரியும், $ 300 பாட்டில்கள் கேபர்நெட்டை விற்பனை செய்வது மிகவும் யதார்த்தமானதல்ல.
WS: உங்கள் சொந்த பிராண்ட் எப்போது கவனம் செலுத்தத் தொடங்கியது?
பி.கே: [இணை நிறுவனர்] செயிண்ட்ஸ்பரியைச் சேர்ந்த டிக் வார்ட் எப்போதும் என்னைத் தட்டிக் கேட்பார், 'நீங்கள் எப்போது உங்கள் சொந்த பிராண்டை செய்யப் போகிறீர்கள்? நான் உங்களுக்கு சார்டொன்னே தருகிறேன். ' என் தலையின் பின்புறத்தில், சில நாள் நான் ஏதாவது செய்வேன் என்று நினைத்தேன்.
ஒரு நாள் பாட் ரோனி [விண்டேஜ் வைன் எஸ்டேட்ஸின் தலைமை நிர்வாக அதிகாரி] விண்டேஜ் அவர்களின் இலாகாவில் பிரகாசிக்கவில்லை என்று கூறுகிறார். 50/50 கூட்டாளராக ஏதாவது செய்ய நான் ஆர்வமாக இருப்பேனா? நான் உடனடியாக ஆம் என்று சொன்னேன், ஏனென்றால் அவர்கள் ஒரு சிறந்த விற்பனைக் குழுவைக் கொண்டிருப்பதை நான் அறிவேன், மேலும் பாட் எப்போதும் நல்ல ஒயின் தயாரித்திருப்பதை நான் அறிவேன்.
அது ஒரு சூறாவளி. நாங்கள் மதிய உணவு சாப்பிடுகிறோம் என்று அர்த்தம், திடீரென்று நான் திராட்சை எங்கிருந்து கிடைக்கும் என்று கண்டுபிடிக்க முயற்சிக்கிறேன். ஒயின் தயாரிப்பாளராக யார் இருக்கப் போகிறார்கள் என்று நான் மிகவும் கவலைப்பட்டேன்.
நான் ஒரு நிகழ்வில் இருந்தேன், [ஸ்வான்சனில் ஒயின் தயாரிப்பாளர்] ராபின் அகர்ஸ்டை சந்தித்தேன், அவரும் நானும் எங்கள் சுவை சுயவிவரங்கள் என்ன என்பதைப் பற்றி பேச ஆரம்பித்தோம். எங்கள் ஷாம்பெயின் என்ன நேசித்தது? அதற்கு பெரிய அமிலத்தன்மை, சிறந்த சமநிலை இருக்க வேண்டும், ஆனால் அதற்கு முதுகெலும்பு தேவை.
இதற்கிடையில் பாட் என்னை கார்னெரோஸில் உள்ள மிட்சுகோவின் திராட்சைத் தோட்டத்திற்கு அழைத்துச் சென்றார், என் அம்மாவும் மிட்சுகோவும் [க்ளோஸ் பெகாஸ் ஒயின் தயாரிப்பாளரின் இணை நிறுவனர் ஷிரெம்] நல்ல நண்பர்கள். அது முழு வட்டத்தை உணர்ந்தது. நான் மிட்சுகோவிடமிருந்து பினோட் மற்றும் சார்டோனாயைப் பெற வேண்டியிருந்தது.
திடீரென்று ராபினும் நானும் எங்கள் முதல் விண்டேஜ், 2017 ஐ உருவாக்குகிறோம். மைக்கேல் வாண்டர்பில், லேபிள் வடிவமைப்பாளர் மற்றும் நான் வரலாற்று பெயர்களின் முழு பாதையிலும் சென்று கொண்டிருந்தோம். பவுலா கோர்னெல் மீது நாங்கள் ஒப்புக்கொண்டோம். உங்கள் பெற்றோரின் முத்திரையில் இருந்த கானானின் இரண்டு மனிதர்களைப் பற்றி நாங்கள் ஆச்சரியப்பட்டோம்.
முதலில் நான் அதை செய்ய விரும்பவில்லை. இந்த எல்லா விஷயங்களையும் நான் பரப்பினேன், ஒரு பழைய ஹான்ஸ் கோர்னெல் செய்திமடலைக் கண்டுபிடித்தேன், அது அவரது லேபிளில் ஆண்களின் வரலாற்றைக் கூறியது. பைபிளில், நிலம் மறுபுறம் வளமாக இருப்பதை உறுதி செய்வதற்காக ஆண்கள் [மோசே] மலையின் மீது அனுப்பப்படுகிறார்கள். அவர்கள் திராட்சைக் கொத்துகளுடன் திரும்பி வந்தார்கள்.
இந்த செய்திமடலில், நாபா பள்ளத்தாக்கு தன்னுடைய ஏராளமான நிலம் என்று ஹான்ஸ் உணர்ந்ததாகவும், நடந்து கொண்டிருக்கும் அனைத்து குடியேற்ற விஷயங்களுக்கும் நடுவில் அது கூறப்பட்டுள்ளது. நான் மிகவும் மோசமாகச் சென்றேன், அதுதான் நாங்கள் லேபிளில் வைக்கிறோம். அது உங்கள் குடும்ப வரலாறு.
WS: இத்தனை வருடங்களுக்குப் பிறகு, பெயர் மற்றும் லேபிளின் முக்கியத்துவத்தை நீங்கள் புரிந்துகொண்டுள்ளீர்கள் என்பதில் நான் உறுதியாக உள்ளேன், அதை நீங்கள் எப்படி ஆயிரக்கணக்கான முறை விளக்கிக் கேட்க வேண்டும்.
பி.கே: எனது எல்லா வாடிக்கையாளர்களுக்கும் நான் சொல்வது இதுதான், ஒரு லேபிள் ஒரு நேர்மையான, தனித்துவமான கதையாக இருக்க வேண்டும். ஒருவேளை இது தனித்துவமானது அல்ல, ஆனால் அது உங்கள் கதையாக இருக்க வேண்டும். அதனால் தான் நான் என்ன செய்ய முடியும் என்பதை நானே முடிவு செய்தேன். என் குடும்பத்தில் எப்போதும் சிறந்த இரவு உணவுகள் இருந்தன, மேஜையில் எப்போதும் ஷாம்பெயின் இருந்தது. நான் அதைப் பற்றி நேர்மையாக இருப்பேன், ஏனென்றால் இப்போது நான் என் வாழ்க்கையை வாழ்கிறேன். நான் அதை மிகவும் பெருமையாக உணர்கிறேன்.
WS: உங்கள் இரண்டு க்யூக்களை எவ்வாறு முடிவு செய்தீர்கள்?
பி.கே: எனவே [பிரீமியம்] நாபா பாட்லிங் தயாரிக்க எளிதானது. ஆனால் விண்டேஜ் ஒயின் எஸ்டேட்களுடன் நான் இந்த வணிகத்தில் நுழைந்ததும், பிரபலமான விலை புள்ளியில் சாண்டன் மற்றும் மம்முடன் நேரடி போட்டியில் விற்கக்கூடிய ஒன்றை அவர்கள் விரும்புகிறார்கள் என்பதையும் நான் அறிவேன். எனவே நாங்கள் உட்கார்ந்து, பழம் எங்கிருந்து வரும் என்று கண்டுபிடிக்க வேண்டியிருந்தது. கலிபோர்னியாவைச் சுற்றியுள்ள குளிர்ந்த வளரும் பகுதிகளிலிருந்து சிறந்த பழங்களைக் கண்டோம்.
WS: மற்றவர்களின் ஒயின்களை விற்பனை செய்வதிலிருந்தும், மற்றவர்களின் கதைகளைச் சொல்வதிலிருந்தும் சரிசெய்தல் செய்வது கடினமாக இருந்ததா?
பி.கே: இது மிகவும் விசித்திரமானது, உண்மையில் விசித்திரமானது. ஒரு வருடம் முன்பு முதல் ஒயின்கள் வெளியிடப்பட்டன, முதலில் அந்த பாட்டில்களை எடுப்பது மிகவும் வித்தியாசமானது. என் தந்தையின் பழைய கதைகளைப் போல அவர் உணர்ந்தார், அவர் தனது ஸ்டேஷன் வேகனை மது மற்றும் அவரது ஜெர்மன் மேய்ப்பர்களால் நிரப்பி நோப் ஹில் சென்று அவரது குமிழ்களை வழங்குவார். நான் சோனோமாவிடம் கிடங்கிற்குச் சென்று, பெயரிடப்பட்ட முதல் வழக்குகளை எடுத்துக்கொண்டு, காரில் என் புல்டாக் வைத்திருந்த நாள், நான் சென்றேன், கடவுளே, இது முழு வட்டத்தில் சென்றுவிட்டது.
WS: உங்கள் தந்தையின் பிரகாசங்கள் உங்கள் பிரகாசக்காரர்களுக்கு எவ்வளவு ஒத்த அல்லது வேறுபட்டவை?
பி.கே: நாபா பள்ளத்தாக்கிற்கு அதிக எடை, இன்னும் கொஞ்சம் பிரியோச், அதிக ஈஸ்டி பண்புகள் இருக்கலாம். கலிஃபோர்னியா பாட்லிங்கில் இன்னும் நிறைய ஒற்றுமைகள் உள்ளன - இது மிகவும் புதியது. அவர்கள் உண்மையிலேயே மிகவும் புதியவர்கள் என்று நான் கூறுவேன், ஆனால் அது நிச்சயமாக அவன் பாட்டிலில் இருந்திருக்கும் இதயமும் ஆத்மாவும் கொண்டது.
WS: பவுலா கோர்னெல் என்ற பிராண்டின் எதிர்காலம் எப்படி இருக்கும்?
பி.கே: கலிபோர்னியா பாட்டில் போடும் என்று நினைக்கிறேன். ஒரு வருடத்திற்கு முன்னர் வெளியிடப்பட்ட முதல் 5,000 வழக்குகளில் நாங்கள் விற்றுவிட்டோம். நாபா பள்ளத்தாக்கு 500 வழக்குகள். அது சிறிது நேரம் இருக்கும். நாபா பள்ளத்தாக்கின் ஈஸ்டில் நடக்கும் சில பிளாங்க் டி பிளாங்க்ஸ் என்னிடம் உள்ளன. அது 100 சதவிகிதம் சார்டோனாயாக இருக்கும், அது 2020 விண்டேஜாக இருக்கும். நான் அநேகமாக ஒரு ப்ரூட் ரோஸைக் கொண்டிருப்பேன் என்று நினைக்கிறேன் that அதற்கான ஆர்வம் இப்போது இருக்கிறது.
நம் அனைவரையும் போலவே, நான் எல்லா விநியோகஸ்தர்களுடனும் நிறைய நேரம் செலவிட்டேன், அது பெரிதாக்கப்பட்டாலும் கூட. அக்டோபர் மற்றும் நவம்பர் மாதங்களில் நான் சாலையில் இருந்தேன். என்னால் இனி வீட்டில் உட்கார முடியவில்லை.
பீஸ்ஸாவுடன் சிறந்த வகை மது
WS: உங்கள் வழிகாட்டிகளில் பலர் ஆண்களாக இருந்தபோதிலும், ஒயின் துறையில் பெண்கள் பற்றாக்குறையை உணர்ந்தீர்களா?
பி.கே: நான் வாகனம் ஓட்ட முடிந்தவுடன் என் தந்தை என்னை வெளியே அழைத்துச் சென்றார். விற்பனைக் கூட்டங்களைச் செய்ததும், புகை மற்றும் ஆண்களின் கடலுக்கு முன்னால் எழுந்து நிற்பதும் எனக்கு நினைவிருக்கிறது, அவர்கள் இளைஞர்கள் அல்ல. அவர்கள் அனைவரும் அடிப்படையில் பழைய மதுபான தோழர்களே, அவர்கள் திடீரென மதுவை விற்பனை செய்தனர். எல்லோரும் மிகவும் மரியாதைக்குரியவர்கள். ஆனால் அதுதான் வெளியே இருந்தது. ஒருவேளை நீங்கள் ஒரு ஜோடி பெண்களைப் பார்ப்பீர்கள், ஆனால் உண்மையில் அது எல்லா ஆண்களும் தான்.
WS: விற்பனை பக்கத்தில் மற்ற பெண்கள் இருந்தார்களா?
பி.கே: எப்போதும் சில பெரிய பெண்கள் இருந்தார்கள். ஆனால் உங்களுக்குத் தெரியும், அந்த பெண்களில் சிலர் இன்னும் வியாபாரத்தில் கடுமையாக உழைக்கிறார்கள் என்று நான் நினைக்கிறேன். ஆனால் அது பெரும்பாலும் எளிதானது அல்ல.
நிர்வாகத்தைப் பாருங்கள். இன்றும் ஒரு சில பெண்கள் உள்ளனர். இருக்க வேண்டிய அளவுக்கு இல்லை. பல பெண்கள் ஒயின் தயாரிப்பாளர்களாக இருப்பதைப் பார்ப்பது மகிழ்ச்சி அளிக்கிறது. எல்லோரும் அந்த வார்த்தையை வெறுக்கிறார்கள் என்று எனக்குத் தெரியும், 'பெண்கள் ஒயின் தயாரிப்பாளர்கள்', ஏனெனில் இது மிகவும் மோசமானதாகும்.
WS: மற்ற பெண்களுக்கு வழிகாட்டியாக நீங்கள் பரிணமித்திருக்கிறீர்கள் என்று நினைக்கிறீர்களா?
பி.கே: ஆமாம், ஆனால் நீங்கள் சொல்வது மிகவும் வேடிக்கையானது, ஏனென்றால் வியாபாரத்தில் இந்த குழந்தையைப் போலவே நான் இன்னும் என்னை நினைக்கிறேன். நான் வியாபாரத்தில் குழந்தை இல்லை, இது உண்மையில் பயமாக இருக்கிறது. எனது நண்பர்கள் இப்போது மார்க்கெட்டிங் நிறுவனங்களைக் கொண்ட குழந்தைகளைக் கொண்டுள்ளனர், மேலும் அவர்களின் சிலகைகளில் இருப்பதில் நான் மிகவும் மகிழ்ச்சியடைகிறேன், பெருமிதம் கொள்கிறேன். நான் நினைக்கிறேன், ஓ என் நன்மை. இவர்கள் இப்போது சிறு குழந்தைகள், இந்த செழிப்பானவர்கள், நரகத்தைப் போல புத்திசாலிகள், விஷயங்களை இயக்கும் இளம் பெண்கள்.
இது எனக்கு மிகவும் மகிழ்ச்சியளிக்கிறது, ஏனென்றால் அந்த புதிய இரத்தம் தொடர்ந்து உள்ளே வர வேண்டும்.
WS: உங்கள் வேடங்களில் பெண்கள் உங்களை சவால் விட்டதை நீங்கள் கண்டீர்களா?
பி.கே: ஆமாம், சில பெண்களை விட சில பெண்கள் மிகவும் கடினமாக இருந்ததாக நான் நினைக்கிறேன். ஏன் என்று எனக்கு புரியவில்லை. அவர்களின் பின்னணி உண்மையில் என்ன என்பதை அறிய எனக்கு அவர்களை நன்கு தெரியாது. ஆனால் நாம் அனைவருக்கும் உதவியாக இருக்க வேண்டும் என்று நினைக்கிறேன். நாம் ஒன்றாக ஒட்டிக்கொண்டு ஒருவித நட்புறவை கொண்டிருக்க வேண்டும்.
நீங்கள் யாரையாவது பணியமர்த்தும்போது, உங்களை விட புத்திசாலித்தனமான ஒருவரை நீங்கள் பணியமர்த்த விரும்புகிறீர்கள், இல்லையென்றால் அது என்ன நல்லது? அவர்கள் மேசையில் ஏதேனும் ஒன்றைக் கொண்டு வர வேண்டும் என்று நீங்கள் விரும்புகிறீர்கள். நீங்கள் சவால் செய்ய விரும்புகிறீர்கள்.
WS: உங்கள் தந்தையின் மரபு முதல் பூட்டிக் ஆகும் சாம்பெனோயிஸ் முறை நாபாவில் வீடு. உங்கள் மரபு என்னவாக இருக்கும்?
பி.கே: சரி, லேபிளில் தங்கள் சொந்த பெயரைக் கொண்ட பெண்கள் அதிகம் இல்லை.
WS: நல்ல கருத்து.
பி.கே: நான் அதை உருவாக்க மற்றும் நேசிக்கக்கூடிய சிறந்த தயாரிப்பை உருவாக்கப் போகிறேன். நாம் அனைவரும் விரும்பாத விஷயங்களை விற்றுவிட்டோம்.
பொதுவாக பிரகாசிக்கும் ஒயின் ஹான்ஸ் கோர்னெல் நாளில் இருந்ததை விட இன்று மிகவும் வித்தியாசமானது. பின்னர் அது ஒரு கொண்டாட்ட தயாரிப்பு. பிறந்த நாள், கிறிஸ்துமஸ், திருமணம் அல்லது விவாகரத்து போது மக்கள் பிரகாசமான ஒயின் அல்லது ஷாம்பெயின் குடித்தார்கள். என் தந்தை விவாகரத்துக்காக ஒரு திருமணத்திற்கு ஒரு வழக்கை எதிர்த்து இரண்டு வழக்குகளை விற்க முடியும் என்று சொல்லியிருந்தார்.
இப்போது இது மிகவும் சிறந்தது, ஏனென்றால் மக்கள் எல்லா இடங்களிலும் வண்ணமயமான மதுவை அனுபவிக்கிறார்கள், இது ஒரு சிறப்பு சந்தர்ப்பத்திற்காக மட்டுமல்ல. இன்று நீங்கள் இதைச் செய்திருக்கிறீர்கள், அல்லது உங்கள் நாளைத் தொடங்கப் போகிறீர்கள். எனவே இது எனக்கு மிகவும் மகிழ்ச்சியை அளிக்கிறது. நான் குடும்ப முகடுடன் சென்றேன் என்பதையும், அதில் எனது பெயரை வைத்திருப்பதையும் நான் மிகவும் மகிழ்ச்சியடைகிறேன்.
WS: நீங்கள் ஒரு மதுக்கடை அல்லது உணவகத்திற்குள் நுழைந்து, யாரோ ஒரு பாட்டிலை வைத்திருப்பதைப் பார்க்கிறீர்களா அல்லது உங்கள் பெயரைக் கொண்ட ஒரு பாட்டிலிலிருந்து குடிப்பதைப் பார்க்கிறீர்களா?
பி.கே: ஆம். என் தந்தை என்ன செய்திருப்பார் என்பதை நான் சரியாக செய்கிறேன். இதைச் செய்வேன் என்று நான் ஒருபோதும் நினைத்ததில்லை, ஆனால் நான் எழுந்து நடந்து, 'என் குமிழ்கள் வைத்ததற்கு மிக்க நன்றி' என்று கூறுகிறேன்.