ஒரேகான் ஒயின் நாடு ஒரு படி மேலே செல்கிறது

நான் ஓரிகான் ஒயின் நாட்டிற்கு வருகை தந்த 30 அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட ஆண்டுகளில், வடக்கு வில்லாமேட் பள்ளத்தாக்கில் சங்கிலி மோட்டல்கள் மற்றும் படுக்கை மற்றும் காலை உணவுகளில் தங்கியிருக்கிறேன், போர்ட்லேண்டில் உள்ள வணிக ஹோட்டல்களில் இருந்து ஒவ்வொரு நாளும் 40 மைல் அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட மது நாட்டுக்கு ஓட்டிச் சென்றேன். சமீபத்திய ஆண்டுகளில் திராட்சைத் தோட்டங்களுக்கு மத்தியில் சில நல்ல வாடகை வீடுகளைக் கண்டுபிடித்தார். இந்த மது பிராந்தியமானது, பாட்டிலில் வைப்பதற்கு இது போன்ற நல்ல பெயரைப் பெற்றது, இரவில் உங்கள் தலையை ஓய்வெடுப்பதற்கான இடங்களுடன் சிறப்பாகச் செய்ய முடியாது என்பது எனக்கு எப்போதும் குழப்பத்தை ஏற்படுத்தியது.

மேஜர் லீக் பேஸ்பால் போர்ட்லேண்டிற்கு கொண்டு வர முயற்சித்த ஒரு இலாப நோக்கற்ற அமைப்பின் தலைவரான டேவிட் கான், டொமைன் ட்ரூஹினுக்கு அடுத்தபடியாக 50 அறைகள் கொண்ட ஹோட்டல், ஸ்பா மற்றும் உணவகத்தை முன்மொழிந்தபோது, ​​ஏதேனும் நல்லது ஏற்படக்கூடும் என்பதற்கான முதல் அறிகுறி 2006 இல் வந்தது. டொமைன் செரீனிலிருந்து சாலையின் குறுக்கே. வின்ட்னெர்ஸ் பெருமளவில் பொருளை உயர்த்தினர், முதன்மையாக ஆனால் முற்றிலும் அல்ல, ஏனெனில் இந்த திட்டம் விவசாயத்திற்காக மண்டலப்படுத்தப்பட்ட நிலத்தில் கட்டப்பட்டிருக்கும்.

ஐரி வின்யார்ட்டின் ஜேசன் லெட் கூறியது போல், “ஒரு நல்ல ஹோட்டல் இருப்பது நல்லது என்று நாம் அனைவரும் நினைக்கிறோம். எங்கள் விருந்தினர்களை B மற்றும் B களில் சேர்ப்பதில் நாங்கள் சோர்வாக இருக்கிறோம். ஆனால் நல்ல திராட்சைத் தோட்டத்தின் இழப்பில் அல்ல. ”

கானின் பெருங்குடல் ஒருபோதும் நடக்கவில்லை. உண்மையில், டொமைன் செரீனின் உரிமையாளர்களான கென் மற்றும் கிரேஸ் ஈவ்ன்ஸ்டாட் சில வாரங்களுக்கு முன்பு இந்த சொத்தை வாங்கினர். அவர்கள் தளத்தை நேசிக்கிறார்கள், அங்கே ஒரு திராட்சைத் தோட்டத்தை நடவு செய்ய எதிர்பார்க்கிறார்கள். 'இது மலையின் உச்சியில் உள்ளது,' கென் கூறினார். 'நீங்கள் அங்கிருந்து எப்போதும் பார்க்கலாம்.'

அந்த ஆண்டின் பிற்பகுதியில் நான் மற்றொரு திட்டத்தைப் பற்றி கேள்விப்பட்டேன். போர்ட்லேண்டிலிருந்து வில்லாமெட்டே பள்ளத்தாக்குக்கு நீங்கள் ஓட்டுவதற்கு வந்த முதல் நகரமான நியூபெர்க்கின் நகர எல்லைக்குள் இது இருந்தது. அந்த நேரத்தில் அது ரேடரின் கீழ் பறந்து கொண்டிருந்தது, ஏனெனில் இது ஸ்பிரிங் ப்ரூக் என்று அழைக்கப்படும் வீடுகள் மற்றும் கடைகளின் பெரிய திட்டமிடப்பட்ட சமூகத்தின் ஒரு பகுதியாக இருந்தது. நியூபெர்க்கின் மிகப்பெரிய வணிகங்களில் ஒன்றான பல் உபகரணங்களை உருவாக்கும் ஏ-டெக் உரிமையாளரான ஜோன் மற்றும் கென் ஆஸ்டின் ஆகியோரின் சிந்தனையாக இந்த திட்டம் இருந்தது.

நான் அதில் பணிபுரியும் மக்களைப் பார்க்கச் சென்றேன், ஒரு கணிசமான ரிசார்ட் முதல் கட்டமாக திட்டமிடப்பட்டுள்ளது என்பதை அறிந்தேன். அவர்கள் என்னை தளத்திற்கு அழைத்துச் சென்றனர். இது பழத்தோட்டங்கள் மற்றும் திராட்சைத் தோட்டங்களால் சூழப்பட்ட ஒரு பெரிய, திறந்தவெளி. ஆனால் அது வளர்ச்சிக்கு சரியாக மண்டலப்படுத்தப்பட்டது.

விண்டனர் ஜோஷ் பெர்க்ஸ்ட்ராமின் சகோதரியான கெண்டல் பெர்க்ஸ்ட்ராமில் இருந்தும் நான் கேள்விப்பட்டேன், அவர் ஒரு முறை மோன்டானாவில் உள்ள பனிப்பாறை என்ற இடத்தில் ரிசார்ட்டை நடத்தி வந்த மது-தொழில்துறை நிபுணரான டஸ்டின் வயன்ட் உடன் கூட்டு சேர்ந்தார், டன்டீ நகரில் மூன்று மைல் தூரத்தில் பல பயன்பாட்டு கட்டமைப்பை உருவாக்க. நியூபெர்க்கிலிருந்து சாலையில். ரியல் எஸ்டேட் மற்றும் காப்பீட்டு அலுவலகங்கள் போன்ற பல குறைந்த தாக்க குத்தகைதாரர்களைப் பெறுவது, சில இடங்களை வாடகைக்கு எடுப்பது மற்றும் ஒரு உணவகம் மற்றும் ஹோட்டலை நடத்துவதற்கான செலவை குறைத்து எழுதுவது அர்த்தமுள்ளதாக அவர்கள் கண்டறிந்தனர்.

இது ரெட் ஹில்ஸில் விடுதியாக மாறியது, இது பரபரப்பான நினைவு நாள் வார இறுதியில் திறக்கப்பட்டது. அலிசன் இன் மற்றும் ஸ்பா என்று அழைக்கப்படும் ஆஸ்டின்ஸின் திட்டம் ஆகஸ்ட் பிற்பகுதியிலிருந்து குலுக்கல் காலகட்டத்தில் உள்ளது மற்றும் இந்த வார இறுதியில் அதிகாரப்பூர்வமாக திறக்கப்படுகிறது.

கடந்த வாரம் ஓரிகானுக்கு எனது அரை வருடாந்திர பயணத்தில், நான் 85 அறைகள் கொண்ட அலிசனில் தங்கியிருந்தேன், 20 அறைகள் கொண்ட ரெட் ஹில்ஸைப் பார்வையிட்டேன், அவர்களின் இரு உணவகங்களிலும் சாப்பிட்டேன், நான் ஈர்க்கப்பட்டேன். இரண்டும் தங்குவதற்கு சிறந்த இடங்கள், உண்மையான ஓரிகான் பாணியில் அவை ஆடம்பரத்தை தியாகம் செய்யாமல் சாதாரண மற்றும் சூழல் நட்புடன் இருக்கின்றன. லட்சிய உணவகங்கள் சாப்பாட்டு காட்சியில் முக்கியமான சேர்த்தல்களைச் செய்கின்றன.

அலிசன் அளவு மற்றும் வசதிகளில் விளிம்பைக் கொண்டுள்ளது, இதில் 12,000 சதுர அடி ஸ்பா மற்றும் ஜோரி என்று அழைக்கப்படும் ஒரு விரிவான 85 இருக்கைகள் கொண்ட உணவகம், இது ஒரு கொலையாளி சூரிய அஸ்தமனக் காட்சி மற்றும் 700 ஒயின் பட்டியலை வில்லமெட் பள்ளத்தாக்கு மட்டுமின்றி முழு பசிபிக் வடமேற்கிலும் மையமாகக் கொண்டுள்ளது , இது ஐரோப்பாவிலிருந்து திடமான விருப்பங்களை சேர்க்கிறது. கலிஃபோர்னியாவின் சான் அன்செல்மோவில் உள்ள ஃபோர்க்கின் செஃப் நாதன் லாக்வுட், பணக்கார, ஒயின் நட்பு பாஸ்தா, இறைச்சி மற்றும் மீன் உணவுகளுடன் ஒரு சுவாரஸ்யமான மெனுவை உருவாக்கினார். எனது பணத்திற்கு இது மதிய உணவில் சிறந்தது, குறைந்த எடை கொண்ட கட்டணம்.

ரெட் ஹில்ஸ் மிகவும் நெருக்கமானதாக உணர்கிறது, இது ஒரு நல்ல ஐரோப்பிய சாலையோர சத்திரம் போன்றது. ஃபார்ம் டு ஃபோர்க் என்று அழைக்கப்படும் அதன் 45 இருக்கைகள் கொண்ட உணவகத்தில் ஒரு வசதியான முற்றமும், குறுகிய 120-ஒயின் பட்டியலும் உள்ளன, இது நிலையான, கரிம மற்றும் பயோடைனமிக் ஓரிகான் உற்பத்தியாளர்களை வலியுறுத்துகிறது. இது பிரஸ் என்று அழைக்கப்படும் ஒரு ஒயின் பார் மற்றும் அவற்றின் உள்ளூர் பண்ணைகளுடன் அடையாளம் காணப்பட்ட பொருட்களிலிருந்து சர்க்யூட்டரி, சாலடுகள், பாலாடைக்கட்டிகள் மற்றும் சாண்ட்விச்கள் செய்யும் ஒரு டெலி ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது. செஃப் பால் பச்சந்த் தனது போட்டியை விட எளிமையான, பழமையான தொடுதலைக் காட்டுகிறார். எனக்கு அது பிடித்திருந்தது. நான் ஒரு இதய துடிப்புடன் திரும்பிச் செல்வேன்.

இரண்டு இடங்களிலும், நான் நிறைய உள்ளூர் வின்டனர்களிடம் ஓடினேன், சிலர் தங்கள் மூன்றாவது அல்லது நான்காவது வருகைகளுக்காக திரும்பினர். அவர்களின் தனிப்பட்ட வழிகளில், ரெட் ஹில்ஸில் உள்ள அலிசன் மற்றும் விடுதியும் ஏற்கனவே வில்லாமேட் பள்ளத்தாக்கு காட்சியில் பொருத்தங்களாக மாறிவிட்டன. இது நேரம் பற்றியது.

தி அலிசன்
www.theallison.com

ரெட் ஹில்ஸில் உள்ள விடுதியின்
www.innatredhills.com