தாய் உணவுடன் மதுவை இணைப்பது எளிதான பணி அல்ல. உப்பு, இனிப்பு, புளிப்பு மற்றும் காரமான அனைத்தும் சரியான இணக்கத்துடன் செயல்படுகின்றன. அதனுடன் இணைக்க சிறந்த ஒயின்களை நாங்கள் வேட்டையாடுகிறோம்… தயாரா?
குடிக்க சிறந்த மது
தாய் உணவு தனித்துவமானது. இதை ஒரு வாக்கியத்தில் தொகுக்க முடியுமா என்று சிறிது நேரம் ஒதுக்குங்கள்.
இல்லை, தீவிரமாக, முயற்சிக்கவும். நாங்கள் காத்திருப்போம்…
நேரம் முடிந்தது! அவ்வளவு சுலபமல்ல, இல்லையா?
உங்களுக்கு பிடித்த பேட் தாய் அல்லது கறிக்குள் செல்வது சீரற்ற பொருட்களின் கூட்டமல்ல. இது பண்டைய மசாலாப் பொருட்களின் சிக்கலான கலவையாகும் மற்றும் பகுதிகளின் கலவரமாகும்.
ஒயின் கற்றல் அத்தியாவசியங்கள்
உங்கள் ஒயின் கல்விக்கான அனைத்து அத்தியாவசியமான கருவிகளையும் பெறுங்கள்.
இப்பொழுது வாங்குதாய் உணவுடன் மது இணைத்தல்
இதுபோன்ற சிக்கலான கட்டணங்களுடன் இணைக்கக்கூடிய ஒரு மது இருக்கிறதா? இயற்கையாகவே! அடுத்த முறை தாய் ஏங்கும்போது பலவற்றை நாங்கள் பெற்றுள்ளோம்.
சிறந்த விருப்பம்: ரைஸ்லிங்
தாய் உணவு என்பது நல்லிணக்கத்தைப் பற்றியது என்றால், ஒரு உலர்ந்த ரைஸ்லிங் கோரஸுக்கு வரவேற்கத்தக்க கூடுதலாகும். இது கிட்டத்தட்ட மிகச் சரியானது: மசாலாவை வெட்டுவதற்கு அமிலத்தன்மை மற்றும் இனிப்புடன் கூடிய டைனமைட் வெப்பமண்டல பழ சுவைகள். மல்லிகை அவர்களின் பூச்செட்டில் இடம்பெறும் சில ரைஸ்லிங்ஸ் கூட உள்ளன! கூடுதலாக, நீங்கள் வெப்பத்தை உணர்ந்தால், குறைந்த ஏபிவி தீ கட்டுப்பாட்டை மீறாது என்பதை உறுதி செய்யும்.
கேபர்நெட் ஒயின் என்ன நிறம்
சிறந்த மாற்றுகள்
எனவே, நீங்கள் ரைஸ்லிங்கிற்கு எதிரானவராக இருக்கலாம். அதிர்ஷ்டவசமாக உங்களுக்கு, நிறைய மாற்று வழிகள் உள்ளன. நீங்கள் வெள்ளை ஒயின்களாக இல்லாவிட்டால் சில சிவப்புக்கள் கூட நன்றாக வேலை செய்கின்றன.
-
பினோட் கிரிஸ் / பினோட் கிரிஜியோ
ரைஸ்லிங்கிற்கு ஒரு சாத்தியமான மாற்றாக, பினோட் கிரிஸ் குறைந்த ஆழ்ந்த வெப்பமண்டல பழ சுவைகளையும், மேலும் நுட்பமான அமிலத்தன்மையையும் கொண்டுள்ளது. கிராம்பு மற்றும் இஞ்சியின் மசாலா குறிப்புகள் மற்றும் நீண்ட, சுவாரஸ்யமான பூச்சுக்காக அல்சேஸிலிருந்து ஒன்றைத் தேடுங்கள்.
- உங்கள் சரியான பினோட் கிரிஜியோவைக் கண்டறியவும்
-
செனின் பிளாங்க்
இயல்பாக இனிமையானது, நடுத்தர உயர் அமிலத்தன்மையுடன், செனின் பிளாங்க் அடிப்படையிலான ஒயின்கள் தாய் உணவு வகைகளுடன் இணைவதற்கு பிறந்தன. குறிப்பாக சுவையான சேர்க்கைக்கு உலர்ந்த, உலர்ந்த மற்றும் இனிமையான எடுத்துக்காட்டுகளைத் தேடுங்கள்.
- செனின் பிளாங்க்: வரவிருக்கும்!
-
கிரெனேச் பிளாங்க்
ஆசிய பேரிக்காய், பழுக்காத மாம்பழம், சுண்ணாம்பு அனுபவம் மற்றும் எலுமிச்சை வகைகளின் சுவைகள் இது தாய் உணவைக் கொண்ட நாக் அவுட் காம்போவை உருவாக்குகின்றன. ABV ஐப் பாருங்கள்: இது பெரும்பாலும் 13-15% ஆகும், மேலும் மிளகாயில் உள்ள கேப்சைசின் கூடுதல் பிரகாசமாக எரியும்.
- வெள்ளை ஒயின் ஹீரோ: கிரெனேச் பிளாங்க்
-
பச்சை வால்டெலினா
ஒளி, கவர்ச்சியான மற்றும் அமில உணவு ஒரு ஒளி, கவர்ச்சியான மற்றும் அமில ஒயின் தேவை.
- க்ரூனர் வெல்ட்லைனர் ஒயின் உண்மைகள்
-
பிரகாசமான ரோஸ்
ஸ்பார்க்கிங் ரோஸை குறிப்பாக ஒரு டிஷ் உடன் இணைப்பதை நாங்கள் விரும்புகிறோம் (கீழே காணப்படுகிறது), ஆனால் ஃபிஸ், பழங்கள் மற்றும் இனிப்பு எல்லா வகையான பிரபலமான தாய் உணவுகளுடன் நன்றாக விளையாடுகின்றன.
- ஷாம்பெயின் மாற்று பிரகாசமான ஒயின்கள்
-
பினோட் நொயர்
பழம் முன்னோக்கி மற்றும் அமில பண்புகள் வெறும் வெள்ளை ஒயின்களுடன் மட்டுப்படுத்தப்படவில்லை. மேலே உள்ள எதையும் நீங்கள் நிறுத்த முடியாவிட்டால், பினோட் நொயர் உங்கள் தெய்வபக்தியாக இருப்பார்.
- பினோட் நொயரின் ரகசிய ஸ்டேஷ்கள்
-
ஸ்விஜெல்ட்
இனிப்பு, புளிப்பு மற்றும் காரமான, தாகத்தைத் தணிக்கும் தன்மையுடன், தாய் சாப்பிடுவதற்கு இந்த ஒளி ஆஸ்திரிய சிவப்பு ஒயின் மிகவும் பரிந்துரைக்கிறோம்.
- ஆஸ்திரிய ஒயின் பற்றி எல்லாம்
ரைஸ்லிங், க்ரூனர் வெல்ட்லைனர், செனின் பிளாங்க், ஸ்பார்க்கிங் ரோஸ் மற்றும் பினோட் நொயர் போன்ற ஒயின்களுடன் தவறாகப் போவது கடினம்…
தாய் உணவு சுவை தட்டு
தாய் உணவு வகைகளில் பல அடிப்படை பொருட்கள் உள்ளன, அவை அதன் சுவைகளை உங்களுக்குத் தெரிவிக்கும். படிக்க சுவை இணைத்தல் வழிகாட்டி கீழே உள்ள பொருட்களுடன் உங்கள் சொந்த ஒயின் போட்டிகளை உருவாக்க.
- இனிப்பு: பனை சர்க்கரை, கரும்பு சர்க்கரை, இனிப்பு மிளகாய், புளி
- புளிப்பான: புளி, காஃபிர் சுண்ணாம்பு, சுண்ணாம்பு இலை, வெப்பமண்டல பழம்
- உப்பு: மீன் சாஸ், கடல் உப்பு
- காரமான: சூடான மிளகாய், மிளகுத்தூள்
- கசப்பான: கசப்பான முலாம்பழம், போக் சோய், பல்வேறு காய்கறிகள்
- நறுமணம்: கொத்தமல்லி, எலுமிச்சை, கலங்கல், இஞ்சி, தாய் துளசி, புனித துளசி
தாய் உணவுகளும் ஒரு கவனமாக கலவை, ஒரு தனித்துவமான நட்சத்திரத்தைக் கொண்டிருப்பதற்குப் பதிலாக பொருட்களின் சமநிலையை வலியுறுத்துகிறது. (மிளகாய் மிளகுத்தூள் உங்களைப் பார்க்கிறது! எல்லா தாய் உணவுகளும் இல்லை அல்லது இருக்க வேண்டியதில்லை அந்த காரமான. )
குறிப்பிட்ட தாய் உணவுகள்
வழங்கியவர் தனகிருத் கு
ஆரவாரத்துடன் என்ன மது சிறந்தது
பேட் தாய் மற்றும் ஆஃப்-உலர் ரைஸ்லிங்
இந்த இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு நூடுல்ஸுக்கு எந்த அறிமுகமும் தேவையில்லை. உங்கள் ஆர்டரை வைத்து கிளாசிக் ஹால்ப்ரோக்கன் (அல்லது ஃபைன்ஹெர்ப்) ஜெர்மன் ரைஸ்லிங் உடன் இணைக்கவும், உங்கள் நாக்கை காட்டு சவாரிக்கு அழைத்துச் செல்லுங்கள்.
வழங்கியவர் எர்னஸ்டோ ஆண்ட்ரேட்
பேட் சீ ஈவ் மற்றும் பினோட் நொயர்
இந்த பரந்த நூடுல், உமாமியால் இயக்கப்படும் உணவுக்கு நாங்கள் சிவப்பு ஒயின் பற்றி யோசிக்கிறோம். ஓரிகான் அல்லது மார்ல்பரோ, என்ஜெட்டைச் சேர்ந்த பினோட் நொயர், பேட் தாய் மொழிக்கு இந்த மிகவும் சுவையான மாற்றீட்டைச் சுற்றிலும் சரியான நேர்த்தியையும் புத்துணர்ச்சியையும் கொண்டுள்ளது.
வழங்கியவர் சிண்டி குர்மன்
ஒரு பாட்டில் திறப்பவர் இல்லாமல் ஒரு ஷாம்பெயின் பாட்டிலை திறப்பது எப்படி
சிவப்பு கறி / பச்சை கறி மற்றும் கெவர்ஸ்ட்ராமினர்
இந்த இரண்டு வகையான கறிகளும் பாரம்பரியமாக தேங்காய் பாலின் ஒரே அடித்தளத்தைக் கொண்டுள்ளன, மிளகாயின் நிறம் முக்கிய பிரிப்பான். அவை மசாலாவில் வேறுபடலாம் என்றாலும், அவை வாசனை வேறுபடுவதில்லை. மணம் இருக்கும் இடத்தில், இருக்க வேண்டும் கெவோர்ஸ்ட்ராமினர்.
வழங்கியவர் ஜூல்ஸ்
மாசமன் கறி மற்றும் கரிக்னன்
இது ஒரு தாய் கறியாக இருக்கலாம், ஆனால் இது சிவப்பு மற்றும் பச்சை உறவினர்களைப் போன்றது அல்ல. கேரட் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு போன்ற பொருட்கள் மற்றும் ஏலக்காய், இலவங்கப்பட்டை, சீரகம் போன்ற மசாலாப் பொருட்களுடன், இந்த பணக்கார கறிக்கு இன்னும் கொஞ்சம் தசை தேவைப்படுகிறது. அ லாங்குவேடோக்-ரூசிலோனைச் சேர்ந்த கரிக்னன் பணி வரை அதிகம்.
வழங்கியவர் டான் லண்ட்பெர்க்
தாய் ஸ்பிரிங் ரோல்ஸ் மற்றும் பிரகாசமான ரோஸ்
நெருக்கடி மற்றும் குமிழ்கள் ஒரு இரண்டு குத்துக்களின் ஒரு நரகத்தை உருவாக்குகின்றன. தி ரோஸ் பிரகாசமான ஒயின் பாணி சுவையான கசப்பான காய்கறி நிரப்புதலுக்கு சரியான அளவு பழம் மற்றும் இனிப்பை அளிக்கிறது.
வழங்கியவர் டொர்பாக் ஹாப்பர்
தாய் புதிய ரோல்ஸ் மற்றும் டொரொன்டேஸ்
பட்டியலில் உள்ள மற்ற உணவு வகைகளை விட அதிக புத்துணர்ச்சி மற்றும் சுறுசுறுப்பான காய்கறிகளைக் கொண்டிருப்பதால், நீங்கள் கொஞ்சம் வித்தியாசமாக விரும்புவீர்கள்: அர்ஜென்டினா டொரொன்டேஸ். குறிப்பாக சால்டாவிலிருந்து. இனிமையான மணம், ஆனால் நீங்கள் எதிர்பார்ப்பதை விட வறண்டது, இது மெலிந்த, இந்த ஆரோக்கியமான விருப்பத்துடன் நீங்கள் விரும்பும் ஜோடி.
வழங்கியவர் ஜூலியா
தாய் ஃப்ரைட் ரைஸ் (காவ் பேட்) மற்றும் ப்ரூட் நேச்சர் ஷாம்பெயின்
நேர்மையாக, இந்த குழப்பமான ருசியான எங்கள் முதல் எண்ணம் ஒரு குளிர், மிருதுவான சிங்கா. ஆனால் இது பீர் முட்டாள்தனம் அல்ல. எனவே, அதற்கு பதிலாக, அடுத்த சிறந்த காரியத்திற்குச் செல்லுங்கள்: சாத்தியமில்லாத கனிம மற்றும் உலர்ந்த பிரகாசமான ஒயின் கூடுதல் சர்க்கரை இல்லாமல்.
வழங்கியவர் லம்மி
டாம் யூம் சூப் மற்றும் கிரெனேச் பிளாங்க்
இந்த இணைத்தல் மிகவும் சிறந்தது, நாங்கள் இருக்கிறோம் முன்பு அதைப் பற்றி எழுதப்பட்டது.
வழங்கியவர் ஆல்பா
ஒரு திராட்சை என்ன?
பச்சை பப்பாளி சாலட் மற்றும் க்ரூனர் வெல்ட்லைனர்
இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு. பழம் மற்றும் சுவையானது. மிருதுவான மற்றும் உறுதியான. பச்சை பப்பாளி சாலட் (அல்லது சோம் டம்) தாய் உணவு என்னவென்பதைக் காட்டுகிறது. ரைஸ்லிங் # 1 ஸ்டன்னர், ஆனால் க்ரூனரில் உள்ள பழுக்காத பழ சுவைகள் எழுதுவதை நிறுத்தி, இந்த இணைப்பை இப்போது மீண்டும் பார்வையிட விரும்புகின்றன!
வழங்கியவர் ஸ்டு ஸ்பிவாக்
மா ஸ்டிக்கி ரைஸ் மற்றும் மறைந்த அறுவடை ரைஸ்லிங்
'நல்லிணக்கத்திற்கான நட்ஸ்,' நீங்கள் சொல்வது, 'நான் அந்த இனிமையைப் பற்றியது.' இனிப்பு மாம்பழம் மற்றும் கிரீமி அரிசியின் பிரபலமான தாய் இனிப்பு ஒரு சிறந்த ஜோடி பங்காளியைக் கொண்டுள்ளது: தாமதமாக அறுவடை ரைஸ்லிங் ஜெர்மனி , நியூயார்க் , மற்றும் வாஷிங்டன் மாநிலம். எலுமிச்சை, இஞ்சி மற்றும் மல்லிகையின் நறுமணத்தையும், அமிலத்தன்மையைத் தூண்டும்.
கடைசி வார்த்தை
தாய் உணவுகளை விவரிக்க சரியான வாக்கியத்தை நீங்கள் கொண்டு வந்தால், ஒரு கருத்தை இடுங்கள், அதன் மகிமையை நாங்கள் பெறுவோம்.