குரோஷிய ஒயின்கள் அறிமுகம்

பானங்கள்

குரோஷியாவில் தோன்றிய ஒரு மது உங்களிடம் ஏற்கனவே இருந்திருக்கலாம், அது உங்களுக்குத் தெரியாது! 1994 ஆம் ஆண்டில், திராட்சை மரபியலாளர் டாக்டர் கரோல் மெரிடித், ஜின்ஃபாண்டெல் (அக்கா ப்ரிமிடிவோ) குரோஷியாவின் டிரிபிட்ராக் (அல்லது க்ர்ல்ஜெனக் காஸ்டெலன்ஸ்கி) உடன் ஒத்திருப்பதைக் கண்டுபிடித்தார். குரோஷியாவின் மிகவும் பிரபலமான சிவப்பு ஒயின், பிளாவக் மாலியின் பெற்றோர் திராட்சை டிரிபிட்ராக் ஆகும். எனவே, நீங்கள் ஜின்ஃபாண்டலை நேசிக்கிறீர்கள் என்றால், நீங்கள் ஏற்கனவே பிளாவக் மாலியை நேசிக்கிறீர்கள்! குரோஷிய ஒயின்கள் பற்றி மேலும் அறியலாம்.

வைன் ஃபோலி எழுதிய குரோஷியாவின் ஒயின் வரைபடம்
குரோஷியாவின் மலைப்பாங்கான கடற்கரையிலிருந்து அதன் கண்ட உள்நாட்டு வரை நான்கு முக்கிய ஒயின் பகுதிகள் உள்ளன.



குரோஷியா நாடு இத்தாலியில் இருந்து அட்ரியாடிக் கடலுக்கு அப்பால் அமைந்துள்ளது. குரோஷியா மது மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெயை தயாரிப்பதற்கான சரியான காலநிலையைக் கொண்டிருப்பதில் ஆச்சரியமில்லை. கேம் ஆப் த்ரோன்ஸில் கற்பனையான நகரமான கிங்ஸ் லேண்டிங் படப்பிடிப்பின் இடமாக டுப்ரோவ்னிக் நகரம் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்டதிலிருந்து, பயணிகள் மற்றும் டிஜிட்டல் நாடோடிகள் கரடுமுரடான அழகு மற்றும் தனித்துவத்திற்காக அறியப்பட்ட இந்த கடலோர நாட்டிற்கு திரண்டு வருகிறது.

குரோஷியாவின் ஒயின்கள்

குரோஷிய ஒயின் வகைகள் ஒயின் முட்டாள்தனத்தால் விநியோகிக்கப்படுகின்றன

குரோஷிய ஒயின் பற்றி நீங்கள் ஏன் இதுவரை கேள்விப்பட்டதில்லை

சில ஒயின் வல்லுநர்கள் நேர்த்தியாக கூறியது போல்: “குரோஷியாவில் பல உள்நாட்டு திராட்சை வகைகள் உள்ளன, அவை சர்வதேச அளவில் நன்கு அறியப்படாதவை, ஓரளவு அவற்றின் சிக்கலான பெயர்களால்! குரோஷியர்கள் ஒரு வார்த்தையில் நீண்ட வரிசை மெய்யெழுத்துக்களைப் பற்றி பயப்படுவதில்லை மற்றும் special, ž அல்லது dž போன்ற சில சிறப்பு எழுத்துக்களைக் கொண்டுள்ளனர். எனவே நீங்கள் 'Pošip' ஒரு கிளாஸை ஆர்டர் செய்ய விரும்பினால் அல்லது 'Grk' பாட்டிலை வாங்க விரும்பினால் நீங்கள் முற்றிலும் குழப்பமடையக்கூடும். '
–டாரியோ டிரமா www.thewineandmore.com

பிளாவக் மாலி

பிளாக்பெர்ரி குறிப்புகளுடன் தடித்த சிவப்பு ஒயின்கள்

உங்களுக்கு சிறந்த சிவப்பு ஒயின்
சிறந்த மது கருவிகள்

சிறந்த மது கருவிகள்

தொடக்கத்திலிருந்து தொழில்முறை வரை, சரியான மது கருவிகள் சிறந்த குடி அனுபவத்தை உருவாக்குகின்றன.

இப்பொழுது வாங்கு

பிளாவக் மாலி குரோஷியாவின் முதன்மை சிவப்பு ஒயின் ஆகும், இது பெரும்பாலும் டால்மேடியன் கடற்கரையில் வளர்கிறது. இது பணக்கார மற்றும் சுவை நிறைந்த ஒரு மது, ஆல்கஹால் மற்றும் டானின் இரண்டிலும் அதிக அமிலத்தன்மை கொண்டது, மேலும் பிளாக்பெர்ரி, டார்க் செர்ரி, மிளகு, கரோப், உலர்ந்த அத்தி மற்றும் மசாலா சுவைகளைக் கொண்டுள்ளது. பிளாவக் மாலி 'சிறிய நீலம்' என்று மொழிபெயர்க்கிறது, இந்த திராட்சை குரோஷியாவில் மிகவும் முக்கியமானது, அதன் சொந்த முறையீடுகளை முதன்முதலில் கொண்டிருந்தது - டிங்காஸ் மற்றும் போஸ்டப், இவை இரண்டும் தென்-மத்திய டால்மேஷியாவில் உள்ள பெல்ஜெனாக் தீபகற்பத்தில் அமைந்துள்ளன.

போசிப்

நுட்பமான பாதாம் குறிப்புகளுடன் முழு உடல் வெள்ளை ஒயின்கள்

1976 ஆம் ஆண்டில் பாரிஸ் தீர்ப்பில் வென்ற மதுவைத் தயாரித்த குரோஷிய நாட்டைச் சேர்ந்த மில்ஜென்கோ “மைக்” கிரிஜிச், 1996 இல் குரோஷியாவுக்குச் சென்று டால்மேடியன் திராட்சைகளுடன் மிகச்சிறந்த ஒயின்களை உற்பத்தி செய்வதற்காக அர்ப்பணிக்கப்பட்ட ஒயின் ஒன்றைத் தொடங்கினார். அவர் எதைத் தேர்ந்தெடுத்தார்? பிளாவக் மாலி மற்றும் போசிப்! இந்த வெள்ளை ஒயின் பெரும்பாலும் ஆப்பிள், வெண்ணிலா மசாலா, சிட்ரஸ் பழம் மற்றும் நுட்பமான பாதாம் குறிப்பு ஆகியவற்றின் சுவைகளுடன் மிருதுவாக இருக்கும். கடந்த காலங்களில், போசிப் கொரூலா தீவில் மட்டுமே வளரப் பழகினார், ஆனால் அதன் ஆரம்பகால பழுக்கலுக்கு நன்றி, இன்று இது டால்மேஷியா - பெல்ஜீனக் தீபகற்பம், ப்ரே மற்றும் ஹ்வார் தீவுகள், பக்லேனி தீவுகள், கோர்லட் பகுதி மற்றும் பயோகோவோ சரிவுகளைச் சுற்றி பரவுகிறது.

உலர் சிவப்பு ஒயின் சுகாதார நன்மைகள்

மார்ஸ் 88 எழுதிய டிங்காவில் பெல்ஜெனக்கில் டால்மேஷியாவில் குரோஷியாவின் திராட்சைத் தோட்டங்கள்
குரோஷியாவின் டால்மேஷியா பகுதியில் உள்ள அட்ரியாடிக் கடலில் இருந்து நாடக மலைகள் உயர்கின்றன. புகைப்படம் மார்ஸ் 88

குரோஷிய உச்சரிப்பு ஏமாற்றுத் தாள்
  • சி - “சீஸ்” அல்லது “மேட்ச்” இல் “சி” போல் தெரிகிறது.
  • Ž - “அளவீட்டில்” “கள்” போல உச்சரிக்கப்படுகிறது.
  • j - “குடம்” இல் “j” போல உச்சரிக்கப்படுகிறது
  • š - “நிகழ்ச்சி” இல் “sh” போல் தெரிகிறது

இஸ்ட்ரியன் மால்வாசியா

மசாலா குறிப்புடன் வெள்ளை ஒயின்களைப் புதுப்பித்தல்

மால்வாஜிஜா இஸ்தார்ஸ்கா என்பது இஸ்ட்ரியா மற்றும் வடக்கு டால்மேடியன் கடற்கரையின் முக்கிய வெள்ளை ஒயின்களில் ஒன்றாகும். சில நேரங்களில் இது மால்வாசியா இஸ்ட்ரியானா என்று அழைக்கப்படுகிறது, இருப்பினும் இது உண்மையில் இத்தாலியைச் சேர்ந்த மால்வாசியா போன்ற திராட்சை அல்ல. இந்த ஒயின்கள் புத்துணர்ச்சியூட்டும் மற்றும் பொதுவாக உலர்ந்தவை, குறைந்த ஆல்கஹால் உள்ளடக்கம் மற்றும் பெருஞ்சீரகம், சீமைமாதுளம்பழம், தேன், பாதாமி மற்றும் மசாலா ஆகியவற்றின் நறுமணங்களைக் கொண்டிருக்கும். குரோஷியாவின் பிரபலமான ஒயின் பயண இடங்களில் ஒன்றான இஸ்ட்ரியாவில் மால்வாஜிஜா இஸ்தார்ஸ்கா வளர்கிறது.

கிரேக்கம்

மிளகுத்தூள் பேரிக்காய் குறிப்புடன் உலர்ந்த வெள்ளை ஒயின்கள்

Grk ஐ உச்சரிக்க ஒரு வரிசையில் மூன்று எழுத்துக்களை உச்சரிக்கவும். Grk வெள்ளை மிளகு, முலாம்பழம், மூலிகைகள் மற்றும் வெட்டப்பட்ட பேரிக்காய் குறிப்புகளுடன் உலர்ந்த வெள்ளை ஒயின்களை உருவாக்குகிறது. இந்த வகை குரோஷியாவுக்கு பூர்வீகமானது, இது ஸ்ரேட்ன்ஜா-ஜுஸ்னா டால்மாசிஜாவிற்குள் உள்ள ஒரு தீவில் கொரூலாவுக்கு அருகிலுள்ள மணல் மண்ணில் மட்டுமே காணப்படுகிறது. Grk பெரும்பாலும் 'அனைத்து திராட்சைகளிலும் மிகவும் பெண்பால்' என்று அழைக்கப்படுகிறது, ஏனெனில் இது பெண் பூக்களை மட்டுமே கொண்டுள்ளது மற்றும் மகரந்தச் சேர்க்கைக்கு மற்ற வகைகளுக்கு அடுத்ததாக நடப்பட வேண்டும் (பெரும்பாலான ஒயின் திராட்சை சுய மகரந்தச் சேர்க்கைகள்).

தேரன்

பூமி, முழு உடல் வலுவான சிவப்பு ஒயின்கள்

இது ஒரு சிவப்பு திராட்சை, இது இஸ்ட்ரியாவில் மகிழ்ச்சியுடன் வளர்கிறது மற்றும் ஒயின்களில் உள்ள மண்ணின் கனிம, இரும்பு போன்ற தரத்தை உறிஞ்சுவதாக தெரிகிறது. புகைபிடித்த இறைச்சி மற்றும் விளையாட்டு போன்ற குறிப்புகளுடன் வன பெர்ரி மற்றும் வயலட்ஸின் தைரியமான சுவைகளை எதிர்பார்க்கலாம். டெரான் பொதுவாக அதிக டானின்களைக் கொண்டுள்ளது, மேலும் சில ஆண்டுகளில் உருவாக வேண்டும். இத்தாலியில், டெர்ரான் டெர்ரானோ என்று அழைக்கப்படுகிறது.

கிராசெவினா

நடுத்தர உடல் நறுமண வெள்ளை ஒயின்கள்

மத்திய ஐரோப்பாவின் அன்றாட ஒயின், கிரேசெவினா வெல்ஸ்கிரைஸ்லிங் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது. இது குரோஷியாவில் மிகவும் பிரபலமான வெள்ளை ஒயின் திராட்சைகளில் ஒன்றாகும், மேலும் இது மிகவும் பொதுவானது, இது பூர்வீகமாக கருதப்படுகிறது. கிராசெவினா என்பது ஆப்பிள் போன்ற குறிப்புகளைக் கொண்ட உலர்ந்த, புதிய, நறுமணமுள்ள வெள்ளை ஒயின் ஆகும்.


ஆன்லைன் ஒயின் கடையை நடத்தி வரும் டாரியோ டிரமாவுக்கு சிறப்பு நன்றி www.thewineandmore.com மற்றும் லாடா ராடின் www.tasteofcroatia.org இந்த பிராந்தியத்தின் விரிவான குறிப்புகளுக்கு.

லாசக்னாவுடன் இணைக்க மது

பிழையைப் பார்க்கவா? உங்கள் குறிப்புகளை அனுப்பவும் [மின்னஞ்சல் பாதுகாக்கப்பட்டது]