“திராட்சைத் தோட்டத்தில் பெரிய திராட்சை இரசம் தயாரிக்கப்படுகிறது” என்ற சொற்றொடரை நீங்கள் கேள்விப்பட்டிருக்கலாம், அது உண்மைதான்! பெரிய திராட்சைகளில் இருந்து பெரிய ஒயின்கள் வருகின்றன. எனவே, ஒரு திராட்சைப்பழத்தின் வாழ்க்கைச் சுழற்சியைப் பார்ப்போம், ஒவ்வொரு பருவமும் அந்த ஆண்டின் பழங்காலத்தை எவ்வாறு பாதிக்கிறது என்பதை அறியலாம்.
திராட்சை அடிப்படைகள்
திராட்சை என்பது ஒரு வற்றாத தாவரத்தின் ஒரு எடுத்துக்காட்டு ஆகும், இது வசந்த காலத்தில் வளரும் அல்லது பூக்கும் மற்றும் இலையுதிர் மற்றும் குளிர்கால மாதங்களில் மீண்டும் இறந்துவிடும், பின்னர் அடுத்த வசந்த காலத்தில் அதன் வேர் தண்டுகளிலிருந்து சுழற்சியை மீண்டும் செய்கிறது. மனித தலையீடு இல்லாமல், திராட்சைப்பழங்கள் இயற்கையாகவே இலைகள் மற்றும் கிளைகளின் புதர்-மரம் போன்ற குழப்பமாக வளரும். செறிவூட்டல் கத்தரிக்காய் மற்றும் பயிற்சி கொடிகள் ஒழுங்காக இருக்க உதவுகின்றன, மேலும் பாவம் செய்ய முடியாத திராட்சை வளர்ப்பதில் அவற்றின் ஆற்றலை மையப்படுத்துகின்றன.
அறுபதுக்கும் மேற்பட்ட பல்வேறு வகையான திராட்சைப்பழங்கள் உள்ளன, ஆனால் உலகின் தரமான ஒயின் உற்பத்தியில் பெரும்பாலானவை வைடிஸ் வினிஃபெரா என்ற ஒரு வகையிலிருந்து உருவாகின்றன. உடன் கொடிகள் வட அமெரிக்க பரம்பரை அவை அரிதாகவே மதுவுக்குப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, மேலும் அவை பெரும்பாலும் அவற்றின் வேர்களுக்காகவோ அல்லது சுவையாக வளரவோ பயன்படுத்தப்படுகின்றன அட்டவணை திராட்சை.
ஒரு கொடியின் வாழ்க்கையில் வளர்ச்சியின் முதல் வருடம் ஊட்டச்சத்து கடைகளை உருவாக்குவதாகும், இது நம் கீரையை சாப்பிட குழந்தைகளாகக் கூறப்படுவது போல, எனவே நாங்கள் பெரியதாகவும் வலுவாகவும் வளர்கிறோம். ஒரு கொடியின் வலுவான வேர் அமைப்பை வளர்ப்பதில் அதன் ஆற்றலைக் குவிப்பதற்கு, பூக் கொத்துகள் வெட்டப்படுகின்றன. இவ்வளவு சீக்கிரம் பழத்தை உற்பத்தி செய்வது ஒரு உயர்ந்த குறிக்கோள், கொடியின் தீங்குக்கு, சொல்லப்படுவது போல், நாம் ஓடுவதற்கு முன்பு நடக்க கற்றுக்கொள்ள வேண்டும்.
வழக்கமாக, வளர்ச்சியின் மூன்றாம் ஆண்டு வாக்கில், ஒரு கொடியின் ஒயின் தயாரிப்பிற்கு சரியான தரமான பழத்தை தயாரிக்க தயாராக உள்ளது. ஒரு திராட்சைப்பழம் 30 ஆண்டுகள் வரை முதிர்ச்சியடைகிறது, வியத்தகு முறையில் வேகத்தை குறைப்பதற்கு முன்பு (அதைப் பற்றி என்னிடம் சொல்லுங்கள்!), இதில் “பழைய கொடிகள்” என்ற வணிகச் சொல் சில ஒயின் ஆலைகளால் பயன்படுத்தப்படலாம் (அதிகாரப்பூர்வ வரையறை இல்லாத ஒரு சொல், btw).
பிரீமியர் ஒயின் கற்றல் மற்றும் சேவை கியர் வாங்கவும்.
உலகின் ஒயின்களை நீங்கள் கற்றுக் கொண்டு சுவைக்க வேண்டிய அனைத்தும்.
இப்பொழுது வாங்குஒரு கொடியின் வாழ்க்கையின் முதல் சில ஆண்டுகளில், நிரந்தர மரத்தின் (தண்டு) வளர்ச்சியும், வலுவான வேர் அமைப்பை உருவாக்குவதும் விளையாட்டின் பெயர். கொடிகளுக்கு வெவ்வேறு வகையான டி.எல்.சி தேவை.
ஒரு திராட்சைப்பழத்தின் வாழ்க்கை சுழற்சி
திராட்சைத் தோட்டத்தில் (அறுவடை தவிர) மிகவும் விலையுயர்ந்த மற்றும் மிக முக்கியமான செயல்களில் ஒன்று குளிர்கால கத்தரித்து ஆகும். கத்தரிக்காய் முந்தைய ஆண்டின் கரும்புகளை வெட்டுகிறது மற்றும் புதிய தளிர்களை வளர்க்க சிறந்த கரும்புகளை தேர்வு செய்கிறது. தி கத்தரித்து அமைப்பு திராட்சைத் தோட்ட வடிவமைப்பின் போது பயன்படுத்தப்படுவது தீர்மானிக்கப்படுகிறது, ஆனால் வீரியம் (அதிக அல்லது குறைந்த உற்பத்தி) ஒரு சிக்கலாக இருந்தால், கொடிகள் பருவத்திலிருந்து பருவத்திற்கு பயிற்சியளிக்கும் முறையை மாற்ற முடியும்.
ஏப்ரல் / மே மாதங்களில் (தெற்கு அரைக்கோளத்தில் செப்டம்பர் / அக்), வாழ்க்கையின் முதல் அறிகுறிகள் ஏற்படுகின்றன, சப்பு உயர்கிறது, மற்றும் மொட்டுகள் உடைக்கத் தொடங்குகின்றன. இந்த நேரத்தில் மொட்டுகள் மிகவும் மென்மையானவை வசந்த ஆலங்கட்டி மழை அவற்றை அழிக்க முடியும். எடுத்துக்காட்டாக, இல் பியூஜோலாய்ஸ், பிரான்ஸ் , 2016 விண்டேஜின் போது, சில திராட்சைத் தோட்டங்கள் 100% மொட்டுகளை ஆலங்கட்டி மழையிலிருந்து இழந்தன.
வசந்த காலத்தின் துவக்கத்தில் மொட்டுகள் உடைந்த பிறகு, அவை தொடர்ந்து வளர்கின்றன. சில திராட்சை வளர்ப்பாளர்கள் கீழ்நோக்கி எதிர்கொள்ளும் தளிர்களை கத்தரிக்காய் அனைத்து தளிர்களும் மேல்நோக்கி வளர்வதை உறுதிசெய்து, பயிர் அளவைக் குறைக்கும். இந்த மூலோபாயம் தரத்தை அதிகரிப்பதற்கான அளவைக் குறைப்பதை உள்ளடக்கியது, ஏனெனில் குறைந்த எண்ணிக்கையிலான திராட்சைகளை உற்பத்தி செய்யும் கொடிகள் அதிக செறிவூட்டப்பட்ட திராட்சைகளை உற்பத்தி செய்கின்றன.
திராட்சைப்பழங்களின் பூக்கள் என்று அழைக்கப்படுகின்றன சரியான பூக்கள் : அவை தேனீக்களின் தேவை இல்லாமல் தங்களை மகரந்தச் சேர்க்கை செய்கின்றன.
ஜூன் மற்றும் ஜூலை மாதங்களில் (SH இல் நவம்பர் / டிசம்பர்), இளம் கொத்துகள் தோன்றத் தொடங்குகின்றன. இந்த கொத்துகள் இறுதியில் பெர்ரி கொத்துகளாக மாறும்.
கோடையின் நடுப்பகுதி முதல் பிற்பகுதி வரை, பச்சை பழங்கள் நிறத்தை மாற்றி பழுக்க ஆரம்பிக்கும். இந்த காலகட்டம் vérasion (“verre-ray-shun”) என்று அழைக்கப்படுகிறது, மேலும் இது ஒரு திராட்சைத் தோட்டத்தில் ஆண்டின் மிக அழகான நேரம், பெர்ரி ஒரு தாவர பச்சை நிறத்தில் இருந்து மஞ்சள், இளஞ்சிவப்பு, சிவப்பு அல்லது ஊதா நிறங்களுக்கு மாறுகிறது. Vérasion துவங்குவதற்கு சற்று முன்பு, சில மது வளர்ப்பாளர்கள் பச்சை அறுவடை செய்கிறார்கள், அதில் கொடிகள் (மேலோட்டமான திராட்சைக் கொத்துகள்) இருந்து கொஞ்சம் அதிக எடை அகற்றப்படுகிறது, இதனால் கொடிகள் தங்கள் ஆற்றலை தங்கள் உண்மையான நண்பர்கள் மீது செலுத்த முடியும். எர், திராட்சை மீதமுள்ள திராட்சைகளில் கவனம் செலுத்துகிறது.
கோடை முழுவதும் மரம் தொடர்ந்து பழுக்க வைக்கிறது, பழுப்பு நிறமாகவும் கடினமாகவும் மாறும் (எ.கா., கொடிகள் லிக்னிஃபை). மர வளர்ச்சியுடன் இணைந்து, திராட்சை தொடர்ந்து பழுக்க வைக்கிறது, மேலும் சர்க்கரை அளவு உயரும். அறுவடை பொதுவாக செப்டம்பர் முதல் நவம்பர் வரை அல்லது பிப்ரவரி முதல் மே வரை தெற்கு அரைக்கோளத்தில் ஏற்படுகிறது, திராட்சை அவற்றின் சரியான பழுத்ததை அடையும். திராட்சைகளை சரியான நேரத்தில் எடுக்க வைட்டிகல்ச்சரிஸ்டுகள் மற்றும் அறுவடை செய்பவர்கள் கடிகாரத்தை சுற்றி வேலை செய்கிறார்கள். எடுக்கப்பட்டவுடன் திராட்சை தொடர்ந்து பழுக்காது.
இலையுதிர்காலத்தின் பிற்பகுதியில், சில தயாரிப்பாளர்கள் தாமதமாக அறுவடை செய்யும் மதுவுக்கு கொடியின் மீது சில கொத்துக்களை விட்டு விடுகிறார்கள். தாமதமாக எடுக்கப்பட்ட மற்றும் திராட்சை (உலர்ந்த) திராட்சைகளை அழுத்துவதன் மூலம் இனிப்பு ஒயின் வருகிறது. இந்த கட்டத்தில், கொடியின் இலைகளில் உள்ள குளோரோபிலிலிருந்து கார்போஹைட்ரேட்டுகளை உற்பத்தி செய்வதை நிறுத்திவிட்டது. பின்னர் இலைகள் நிறத்தை இழந்து தரையில் விழும்.
குளிர்காலத்தில், பசுமையாக இறந்துவிடும், கத்தரிக்காய் கொடிகளை ஒழுங்கமைக்கிறது, சுழற்சி மீண்டும் தொடங்குகிறது.
வெள்ளை வெள்ளை வெள்ளை
கொடிகள் எவ்வாறு பயிற்சியளிக்கப்படுகின்றன
திராட்சைத் தோட்டங்கள் பயிற்றுவிக்கப்பட்ட வழிகளின் பட்டியலைக் காண்க.
கட்டுரையைப் படியுங்கள்