எந்த ஒயின் - அது ரைஸ்லிங் அல்லது கேபர்நெட்டாக இருந்தாலும் - உலர்ந்த அல்லது இனிமையாக இருக்கலாம். உலர்ந்த முதல் இனிப்பு வரை பட்டியலிடப்பட்ட பிரபலமான ஒயின்களை ஆராய்வோம்.
ஒரு மது தயாரிப்பவர் அதன் இனிமையை தீர்மானிக்கிறார். பிரபலமானது மாறுபட்ட ஒயின்கள் மற்றும் பாணிகள் ஒரே இனிப்பு அளவைப் பகிர்ந்து கொள்ள முனைகின்றன. மது இனிப்பு கிட்டத்தட்ட எதுவும் இல்லை முதல் 70% இனிப்பு வரை இருக்கும் (ஒரு அரிய பாட்டில் போன்றது) ஸ்பானிஷ் பி.எக்ஸ்! ).
மது கார்க்குகளிலிருந்து செய்யப்பட்ட மாலை
மது இனிப்பில் இருப்பதால், உண்மையானதைக் கண்டுபிடிக்க நீங்கள் சில ஆராய்ச்சி செய்ய வேண்டும் மீதமுள்ள சர்க்கரை ஒரு குறிப்பிட்ட பாட்டில். நீங்கள் பயன்படுத்தலாம் ஒயின் தொழில்நுட்ப தாள்கள் சரியான எண்ணைக் கண்டுபிடிக்க. (மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கிறது!)
தொழில்நுட்ப தாளைப் படிக்கும்போது:
- 1% இனிப்புக்கு கீழே, ஒயின்கள் உலர்ந்ததாக கருதப்படுகின்றன.
- 3% இனிப்புக்கு மேல், ஒயின்கள் “உலர்ந்தவை” அல்லது அரை இனிப்பு சுவைக்கின்றன.
- 5% இனிப்புக்கு மேல் உள்ள ஒயின்கள் குறிப்பிடத்தக்க வகையில் இனிமையானவை!
- இனிப்பு ஒயின்கள் சுமார் 7-9% இனிப்புடன் தொடங்குகின்றன.
- மூலம், 1% இனிப்பு 10 கிராம் / எல் எஞ்சிய சர்க்கரை (ஆர்எஸ்) க்கு சமம்.
- 1% இனிப்பு 5 அவுன்ஸ் சேவைக்கு 2 கார்ப்ஸை விட சற்று குறைவாகும் (~ 150 மில்லி)
மூலம், சராசரி மது அருந்துபவர் 1.5% க்கும் குறைவான இனிப்பு அளவைக் கண்டறிய முடியாது. அதிர்ச்சி சரியா? பயிற்சி பெற்ற சுவைகள் சுமார் 0.2% க்குள் இனிமையை யூகிக்க முடியும் - இது முற்றிலும் கற்றுக்கொள்ளக்கூடியது!
மதுவை ருசிப்பதற்கான எனது நுட்பங்களைக் கற்றுக்கொள்ளுங்கள்
உங்கள் சமையலறையின் வசதியிலிருந்து மேட்லைனின் ஆன்லைன் ஒயின் கற்றல் படிப்புகளை அனுபவிக்கவும்.
இப்பொழுது வாங்கு 
மதுவில் உள்ள இனிப்பு எங்கிருந்து வருகிறது?
ஆயிரக்கணக்கான ஆண்டுகளுக்கு முன்பு, ஒயின் தயாரிப்பாளர்கள் நொதித்தலை எவ்வாறு நிறுத்துவது (பல்வேறு வழிகளில்) கண்டுபிடித்தனர், இதன் விளைவாக திராட்சை சர்க்கரைகள் மீதமுள்ளன.
மது அழகற்றவர்கள் இந்த இடது சர்க்கரைகளை அழைக்கிறார்கள் 'மீதமுள்ள சர்க்கரை.' சேர்க்கப்பட்ட சர்க்கரையுடன் (அழைக்கப்படுகிறது) சில மோசமான தரமான ஒயின்கள் உள்ளன chaptalization ), ஆனால் இது பொதுவாக எதிர்க்கப்படுகிறது.
மதுவின் வழக்கமான ஆல்கஹால் உள்ளடக்கம்
உண்மையில், இனிமையை உணருவதில் நாம் குறிப்பாக திறமையானவர்கள் அல்ல. உதாரணமாக, கசப்பு, அல்லது மதுவில் டானின்கள் , சர்க்கரையின் உணர்வைக் குறைக்கிறது. அதனால் அமிலத்தன்மை செய்கிறது.
கல்வி மற்றும் பொழுதுபோக்கு வழங்கும் பிரபலமான வாராந்திர செய்திமடலான வைன் ஃபோலியில் சேரவும், எங்கள் 9-அத்தியாய ஒயின் 101 வழிகாட்டியை இன்று உங்களுக்கு அனுப்புவோம்! விவரங்களைக் காண்க 
ஸ்டில் ஒயின்களைப் போலல்லாமல், பிரகாசமான ஒயின்கள் இனிப்பைச் சேர்க்க அனுமதிக்கப்படுகின்றன! பற்றி மேலும் வாசிக்க ஷாம்பெயின் இனிப்பு அளவுகள் (ப்ரூட்டிலிருந்து டக்ஸ் வரை).