உங்களுக்கு பெரிய மூக்கு இருக்கிறதா?
உங்களுக்கு வாசனை கூடுதல் உணர்திறன் இருக்கிறதா? நம்புவோமா இல்லையோ, உங்கள் மூக்கு ஒரு உணர்ச்சி ஆய்வாளராக உணவு அல்லது ஒயின் வேலையில் 70-90K * சம்பளத்தை உங்களுக்கு வழங்கக்கூடும்.
இல் ஒரு உணர்ச்சி தொழில்நுட்பவியலாளர் அன்டோனெட் மொரானோவை சந்திக்கவும் நோமகோர்க் வட கரோலினாவில். வேலையில், அவளுடைய சகாக்கள் அவளை 'தி மூக்கு' என்று அழைக்கிறார்கள், ஏனென்றால் அவள் ஒவ்வொரு நாளும் அவளது அற்புதமான வாசனையைப் பயன்படுத்துகிறாள். மொரனோ நோமகோர்க்கில் ஒயின் மற்றும் பொருட்களின் உணர்ச்சி மதிப்பீடுகளை மேற்பார்வையிடுகிறார் - ஒரு செயற்கை ஒயின் கார்க் நிறுவனம் ஒரு நாளைக்கு 7 மில்லியன் கார்க் வரை உற்பத்தி செய்கிறது.
* Foodtechnology.org மற்றும் glassdoor.com இன் சம்பள தரவுகளின் அடிப்படையில். எங்கள் நேர்முகத் தேர்வாளர் அவரது உண்மையான சம்பளத்தைக் குறிப்பிடவில்லை.
ஒரு மது பாட்டிலுக்கு எத்தனை கண்ணாடி
ஆன்டோனெட் மொரானோ
எனவே நீங்கள் ஒரு வாழ்க்கைக்கான விஷயங்களை வாசனை செய்கிறீர்களா? நீங்கள் என்ன செய்கிறீர்கள் என்பது பற்றி மேலும் சொல்லுங்கள்.
நான் உணவு மற்றும் ஊட்டச்சத்தில் பி.எஸ் பட்டம் பெற்றேன். வாசனை மற்றும் சுவை பற்றிய எனது கடுமையான உணர்வையும், உணவு மீதான என் அன்பையும் அதிகரிக்கும் ஒரு தொழிலைத் தொடர நான் கல்லூரியை விட்டு வெளியேறும்போது உணர்ச்சி உலகம் என் வாழ்க்கையின் ஒரு அங்கமாக மாறியது. நான் ஒரு உணவு உண்பவன் . இந்த பயணம் என்.ஜே.யில் உள்ள ஒரு சுவை மற்றும் வாசனை நிறுவனத்தில் தொடங்கியது, அங்கு சுவை மூலப்பொருட்கள் மற்றும் உணவுகள், பானங்கள் மற்றும் பல பயன்பாடுகளில் அவற்றின் பயன்பாடு ஆகியவற்றை அடையாளம் காண நான் பயிற்சி பெற்றேன். எனது கருவிப்பெட்டியின் சுவை அகராதி பகுதி நிரப்பப்பட்ட இடம் இது. என்னால் முடிந்தது ஒரு வேதியியலாளர் போன்ற தயாரிப்புகளை விவரிக்கவும் ஒரு நுகர்வோர் என்பதை விட, தேவைப்படும்போது, ஒரு நுகர்வோராகவும் இருக்க வேண்டும்.
ஒரு உணர்ச்சி ஆய்வாளர் நாளுக்கு நாள் என்ன செய்கிறார் இன்று எனது நாள் மூலப்பொருட்களை (பிசின்கள்) மதிப்பீடு செய்வதிலிருந்து அவற்றின் ஏற்றுக்கொள்ளலை சரிபார்க்க - கார்க் நறுமண சோதனை வரை - ஒரு ஒப்பீட்டாளர் பார்வையில் இருந்து ஒயின்களை விவரிப்பது வரை அல்லது மதுவில் உள்ள தவறுகளை அடையாளம் காணுதல் .
உணர்ச்சி பகுப்பாய்வு வேலைகளை ஒருவர் எவ்வாறு கண்டுபிடிப்பார், இந்த வகை நிபுணரின் தேவை என்ன?
உணர்ச்சி பகுப்பாய்வு நிலைகளுக்கான தேவை செல்லப்பிராணி உணவுத் தொழில் முதல் உணவுத் தொழில் வரை ஒயின் தொழில் வரை இருக்கலாம். அடிப்படையில், உங்கள் தயாரிப்புகள் ஒரு உணர்ச்சிகரமான கண்ணோட்டத்தில் அல்லது உங்கள் போட்டியில் இருந்து எவ்வாறு செயல்படுகின்றன என்பதைப் பற்றி ஒரு துடிப்பு வைத்திருக்க வேண்டிய அவசியம் இருந்தால், எங்காவது உங்களுக்காக காத்திருக்கும் வேலை இருக்கலாம்.
தொழில்முறை நறுமண கிட்.
வெள்ளை ஒயின் குடிப்பதன் நன்மைகள்
ஒரு உணர்ச்சி தொழில்நுட்பவியலாளராக ஒருவர் எவ்வாறு தொடங்குவது?
முதன்மையானது, உணவு அறிவியல் / உணர்ச்சி அறிவியல் அல்லது வீட்டு பொருளாதாரம் / உணவு மற்றும் ஊட்டச்சத்து போன்ற தொடர்புடைய துறையில் பட்டம் பெறுங்கள். நீங்கள் பட்டம் பெற்றதும், இது போன்ற ஒரு பிரிவில் சேரவும்:
- உணவு தொழில்நுட்ப வல்லுநர்கள் நிறுவனம்
- உணர்ச்சி நிபுணர்களின் சங்கம்
- ASTM உணர்திறன் பிரிவு
- உணர்ச்சி ஆய்வுகள் இதழ்
- பாங்க்பார்ன்
- பல்வேறு வேலை மன்றங்கள்
யாராவது தங்கள் மூக்கை அதிக உணர்திறன் கொண்டவர்களாகப் பயிற்றுவிக்க முடியுமா?
ஆம்… கூர்மைத் திரையிடல் சோதனைகள் மூலம், வெவ்வேறு மூலப்பொருட்களைக் கற்றுக்கொள்வதன் மூலமும் அவை எவ்வாறு வாசனை வீசுகின்றன என்பதையும், உங்கள் உணர்வுகள் மற்றும் உங்களைச் சுற்றியுள்ள விஷயங்களுக்கு கவனம் செலுத்துவதன் மூலமும். நீங்கள் உட்கொள்ளும் உணவு அல்லது பானத்தை அனுபவிப்பதே சிறந்த வழி என்று நான் கண்டேன் (அதை உட்கொள்ள வேண்டாம், ஆனால் அதை உணரவும், ருசிக்கவும், உணரவும்). உணர்ச்சிவசப்பட்ட எனது வாழ்க்கை ஒரு ஆசீர்வாதம் மற்றும் சாபக்கேடாக இருக்கும்போது இதுதான். நான் எதையாவது ருசிக்கும்போது அல்லது குடிக்கும்போது நான் எப்போதும் பகுப்பாய்வு முறையில் இருக்கிறேன். நான் அதை உறுப்புகளாக (என் தலையில்) உடைத்து, சில நேரங்களில் சத்தமாக - நறுமணம், அமைப்பு, வாய் ஃபீல், சுவை, பின் சுவை. என்னைச் சுற்றியுள்ளவர்கள் எரிச்சலடையலாம் அல்லது சதி செய்யலாம். மற்ற உணர்ச்சிகரமான நிபுணர்களுடன் சாப்பிடுவதை நான் மிகவும் ரசிக்கிறேன், ஏனென்றால் இரவு முழுவதும் இதை நாங்கள் செய்ய முடியும், யாரும் கோபப்படுவதில்லை. நாங்கள் ஒருவருக்கொருவர் தட்டுகளில் இருந்து உத்தரவாதம் அளிக்கிறோம்.
பிரீமியர் ஒயின் கற்றல் மற்றும் சேவை கியர் வாங்கவும்.
உலகின் ஒயின்களை நீங்கள் கற்றுக் கொண்டு சுவைக்க வேண்டிய அனைத்தும்.
இப்பொழுது வாங்குஉங்கள் மூக்கு எந்த நாளின் நேரம் மிகவும் உணர்திறன் கொண்டது?
காலையில் நான் மிகவும் உணர்திறன் உடையவன்.
மது மற்றும் பீர் இடையே வேறுபாடு
நீங்கள் எப்போதும் ஒரு முக்கியமான மூக்கு வைத்திருக்கிறீர்களா?
ஆமாம், 'மூக்கு' என்ற வார்த்தையுடன் நான் பயன்படுத்தப்பட்டிருப்பது வேடிக்கையானது, ஏனென்றால் என் அம்மா என்னை 'நாசோ ஃபினோ' என்ற வார்த்தையுடன் மெல்லிய மூக்கு என்று அழைத்தார். எதையும், எல்லாவற்றையும் என்னால் வாசம் செய்ய முடியும் என்ற அர்த்தத்தில் என் மூக்கு மெல்லியதாக சொன்னாள். என் கார் ஜன்னல்களை கீழே உருட்டிக்கொண்டு அவள் மீன் வறுத்தெடுத்தாள் (நான் இன்னும் வீட்டில் வசித்தபோது) டிரைவ்வேயில் இழுப்பது எனக்குத் தெரியும். அவள் என்னை “நாசோ ஃபினோ” என்று அழைக்கத் தொடங்கியதும் அதுதான்.