2 நிமிடங்களில் தட்டையான மதுவைப் பற்றி நீங்கள் தெரிந்து கொள்ள வேண்டியது எல்லாம்.
வெள்ளை ஜின்ஃபாண்டலில் எவ்வளவு ஆல்கஹால் உள்ளது
மதுவை அழித்தல்
கலிபோர்னியாவிற்கும் ஓரிகான் பினோட் நொயருக்கும் உள்ள வித்தியாசத்தை ருசித்துப் பாருங்கள்
நான் எவ்வளவு நேரம் மதுவை அழிக்க வேண்டும்?
மதுவை அழிக்க 5 நிமிடங்கள் முதல் 2 மணி நேரம் வரை ஆகலாம். பாட்டிலிலிருந்து ஒரு மதுவை ஒரு டிகாண்டரில் ஊற்றுவதற்கான செயல், மதுவை உடனடியாக அழிக்கும் வேலையைச் செய்கிறது!
சிரா, பரோலோ போன்ற உயர் டானின் ஒயின்கள் புருனெல்லோ டி மொண்டால்சினோ , மற்றும் சியாண்டி இன்னும் சிறிது நேரம் மதுவை அழிப்பதன் மூலம் பெரிதும் பயனடைங்கள்.
எனவே, நீங்கள் எவ்வளவு காலம் ஒரு சிராவை அழிக்க வேண்டும்? குடிப்பதற்கு 2 மணி நேரத்திற்கு முன். சிதைக்கும் மதுவை விரைவுபடுத்துவதற்கான தந்திரங்கள்:
- இரண்டு டிகாண்டர்களுக்கு இடையில் (அல்லது டிகாண்டர் மற்றும் ஒயின் பாட்டிலுக்கு இடையில் ஒரு புனலுடன்) ஒயின் ஒன்று அல்லது இரண்டு முறை ஊற்றுவதன் மூலம் மதுவை வேகமாக்குதல்
- காற்று / ஒயின் விகிதத்தை அதிகரிக்க டிகாண்டரில் மதுவை சுழற்றுங்கள்.
- ஒரு கிடைக்கும் ஒயின் ஒயின் ஏரேட்டர் அவை வேகமாக இருக்கின்றன.
- நீங்கள் காத்திருக்கும்போது குடிக்க வெள்ளை மது அல்லது ஷாம்பெயின் ஒரு பாட்டில் வாங்கவும். நேரம் பறக்கும்!
மேட்லைன் பக்கெட் டிகான்டிங் ஒயின்.
என்ன ஒயின்கள் நான் இருக்க வேண்டும்
சீப் வெற்றிகள்
எந்தவொரு மலிவான ஒயினையும் சிதைப்பது, ஏனெனில் அவை சிறந்த சுவை தரும். மலிவான ஒயின்கள் சல்பர் டை ஆக்சைடு காரணமாக அவற்றை முதலில் திறக்கும்போது சில நேரங்களில் மிகவும் மோசமான அழுகிய முட்டை வாசனையைக் கொண்டிருக்கலாம். எங்கள் மூக்கு இந்த வாசனைக்கு மிகவும் உணர்திறன் கொண்டது (மற்றவர்களை விட சில அதிகம்) மற்றும் இது ஒரு மது ருசிக்கும் அனுபவத்தை அழிக்கக்கூடும். அதிர்ஷ்டவசமாக, பெரும்பாலும் இந்த வாசனை மதுவை அழித்தபின் மிக விரைவாக எரிந்து விடும், இதன் விளைவாக மதிப்பு மது மிகவும் சுவையாக இருக்கும்!
மதுவை ருசிப்பதற்கான எனது நுட்பங்களைக் கற்றுக்கொள்ளுங்கள்
உங்கள் சமையலறையின் வசதியிலிருந்து மேட்லைனின் ஆன்லைன் ஒயின் கற்றல் படிப்புகளை அனுபவிக்கவும்.
இப்பொழுது வாங்குவிரிவான வெற்றிகள்
விலையுயர்ந்த ஒயின்கள், குறிப்பாக பாரிய கேபர்நெட் ச uv விக்னான்கள், இத்தாலிய ஒயின்கள் (பரோலோ, சியாண்டி, அக்லியானிகோ, மான்ட்புல்சியானோ டி அபுஸோ, சூப்பர்-டஸ்கன்ஸ் போன்றவை), சிரா, மால்பெக், பெட்டிட் சிரா போன்றவை.
WHITE WINE & PINOT NOIR
நீங்கள் வெள்ளை ஒயின் மற்றும் பினோட் நொயரைக் குறைக்கலாம், இருப்பினும், பெரும்பாலானவர்களுக்கு இது உண்மையில் தேவையில்லை. இருப்பினும், நீங்கள் மிகவும் அமிலமான பினோட் நொயரை மிகவும் புளிப்பாகக் கண்டால், டிகாண்டிங் செய்வது சுவையை சிறிது மென்மையாக்க உதவுகிறது, மேலும் அதை மிகவும் சுவாரஸ்யமாக்குகிறது.
என்ன சால்மன் இணைக்க
வெவ்வேறு ஒயின்களுக்கு சிறப்பு டிகாண்டர்கள் உள்ளனவா?
நீங்கள் உண்மையில் அவற்றைப் பயன்படுத்த விரும்பினால், சிறப்பு டிகாண்டர்களைப் பற்றி நான் உங்களுக்கு வழங்கக்கூடிய மிகவும் நடைமுறை ஆலோசனை சுத்தம் செய்ய எளிதானது . 750 மில்லி பாட்டில்களுக்கு வழக்கமான அளவிலான டிகாண்டர்கள் மற்றும் மேக்னம் டிகாண்டர்கள் உள்ளன. நான் பணிபுரிந்த மது-மைய உணவகங்களில், அவை 2/3 750 மில்லி படிக டிகாண்டர்களை 1/3 படிக மேக்னம் டிகாண்டர்களாகக் கொண்டுள்ளன.
டிகாண்டர்களை சுத்தம் செய்தல்
அதை நம்புங்கள் அல்லது இல்லை பெரும்பாலான உணவகங்கள் சோப்பு பயன்படுத்துவதில்லை. எல்லா சவர்க்காரங்களையும் அகற்றுவது மிகவும் கடினம், இது மதுவின் நறுமணத்தையும் சுவைகளையும் மோசமாக பாதிக்கிறது. ஒரு ஆழமான சுத்தமானது இப்போது மீண்டும் மீண்டும் பரவாயில்லை, நான் ஒரு ஹைபோஅலர்கெனி வாசனை இல்லாத சோப்பைப் பயன்படுத்துகிறேன். முதலில் வெளியில் சூடான நீரில் கழுவவும், உள்ளே குளிர்ந்த நீரில் கழுவவும், இது கண்ணாடி உள்ளே பனிமூட்டாமல் இருக்கும்.
பெரும்பாலும். உங்கள் மதுவை பிளெண்டரில் வைக்க நான் பரிந்துரைக்கவில்லை. இதைப் பற்றி நான் பின்னர் பேசுவேன்.