இந்த வாரம், நாங்கள் பினோட் கிரிஜியோவை ருசிக்கிறோம்: இத்தாலியின் மிகவும் மாடி வெள்ளை ஒயின்களில் ஒன்று. இத்தாலிய ஒயின் பற்றி நீங்கள் நினைக்கும் போது, உங்கள் மனம் உடனடியாக ஒயின் உலகில் மிகப் பெரிய மற்றும் தைரியமான சில சிவப்பு நிறங்களை உருவாக்குகிறது: சியாண்டி, பரோலோ, சூப்பர் டஸ்கன்ஸ்.
இத்தாலி இந்த ஒயின்களில் சிலவற்றில் நன்கு சம்பாதித்த நற்பெயரைப் பெற்றுள்ளது, ஆனால் இத்தாலிய ஒயின் பெரிய படத்தைப் பார்க்க விரும்பும் எவரும், ஆனால் பினோட் கிரிஜியோ போன்ற ஒயின் ஒன்றைக் கருத்தில் கொள்ளாமல் சிவப்புகளை மட்டுமே பார்க்கிறார்களா? சரி, அவர்கள் படத்தின் ஒரு பகுதியை மட்டுமே பெறுகிறார்கள்.
ருசிக்கும் சவால் என்றால் என்ன? 12 நாடுகளைச் சேர்ந்த 34 ஒயின்கள் மூலம் ஒவ்வொரு வாரமும் உங்கள் ஒயின் அண்ணத்தை மேம்படுத்துவதற்கான ஒரு வழி சவால் - ஒயின் டேஸ்டிங் சவால்.
இத்தாலி என்பது சிவப்பு ஒயின் மட்டுமல்ல, உங்களுக்குத் தெரியும்.
முதலில் அறியப்பட்டாலும் பினோட் கிரிஸ் பிரான்சில், தங்கள் நாட்டின் வடக்குப் பகுதிகளைச் சேர்ந்த இத்தாலியர்கள் பினோட் கிரிஜியோவை இத்தாலியில் மிகவும் நடப்பட்ட வெள்ளை திராட்சைகளில் ஒன்றாக ஆக்கியுள்ளனர்.
பிரான்சின் பினோட் கிரிஸ் அதன் சதைப்பற்றுள்ள பலனுக்காக அறியப்படுகிறது (பெரும்பாலும் பயன்படுத்துகிறது போட்ரிடிஸ் இனிப்பு ஒயின்களை தயாரிக்க), இத்தாலியின் பினோட் கிரிஜியோ கசப்பான குறிப்புகள் மற்றும் அதிக அமிலத்தன்மையுடன் முற்றிலும் உலர்ந்த ஒயின் என்று அழைக்கப்படுகிறது.
இது ஒரு வெள்ளை ஒயின் என்று நன்கு அறியப்பட்டாலும், பினோட் கிரிஜியோவின் திராட்சை உண்மையில் மிகவும் இளஞ்சிவப்பு நிறத்தில் உள்ளது, இது அவ்வப்போது இந்த திராட்சையை ரோஸாகப் பயன்படுத்த வழிவகுக்கிறது.
sauvignon blanc போன்ற ஒயின்கள்
பிரீமியர் ஒயின் கற்றல் மற்றும் சேவை கியர் வாங்கவும்.
உலகின் ஒயின்களை நீங்கள் கற்றுக் கொண்டு சுவைக்க வேண்டிய அனைத்தும்.
இப்பொழுது வாங்குஇந்த சவாலுக்கு, இது ஒரு வேடிக்கையான மதுவாக இருக்கும்போது, பரிசில் எங்கள் கண்களை வைத்து, இத்தாலியிலிருந்து ஒரு பாட்டிலைத் தேர்ந்தெடுத்தோம் ட்ரெண்டினோ ஆல்டோ அடிஜ் பிராந்தியத்தில், உலகின் மிகச் சிறந்த பினோட் கிரிஜியோ உற்பத்தி செய்யப்படுகிறது.
2019 காஸ்டெல்பெடர் மாண்ட் மாஸ் பினோட் கிரிஜியோ
பார்: வெளிறிய வைக்கோல்.
நறுமணம்: எலுமிச்சை, பீச், ஹனிட்யூ, பாதாம், ஈரமான சரளை.
அண்ணத்தில்: ஆரம்பத்தில் லூசியஸ் கல் பழம், இது பூச்சுக்கு மேல் புளிப்பு மற்றும் கசப்பான சிட்ரஸ் தலாம் ஆக மாறுகிறது. பிளின்ட் ஒரு தொடுதல்!
உணவு இணைத்தல்: இந்த குறிப்பிட்ட பினோட் கிரிஜியோவுடன் எலுமிச்சை மிளகு கோழி ஆச்சரியமாக இருக்கும். கடல் உணவும் புத்திசாலித்தனமாக இருக்கும்.
இத்தாலிய பினோட் கிரிஜியோ பற்றி நாங்கள் என்ன கற்றுக்கொண்டோம்
எனவே, இத்தாலிய பினோட் கிரிஜியோவிலிருந்து வருவதற்கு ஒரு காரணம் இருக்கிறது ட்ரெண்டினோ-ஆல்டோ அடிஜ் பகுதி, மேலும் இது காலநிலைக்கு எல்லாவற்றையும் கொண்டுள்ளது என்று கருதுவது எளிது.
நீங்கள் வடக்கு இத்தாலிக்கு வெகுதூரம் செல்லும்போது, பெரும்பாலான மக்கள் இத்தாலியுடன் இணைந்திருக்கும் சூடான மற்றும் வியர்வை மத்திய தரைக்கடல் காலநிலையிலிருந்து நீங்கள் வெகு தொலைவில் இருக்கிறீர்கள். உண்மையில், நீங்கள் அதிகாரப்பூர்வமாக ஆல்பைன் பிரதேசத்தில் இருக்கிறீர்கள்.
அந்த குளிரான காலநிலை பிரேசிங், அதிக அமிலத்தன்மை கொண்ட திராட்சை சில பயங்கர கனிமத்தை வெளிப்படுத்துகிறது. பல வழிகளில், அவை தெற்கே தயாரிக்கப்படும் பிரபலமான சிவப்பு ஒயின்களைப் போல குறைவாக இருக்க முடியாது. இது சில நம்பமுடியாத வகை.
இது ஏதோவொன்றைப் போல இருந்தால் ஆஸ்திரிய க்ரூனர் வெல்ட்லைனர், அநேகமாக இந்த பகுதி ஆஸ்திரியாவுக்கு எதிராகத் தொடங்குகிறது. உண்மையில், ஜெர்மன் என்பது இத்தாலிய மொழியை விட ஆல்டோ அடிஜில் பொதுவாக பேசப்படும் மொழி!
மதுவில் சல்பைட்டுகள் என்ன?
திராட்சைத் தோட்டத்தின் உயரங்கள் 3,300 அடி உயரத்திற்கு ஏறக்கூடும், அவற்றின் திராட்சை மராத்தான் ஓட்டப்பந்தய வீரர்களாக இருக்கப் போகிறது, ஆனால் ஸ்ப்ரிண்டர்கள் அல்ல: வளர மெதுவாக, ஆனால் காத்திருப்புக்கு மதிப்புள்ளது.
கடைசி பதிவுகள்
பெரிய, தைரியமான சிவப்பு நிறங்களுக்கு இத்தாலி நன்கு அறியப்பட்டிருக்கிறது: அதற்கு ஒரு நல்ல காரணம் இருக்கிறது. உலகின் சிறந்த சிவப்பு ஒயின்கள் சில இத்தாலியில் இருந்து வெளிவருகின்றன. இன்றைய சவாலில் இருந்து நாங்கள் எடுத்த ஏதாவது இருந்தால், இது இதுதான்: இத்தாலிய வெள்ளை ஒயின் மீது தூங்க வேண்டாம்.
அது ஒரு பெரிய நாடு. அந்த அளவிலான அகலம் பலவிதமான தட்பவெப்பநிலைகள், கலாச்சாரங்கள் மற்றும் மது மாறுபாடுகளுக்கு வழிவகுக்கிறது, நீங்கள் ஒவ்வொரு வாரமும் ஒரு புதிய இத்தாலிய ஒயின் குடித்தால், அவை அனைத்தையும் கடந்து செல்ல உங்களுக்கு இரண்டு தசாப்தங்கள் ஆகும்.
இது முழுக்க முழுக்க வினோ.
நீங்கள் என்ன பினோட் கிரிஜியோவுடன் சென்றீர்கள்? அல்லது நான் “பினோட் கிரிஸ்” என்று சொல்ல வேண்டுமா? உங்களுடையது புதியதாகவும், தாகமாகவும், அல்லது கூர்மையாகவும் கூர்மையாகவும் இருந்ததா? கீழேயுள்ள கருத்துகளில் எங்களுக்குத் தெரியப்படுத்துங்கள்!