எல்லா வான்கோழி விருந்துகளும் சமமாக செய்யப்படுவதில்லை என்பதை கவனத்தில் கொள்ள வேண்டியது அவசியம். துருக்கி எவ்வாறு தயாரிக்கப்படுகிறது என்பதை அடிப்படையாகக் கொண்டு பத்து ஒயின்கள் இங்கே உள்ளன.
உதவிக்குறிப்பு: கீழே பட்டியலிடப்பட்டுள்ள ஒயின்கள் முதன்மையாக கவனம் செலுத்துகின்றன சிவப்பு பழ சுவைகள் இது பொதுவாக அறுவடை உணவுகள் மற்றும் கோழிகளுடன் நன்றாக இணைகிறது.
ஒரு மது செய்தபின் சுடப்படும் வான்கோழி…
ஒரு முழுமையான தயாரிக்கப்பட்ட வான்கோழி உண்மையிலேயே ஒரு வெளிப்பாடு. உங்களை அதிர்ஷ்டசாலி என்று கருதுங்கள். இப்போது, உங்களுக்குத் தேவையானது அதனுடன் சேர்ந்து சரியான மது.
ஸ்பானிஷ் கார்னாச்சா
செலவழிக்க எதிர்பார்க்கலாம்: $ 9–15
கார்னாச்சா நன்றி செலுத்தும் ஒயின் அல்ல. இது ஸ்ட்ராபெரி, ராஸ்பெர்ரி மற்றும் மிட்டாய் ஒளி வண்ண மலர்கள் கொண்ட ஒரு செடி போன்ற சிவப்பு பழ சுவைகள் மற்றும் ஒரு தனித்துவமான தூசி தரத்தைக் கொண்டுள்ளது. வான்கோழி மற்றும் கிரேவியுடன் பொருந்தும்போது, கர்னாச்சா குருதிநெல்லி சாஸின் பாத்திரத்தில் நன்றாக விழுகிறது.
க்ரூ பியூஜோலாய்ஸ் அல்லது பியூஜோலாய்ஸ்-கிராமங்கள்
செலவழிக்க எதிர்பார்க்கலாம்: $ 15-25
பியூஜோலாய்ஸ் 2009 இல் அருமையாக இருந்தது, பின்னர் மீண்டும் 2013 இல். 10 க்ரஸில் ஒன்றைத் தேடுங்கள் (நீங்கள் இதைப் பற்றி மேலும் அறியலாம் பியூஜோலாய்ஸ் க்ரஸ் இங்கே ) அல்லது ஒரு பியூஜோலாய்ஸ்-கிராமங்கள் நிலை ஒயின். பியூஜோலாய்ஸ் எலும்பு உலர்ந்த மற்றும் வயலட், பியோனி மற்றும் கருவிழி ஆகியவற்றின் மலர் குறிப்புகளுடன் ஓரளவு குடலிறக்கமாகும். பழ சுவைகளைப் பொறுத்தவரை, பாய்சென்பெர்ரி, புளிப்பு செர்ரி மற்றும் குருதிநெல்லி ஆகியவற்றின் புளிப்பு மற்றும் புதிய பழ சுவைகளை எதிர்பார்க்கலாம். நீங்கள் ஒரு கண்ணாடியில் உங்கள் மூக்குடன் அதிக நேரம் செலவிடுவீர்கள், நீங்கள் அதை திணிப்புடன் மிகைப்படுத்த மாட்டீர்கள். மூலம், பியூஜோலாய்ஸ் குறைந்த ஆல்கஹால்… மற்றும் குறைந்த கலோரி .
கரிக்னன்
செலவழிக்க எதிர்பார்க்கலாம்: $ 9–15
கரிக்னன் ஒரு தாழ்வான கலக்கும் திராட்சை என்பதிலிருந்து தனக்கென ஒரு பெயரை உருவாக்கிக் கொண்டார் லாங்குவேடோக்-ரூசில்லன் . ஒயின்கள் சிவப்பு பழ சுவைகள், இலவங்கப்பட்டை மசாலா மற்றும் ஒரு தனித்துவமான மாமிசக் குறிப்பால் வெடிக்கின்றன, கிட்டத்தட்ட ஒரு கில்பாசா தொத்திறைச்சி போன்றவை. அதன் மாமிசத்தின் காரணமாக, அது ஒரு செய்கிறது இருண்ட இறைச்சியுடன் அற்புதமான இணைத்தல். இலவங்கப்பட்டை மற்றும் மதுவில் உள்ள மசாலா சுவைகளும் ஒரு எளிய பிசைந்த இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு உணவை உயிர்ப்பிக்கும்.
சிறந்த மது கருவிகள்
தொடக்கத்திலிருந்து தொழில்முறை வரை, சரியான மது கருவிகள் சிறந்த குடி அனுபவத்தை உருவாக்குகின்றன.
திறந்த மது பாட்டில் சேமிப்பது எப்படிஇப்பொழுது வாங்கு உதவிக்குறிப்பு: கோட்ஸ் கற்றலான்ஸிலிருந்து ‘பழைய கொடியின்’ கரிக்னானைத் தேடுங்கள் ரூசில்லன், பிரான்ஸ் .
பினோட் நொயர்
செலவழிக்க எதிர்பார்க்கலாம்: $ 15–30
பினோட் நொயர் ஒரு வெளிர் சிவப்பு ஒயின் என கோழிக்கு அன்பே தேர்வு. அமெரிக்காவில் ஒரு வரிசையில் 2 அற்புதமான விண்டேஜ்கள் இருந்ததால் (2012–2013), இந்த ஆண்டு பினோட் நொயரின் மதிப்பைப் பெறுவீர்கள். இலகுவான, மென்மையான பாணிகளுக்கு, தேடுங்கள் ஒரேகான் பினோட் நொயர் . பணக்கார பினோட் நொயருக்கு, கலிபோர்னியா, சிலி மற்றும் அர்ஜென்டினாவின் படகோனியாவைப் பாருங்கள்.
ஒரு மது அதிக உலர்ந்த வான்கோழி…
உலர் வான்கோழி என்பது பலருக்கு நன்றி செலுத்துவதாகும், ஆனால் சில சமயங்களில் இதைப் பற்றி அதிகம் செய்ய வேண்டியதில்லை. இது உங்கள் நிலைமை என்று தோன்றினால், வறண்ட வான்கோழியைக் கூட ஈரமாக்குவதற்கு நீங்கள் நம்பக்கூடிய சில ஒயின்கள் இங்கே:
பிராச்செட்டோ டி அக்வி
செலவழிக்க எதிர்பார்க்கலாம்: $ 16–20
மார்டினெல்லியின் ஆப்பிள் சைடரின் அருமையான பதிப்பைப் போல பிராச்செட்டோ டி அக்வியைப் பற்றி சிந்தியுங்கள், ஆனால் சிறந்தது. இது மிதமான உயர் அமிலத்தன்மை மற்றும் ஒளி குமிழ்கள் கொண்ட ராஸ்பெர்ரி, ஆரஞ்சு மலரும் மிட்டாய் சிட்ரஸின் நறுமணமும் கொண்டது. இது குறைந்த ஆல்கஹால், இனிப்பு சிவப்பு பிரகாசமான ஒயின் (ஒரு ஐபிஏ போன்ற ஆக்டேன் பற்றி) எனவே ஒவ்வொரு கடித்தபின்னும் நீங்கள் அதை உண்மையில் உறிஞ்சலாம்.
சவோய் மாளிகையில் மது அருந்தியபோது பிரபலமான ஒன்றிலிருந்து உங்கள் வழக்கமான ஒயின் கிளாஸைத் தள்ளிவிட்டு பிராச்செட்டோவைக் குடிக்கவும்:
உலர் அமெரிக்கன் ரோஸ்
செலவழிக்க எதிர்பார்க்கலாம்: $ 9–12
ஏராளமான அமெரிக்க ரோஸ் ஒயின் ‘சைக்னீ’ என்று அழைக்கப்படும் ஒரு முறையால் தயாரிக்கப்படுகிறது, அங்கு ரோசாவை உருவாக்க சிவப்பு ஒயின் சாற்றில் சுமார் 10% வடிகட்டப்படுகிறது (அது மிகவும் சிவப்பு நிறமாகிவிடும் முன்). இதன் விளைவாக வரும் மது சிவப்பு போன்றது, தைரியமான பழ சுவைகள் ஆனால் சூப்பர் ஜூசி. வெள்ளை இறைச்சியின் வறண்ட துண்டுக்கு கூட ஜூசி போதுமானது…
மொஸ்கடோ டி அஸ்டிக்கு சேவை செய்வது எப்படி
ஒரு மது புகைபிடித்தது வான்கோழி
புகைபிடித்த வான்கோழி ஒரு அழகான விஷயம், குறிப்பாக இது ஏற்கனவே தயாரிக்கப்பட்டு நீங்கள் எந்த வேலையும் செய்ய வேண்டியதில்லை. சுவைகள் பணக்கார மற்றும் ஓரளவு இனிமையானவை. புகைபிடித்த வான்கோழியைப் பிடிக்க உங்களுக்கு வலுவான ஒயின் தேவை.
சிவப்பு ரோன் கலவை
செலவழிக்க எதிர்பார்க்கலாம்: -2 15-25
3 வகைகளின் கலவையான கிரெனேச், சிரா மற்றும் ம our ர்வாட்ரே, - கலவையை உருவாக்குகின்றன. வகைகளின் மிஷ்மாஷ் காரணமாக, நீங்கள் சிவப்பு மற்றும் கருப்பு பழ சுவைகளை சுவைப்பீர்கள், மேலும் நடுத்தர முதல் முழு உடல் சுவையை நீங்கள் காணலாம். இந்த ஒயின்கள் அவற்றின் சிக்கலான தன்மையால் ஒரு பணக்கார இறைச்சிக்கு சரியான பொருத்தமாகும். இன்னும், அவை இன்னும் கோழிக்கு போதுமான வெளிச்சமாக இருக்கின்றன.
உதவிக்குறிப்பு: ஒரு பெரிய ரோன் மதுவைத் தேடுகிறீர்களா? இந்த சமீபத்திய இடுகையைப் பாருங்கள் ஒயின் உத்வேகம் பட்டியல் .ரெட் ஜின்ஃபாண்டெல்
செலவழிக்க எதிர்பார்க்கலாம்: $ 15-25
ஜின்ஃபாண்டெல் 2 காரணங்களுக்காக உன்னதமான வான்கோழி இணைக்கும் ஒயின் ஆகும்: ஒன்று, இது அமெரிக்காவில் நீண்ட வரலாற்றைக் கொண்ட ஒரு வகை மற்றும் இரண்டு, ராஸ்பெர்ரி மற்றும் இனிப்பு புகையிலையின் சுவைகள் பணக்கார இருண்ட அல்லது புகைபிடித்த வான்கோழி இறைச்சிக்கு ஏற்ற போட்டியாகும். இது ஒரு தேனீ சுடப்பட்ட ஹாம் உடன் சிறப்பாக செய்யும். ஜின்ஃபாண்டெல் அதிக பழங்களை முன்னோக்கி வைத்திருக்கிறார், அதனால்தான் இனிப்பு இறைச்சியுடன் நன்றாக இருக்கும். சிறந்த ஜின்ஃபாண்டெல்ஸ் பொதுவாக இந்த 5 பிராந்தியங்களைச் சேர்ந்தவர்கள்: சோனோமா, நாபா, லோடி, சாண்டா பார்பரா மற்றும் சியரா அடிவாரங்கள்.
உதவிக்குறிப்பு: சிவப்பு ஜின்ஃபாண்டலைத் தேடும்போது, அதிக ஆல்கஹால் அளவு மிகவும் பணக்கார பாணியைக் குறிக்கும் என்பதை நினைவில் கொள்க.சாங்கியோவ்ஸ்
செலவழிக்க எதிர்பார்க்கலாம்: $ 15-25
எலும்பு உலர்ந்த சுவையான ஒயின்களை விரும்புகிறீர்களா? டஸ்கனி மற்றும் அம்ப்ரியாவிலிருந்து, சாங்கியோவ்ஸை அடிப்படையாகக் கொண்ட ஒயின்கள் தக்காளி, செர்ரி மற்றும் தோல் குறிப்புகள் மற்றும் டெர்ரா-கோட்டாவின் மண் குறிப்பைக் கொண்டுள்ளன. கூச்ச அமிலம் மற்றும் மிதமான உயர் டானின் ஆகியவற்றை எதிர்பார்க்கலாம், இது ஒரு கனவு போன்ற வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட கிரேவியைப் பாராட்டும். அசல் சாங்கியோவ்ஸ் ஒயின்கள் ஓக்கில் மிகவும் அரிதாகவே இருந்தன, அதாவது அவை வெண்ணிலா வெடிகுண்டு தவிர வேறொன்றுமில்லை. சுருக்கமாக, அவர்கள் ஒரு சுவையான மது காதலரின் கனவு.
2010 விண்டேஜ் சாங்கியோவ்ஸுக்கு அருமையாக இருந்தது.
ஒரு மது வறுத்த வான்கோழி
நீங்கள் ஒரு முழு வான்கோழியையும் ஆழமாக வறுக்கிறீர்கள் என்றால், அதை வெளியில் செய்யுங்கள், அதனால் அது தீயில் எரிந்தால், உங்களுக்கு நன்றி சொல்ல வேண்டிய ஒன்று இருக்கிறது.
பிரகாசமான ஒயின்
செலவழிக்க எதிர்பார்க்கலாம்: $ 9–26
வறுத்த உணவுக்கு கொழுப்பு மற்றும் உப்பு குறைக்க அதிக அமிலத்தன்மை கொண்ட ஒன்று தேவை. இதற்கு சிறந்த பதில் பிரகாசிக்கும் ஒன்று. மலிவான விலையில், ஒரு பிரகாசத்தைத் தேடுங்கள் பிரான்சிலிருந்து க்ரெமண்ட் ரோஸ் , க்கு ஸ்பெயினிலிருந்து காவா அல்லது அர்ஜென்டினாவிலிருந்து மால்பெக்கின் பிரகாசமான ரோஸ். காவா நிச்சயமாக மிகப் பெரிய மதிப்பை வழங்கும், ஒரு பாட்டில் 10 டாலருக்கும் குறைவாக ஒலிக்கும். நீங்கள் இன்னும் கொஞ்சம் செலவழிக்க விரும்பினால், அமெரிக்க பிரகாசமான ரோஸ்கள் பொதுவாக பினோட் நொயருடன் தயாரிக்கப்படுகின்றன மற்றும் ஸ்ட்ராபெர்ரி மற்றும் வெள்ளை செர்ரிகளின் சுவை ஒரு கிரீமி குமிழி பைனஸுடன் பொருந்தும். உங்கள் அமெரிக்க குமிழி கேள்விகளுக்கான பதில்களுக்கு சோனோமா மற்றும் மென்டோசினோவைப் பாருங்கள்.
ஒரு மது இறைச்சி இல்லை வான்கோழி
ஆமாம், நம்மில் வளர்ந்து வரும் எண்ணிக்கையானது டோஃபுர்கியின் உலகில் எதையாவது தேர்வு செய்கின்றன. அதிர்ஷ்டவசமாக, இந்த இறைச்சி இல்லாத மாற்றுகளில் பல வான்கோழிக்கு ஒத்த சுவை சுயவிவரங்களைக் கொண்டுள்ளன. உங்கள் உணவுகளில் பயன்படுத்தப்படும் மசாலாப் பொருட்களில் கவனம் செலுத்துவதோடு, பொருந்தக்கூடிய மசாலாப் பொருட்களுடன் ஒயின்களைக் கண்டுபிடிப்பதும் எங்கள் பரிந்துரை.