நீங்கள் பக்கத்து வீட்டு பூக்களை வாசனை செய்வதை நிறுத்துகிற சிலரில் ஒருவராக இருந்தால், அல்லது நீங்கள் வனப்பகுதியில் இருக்கும்போது ஆழமாக சுவாசிக்கிறீர்கள் என்றால், நீங்கள் கமாயின் சிறந்த குடி வேட்பாளர். மேலும், நீங்கள் ஒரு அபூர்வமானவர் என்பதை நீங்கள் உணருகிறீர்கள், இல்லையா?
கமய் (“காம்-மே” அக்கா கமாய் நொயர்) ஒரு ஒளி உடல் சிவப்பு ஒயின் இது பினோட் நொயருக்கு ஒத்திருக்கிறது. உண்மையில், இந்த வகை பினோட் நொயரின் உறவினர் மற்றும் இது முதன்மையாக பிரான்சின் பர்கண்டிக்கு அடுத்ததாக (பினோட் தாய்நாடு) வளர்கிறது பியூஜோலாய்ஸ் என்று அழைக்கப்படும் பகுதி . காமே ஒயின்கள் அவற்றின் மென்மையான மலர் நறுமணம், நுட்பமான மண் குறிப்புகள் மற்றும் உணவுடன் (மீன் கூட!) இணைக்கும் ஆச்சரியமான திறன் ஆகியவற்றால் விரும்பப்படுகின்றன. சிறந்த அம்சம் என்னவென்றால், பினோட் நொயரை விட சிறந்த விலையில் உயர் தரமான காமேயை நீங்கள் காணலாம்.
நீங்கள் கமாயை முயற்சிக்க விரும்பினால், இந்த மதுவை அறிந்து கொள்ளவும் எதிர்பார்க்கவும் சில விஷயங்கள் உள்ளன. கமய் பிரபலமாக வளர்ந்து வருகிறது குளிர்-காலநிலை பகுதிகள் பிரான்ஸ், கனடா, சுவிட்சர்லாந்து, ஓரிகான் மற்றும் நியூசிலாந்து போன்றவை.
காமே ஒயினுக்கு டேஸ்டரின் வழிகாட்டி
கமாய் அந்த ஒயின்களில் ஒன்றாகும், அங்கு ஒரு பெரிய பகுதி பழ பாத்திரம் மதுவில் நறுமணத்திலிருந்து பெறப்படுகிறது (மற்றும் சுவை அதிகம் இல்லை). அதிர்ச்சியூட்டும் பழம் மற்றும் மலர் நறுமணங்களை சேகரிக்க ஒரு பெரிய உலக வடிவிலான பர்கண்டி கண்ணாடியில் இது சிறந்த முறையில் வழங்கப்படுகிறது. செர்ரி, ராஸ்பெர்ரி மற்றும் பிளம் ஆகியவற்றில் மூடப்பட்டிருக்கும் புதிய வெட்டு வயலட்டுகள், கருவிழி மற்றும் பியோனி பூக்களை மண்ணின் நுட்பமான பின்னணி குறிப்புகளுடன் வாசனை எதிர்பார்க்கலாம். அண்ணத்தில், ஒயின்கள் அதிக அமிலத்தன்மை மற்றும் சிவப்பு பழங்களின் புளிப்பு சுவைகளுடன் லேசாக இருக்கும், மேலும் பூச்சு குறித்த நுட்பமான கசப்பான குறிப்பும் இருக்கும். கனடா அல்லது நியூசிலாந்தைச் சேர்ந்த காமாயை விட பிரஞ்சு கமாய் பியூஜோலாய்ஸ் என்று பெயரிடப்பட்டிருப்பது ஒரு பட்டம் அல்லது இரண்டு மண்ணின் சுவை என்பதை நீங்கள் காணலாம்.
சிறந்த மது கருவிகள்
தொடக்கத்திலிருந்து தொழில்முறை வரை, சரியான மது கருவிகள் சிறந்த குடி அனுபவத்தை உருவாக்குகின்றன.
இப்பொழுது வாங்குஇதே போன்ற ருசிக்கும் ஒயின்கள்: பினோட் நொயர், செயின்ட் லாரன்ட், ஷியாவா, ஸ்விஜெல்ட்
தரத்திற்கான செலவு: காமேயின் ஒரு சிறந்த பாட்டில் $ 15-25
காமேயுடன் உணவு இணைத்தல்
மூலிகை மற்றும் சிட்ரஸ் வறுத்த கோழி காமாய்க்கு ஏற்ற போட்டியாகும். வழங்கியவர் கார்லோஸ் நியூசோம்
கமாயைப் பற்றிய ஆச்சரியமான விஷயம் என்னவென்றால், குறைந்த டானினுடன் ஜோடியாக அதிக இயற்கை அமிலத்தன்மை இருப்பதால், ஒயின் ஜோடிகள் மிகவும் பரந்த அளவிலான உணவுகளுடன் அதிர்ச்சியூட்டும் வகையில் உள்ளன. அடிப்படையில், கமேயும் உணவும் தவறாகப் போவது கடினம்.
சிவப்பு ஒயின் Vs வெள்ளை ஒயின் கண்ணாடிகள்உதவிக்குறிப்பு: காமே தொடர்ந்து ஒரு சிறந்த மதுவாக தேர்ந்தெடுக்கப்படுகிறார் நன்றி விருந்துடன் ஜோடி.
எடுத்துக்காட்டுகள்
- இறைச்சி
- ஹெர்ப்ஸ் டி புரோவென்ஸுடன் சிக்கன் ரோஸ்ட், ஆப்பிரிக்கட் மற்றும் ஆலிவ்ஸுடன் சிக்கன் டாங்கைன், சிக்கன் பாலாடை, சிக்கன் லிவர் பாட்டே, பிளம் சாஸுடன் வாத்து, செஸ்ட்நட் திணிப்புடன் துருக்கி, பீஃப் ஸ்ட்ரோகானோஃப், பன்றி இறைச்சி சாஸஸ், சிமிச்சூரியுடன் ஹங்கர் ஸ்டீக், காரமான டுனா ரோல், சோயாவுடன் சால்மன் மெருகூட்டல், டிஜான் மெருகூட்டலுடன் வறுக்கப்பட்ட சால்மன், பருப்பு மற்றும் பன்றி தொப்பை கொண்ட வறுத்த கருப்பு கோட், வறுத்த கலமாரி, கஜூன் இறால் மற்றும் கிரிட்ஸ்
- சீஸ்
- நியூச்சடெல், செவ்ரே, காம்டே, ப்ரி, மிமோலெட், செயிண்ட்-நெக்டேர், சுவிஸ் ரேஸ்லெட், மாதுளை சாஸுடன் ப்ரீ, கிரீம் சீஸ், உழவர் சீஸ், சுவிஸ், க்ரூயெர், மான்டேரி ஜாக்
- மூலிகை / மசாலா
- பெருஞ்சீரகம், சோம்பு, பச்சை ஏலக்காய், கடுகு, குதிரைவாலி, காரவே, பூண்டு, ஷாலட், சிவ், லீக், மார்ஜோராம், பே இலை, வெந்தயம், லாவெண்டர், முனிவர், புதினா, செர்வில், இளஞ்சிவப்பு மிளகுத்தூள், கிராம்பு, ஜாதிக்காய், மசாலா, இலவங்கப்பட்டை
- காய்கறி
- ஸ்பானகோபிடா, பிளாக் ஆலிவ் டேபனேட், வெந்தயம் வறுத்த உருளைக்கிழங்கு, வெங்காய மோதிரங்கள், வறுத்த கத்தரிக்காய், போர்டபெல்லோ காளான், சன்சோக், பீட்ஸுடன் கீரை சாலட், ரெட் குயினோவா, கேப்பர்ஸ், அப்ரிகாட், உலர்ந்த குருதிநெல்லி, குருதிநெல்லி சாஸ், வால்நட், பெக்கன்ஸ், பட்டர்கனட் ஸ்குவாஷ், டெல் ஏகோர்ன் ஸ்குவாஷ்
பியூஜோலாய்ஸ் ஒயின்
காமாயைப் பற்றி ஒருவர் குறிப்பிடாமல் பேச முடியாது பியூஜோலாய்ஸ், பிரான்ஸ் இது உலகின் காமே ஒயின் 75% ஐ உற்பத்தி செய்கிறது. பியூஜோலாயிஸைப் பற்றிய விஷயம் என்னவென்றால், உற்பத்தியில் ஒரு பெரிய பகுதி வெறுமனே “பியூஜோலாய்ஸ்” அல்லது பெயரிடப்பட்ட அடிப்படை தரமான ஒயின்களுக்கு செல்கிறது. 'பியூஜோலாய்ஸ் நோவியோ.' பின்னர், தரம் அதிகரிக்கிறது கிராமம் மற்றும் பச்சையாக நிலை ஒயின்கள். இந்த ஒயின்கள் வயது வரக்கூடும், மேலும் பெரும்பாலும் இதே போன்ற சுவை தன்மையைக் கொண்டிருக்கும் சிவப்பு பர்கண்டி. அதிர்ச்சியூட்டும் விதமாக, பியூஜோலாயிஸின் இந்த 2 தரமான நிலைகள் மிகவும் மதிப்புமிக்கவையாக இருப்பதால், அடிப்படை பிராந்திய விருப்பத்தை விட ஓரிரு ரூபாய்க்கு நீங்கள் கிராமம் மற்றும் க்ரூ பியூஜோலாய்ஸைக் காணலாம். புரிந்துகொள்ள எளிதான விஷயங்களை உருவாக்க, நீங்கள் தேட வேண்டிய வகைப்பாடுகளையும் பெயர்களையும் காண்பிப்பதற்கான சிறந்த சிறிய விளக்கப்படம் இங்கே:
பியூஜோலாயிஸின் 10 க்ரஸ்
- ப்ரூலி: தடித்த ராஸ்பெர்ரி, பழுத்த பீச் மற்றும் மண்ணின் தொடுதல்
- சானாஸ்: ரோஸ் மற்றும் பியோனி மற்றும் வயதுக்குட்பட்ட காரமான வூட்ஸி குறிப்புகளின் நடுத்தர-தைரியமான நறுமணம்
- சிரோபில்ஸ்: வயலட், பியோனி, சிவப்பு திராட்சை வத்தல் மற்றும் செர்ரி ஆகியவற்றின் நேர்த்தியான நறுமணம்
- கோட் டி ப்ரூலி: கருவிழி, பிளம் மற்றும் புதிய திராட்சைகளின் நடுத்தர-தைரியமான நறுமணம்
- மலர்: கருப்பு திராட்சை வத்தல், பீச், கருவிழி மற்றும் வயலட்ஸின் நேர்த்தியான நறுமணம்
- ஜூலியனாஸ்: ஸ்ட்ராபெரி, வயலட், இலவங்கப்பட்டை மற்றும் சிவப்பு திராட்சை வத்தல் ஆகியவற்றின் தைரியமான நறுமணம்
- காலை: செர்ரி, பீச், பிளம் மற்றும் வயலட்ஸின் தைரியமான நறுமணம்
- காற்றாலை: செர்ரி, வயலட் மற்றும் கருப்பு திராட்சை வத்தல் ஆகியவற்றின் தைரியமான நறுமணம்
- ராக்னிக்: ராஸ்பெர்ரி மற்றும் கருப்பு திராட்சை வத்தல் ஆகியவற்றின் நடுத்தர-தைரியமான நறுமணமானது, ஸ்பைசினஸின் குறிப்பைக் கொண்டது
- செயிண்ட்-அமூர்: சிவப்பு திராட்சை வத்தல், கருவிழி மற்றும் பிளம் ஆகியவற்றின் நேர்த்தியான நறுமணம்
ஒவ்வொரு க்ரூவின் 38 கிராமப் பெயர்கள் மற்றும் விவரங்கள் உட்பட பியூஜோலாய்ஸ் பகுதியைப் பற்றி மேலும் வாசிக்க -
பியூஜோலாய்ஸ் ஒயின் பிராந்தியம்
வைன் ஃபோலி புத்தகத்தைப் பெறுங்கள்
230+ பக்கங்கள் இன்போ கிராபிக்ஸ், தரவு காட்சிப்படுத்தல் மற்றும் ஒயின் வரைபடங்களைக் கொண்ட மதுவுக்கு ஒரு காட்சி வழிகாட்டி, இது மது உலகத்தை எளிதாக்குகிறது. மது முட்டாள்தனம்: மதுவுக்கு அத்தியாவசிய வழிகாட்டி ஆராய்ந்து மதுவுடன் நம்பிக்கையுடன் இருப்பதற்கான சரியான துணை.