இந்த ஒயின் டிப்ஸ் மது அபிமானிகள் பயன்படுத்தும் மொழி மற்றும் ஆசாரத்தின் சில அந்நிய பிட்களை உள்ளடக்கியது.
லோயர் பள்ளத்தாக்கு ஒயின் பகுதிகளின் வரைபடம்
அதைப் பற்றி சிந்திக்க வாருங்கள், மது உலகம் நிறைந்துள்ளது வித்தியாசமான நகைச்சுவைகள்.
உதாரணமாக, நேர்த்தியான ஒயின் குடிப்பவர்கள் நூற்றுக்கணக்கான டாலர் மதிப்புள்ள மதுவைத் துப்புவதை நீங்கள் எப்போதாவது பார்த்தீர்களா? (தொழில்முறை சுவைகளில் இது மிகவும் பொதுவானது!)
எனவே, அதை உருவாக்கும் வரை 10 மது உதவிக்குறிப்புகள் இங்கே போலியானவை.
1. என்ன சொல்வது என்று உங்களுக்குத் தெரியாவிட்டால், “சுவாரஸ்யமானது” என்று முயற்சிக்கவும்.
இது ஆண்டின் உறுதியற்ற பெயரடை! பீதி அடைய வேண்டாம்: அப்படியே உங்கள் மதுவை சுழற்றுங்கள் , அதைப் பற்றிக் கொண்டு, “சுவாரஸ்யமானது…” என்று முணுமுணுக்கவும். ஒரு பீச் மற்றும் ஒரு நெக்டரைன் இடையேயான வித்தியாசத்தை நீங்கள் நினைவில் வைக்க முயற்சிக்கும்போது அல்லது உங்கள் வாயில் வைக்கும் மதுவை வெறுக்கிறீர்கள் என்பதை ஒப்புக்கொள்ளலாமா வேண்டாமா என்பதை நீங்கள் தீர்மானிக்கும்போது இது உங்களுக்கு சிறிது நேரம் வாங்கும்.
மதுவை ருசிப்பதற்கான எனது நுட்பங்களைக் கற்றுக்கொள்ளுங்கள்
உங்கள் சமையலறையின் வசதியிலிருந்து மேட்லைனின் ஆன்லைன் ஒயின் கற்றல் படிப்புகளை அனுபவிக்கவும்.
இப்பொழுது வாங்குஉண்மையிலேயே, தி மது ருசிக்கும் செயல்முறை உண்மையில் கற்றுக்கொள்வது மிகவும் எளிதானது.
2. தண்டு அல்லது அடித்தளத்தால் உங்கள் கண்ணாடியைப் பிடித்துக் கொள்ளுங்கள்.
இது கவலைப்பட வேண்டிய ஒரு விஷயமாகத் தோன்றலாம், ஆனால் இது உண்மையில் நடைமுறைக்குரியது. ஒயின் வெப்பநிலை ஒயின் சாதகத்திற்கு ஒரு பெரிய விஷயம். (மக்கள் ஒரு பட்டம் குறித்து வாதிடுவதை நாங்கள் கண்டிருக்கிறோம்: அசிங்கமான).
மேலும், ஒரு கண்ணாடி பிடித்து ஒரு குறிப்பிட்ட வழி மது உயரடுக்கின் ரகசிய ஹேண்ட்ஷேக் ஆகும்.
3. நீங்கள் மதுவை மணக்க முடியாவிட்டால், அது “மூடப்பட்டிருக்கும்”.
நம்மில் பெரும்பாலோர் எந்தவொரு மதுவையும் எவ்வளவு நுட்பமானதாக இருந்தாலும், அதை வாசனையடையச் செய்ய வேண்டும் (நிச்சயமாக நீங்கள் தவிர அனோஸ்மியாவால் பாதிக்கப்படுகிறார் ). இன்னும், சில ஒயின்கள் நறுமணத்தைத் தீர்ப்பதற்கு மிகவும் கடினமானவை.
ஏன்? சரி, இதற்கு பல காரணங்கள் உள்ளன. ஒன்று, ஒயின்கள் கூடுதல் ஆக்ஸிஜன் இல்லாமல் ஒரு வருடம் அல்லது அதற்கு மேல் ஒரு பாட்டில் உள்ளே அமர்ந்திருக்கும். இந்த நிலையில், வயது ஒயின் வேதியியல் எதிர்வினைகள் பணிக்கு மற்ற கூறுகளை (“ஓ” தவிர) இழுக்கின்றன. இதனால்தான் decanting wine (குறிப்பாக சிவப்பு) மிகவும் முக்கியமானது!
4. “வெளிப்பாடு” என்ற சொல் புள்ளிகளை வென்றது.
வாசனை திரவிய வாசனை போல, மது பைத்தியம் நறுமணமா? அல்லது, ஒரு திருமணத்தில் உங்கள் குடிபோதையில் இருந்த அத்தை போல நறுமணமும் சுறுசுறுப்பாகவும் பேசக்கூடியவையாகவும் இருக்கின்றனவா?
உங்களிடம் உள்ள ஒரு நண்பரை நீங்கள் விவரிப்பது போலவே, “அவர்கள் வாயை மூடிக்கொள்ள மாட்டார்கள்” என்பதற்குப் பதிலாக “வெளிப்படையானவை” என்று சொல்வது நல்லது. ஒருவேளை 'வெளிப்பாடு' மிகவும் பிரமாதமாக இருக்கக்கூடும்? நாங்கள் நினைக்கவில்லை! முயற்சிக்க இன்னும் சில சொற்கள் இங்கே உள்ளன: மிகச்சிறிய பிரகாசமான, உற்சாகமான, உயிரோட்டமான, துடிப்பான, அனிமேஷன், கவர்ச்சியான, கணிசமான, பெருமைக்குரிய, மற்றும் மகத்தான (உங்கள் 8 ஆம் வகுப்பு ஆங்கில ஆசிரியர் பெருமைப்படுவார்!).
நாங்கள் இழுத்தோம் 40 மது விளக்கங்கள் நீங்கள் மேலும் தெரிந்து கொள்ள விரும்பினால்.
5. பொதுவான தர்க்கம் இருந்தபோதிலும், துப்புவது கம்பீரமானது.
எல்லா மது குறிப்புகளிலும், இது மிகவும் வித்தியாசமானது. நீங்கள் எப்போதும் துப்ப வேண்டியதில்லை என்பது உண்மைதான். ஆனால் நீங்கள் பல பாட்டில்களைக் கடந்து செல்கிறீர்கள் என்றால், துப்புவது ஒரு சிறந்த யோசனை (நீங்கள் சிறியவராக இருந்தபோது உங்கள் அம்மா என்ன சொன்னாலும் பரவாயில்லை). இது உங்களை நிதானமாக (ஈஷ்) வைத்திருக்கிறது மற்றும் 'குடிப்பதை' விட 'ருசிப்பதில்' கவனம் செலுத்துகிறது.
அதைவிட முக்கியமானது நீங்கள் தான் உங்கள் துப்புதல் திறன்களைப் பயிற்சி செய்யுங்கள். இது உண்மையில் ஒரு வித்தியாசத்தை ஏற்படுத்துகிறது.
6. விந்தை போதும், “காரமான” என்பது ஒரு ஒயின் சொல் அல்ல.
மதுவைப் பொறுத்தவரை, “காரமான” உண்மையில் ஒரு விஷயம் அல்ல. எத்தனை உண்மையான மசாலாப் பொருட்கள் பாப் அப் செய்கின்றன என்பதை நீங்கள் கருத்தில் கொள்ளும்போது இது குழப்பமடைகிறது சுவை குறிப்புகள்: சோம்பு, கிராம்பு, கருப்பு மிளகு, இலவங்கப்பட்டை.
'மசாலா' என்று நீங்கள் உணரும்போது 'மிளகுத்தூள்' அல்லது 'தோல்' பயன்படுத்துவது போன்ற குறிப்பிட்டதாக இருக்க முயற்சிக்கவும். மேலும், மது கூர்மையான ருசியாக இருந்தால், அது உண்மையில் இருக்கலாம் அதிக அமிலத்தன்மை.
7. அதிக ஆல்கஹால் ஒயின்கள் 'சூடான' என்று குறிப்பிடப்படுகின்றன.
அந்த ஆல்கஹால் உங்கள் தொண்டையை எரித்து, கொதிக்கும் நீரிலிருந்து நீராவி போன்ற தீப்பொறிகளை அனுப்புவதைப் பற்றி யோசித்துப் பாருங்கள். ஆல்கஹால் அளவு மதுவில் ஒரு சுவாரஸ்யமான அம்சமாகும், ஏனெனில் இது உண்மையில் அதிகரிக்கிறது உடலின் கருத்து.
ஒயின் நம்பமுடியாத அளவிற்கு அதிக அளவிலான ஆல்கஹால் அளவைக் கொண்டுள்ளது 5% மற்றும் 24% வரை உயர்ந்தது!
திறந்த பிறகு வெள்ளை ஒயின் எவ்வளவு காலம் நன்றாக இருக்கும்
8. நல்ல கிளிங்கிங் ஒரு நல்ல நடைமுறை!
கண்ணாடிகளை கிளிங் செய்யும் பாரம்பரியம் எங்கிருந்து வந்தது என்பது பற்றி ஏராளமான கோட்பாடுகள் உள்ளன. (துரதிர்ஷ்டவசமாக, இது சித்தப்பிரமை தலைவர்களிடமிருந்து தொடங்கியது என்பதற்கு எந்த ஆதாரமும் இல்லை ஒன்றாக மது தெறிக்கிறது விஷங்களைத் தவிர்க்க).
ஆனால் ஒன்று நிச்சயம்: கிண்ணம் தான் கண்ணாடியின் வலுவான பகுதி, உலகெங்கிலும் உள்ள மது அருந்துபவர்களின் தேசிய கீதமாக விளங்கும் அந்த அற்புதமான மணி ஒலியை உருவாக்க இது உதவுகிறது. மேலும், உங்கள் சிற்றுண்டி கூட்டாளரை கண்ணில் பாருங்கள், இது நல்ல நடத்தை. நீங்கள் ஒருவருடன் மெதுவாக நடனமாட மாட்டீர்கள், முழு நேரமும் அவர்களின் தோள்பட்டைக்கு மேல் பார்க்க மாட்டீர்களா? இரண்டாவது சிந்தனையில், அந்த கேள்விக்கு பதிலளிக்க வேண்டாம்…
9. பழம் முன்னோக்கி எதிராக மண்: உங்கள் விருப்பத்தை அறிந்து கொள்ளுங்கள்!
அதை நிரூபிக்க விஞ்ஞானம் எதுவுமில்லை என்றாலும், ஒயின்கள் இரண்டு வகைகளாகின்றன: பழமையான சுவைகளால் கொண்டு செல்லப்படுபவை, மேலும் அவற்றைப் பற்றி அதிக மண்ணான, சுவையான, “டெரொயர்-உந்துதல்” குறிப்புகளைக் கொண்டவை. ஏராளமான பெர்ரி சுவைகள் கொண்ட ஒரு பெரிய, தைரியமான சிவப்பு மற்றும் சிக்கலான சுவைகளுடன் கூடிய மெலிந்த, சிவப்பு நிற பிரேசிங்கிற்கான வித்தியாசத்தைப் பற்றி சிந்தியுங்கள், அவை பூமியில் இருந்து கொடிகள் முளைத்தன.
ஒவ்வொரு ருசியிலும் இருவருக்கும் இடமுண்டு, ஆனால் உங்கள் பாணியை அறிந்துகொள்வது நீங்கள் விரும்பாத மதுவுக்கு பணம் செலவழிப்பதைத் தடுக்கும்.
அந்த ஒயின்களை விவரிக்க சில சொற்கள் தேவையா? இந்த பிரபலமானவை பாருங்கள் மது ருசிக்கும் சொற்கள்.
10. மற்ற அனைத்தும் தோல்வியுற்றால், அதைக் குறை கூறுங்கள் டெரொயர் .
டெர்ராயர் மதுவில் மிகவும் தவறாகப் பயன்படுத்தப்பட்ட மற்றும் அதிகமாகப் பயன்படுத்தப்பட்ட வார்த்தையாக இருக்கலாம்.
சுருக்கமாக, டெரோயர் தனித்துவத்தை உண்டாக்கும் அனைத்து காரணிகளையும் இணைக்கிறது: மண், வானிலை, கலாச்சாரம் மற்றும் புவியியல் (மேலும் நிறைய, நீங்கள் யாருடன் பேசுகிறீர்கள் என்பதைப் பொறுத்து). பிரான்சில் இருந்து ஒரு சாவிக்னான் பிளாங்க் நியூசிலாந்தில் தயாரிக்கப்பட்ட சாவிக்னான் பிளாங்கிலிருந்து முற்றிலும் மாறுபட்ட சுவைக்க இதுவே காரணம். நிச்சயமாக, அறிவியலுக்கு மட்டுமே உள்ளது கொஞ்சம் நுண்ணறிவு என்ன நடக்கிறது என்பது குறித்து.
எனவே இப்போதைக்கு, ஒரு மது ஏன் அதை சுவைக்கிறது என்பதை நீங்கள் விளக்க முடியாவிட்டால், அது இருக்கலாம் டெரொயர்.
மதுவைப் பற்றி கற்றுக்கொள்வது பல வேடிக்கையான பக்க விளைவுகளைக் கொண்டுள்ளது, இதில் உங்கள் சகாக்களைச் சுற்றி ஒரு கெட்டப்பைப் போல தோற்றமளிக்கிறது. ஆனால் நேர்மையாக, இந்த 10 ஒயின் டிப்ஸை விட அதிகம் தெரிந்து கொள்ள வேண்டும். பாருங்கள் ஒயின் 101 வழிகாட்டி: இது ஒரு அற்புதமான (இலவச) வளமாகும்.
ஆரோக்கியம்!