கடந்த வாரம் எனக்கு நீண்டகால ஆசிரியரும் மது எழுத்தாளருமான ஹோவர்ட் கோல்ட்பர்க் என்ற சோகமான செய்தி கிடைத்தது நியூயார்க் டைம்ஸ் , இறந்து விட்டார். அவருக்கு வயது 86.
கோல்ட்பர்க் பழைய பள்ளியின் பத்திரிகையாளராக இருந்தார், ஒரு மூத்தவர் டைம்ஸ் , அங்கு அவர் 1970 இல் தொடங்கி கருத்துப் பக்கத்திற்கான மூத்த ஆசிரியராக உயர்ந்தார். அவர் 1984 ஆம் ஆண்டில் காகிதத்திற்கான மதுவைப் பற்றி எழுதத் தொடங்கினார்.
நான் முதன்முதலில் ஹோவர்டை 1990 இல் நியூயார்க்கில் உள்ள சர்வதேச ஒயின் மையத்தில் (ஐ.டபிள்யூ.சி) சந்தித்தேன். நகரத்திற்கு புதியது, நான் ஒரு கற்பித்தல் உதவியாளராக கையெழுத்திட்டேன், எனது மது கல்வியை மேலும் மேம்படுத்துவதற்காக சுவைகளை அமைத்து உடைத்தேன். கோல்ட்பர்க் புதன்கிழமை நைட் ஒயின் கிளப்பில் ஒரு பங்கேற்பாளராக அமர்ந்தார், மேலும் அவர் மது மீதான ஆர்வத்தைத் தொடர்ந்தார்.
bbq விலா எலும்புகளுடன் ஒயின் இணைத்தல்
ஒரு பத்திரிகையாளராக, அவருக்கு பணிவு மற்றும் வலுவான நெறிமுறைகள் இருந்தன. 'ஹோவர்ட் கலந்துகொள்ள ஒரு திறந்த அழைப்பைக் கொண்டிருந்தார், அடிக்கடி செய்தார், ஆனால் அவர் ஒரு எளிய பங்கேற்பாளராக கலந்து கொண்டார்' என்று IWC இன் உரிமையாளர் மேரி எவிங்-முல்லிகன் கூறினார். 'தலைமை அட்டவணையை எங்களுடன் பகிர்ந்து கொள்வதில் அவருக்கு அதிக மனத்தாழ்மை இருந்தது, அவர் எந்த விதமான அதிகாரத்தையும் விட மதுவின் மாணவராக தன்னைப் பார்த்தார் என்று நான் நம்புகிறேன். மற்றும் அவரது கொள்கைகள் ஒரு நியூயார்க் டைம்ஸ் எழுத்தாளர், தனது ஒயின் நெடுவரிசையின் நாட்களுக்கு முன்பும் அதற்குப் பின்னரும், அவருக்கு மிகவும் முக்கியத்துவம் கொடுத்தார், ஒரு தயாரிப்பாளர் அல்லது வர்த்தக அமைப்புக்கு இன்னொருவருக்கு ஓரளவு இருப்பதாகத் தோன்றுவதன் மூலம் முறையற்ற தன்மையைக் கூட அவர் அபாயப்படுத்த மாட்டார். ”
மென்மையான பேச்சும் கருணையும் கொண்ட கோல்ட்பெர்க்கிற்கு மதுவைப் பற்றிய இடைவிடாத ஆர்வமும் ஆர்வமும் இருந்தது, இது 1980 கள், 90 கள் மற்றும் 2000 களில் நியூயார்க்கில் நடந்த மது நிகழ்வுகளில் அவரை ஒரு வழக்கமானவராக்கியது. '90 களின் முற்பகுதியில் நாங்கள் சந்தித்த பல லாபர் சுவைகளில் அவர் ஒரு அங்கமாக இருந்தார்' என்று டோனி டிடியோ நினைவு கூர்ந்தார், 2009 ஆம் ஆண்டில் டோனி டிடியோ தேர்வுகளை நிறுவுவதற்கு முன்பு 16 ஆண்டுகளாக லாபர் இறக்குமதியில் பணியாற்றிய டோனி டிடியோ நினைவு கூர்ந்தார். “நான் இருந்தபடியே நாங்கள் வேகமாக நண்பர்களாகிவிட்டோம் அவரது அறிவைப் பார்த்து, மது மற்றும் உலகம் இரண்டுமே. மது மற்றும் மது உலகத்தைப் பற்றிய அவரது கலைக்களஞ்சிய அறிவு, பெரும்பாலான பத்திரிகையாளர்களிடமிருந்து அவரை ஒதுக்கி வைத்தது, ஏனென்றால் அது நேர்மை மற்றும் ஆர்வத்துடன் இணைந்தது. ”
நான் கடைசியாக ஹோவர்டை ஆகஸ்ட் 2018 இல் பார்த்தேன் மது பார்வையாளர் பத்திரிகையின் அப்போதைய நிர்வாக ஆசிரியர் தாமஸ் மேத்யூஸுடன் மதிய உணவுக்குச் செல்வதற்கு முன் அலுவலகங்கள். அவர் பலவீனமாக இருந்தார், சமீபத்தில் தனது மனைவியான பீட்ரைஸை இழந்தார்.
பினோட் நொயர் ஒரு உலர் ஒயின்
டாம் ஹோவர்ட் ஒரு கிளாஸ் இத்தாலிய வெள்ளை ஒயின் ஒன்றை மொழியுடன் ஒரு மொழியுடன் அனுபவித்து மகிழ்ந்ததாக அறிவித்தார், ஆனால் அவர் எந்தவிதமான ஆல்கஹால் குடிப்பதை பெரும்பாலும் நிறுத்திவிட்டதாக ஒப்புக்கொண்டார். டாம் அறிக்கை செய்தார், 'அவர் வருத்தப்பட்டார், ஆனால் பல ஆண்டுகளாக அவர் அனுபவித்த பல பெரிய ஒயின்கள் பற்றிய நினைவுகள் அவரை நிறுவனமாக வைத்திருந்தன.'
பீட்ரைஸின் காலத்திற்குப் பிறகு அதே கட்டிடத்தில் வசித்து வந்த கோல்ட்பெர்க்குடன் அதிக நட்பைப் பெற்ற ஒயின் எழுத்தாளர் பீட்டர் ஹெல்மேன், ஹோவர்டின் தந்தை ஒரு காலத்தில் ஒரு சிறிய வகை கடையை ப்ளெசண்ட்வில்லே, NY இல் வைத்திருந்தார் என்று கூறுகிறார் “ஒரு சிறுவனாக, ஹோவர்டின் வேலை ஆரம்பத்தில் செல்ல இருந்தது காலையில் ரயிலைச் சந்திக்கவும், தொகுக்கப்பட்ட செய்தித்தாள்களைத் திரும்பவும் தனது தந்தையின் கடைக்கு கொண்டு வரவும், ”ஹெல்மேன் மின்னஞ்சல் வழியாக கூறினார். 'செய்தித்தாளில் இன்னும் புதியதாக இருக்கும் மைகளின் வாசனையை அவர் நேசித்தார், அதுவே செய்தித்தாள்களுடனான அவரது விவகாரத்தின் தொடக்கமாகும்.'
30 2017 க்கு கீழ் சிறந்த ஒயின்கள்
அவர் ஓய்வு பெற்றாலும் டைம்ஸ் 2004 ஆம் ஆண்டில், கோல்ட்பர்க் லாங் ஐலேண்ட் ஒயின்களைப் பற்றி 2013 வரை தொடர்ந்து எழுதினார். அவர் இரண்டு புத்தகங்களையும் எழுதினார்: முழுமையான ஒயின் பாதாள அமைப்பு (2003) மற்றும் மது பாதாளங்களைப் பற்றி எல்லாம் (2004). அவரது கட்டுரைகள் ஒரு பகுதியாக இருந்தன தி நியூயார்க் டைம்ஸ் புக் ஆஃப் ஒயின் (2012), பல்வேறு நெடுவரிசைகளின் தொகுப்பு டைம்ஸ் மது எழுத்தாளர்கள். அவர் மற்ற வெளியீடுகளுக்கு மது கதைகளை வழங்கினார் மற்றும் ட்விட்டரில் தனது கடுமையான அவதானிப்புகளுக்கு குறிப்பிடத்தக்க பின்தொடர்பை உருவாக்கினார்.
லு பெர்னார்டின் மற்றும் நியூயார்க்கில் உள்ள ஆல்டோ சோஹ்ம் வைன் பார் ஆகியவற்றின் மது இயக்குநரான ஆல்டோ சோஹ்ம் 2004 இல் கோல்ட்பெர்க்கை சந்தித்தார். “அவர் கம்பீரமானவர், வாழ்க்கை அனுபவமும் அறிவும் நிறைந்தவர். மிகவும் சிந்தனையுடன், அவர் மிகவும் உன்னிப்பாகக் கேட்டார், அவர் தன்னை சொற்பொழிவாற்றினார், ஆனால் ஒருபோதும் புத்திசாலித்தனத்திற்கும் நகைச்சுவைக்கும் குறையவில்லை, 'என்று அவர் நினைவு கூர்ந்தார். “ஐரோப்பாவில் உள்ளவர்கள் ஒரு நியூயார்க்கரை விவரிக்க என்னிடம் கேட்டபோது, நான் அடிக்கடி ஹோவர்டை விவரித்தேன். ஆரம்பத்தில் என்னைப் பற்றி முதலில் எழுதியவரும் அவர்தான். நான் அதை ஒருபோதும் மறக்கவில்லை. ”
தாராள மனப்பான்மையும் கருணையும் தான் கோல்ட்பர்க் பற்றி எனக்கு அதிகம் நினைவிருக்கிறது. அவர் எப்போதும் அன்பான வார்த்தைகளைக் கொண்டிருந்தார், குறிப்பாக இளைய ஒயின் தொழில் வல்லுநர்களுக்கு, மேலும் சிந்தனையும் நகைச்சுவையும் கொண்டவர். அவர் பத்திரிகையின் மற்றொரு சகாப்தத்தைச் சேர்ந்தவராக இருந்தாலும், அவரது ஆர்வம், முடிவற்ற ஆர்வம் மற்றும் உயர் நெறிமுறைத் தரங்கள் அனைத்தும் அனைத்து ஊடகவியலாளர்களும் இன்று விரும்பும் பண்புகளாக இருந்தன.