கே: ஆல்கஹால் அல்லாத ஒயின் வழக்கமான ஒயின் போன்ற ஆரோக்கிய நன்மைகளை அளிக்கிறதா? -பில், யூஜின், தாது.
TO: ஆல்கஹால் அல்லாத ஒயின் என்பது புளித்த ஒயின் ஆகும், பின்னர் தலைகீழ் சவ்வூடுபரவல் அல்லது வெற்றிட வடிகட்டுதல் மூலம் ஆல்கஹால் அகற்றப்பட்டது. மதுவின் பல ஆரோக்கிய நன்மைகள் இதற்குக் காரணம் பாலிபினால்கள் , ரெஸ்வெராட்ரோல் மிகவும் பெரிதும் ஆராய்ச்சி செய்யப்பட்டது. இந்த பாலிபினால்கள் மற்றும் அவற்றின் நன்மை பயக்கும் ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகள் ஆல்கஹால் அகற்றப்பட்ட பின்னரும் மதுவில் இருக்கும்.
'ஆல்கஹால் அகற்றும் செயல்முறைக்குப் பிறகு, மது அல்லாத மதுவில் பாலிபினால்கள் இன்னும் ஏராளமாக உள்ளன, மேலும் இந்த பாலிபினால்களின் இரத்த அளவை உயர்த்த முடியும்' என்று கன்சாஸ் பல்கலைக்கழக மருத்துவ மையத்தின் உணவு மற்றும் ஊட்டச்சத்து பேராசிரியர் டாக்டர் மேத்யூ டெய்லர் கூறினார். மது பார்வையாளர் . ஆல்கஹால் அல்லாத சிவப்பு ஒயின் மற்றும் வழக்கமான சிவப்பு ஒயின் ஆகியவற்றின் விளைவுகளை ஆரோக்கியத்தின் குறிப்பான்களில் ஒப்பிடும் சில ஆய்வுகள் மட்டுமே உள்ளன. டாக்டர் டெய்லர் கூறுகையில், ஆல்கஹால் அல்லாத சிவப்பு ஒயின் மற்றும் வழக்கமான சிவப்பு ஒயின் இரண்டின் மிதமான நுகர்வு சுகாதார நன்மைகளை அளித்தது, ஆனால் ஆல்கஹால் அல்லாத ஒயின் உண்மையில் இரத்த அழுத்தத்தையும் மொத்த கொழுப்பையும் குறைப்பதில் வழக்கமான மதுவை விட சிறப்பாக செயல்பட்டது.
இருப்பினும், மிகக் குறைந்த கண்டுபிடிப்புகளை ஒரு தானிய உப்புடன் எடுத்துக்கொள்ளுமாறு டாக்டர் டெய்லர் அறிவுறுத்துகிறார், இருப்பினும், மதுவின் ஆரோக்கிய நன்மைகளில் ஆல்கஹால் வகிக்கும் பங்கை ஆராய்ச்சியாளர்கள் இன்னும் கண்டுபிடிக்கவில்லை.
ஆனால் மதுவில் உள்ள நன்மை பயக்கும் பாலிபினால்கள் அனைத்தும் திராட்சைகளிலிருந்தே வருகின்றன, எனவே திராட்சை சாப்பிடுவது மற்றும் திராட்சை சாறு குடிப்பது உங்களுக்கு நல்லது என்பதற்கு ஏராளமான சான்றுகள் உள்ளன. மயோ கிளினிக் டயட்டீஷியன் கேத்ரின் ஜெரட்ஸ்கியின் கூற்றுப்படி, 'சிவப்பு மற்றும் ஊதா திராட்சை சாறுகள் சிவப்பு ஒயின் போன்ற அதே இதய நன்மைகளை அளிக்கக்கூடும் என்று கூறுகின்றன, இதில் இரத்தக் கட்டிகளின் அபாயத்தைக் குறைத்தல், குறைந்த அடர்த்தி கொண்ட லிப்போபுரோட்டீன் (எல்.டி.எல், அல்லது' கெட்ட ') கொழுப்பு, உங்கள் இதயத்தில் உள்ள இரத்த நாளங்கள் சேதமடைவதைத் தடுக்கிறது மற்றும் ஆரோக்கியமான இரத்த அழுத்தத்தை பராமரிக்க உதவுகிறது.'