மது சுவைகள் எங்கிருந்து வருகின்றன, அவற்றை எவ்வாறு மணக்க வேண்டும், மற்றும் கேபர்நெட், ஷிராஸ், பினோட் நொயர், சார்டொன்னே மற்றும் சாவிக்னான் பிளாங்க் ஆகியவற்றில் என்ன சுவைகளை எதிர்பார்க்கலாம் என்பதை அறிக.
மதுவில் உள்ள சுவைகளைப் புரிந்துகொள்வது எளிமையான கேள்வியுடன் தொடங்குகிறது:
சிவப்பு ஒயின் திராட்சை வகைகள்
மது சுவைகள் எங்கிருந்து வருகின்றன?
ஒரு கிளாஸ் ஒயின் மேற்பரப்பில் மிதக்கும் ஒற்றை அணுவின் அளவை நீங்களே கற்பனை செய்து பாருங்கள். இந்த மட்டத்தில், மதுவின் மேற்பரப்பு மிகவும் கொந்தளிப்பானது.
ஆவியாதலின் போது எத்தனால் மூலக்கூறுகள் திரவத்தின் மேற்பரப்பில் இருந்து விலகி, அவற்றுடன் மற்ற நறுமண சேர்மங்களைக் கொண்டு செல்கின்றன. இந்த கலவைகள் நம் மூக்கில் மிதந்து மதுவுக்கு அதன் பல சுவைகளைத் தருகின்றன.
மதுவை ருசிப்பதற்கான எனது நுட்பங்களைக் கற்றுக்கொள்ளுங்கள்
உங்கள் சமையலறையின் வசதியிலிருந்து மேட்லைனின் ஆன்லைன் ஒயின் கற்றல் படிப்புகளை அனுபவிக்கவும்.
இப்பொழுது வாங்குஆனால் பினோட் நொயர் சாறு ஏன் பினோட் நொயர் ஒயின் போல வாசனை இல்லை என்பதை இது விளக்கவில்லை.
நொதித்தல் போது ஈஸ்ட் ரசாயன எதிர்வினைகளால் உருவாக்கப்படுகிறது (ஈஸ்ட் சர்க்கரையை ஆல்கஹால் ஆக மாற்றும்போது). நொதித்தல் நூற்றுக்கணக்கானவற்றை உருவாக்குகிறது சுவை கலவைகள்.
செர்ரிகளில் மதுவின் மூலப்பொருள் இல்லை என்றால், சில ஒயின்கள் செர்ரிகளைப் போல எப்படி வரும்?
அணு மட்டத்தில், மதுவில் உள்ள நறுமண கலவைகள் ஒரே மாதிரியாக இருக்கும் - அல்லது கண்ணாடியின் படங்கள் - உங்களுக்கு ஏற்கனவே தெரிந்த வாசனை. நீங்கள் செர்ரியை மதுவில் பருகும்போது, ஒரே மாதிரியான நறுமண கலவைகளை நீங்கள் வாசனை செய்கிறீர்கள், அவை புதிதாக சுட்ட செர்ரி பைகளிலிருந்து வெளியேறும். (எகாட்ஸ், இப்போது எனக்குப் பசிக்கிறது!)
வகைப்படி பொதுவான மது சுவைகள் இங்கே:
FRUIT
சிவப்பு ஒயின்கள் பொதுவாக பல்வேறு பெர்ரி, செர்ரி மற்றும் பிளம்ஸ் போன்றவை.
வெள்ளை ஒயின்கள் பொதுவாக சிட்ரஸ் பழங்கள், மர பழங்கள் (பீச், ஆப்பிள், பேரீச்சம்பழம்) மற்றும் முலாம்பழம்களைப் போல வாசனை வீசுகின்றன.
கல்வி மற்றும் பொழுதுபோக்கு வழங்கும் பிரபலமான வாராந்திர செய்திமடலான வைன் ஃபோலியில் சேரவும், எங்கள் 9-அத்தியாய ஒயின் 101 வழிகாட்டியை இன்று உங்களுக்கு அனுப்புவோம்! விவரங்களைக் காண்கமலர் / ஹெர்ப்
சிவப்பு மற்றும் வெள்ளை ஒயின்கள் இரண்டும் புதிய பூக்கள், ரோஜாக்கள், பச்சை மூலிகைகள், இலைகள், பச்சை காய்கறிகள் மற்றும் / அல்லது தண்டுகளின் நுட்பமான (அல்லது அவ்வளவு நுட்பமான) நறுமணங்களைக் கொண்டிருக்கலாம்.
மற்றவை
சீஸ், ரொட்டி, பால், வெண்ணெய், பன்றி இறைச்சி கொழுப்பு, பெட்ரோல், நெயில் பாலிஷ், பூச்சட்டி மண், அல்லது பெட்ரிச்சோர் (கோடையில் புதிதாக ஈரப்படுத்தப்பட்ட நிலக்கீல் போன்ற வாசனை - பக்க குறிப்பு: நான் இதற்கு அடிமையாக இருக்கிறேன் வாசனை…).
வயது / ஓக்
சில மது வாசனைகள் குறிப்பாக வயதான ஒயின் (அல்லது அதை ஊற்றுவது) என்பதிலிருந்து வருகின்றன, மேலும் வெண்ணிலா, பேக்கிங் மசாலா, பை மேலோடு, கேரமல், மெயிலார்ட் ரியாக்ஷன் (“பழுப்பு வெண்ணெய்” வாசனை), புகையிலை, சிடார், காபி, தோல், கிரியோசோட் மற்றும் சாக்லேட் ஆகியவை அடங்கும்.
கேபர்நெட் சாவிக்னான் சுவைகள்
பற்றி மேலும் வாசிக்க கேபர்நெட் சாவிக்னான்.
ஷிராஸ் சுவைகள்
பற்றி மேலும் வாசிக்க ஷிராஸ்.
சார்டொன்னே சுவைகள்
பற்றி மேலும் வாசிக்க சார்டொன்னே.
சாவிக்னான் பிளாங்க் சுவைகள்
பற்றி மேலும் வாசிக்க சாவிக்னான் பிளாங்க்.
நான் செர்ரிகளை வாசனை மற்றும் நீங்கள் மிளகு வாசனை என்றால், யார் சரி?
உங்கள் மூக்கைப் பாருங்கள். இப்போது வேறொருவரின் மூக்கை கற்பனை செய்து பாருங்கள் (அல்லது பாருங்கள்). (முறைத்துப் பார்க்க வேண்டாம்!) அவை மிகவும் வித்தியாசமாகத் தெரிகின்றனவா?
உங்கள் மோப்பத்தை நேசிக்கவும்!
எங்கள் உடல் பண்புகளில் உள்ள வேறுபாடுகள், நமது மூளை செயல்முறை எவ்வாறு வாசனை தருகிறது என்பதோடு, நாம் ஒவ்வொருவரும் வெவ்வேறு மது சுவைகளையும் வாசனையையும் ஏன் எடுக்கிறோம் என்பதை ஓரளவு விளக்குகிறது.
ஒவ்வொரு மதுவிலும் பெரும்பாலான மக்கள் ஏற்றுக்கொள்ளும் (இல்லாதவர்கள்) நறுமணங்களின் “அடிப்படை தொகுப்பு” உள்ளது asnomiacs. )
BTW, மது சுவைகளை எடுப்பதில் சிக்கல் இருந்தால், நான் மிகவும் பரிந்துரைக்கிறேன் இந்த வீடியோவைப் பார்க்கிறேன் பினோட் நொயரின் கண்ணாடிடன்.
குறிப்பு: மூக்கு வீசுகிறது என்று நினைப்பவர்களுக்கு: சராசரிக்குக் குறைவான ஸ்னிஃபர் கொண்ட மாஸ்டர் சோம்லியரை நான் அறிவேன்… எனவே, உங்கள் ஹான்கரை விட்டுவிடாதீர்கள்!
வெளியே சென்று உங்கள் முனகலைப் பயன்படுத்துங்கள்!
அடுத்த முறை நீங்கள் ஒரு கிளாஸ் மதுவை எடுக்கும்போது அதைக் குடிக்க வேண்டாம்! (சரி, முதலில் முதலில் இல்லை). நீங்கள் ருசிப்பதற்கு முன்பு 3–5 ஒயின் சுவைகளை எடுக்க உங்கள் நேரத்தை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். அதுவே ரகசியம்.
இது, என் நண்பர்களே, நீங்கள் எப்படி ஒரு அற்புதமான சுவையாக மாறுகிறீர்கள். வணக்கம்!
கார்க் ஒயின் திறப்பது எப்படி
ஒயின்கள் நிறைந்த புத்தகம்
குருட்டு குடிப்பதை நிறுத்துங்கள். மது முட்டாள்தனம்: மாஸ்டர் கையேடு (மேக்னம் பதிப்பு) மது உலகிற்கு உங்கள் வழிகாட்டி. எதை ருசிக்க வேண்டும், எப்படி ருசிக்க வேண்டும், மிக முக்கியமாக, நீங்கள் விரும்பும் ஒயின்களை எங்கு கண்டுபிடிப்பது என்பதைக் கண்டறியவும்.
புத்தகம் வாங்க