பிரகாசமான சிவப்பு ஒயின் வேகமாக மாறுகிறது, இப்போது நீங்கள் விரும்பலாம். பிரகாசமான சிவப்பு ஒயின் மற்றும் ஆஸ்திரேலிய பிரகாசமான ஷிராஸ், இத்தாலிய லாம்பிரூஸ்கோ மற்றும் பிராச்செட்டோ டி அக்வி உள்ளிட்ட 3 முக்கிய பாணிகளைப் பற்றிய விவரங்களைப் பெறுங்கள்.
திரவ கேவியர்: பிரகாசமான சிவப்பு ஒயின்
பிரகாசமான சிவப்பு ஒயின்கள் மது உலகின் சிரிப்பைப் பயன்படுத்துகின்றன, ஆனால் இப்போது அவை மிகவும் கம்பீரமான ஒயின் பட்டியல்களைத் திருப்புகின்றன. பிரபலமடைவதற்கு அவர்கள் திரும்பத் திரும்ப வந்த போதிலும், இந்த பிரகாசமான சிவப்புக்கள் இன்னும் $ 15 க்கும் குறைவாகவே மலிவு விலையில் உள்ளன. இங்கே முதல் 3 பாணிகள் மற்றும் சுவை அடிப்படையில் என்ன எதிர்பார்க்கலாம். மேலும், கீழே நீங்கள் கண்டுபிடிக்க இன்னும் சில சுவாரஸ்யமான சிவப்பு குமிழ்களைக் காணலாம்.
லாம்ப்ருஸ்கோ
இது இனிமையாக இல்லாவிட்டால், அது செக்கோ!
லம்பிரூஸ்கோவில் உள்ள பொதுவான சுவைகளில் ருபார்ப், புளிப்பு செர்ரி, காட்டு ஸ்ட்ராபெரி, பாய்ஸன்பெர்ரி, புளுபெர்ரி ஆகியவை அடங்கும்
அது எங்கிருந்து வருகிறது: எமிலியா-ரோமக்னா, இத்தாலி
- அமிலத்தன்மை: நடுத்தர +-உயர்
- டானின்: குறைந்த நடுத்தர
- உடல்: ஒளி - நடுத்தர
- ஆல்கஹால்: 10.5-11.5%
- இனிப்பு: உலர் - இனிப்பு
உலர்ந்த (செக்கோ) முதல் இனிப்பு (டல்ஸ்) வரையிலும், வெளிர் வண்ணம் மற்றும் ஸ்ட்ராபெர்ரிகளின் சுவை முதல் கிட்டத்தட்ட ஒளிபுகா மற்றும் அவுரிநெல்லிகளின் சுவை வரையிலும் லாம்பிரூஸ்கோவின் பலவிதமான பாணிகள் உள்ளன. லாம்ப்ருஸ்கோவைத் தேர்ந்தெடுப்பதற்கான சில பயனுள்ள உதவிக்குறிப்புகள் இங்கே:
சிறந்த மது கருவிகள்
தொடக்கத்திலிருந்து தொழில்முறை வரை, சரியான மது கருவிகள் சிறந்த குடி அனுபவத்தை உருவாக்குகின்றன.
இப்பொழுது வாங்கு- ஸ்வீட் லாம்ப்ருஸ்கோ: நீங்கள் அதை சற்று இனிமையாக விரும்பினால், லேபிளில் ‘செமிசெக்கோ’, ‘அமபில்’ அல்லது ‘டோல்ஸ்’ என்று சொல்லும் ஒன்றைத் தேர்வுசெய்யவும். இனிப்பு லாம்ப்ருஸ்கோ ஜோடிகள் வாஃபிள்ஸ், சிவப்பு வெல்வெட் கப்கேக் மற்றும் பெர்ரி பை ஆகியவற்றுடன் நன்றாக இருக்கும்.
- உலர் லாம்ப்ருஸ்கோ: நீங்கள் விரும்பினால், லேபிளில் ‘செக்கோ’ என்ற சொற்களைத் தேடுங்கள். உலர் லாம்பிரூஸ்கோ ஜோடிகள் ஹாம்பர்கர்கள், ஹாட் டாக்ஸ் மற்றும் பெப்பரோனி பீஸ்ஸா போன்றவற்றைக் கொண்டுள்ளன.
- லைட் லாம்ப்ருஸ்கோ: லாம்ப்ருஸ்கோ டி சோர்பரா மற்றும் லாம்பிரூஸ்கோ ரோசாடோ (ரோஸ்) இரண்டு லேசான பாணிகள். இந்த ஒயின்கள் அதிக ஸ்ட்ராபெரி மற்றும் ருபார்ப் சுவைகளையும், உறுதியான அமிலத்தன்மையையும், சிறிதளவு டானினையும் வெளிப்படுத்துவதை நீங்கள் காணலாம். இந்த பாணியில் ‘அமபில்’ என்பது சூடான பிற்பகலில் ஒரு கவர்ச்சியான ராஸ்பெர்ரி சோடாவைக் குடிப்பது போன்றது. ‘செக்கோ’ பதிப்புகள் புளிப்பு மற்றும் உலர்ந்த பூச்சுடன் அதிக ருபார்ப் மற்றும் ஸ்ட்ராபெரி சுவைகளைக் கொண்டுள்ளன.
- தைரியமான லாம்ப்ருஸ்கோ: லாம்பிரூஸ்கோ கிராஸ்பரோசா மற்றும் லாம்ப்ருஸ்கோ சாலமினோ டி சாண்டா க்ரோஸ் ஆகியவை புளூபெர்ரி மற்றும் மரியன்பெர்ரிகளின் இருண்ட பழ சுவைகள் மற்றும் ஒளி வண்ண மலர்கள் கொண்ட ஒரு செடி அல்லது கருப்பு ஐஸ்கட் டீ போன்றவற்றை உணரும் மிதமான டானினுடன் தைரியமானவை. அவர்கள் ‘அமபில்’ ஆக இருக்கும்போது, உங்கள் நாக்கில் டானின் அமைப்பால் சமப்படுத்தப்பட்ட பெர்ரி சாஸின் கிரீமி செழுமை அவர்களுக்கு உண்டு. உலர்ந்த போது, அவர்கள் புளிப்பு மரியன்பெர்ரிகளுடன் கலக்கப்படாத இனிப்பு கருப்பு தேநீர் குடிக்க விரும்புகிறார்கள்.
பிராச்செட்டோ டி அக்வி
சாக்லேட்டுடன் இணைக்க சிறந்த தை சிவப்பு மது
பிராச்செட்டோ டி அக்வியில் உள்ள பொதுவான சுவைகளில் மராசினோ செர்ரி, ரோஸ், காட்டன் கேண்டி, ராஸ்பெர்ரி, பிளாக்பெர்ரி ஆகியவை அடங்கும்
அது எங்கிருந்து வருகிறது: பீட்மாண்ட், இத்தாலி
- அமிலத்தன்மை: நடுத்தர +-உயர்
- டானின்: குறைந்த
- உடல்: ஒளி
- ஆல்கஹால்: 5.5-6%
- இனிப்பு: இனிப்பு
பிராச்செட்டோ டி அக்வி சிறந்த சாக்லேட் இணைக்கும் சிவப்பு ஒயின் என்பதால், அ) இது இனிமையானது, மற்றும் ஆ) இது குறைந்த ஆல்கஹால், அதாவது ஒரு கண்ணாடி உங்களை சர்க்கரை மற்றும் ஆல்கஹால் ஹேங்கொவரை நோக்கி அனுப்பாது. அந்த வார்த்தை பிராச்செட்டோ உண்மையில் பீட்மாண்டிலிருந்து திராட்சை வகை பணக்கார மலர் நறுமணப் பொருட்கள் மற்றும் மென்மையான மிட்டாய் சுவையுடன். பல தயாரிப்பாளர்கள் குறைந்த தரம் வாய்ந்த பிராச்செட்டோவின் கோபங்களை உருவாக்கும்போது, நீங்கள் அவர்களைத் தேடினால் சில சிறந்த எடுத்துக்காட்டுகள் உள்ளன. ஒரு பெரிய பாட்டில் $ 20 க்கும் குறைவாக செலவழிக்க எதிர்பார்க்கலாம்.
பிரகாசிக்கும் ஷிராஸ்
ஆம் , நீங்கள் காலை உணவுக்கு சிவப்பு ஒயின் சாப்பிடலாம்
பிரகாசமான ஷிராஸில் உள்ள பொதுவான சுவைகள் பிளாக்பெர்ரி, மிளகு, பிரவுன் சர்க்கரை மற்றும் லைகோரைஸ் ஆகியவை அடங்கும்
அது எங்கிருந்து வருகிறது: ஆஸ்திரேலியா
- அமிலத்தன்மை: நடுத்தர
- டானின்: நடுத்தர +
- உடல்: நடுத்தர
- ஆல்கஹால்: 12.5%
- இனிப்பு: இனிய உலர்
ஒரு பிரகாசமான ஷிராஸ் காலை உணவில் குடிக்க அல்லது இனிமையான உறுதியான BBQ உடன் இணைவதற்கு ஒரு சிறந்த தேர்வாகும். பெரும்பாலானவை உற்பத்தி செய்யப்படுவதால் இந்த ஒயின்கள் மலிவானவை என்று நீங்கள் காண்பீர்கள் தெற்கு ஆஸ்திரேலியாவில் உள்நாட்டு திராட்சை வளர்ப்பது பாரிய அளவில் செய்யப்படுகிறது. கவனிக்க வேண்டிய விஷயங்கள்:
- அதிகப்படியான ஆல்கஹால் அளவு இருப்பதால் பிரகாசமான ஷிராஸை குடிக்க எளிதானது.
- சில உலர்ந்தவை மற்றும் சில இனிமையானவை ஆனால் அவை பெயரிடப்படாது, எனவே உங்கள் ஆராய்ச்சியைச் செய்யுங்கள்.
பிரகாசமான சிவப்பு ஒயின்: பிற அரிய விருப்பங்கள்
கண்டுபிடிக்க மிகவும் கடினமான சில வகையான பிரகாசமான சிவப்பு ஒயின்கள் இங்கே. சிவப்பு குமிழியின் பெரும்பகுதி இத்தாலியிலிருந்து வந்ததாகத் தெரிகிறது:
- அக்லியானிகோ ஸ்புமண்டே ரோஸோ: இனிப்பு மலர் மற்றும் ராஸ்பெர்ரி சுவைகள். (காம்பானியா & பசிலிக்காடா)
- பிரகாசமான பார்பெரா: இனிப்பு ராஸ்பெர்ரி, லைகோரைஸ் மற்றும் பெருஞ்சீரகம். (இத்தாலி)
- சியரியின் ஃப்ரீசா: இனிப்பு வயலட் மற்றும் ராஸ்பெர்ரி. ஃப்ரீசா பீட்மாண்டில் காணப்படுகிறது மற்றும் பெரும்பாலும் பிராச்செட்டோவுடன் கலக்கப்படுகிறது. (பீட்மாண்ட், இத்தாலி)
- ஓல்ட்ரெபோ பாவேஸிலிருந்து யூதாஸின் இரத்தம்: இனிப்பு திராட்சை மற்றும் சோடா போன்றவை. இது பார்பெரா, குரோஷினா, ஊவா ராரா மற்றும் பினோட் நொயர் உள்ளிட்ட உள்ளூர் வகைகளின் கலவையாகும். (லோம்பார்டி, இத்தாலி)
- பிரகாசமான போனார்டா டெல்’ஓல்ட்ரெப் பாவ்ஸ்: பிளம் மற்றும் மிளகுத்தூள் மற்றும் சில நேரங்களில் மிகவும் வறண்டதாக இருக்கும். (லோம்பார்டி, இத்தாலி)
- ஸ்வீஜெல்ட் வண்ணமயமான ஒயின்: சற்று கசப்பான பூச்சுடன் செர்ரி, பிளம் மற்றும் மூலிகைகள். (ஆஸ்திரியா)