சோவ் ஒயின் என்றால் என்ன?
சோவ் (“ஸ்வா-வே”) என்பது இத்தாலிய வெள்ளை ஒயின் ஆகும், இது கர்கானேகா (“கார்-கன்-நெகா”) திராட்சைகளால் ஆனது வடக்கு இத்தாலியில் சோவ் . சோவ் ஒயின் முலாம்பழம் மற்றும் ஆரஞ்சு-அனுபவம் சுவைகளுக்காகவும், வயதை மேம்படுத்துவதற்கான திறனுக்காகவும் அறியப்படுகிறது. சமீபத்திய ஆண்டுகளில் சோவ் ஆனது போல், இப்பகுதி இன்னும் குறைவாக மதிப்பிடப்படவில்லை. So 13 க்கு கீழ் சோவ் ஒயின் ஒரு பிரமாதமான பாட்டிலை நீங்கள் எடுக்கலாம்!
இது எப்படி சுவைக்கிறது
சோவ் ஒயின் மிகவும் பொதுவான சுவைகள் பீச், ஹனிட்யூ, சிட்ரஸ் ஜெஸ்ட், ஸ்வீட் மார்ஜோராம் மற்றும் உப்புத்தன்மை பற்றிய நுட்பமான குறிப்பு. சோவ் என்பது உலர்ந்த, ஒளி உடல் மது, இது போன்றது சாவிக்னான் பிளாங்க் அல்லது பினோட் கிரிஸ் , ஆனால் இது பெரும்பாலும் மென்மையான எண்ணெய் போன்ற செழுமையுடன் சிறிது கூடுதல் பஞ்சை சேர்க்கிறது. மலிவான சோவ் ஒயின்கள் பெரும்பாலும் பச்சை கசப்பான பாதாம் பூச்சு கொண்டிருக்கும். பழைய தரமான சோவ் (5 வயது இருக்கலாம்) ருசிக்க உங்களுக்கு எப்போதாவது வாய்ப்பு கிடைத்தால், மர்மலேட், தேன், பெருஞ்சீரகம் விதை, தேன் மெழுகு மற்றும் பாதுகாக்கப்பட்ட எலுமிச்சை ஆகியவற்றின் தீவிர சுவைகளால் நீங்கள் ஆச்சரியப்படுவீர்கள், மகிழ்ச்சியடைவீர்கள். சுவையானது!
SOAVE FOOD PAIRING: பணக்கார இத்தாலிய கடல் உணவுகளுடன் ஜோடிகளை நம்பமுடியாத அளவிற்கு ஊறவைக்கவும். கிளாம்ஸ் மற்றும் க்னோச்சி, ஸ்க்விட் மை லிங்குனி, ஸ்காலப்ஸ் மற்றும் ரிசொட்டோ போன்ற வழிகளில் சிந்தியுங்கள். நீங்கள் சரியான பொருத்தத்தைக் கண்டுபிடிப்பீர்கள் என்பதற்கு இது உத்தரவாதம் அளிக்கும்!
சோவ் ஒயின் சிறப்பு என்ன?
- ரோமானிய காலத்திலிருந்து வெரோனாவுக்கு அருகிலுள்ள எரிமலை மலைகளில் வளர்ந்த திராட்சைகளைக் கொண்ட சோவ் மிகவும் பழமையான பகுதி.
- சோவின் முதன்மை திராட்சை, கர்கனேகா, இத்தாலியின் பெரிய வெள்ளை ஒயின்களில் ஒன்றாக கருதப்படுகிறது.
சோவ் ஒயின் பொதுவான பாங்குகள்
உலர்ந்த சோவ் ஒயின்களை ருசிக்கும்போது 2 பாணிகள் வெளிப்படுவதை நீங்கள் கவனிப்பீர்கள். ஒரு எளிய ஒல்லியான பாணி உள்ளது, இது பொதுவாக எஃகு தொட்டிகளில் வயதாகிறது, மேலும் மற்றொரு பாணி பணக்கார மற்றும் நுட்பமான நட்டமானது, அதாவது வழக்கமாக பழைய மர பீப்பாய்களில் ஒயின்கள் வயதாகிவிட்டன. பொதுவாக, அதிக வயதான பாணிகளை மேலதிக வகைப்பாடு அல்லது ‘சோவ் கிளாசிகோ’ என்று பெயரிடப்படும்.
ஒயின் கற்றல் அத்தியாவசியங்கள்
உங்கள் ஒயின் கல்விக்கு தேவையான அனைத்து மென்மையான கருவிகளையும் பெறுங்கள்.
இப்பொழுது வாங்குசோவ் வெர்சஸ். சோவ் கிளாசிகோ
சோவ் கிளாசிகோ மற்றும் சோவ் கோலி ஸ்காலிகேரி மண்டலங்களுடன் தெற்கே பள்ளத்தாக்கை நோக்கி நிற்கிறது.
சிறந்த திராட்சைத் தோட்டங்கள் சோவ் கிளாசிகோ மண்டலத்தில் அமைந்துள்ளன என்பதை பெரும்பாலானோர் ஒப்புக்கொள்கிறார்கள். இருப்பினும், சிலர் சோவ் கோலி ஸ்காலிகேரியிலிருந்து சிறந்த ஒயின்களைக் கண்டறிந்துள்ளனர் (அதாவது “ஸ்காலிகேரி மலைகள்”). எந்த வகையிலும், கிராமத்தைச் சுற்றியுள்ள எரிமலை மலைகளில் சிறந்த சோவ் ஒயின்கள் வளர்க்கப்படுகின்றன என்பதை அனைவரும் ஒப்புக்கொள்கிறார்கள். முக்கிய சோவ் முறையீட்டில் பள்ளத்தாக்கிலிருந்து வரும் திராட்சை அடங்கும், அவை பொதுவாக ஒரே மாதிரியான சுவை கொண்டவை அல்ல, ஆனால் முகாம் பயணங்கள், சமையலுக்குப் பயன்படுத்துதல் மற்றும் உங்கள் கலோரிகளை எண்ணுதல் போன்ற விஷயங்களுக்கு மிகச் சிறந்தவை (நீங்கள் 10% ஏபிவி சோவைக் காணலாம், இது ஒரு பெரிய குறைந்த- cal விருப்பம்).
கிளாசிகோ ஒயின் வரைபடத்தை சோவ் செய்யுங்கள்
சோவின் கிளாசிகோ பிராந்தியத்தின் விரிவான வரைபடத்தை அனைத்து திராட்சைத் தோட்டங்களையும் தயாரிப்பாளர்களையும் காண்பிக்கும். தரத்திற்கு அறியப்பட்ட தயாரிப்பாளர்களின் பட்டியலை சரிபார்க்க இது ஒரு சிறந்த இடம்.
நன்றி ilsoave.com !