அன்புள்ள டாக்டர் வின்னி,
திறக்கப்படாத வெள்ளை ஒயின் குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து எடுக்க முடியுமா?
'டானா, செஸ்டர்ஃபீல்ட், வா.'
அன்புள்ள டானா,
நிச்சயம்! அதைக் குடிக்க எனக்கு மிகவும் பிடித்த வழி இது!
ஆனால் தீவிரமாக, திறக்கப்படாத வெள்ளை ஒயின் ஒன்றை குளிர்சாதன பெட்டியிலிருந்து வெளியே எடுப்பது சரியா என்று நீங்கள் யோசிக்கிறீர்கள் என்று சொல்லுங்கள் else சொல்லுங்கள், வேறு எதற்கும் இடம் கொடுங்கள் - பின்னர் அதை மீண்டும் உள்ளே வைத்து மீண்டும் குளிர்விக்கவும். பொதுவாக, அது நல்லது, ஆனால் நான் அதை நூறு முறை செய்ய பரிந்துரைக்க மாட்டேன், அறையின் வெப்பநிலை பொல்லாததாக இருந்தால் பல முறை செய்ய பரிந்துரைக்க மாட்டேன். வெப்பநிலை உச்சநிலைகள் மதுவுக்கு நல்லதல்ல.
குளிர்சாதன பெட்டியில் அல்லது பாதாள அறைக்கு உள்ளேயும் வெளியேயும் மதுவைப் பற்றிய கேள்விகள் பீர் எவ்வாறு கையாள்வது என்பது குறித்த சில கட்டுக்கதைகளிலிருந்து வந்ததாக நான் சந்தேகிக்கிறேன். குளிரூட்டப்பட்ட பீர் ஒருபோதும் சூடாக விடக்கூடாது என்றும் பின்னர் அதை மீண்டும் குளிர்விக்க வேண்டாம் என்றும் கூறப்பட்டது, இல்லையெனில் அது சறுக்கலாகிவிடும். ஆனால் அது ஒரு கட்டுக்கதை. வெப்பநிலை மாற்றங்களிலிருந்து பீர் சறுக்குவதில்லை, ஆனால் புற ஊதா ஒளியின் வெளிப்பாட்டிலிருந்து ( இது மதுவையும் சேதப்படுத்தும் , வெவ்வேறு வழிகளில் இருந்தாலும்).
RDr. வின்னி