என்.பி.ஏ ஒயின் காட்சியில் ஒரு டிரெயில்ப்ளேஸரும், போர்ட்லேண்டில் உள்ள ஓரே. முன்னாள் மையமும் சக்தியும் கடந்த ஆண்டு ஓய்வு பெற்றதிலிருந்து போர்ட்லேண்டில் வசித்து வருகின்றன, வில்லாமேட் பள்ளத்தாக்கு பிராந்தியத்தில் நகர்வுகளை மேற்கொண்டன. சமீபத்திய மாதங்களில், ஃப்ரை ஒரு புதிய ஒயின் திட்டத்தில் இறுதித் தொடுப்புகளைக் கொடுத்து வருகிறார் சம்மர் கார்னர் பல திராட்சைத் தோட்டம் 2018 பினோட் நொயர் மற்றும் டண்டீ ஹில்ஸைச் சேர்ந்த 2019 சார்டொன்னே ஆகியோரை உள்ளடக்கிய தேர்வு குடும்பம் என்று அழைக்கப்படுகிறது.
37 வயதான ஃப்ரை, 2007 ஆம் ஆண்டில் தனது டிரெயில் பிளேஸர் ஆண்டுகளில் ஒரேகான் ஒயின் காட்சியை முதலில் காதலித்தார், ஆனால் அவர் லெப்ரான் ஜேம்ஸ் தலைமையிலான 2016 கிளீவ்லேண்ட் காவலியர்ஸில் சேர்ந்தபோது அவரது சுவை மற்றும் படப்பிடிப்பு திறன்கள் கவனத்தை ஈர்த்தன. அவர் அழைக்கும் ஒரு பகுதியாக 'ஒயின் குழு' (இது NBA சாம்பியன்ஷிப் அணியாக மாறும்), ஒயின் தயாரிப்பின் கலைத்திறனுக்கான தனது பாராட்டுகளை ஆழப்படுத்தியதாக ஃப்ரை கூறுகிறார். 'ஒயின் திரவ நினைவகத்தை உருவாக்குகிறது,' என்று அவர் கூறினார் மது பார்வையாளர் . 'நான் ஒருபோதும் ஒரு பாட்டில் குடிக்க விரும்பவில்லை, அந்த அனுபவத்தைப் பகிர்வது, பேசுவது மற்றும் தொடர்புகொள்வது, குறிப்பாக இன்றைய காலநிலையில்.'
நான் கெட்டோவில் மது சாப்பிடலாமா?
இதில் சேரவும் பெருமை கொள்கிறார் கருப்பு ஒயின் தயாரிப்பாளர்களின் வளர்ந்து வரும் அணிகள் . 'பல ஆப்பிரிக்க அமெரிக்க ஆண்கள் மது தயாரிக்கவும், தொழில்துறையின் முகத்தை மாற்றவும் இந்த வாய்ப்பைப் பெறுவது ஆச்சரியமாக இருக்கிறது,' என்று அவர் கூறினார். 'ஒயின் தொழில் உருவாக்கிய அணுகல் ஆச்சரியமாக இருக்கிறது, மேலும் இது இந்த புதிய தலைமுறை மக்களைப் பெறுகிறது, அது பயமாக இல்லை.'
தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட குடும்ப ஒயின்கள் மற்ற எல்'அங்கோலோ குவேஸிலிருந்து வேறுபடுகின்றன, வெவ்வேறு தேர்வு தேதிகள் மற்றும் பீப்பாய்-வயதான விதிமுறைகள், ஃப்ரையால் ஆணையிடப்படுகின்றன. 2018 பினோட் நொயர் மற்றும் 2019 சார்டொன்னே செப்டம்பர் மாதத்தில் கிடைக்கும், மேலும் எதிர்காலத்தில் மேலும் பாட்டில்களைச் சேர்க்கத் திட்டமிட்டுள்ளதாக ஃப்ரை கூறுகிறார். NBA நட்சத்திரம் தலையங்க உதவியாளர் ஷான் ஜில்பெர்பெர்க்குடன் ஒரு பாதாள மாஸ்டராக தனது புதிய பாத்திரம், போர்டியாக்ஸ் ஹால் ஆஃப் ஃபேம் சேட்டியஸுக்கு அவர் மேற்கொண்ட யாத்திரைகள் மற்றும் 2016 ஆம் ஆண்டில் புகழ்பெற்ற விளையாட்டு 7 க்கு முன்னும் பின்னும் கேவ்ஸின் மது சடங்குகள் குறித்து பேசினார்.
புகைப்படங்கள் மரியாதை ஹார்பர் பி.டி.எக்ஸ்
மது பார்வையாளர்: மது மீதான உங்கள் ஆர்வம் எப்போது தொடங்கியது?
சானிங் ஃப்ரை: நான் 2007 இல் என் மனைவியைச் சந்தித்தேன், அவளுடைய அம்மா போர்ட்லேண்டில் சில நல்ல மதுவை எனக்கு அறிமுகப்படுத்தினார். இதற்கு முன்பு நான் உண்மையில் ஒரு பினோட் நொயரைக் கொண்டிருக்கவில்லை. எனக்கு மதுவைப் பற்றி எதுவும் தெரியாது, அதனால் நான் இப்பகுதியைப் பற்றி அறியத் தொடங்கினேன், மேலும் போர்ட்லேண்டைக் காதலிக்கும்போது, இங்குள்ள மது நாட்டை நான் அதிகமாக காதலித்தேன். எனக்கு குடித்தது நினைவிருக்கிறது சோட்டர் பிரகாசமான ஒயின், கிறிஸ்டம் என் மனைவிக்கு பிடித்த மது, பெர்க்ஸ்ட்ரோம் சிக்ரிட் சார்டொன்னே , நான், 'புனித தனம், இவை ஆச்சரியமானவை!' நான் அதைப் பரிசோதித்து கேப்ஸில் இறங்க ஆரம்பித்தேன். எனக்கு பிடித்த ஒயின்களில் ஒன்று மெல்கா நாபாவில் வெளியே. நானும் உள்ளே நுழைந்தேன் பிராண்ட் , ஜோர்டான் மற்றும் ஸ்டாக்கின் பாய்ச்சல் , ஆனால் நான் உண்மையில் போர்ட்லேண்ட் மற்றும் பினோட் நொயருக்கு திரும்பி வந்தேன், இது ஒரு சிறிய பகுதியில் எவ்வளவு மாறுபட்டதாக இருக்கும் என்று காதலித்தேன். என்னுடைய ஒரு நண்பரான ஜேக்கப் கிரே, 2015 ஆம் ஆண்டில் எல்'அங்கோலோ எஸ்டேட்டில் வேலை பெற்றார், ஒரேகான் பினோட் நொயர்ஸைப் பற்றி மேலும் அறிய விரும்புகிறேன் என்று சொன்னேன். அவர் அங்கிருந்து எனக்கு ஒரு வழக்கை அனுப்பினார், அது என் மனதைப் பறிகொடுத்தது. அது உண்மையில் என்னை ஒரேகான் பினோட் நொயர்ஸுடன் காதலித்தது.
WS: கிளீவ்லேண்டில் உங்கள் அனுபவம் அந்த ஆர்வத்தை எவ்வாறு உறுதிப்படுத்தியது?
சி.எஃப்: நான் கிளீவ்லேண்டிற்கு வர்த்தகம் செய்தபோது, நான் ஒரு உணவகத்திற்குச் சென்றேன் டான்டே . நான் ஒரு மது பயணத்தில் என்னை அழைத்துச் செல்லும்படி சொன்னேன். நான் அங்கு சென்று சிலி ஒயின், ஜெர்மன் ரைஸ்லிங், நாபா கேபர்நெட், சிரா, நெபியோலோ, பரோலோ மற்றும் கூட ருசிப்பேன் ஆரஞ்சு ஒயின் .
கேபர்நெட் ச uv விக்னான் ஒயின் வகைகள்
மதுவும் ஒரு பெரிய நட்பு விஷயம். நாங்கள் பயணங்களை மேற்கொள்வோம், சில சமயங்களில் தோழர்களே விமானத்தில் ஒரு பாட்டிலைக் கொண்டு வருவார்கள். விமானத்தில் உள்ள ஒவ்வொருவருக்கும் இரண்டு பேர் தலா ஆறு பாட்டில்கள் மற்றும் பயிற்சியாளர்களுக்கு கூடுதல் கொண்டு வர வேண்டும். அந்த நேரத்தில் மிகவும் பொருத்தமான மதுவை யார் பெற முடியும் என்ற போட்டியாக இது விரைவில் மாறியது. ஒரு வருடம் கழித்து, தோழர்களே ஸ்னூட்டியைப் பெறத் தொடங்கினர், அது எப்படி உருவானது. குழுவில் பல தோழர்கள் உணவகங்களில் ஒயின் மெனுக்களைக் கேட்க, மதுவை ஆர்டர் செய்யும் திருப்பங்களை எடுத்துக்கொள்வது போன்றவை ’93 ஓபஸ் ஒன் , இது எங்கள் குழு வேதியியலின் மற்றொரு பகுதியாக மாறியது. நாங்கள் மது அணியாக இருந்தோம். நாங்கள் ஒரு விமானத்தில் ஏறுவோம், படம் பார்ப்போம், ஒரு கிளாஸ் ஒயின் வைத்திருப்போம், அது மக்கள் தங்கள் கண்ணாடிகளை கொண்டு வரும் இடத்திற்கு வந்துவிட்டது, மேலும் நாங்கள் மது அருந்துவோம் என்று விமானம் அறிந்திருந்தது, அதனால் அவர்களுக்கும் தடையற்ற கண்ணாடிகள் இருக்கும். நாங்கள் நண்பர்களாக இருப்பதில் இது ஒரு பெரிய பகுதியாக மாறியது, அதை திரும்பிப் பார்ப்பது ஆச்சரியமாக இருக்கிறது.
எங்கள் ஹோட்டலின் பட்டியில் நாங்கள் அமர்ந்திருந்த விளையாட்டு 7 [2016 இறுதி] க்கு முன்பு எனக்கு நினைவிருக்கிறது, நாங்கள் அனைவரும் மூன்று பாட்டில்கள் மதுவைப் பகிர்ந்துகொண்டோம், நெருப்பால் உட்கார்ந்து, பேசினோம். மது எங்களை ஒன்றிணைத்து, என் வாழ்க்கையின் ஒவ்வொரு அம்சத்திலும் வேலை செய்தது.
WS: 2016 சாம்பியன்ஷிப்பிற்குப் பிறகு நீங்கள் கொண்டாடிய மது நினைவில் இருக்கிறதா?
சி.எஃப்: இது எல்லாம் ஷாம்பெயின். ஆனால் மக்கள் [லாக்கர் அறையில்] தெளிப்பதைப் பார்க்கும் ஷாம்பெயின் வீரர்களாக நமக்குக் கிடைத்த ஷாம்பெயின் அல்ல. நாமே குடிக்க வேண்டிய ஷாம்பெயின் இருந்தது ஒரு சிறப்பு லேபிளுடன் ஒரு மெட் & சாண்டன் ஷாம்பெயின் ரோஸ் , அது மனதைக் கவரும் ஆச்சரியமாக இருந்தது.
WS: NBA இல் மது ஏன் இவ்வளவு பெரியது?
சி.எஃப்: என்.பி.ஏ மிகவும் வட்டமான நபர்களைக் கொண்டுள்ளது என்று நான் நினைக்கிறேன். NBA வீரர்கள் தொடர்ந்து அவர்களுக்கு சவால் விடும் விஷயங்களைத் தேடுகிறார்கள். லெப்ரான், இளைய தலைமுறையினர் பார்த்ததை நான் நினைக்கிறேன், மெலோ மற்றும் கிறிஸ் பால் குடித்துக்கொண்டிருக்கிறார்கள், அவர்கள் கேட்கிறார்கள், 'இந்த உயர்மட்ட நபர்கள் இதைக் குடித்தால், நான் என்ன செய்ய முடியும்?' அந்த வகையான உற்சாகம் கிட்டத்தட்ட எங்களுக்கு ஒரு போட்டி போன்றது. சிறந்த பாட்டிலை யார் பெற முடியும்? இதற்கான சிறந்த விண்டேஜை யார் கண்டுபிடிக்க முடியும்? நான் பெட்ரஸுக்குச் சென்றபோது, அவர்கள், ' ஜிம்மி பட்லர் இரண்டு வாரங்களுக்கு முன்பு இங்கே இருந்தார்! ' உங்கள் உடலில் சிறந்த உணவை வைக்கப் போகிறீர்கள் என்றால், உங்கள் உடலில் சிறந்த மதுவை ஏன் வைக்கக்கூடாது?
WS: பல பழைய உலக திராட்சைத் தோட்டங்களை நீங்கள் பார்வையிட முடிந்ததா?
சி.எஃப்: போர்டியாக்ஸுக்குச் சென்று அவர்கள் எப்படி மது தயாரிக்கிறார்கள் என்பதைப் பார்க்க எனக்கு வாய்ப்பு கிடைத்தது. என் மனைவி, 'இது உங்கள் டிஸ்னிலேண்ட்!' என்னால் சுவைக்கவோ, பார்க்கவோ, போதுமான அளவு கற்றுக்கொள்ளவோ முடியவில்லை. போகிறேன் சேட்டோ பேட்ரஸ் கடந்த கோடையில் ஒரு சிறப்பு விருந்து இருந்தது. பாரம்பரியம் தொழில்நுட்பத்துடன் எவ்வாறு ஈடுபட முடியும் என்பதைப் பார்க்க அந்த வாய்ப்பைப் பெற்றதை நான் பாராட்டினேன். நான் 2018 ஐ ருசித்தேன், அது திரவ வெல்வெட் அல்லது பட்டு இருந்திருக்கலாம். உங்களிடம் ஏதேனும் ஒன்றைக் குறிக்கும் ஒரு பாட்டில் உங்களிடம் இருக்கும்போது சிறந்தது. எனக்கு ஒரு உள்ளது 2012 சாட்டே மார்காக்ஸ் மார்காக்ஸ் என்ற என் மகளுக்கு, மற்றும் ஒரு பாட்டில் 2010 பேட்ரஸ் அந்த ஆண்டு பிறந்த என் மகனுக்காக வருகிறேன்.
புகைப்படங்கள் மரியாதை ஹார்பர் பி.டி.எக்ஸ்
சமைக்கும்போது ஷெர்ரிக்கு மாற்றாக
WS: உங்கள் புதிய ஒரேகான் ஒயின் லேபிளின் பின்னால் என்ன இருக்கிறது?
சி.எஃப்: நான் எல்'அங்கோலோ எஸ்டேட்டுடன் மிக நெருக்கமாக பணியாற்றி வருகிறேன், அங்குள்ள ஒயின் தயாரிப்பாளரான சேஸ் ரெண்டன். 'எனக்கு பிடித்த சில திராட்சைத் தோட்டங்களின் திராட்சைகளின் பல்திறமையை நான் எவ்வாறு காட்ட முடியும்?' நான் அவர்களுடன் இணைந்து பணியாற்றுவதற்கான வாய்ப்பைப் பெற்று, மற்ற திராட்சைத் தோட்டங்களுடன் பணிபுரிவதையும், ஒயின் தயாரிப்பாளர்கள், மண் மற்றும் திராட்சை வித்தியாசமாக இருப்பதற்கான வாய்ப்பையும் வழங்குவதன் அடிப்படையில் ஒரு புதிய பிராண்டை உருவாக்கினேன். இந்த பிராண்ட் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட குடும்பம் என்று அழைக்கப்படுகிறது, இந்த ஆண்டு நாங்கள் 2018 பினோட் நொயர் மற்றும் 2019 சார்டோனாய் செய்கிறோம். என்னைப் பொறுத்தவரை இது அருமை, ஏனென்றால் நான் ஒரு திராட்சைத் தோட்டத்திற்கு மட்டும் கட்டுப்படுத்தப்படவில்லை, மேலும் இது வெவ்வேறு ஒயின் தயாரிப்பாளர்களுடன் பணியாற்றுவதற்கும் அவர்களின் மெகாஃபோனாக இருப்பதற்கும் எனக்கு ஒரு வாய்ப்பை அளிக்கிறது. பள்ளத்தாக்கு மற்றும் பல திறமையான ஒயின் தயாரிப்பாளர்களைக் கற்றுக்கொள்வது மற்றும் அறிந்து கொள்வது வேடிக்கையாக உள்ளது. வில்லாமேட் பள்ளத்தாக்கு வீசுகிறது என்று நான் நினைக்கிறேன், என்னால் மகிழ்ச்சியாக இருக்க முடியவில்லை. புதிய தலைமுறை ஒயின் தயாரிப்பாளர்கள் நாம் என்ன குடிக்க வேண்டும், எப்படி குடிக்க வேண்டும் என்ற விதிகளை சவால் செய்கிறோம்.
என் பெற்றோர் உயிருடன் இருந்தால், அவர்கள் மிகுந்த உற்சாகமாக இருப்பார்கள், ஏனென்றால் அவர்கள் மதுவுக்குள் இருந்தார்கள். ஒரே மாதிரியான வகைகளை உடைத்து, நான் விரும்பும் விஷயங்களை அரவணைக்க முடியும் என்பதற்கும் எனது லேபிள் அவர்களுக்கு ஒரு இடமாகும்.
WS: உங்களுக்கு பிடித்த மற்ற ஒரேகான் ஒயின்கள் யாவை?
சி.எஃப்: எனக்கு பிடித்த ஒயின்கள் 2016 விண்டேஜ் . அடெல்ஷெய்ம், பெர்க்ஸ்ட்ராம், கிறிஸ்டம், அண்ணி பழைய பள்ளி. நீங்கள் எப்போதும் அவர்களிடமிருந்து தரத்தைப் பெறுவீர்கள். எனக்கு 2013 கிறிஸ்டம் இருந்தது, அது நம்பமுடியாதது. பினோட் நொயர்களுக்கும் வயது இல்லை என்று மக்கள் கூறுகிறார்கள், ஆனால் நான் 2009 ஆம் ஆண்டு பியூக்ஸ் ஃப்ரெரெஸைக் கொண்டிருந்தேன், அதற்கு ஒரு நிலையான வரவேற்பு அளித்தேன். என்னிடம் 2015 பியூக்ஸ் ஃப்ரெர்ஸ் சார்டொன்னேயும் இருந்தது, 'இது என் வாழ்க்கையில் நான் பெற்ற வெள்ளை ஒயின் சிறந்த பாட்டில்.' வெள்ளை ஒயின் பள்ளத்தாக்கில் அதன் உருவத்தை முற்றிலும் மாற்றுகிறது.
WS: பன்முகத்தன்மைக்கு வரும்போது ஒயின் சமூகத்தில் என்ன மாற்றங்களைக் காண விரும்புகிறீர்கள்?
சி.எஃப்: [பிளாக்-க்கு சொந்தமான ஒயின் லேபிள்களின்] எண்ணிக்கை அதிகமாக இருக்க வேண்டும் என்று நினைக்கிறேன். உங்களுக்கு மதுவை பரிமாறும் மக்களிடமிருந்து தொடங்குங்கள் என்று நான் கூறுவேன். மதுவை பரிமாறும் மக்கள், அவர்கள் ஒரு வண்ண நபராகவோ அல்லது பெண்ணாகவோ இருக்க வேண்டும். ஃபீனிக்ஸிலிருந்து வரும் ஒரு குழந்தையாக, எனது சொந்த லேபிளை வைத்திருக்க இது அடையக்கூடியது என்று எனக்குத் தெரியாது. 'ஏய், நீங்கள் உண்மையிலேயே மதுவை விரும்பினால், அதில் இறங்குங்கள்' என்று அடுத்த தலைமுறையினரை நான் ஊக்குவிக்க முடியும் என்று நம்புகிறேன். இந்த குழந்தைகளுக்கு வாய்ப்புகளை வழங்குவோம், ஏனென்றால் அவர்கள் தொழில் மற்றும் உங்கள் வணிகத்திற்கு ஒரு புதிய முன்னோக்கைக் கொண்டு வருவார்கள். உங்கள் மதுவுக்கு சேவை செய்யும் நபர்களுக்கும் ஒயின் தயாரிப்பாளருக்கும் இடையில், அவர்கள் வண்ண மக்களாக இருங்கள். உங்களைப் போலத் தெரியாத நபர்களுக்கு வாய்ப்புகளை வழங்குங்கள், ஏனென்றால் அவர்கள் இந்தத் தொழிலுக்கு வேறுபட்ட முன்னோக்கு, அணுகுமுறை மற்றும் புதிய காற்றின் சுவாசத்தைக் கொண்டு வருவார்கள்.