சூரியன் வெளியேறிவிட்டது. இது எவ்வளவு காலமாக உள்ளது? இது இன்னும் குளிராக இருக்கிறது, ஆனால் கனமான பூட்ஸ் இறுதியாக மறைவின் பின்புறத்தைத் தாக்கும். இன்று காலை இது இரண்டு ஸ்வெட்டர்-வானிலை, ஆனால் இப்போது அது சூடாகவும், வெயிலாகவும் இருக்கிறது. எதிர்காலம் மிகவும் பிரகாசமாக தெரிகிறது.
வசந்தம் ஆண்டின் ஒரு வித்தியாசமான நேரம். விடுமுறை காலத்திலிருந்து எங்கள் வங்கிக் கணக்குகள் மீண்டுள்ளன, ஆனால் இன்னும் கசக்க வேண்டிய அவசியமில்லை. இந்த கொந்தளிப்பான வானிலை மூலம் உங்களைப் பெற சிந்தனையுடன் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட ஒயின்களை வாங்குவது உண்மையில் ஒரே தர்க்கரீதியான விருப்பமாகும்.
ஸ்பிரிங் ஒயின்களை உருவாக்குதல்
எங்கள் கலப்பு வழக்கு வானிலையால் மிகவும் ஈர்க்கப்பட்டுள்ளது. இது முற்றிலும் கணிக்க முடியாதது… ஒரு கணம் அது “நாள் முழுவதும் ரோஸ்”, அடுத்த கணம், “என் பெரிய ஓல் கரடி அணைப்பு எங்கே?” Under 20 க்கு கீழ் (மற்றும் முன்னுரிமை குறைவாக) நீங்கள் பெறக்கூடிய விஷயங்களையும் எடுக்க நாங்கள் விரும்பினோம்.
எனவே, வசந்த காலத்தின் மிகச்சிறந்த உணவு வகைகளுடன் இணைந்த இந்த, இரண்டு முகம் கொண்ட இந்த பருவத்திற்கு பொருந்தக்கூடிய சில சிறந்த ஒயின்கள் 12 இங்கே.
குறுகிய பட்டியல்
- பச்சை வால்டெலினா - லோயர் ஆஸ்திரியாவிலிருந்து ஒரு மூலிகை-நொறுக்கப்பட்ட வெள்ளை
- வெள்ளை மது - போர்ச்சுகலில் இருந்து ஒரு சிட்ரசி வெள்ளை கலவை
- லாம்ப்ருஸ்கோ டி சோர்பரா - லாம்ப்ருஸ்கோ குடும்பத்தின் லேசான சிவப்பு
- பி.என்.டபிள்யூ ரோஸ் - பசிபிக் வடமேற்கில் இருந்து பழமையான, பழம்-முன்னோக்கி ரோஸ் ஒயின்களின் குழு
- கெவோர்ஸ்ட்ராமினர் - ஒரு ரோஸி, நறுமணமுள்ள வெள்ளை, இது புதியதாக நுகரப்படும்
- சிறிய - பூக்கள் மற்றும் பெர்ரி போன்ற மணம் கொண்ட ஒரு ஒளி உடல் சிவப்பு
- குளிர்-காலநிலை பினோட் நொயர் - கிளாசிக் வசந்த சிவப்பு ஒயின் தேர்வு - நேர்த்தியானது
- பழமையானது - ஒரு இத்தாலிய தோல் சோபாவில் பழ ஒயின் குடிப்பது போல
- நெரெல்லோ மஸ்கலீஸ் - அன்-பினோட் அனைத்து சோம்ஸும் சிசிலியிலிருந்து பேசுகிறார்கள்
- லாங்குவேடோக்-ரூசிலன் ஜிஎஸ்எம் கலப்புகள் - கோட்ஸ் டு ரோனுக்கு அதன் பணத்திற்கு ஒரு ரன் கொடுக்கிறது
- போனார்டா - அர்ஜென்டினா திராட்சை (மால்பெக் அல்ல!) யாரும் கேள்விப்படாதது
- வலது வங்கி போர்டியாக்ஸ் - உங்களுக்கு ஒரு பெரிய பழைய கரடி அரவணைப்பு தேவைப்படும்போது
ஒயின் கற்றல் அத்தியாவசியங்கள்
உங்கள் ஒயின் கல்விக்கான அனைத்து அத்தியாவசியமான கருவிகளையும் பெறுங்கள்.
இப்பொழுது வாங்குபி.என்.டபிள்யூ ரோஸ்
பசிபிக் வடமேற்கில் இருந்து பழமையான, பழம்-முன்னோக்கி ரோஸ் ஒயின்களின் குழு.
ரோஸ் ஒரு வசந்த மற்றும் கோடைகால பிரதான உணவு, கர்மம், குளிர்காலத்திற்கு கூட… தீர்ப்பளிக்க வேண்டாம்.
வெளிப்படையான நுட்பத்தைத் தவிர புரோவென்சல் ரோஸ் , பசிபிக் வடமேற்கு ஒயின்கள் ஏராளமான அமிலத்தன்மையை வழங்குகின்றன, இது வசந்த அறுவடை காய்கறிகளுக்கு சரியான பொருத்தமாக அமைகிறது. வாஷிங்டன் கலவைகளைக் கொண்டுள்ளது, ஒரேகான் பினோட் நொயரில் நிபுணத்துவம் பெற்றது, மற்றும் பிரிட்டிஷ் கொலம்பியா மெர்லோட் மற்றும் கேபர்நெட் ஃபிராங்க் ஆகியோருடன் திறனைக் காட்டுகிறது.
- எதிர்பார்ப்பது என்ன: புத்திசாலித்தனமான மற்றும் பணக்காரர் முதல் ஒளி மற்றும் பிரகாசமானவர்கள் வரை, ரோஸ்கள் ஸ்பெக்ட்ரமின் சிவப்பு பழ பக்கத்திற்கு முனைகின்றன. ஒயின்கள் ஒளி மற்றும் தாது உந்துதல், அல்லது முழு மற்றும் பசுமையான பழம்-முன்னோக்கி இருக்கலாம்.
- இதை இணைக்கவும்: நடுத்தர எடை ரோஸ் சால்மன் அல்லது ஒரு நினோயிஸ் சாலட் மூலம் சரியானது. ரோஸின் இலகுவான பாணியுடன் ஸ்ட்ராபெரி சாலட் அல்லது சஷிமி என்று சிந்தியுங்கள். முழுமையான வெளிப்பாடுகளுக்கு (இனிப்பு பற்றிய குறிப்பைக் கொண்டவர்கள் கூட), BBQ கட்டணத்திற்குச் செல்லுங்கள்.
- அழகற்ற ஆல்ட்: இணைப்பதற்கான மிகவும் பல்துறை ஒயின்களில் ரோஸ் ஒன்றாகும், ஆனால் பாருங்கள் ஆரஞ்சு ஒயின் ஒரு பூமிக்குரிய, வேடிக்கையான மாற்றாக.
பழமையானது
இது ஒரு இத்தாலிய தோல் சோபாவில் பழ ஒயின் குடிப்பது போன்றது.
ஜின்ஃபாண்டலின் மரபணு இரட்டை, இது பக்லியன் திராட்சை ஆல்கஹால் அதிகமாகவும் உடலில் நிறைந்ததாகவும் ஒயின்களை உருவாக்குகிறது, ஆனால் உடன் அதிக அமிலத்தன்மை அதன் வட அமெரிக்க சகோதரர்களை விட.
- எதிர்பார்ப்பது என்ன: ஆழ்ந்த வண்ண ஒயின், ஜூசி பிளம், கருப்பு செர்ரி, பிளாக்பெர்ரி மற்றும் மசாலா சுவைகளுடன்.
- இதை இணைக்கவும்: ஹாம்பர்கர்கள், கத்திரிக்காய் பார்மேசன், பீஸ்ஸா அல்லது வயதான பாலாடைக்கட்டிகளுடன் ஜோடியாக இருக்கும் போது ப்ரிமிடிவோ (அல்லது ஜின்) அருமையாக இருக்கும்.
- அழகற்ற ஆல்ட்: முன்னோக்குக்காக கலிபோர்னியா ஜினுடன் ஒரு பக்கமாக செய்யுங்கள்.
லாங்குவேடோக்-ரூசிலன் ரெட்ஸ்
கோட்ஸ் டு ரோனுக்கு அதன் பணத்திற்கு ஒரு ரன் கொடுப்பது.
மொத்த உற்பத்திக்கு வரலாற்று ரீதியாக அறியப்பட்ட, தரத்தை நோக்கி பாரிய மாற்றம் ஏற்பட்டுள்ளது லாங்குவேடோக்-ரூசில்லன் சிவப்பு ஒயின்கள். Pic St. Loup, Faugères, Collioure, Maury, and Terrasses du Larzac ஆகியவற்றின் பகுதிகள் இப்போது தீவிரமான தன்மை மற்றும் நல்லொழுக்கமுள்ள ஒயின்களுக்காக அறியப்படுகின்றன. பெயரிடப்பட்ட சிறந்த மதிப்புகளையும் நீங்கள் காணலாம் கோட்டக்ஸ் டு லாங்குவேடோக் . இந்த ஒயின்கள் சிரா, கிரெனேச், கரிக்னன் மற்றும் ம our ர்வாட்ரே ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளன.
ஒட்டுமொத்தமாக, லாங்குவேடோக் மற்றும் ரூசில்லனின் தரத்திலிருந்து விலை விகிதத்தில் நாங்கள் தொடர்ந்து ஈர்க்கப்படுகிறோம்!
- எதிர்பார்ப்பது என்ன: பொதுவாக நடுத்தர பிளஸ் முதல் முழு உடல் வரை, மிட்டாய் செய்யப்பட்ட சிவப்பு மற்றும் கருப்பு பழங்கள், பிளம், மிளகுத்தூள் மசாலா மற்றும் தோல் ஆகியவற்றின் குறிப்புகளைக் காட்டுகிறது.
- இதை இணைக்கவும்: வெற்றிகரமான கலவையாக இந்த ஒயின்களை வறுக்கப்பட்ட இறைச்சிகள் மற்றும் வறுத்த காய்கறிகளுடன் முயற்சிக்கவும்.
- அழகற்ற ஆல்ட்: ஒரு பாட்டில் எடுத்து ஸ்பானிஷ் பிரியோரட் ஒரு தூசி நிறைந்த கிரெனேச்சை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.
பச்சை வால்டெலினா
லோயர் ஆஸ்திரியாவிலிருந்து ஒரு மூலிகை-நொறுக்கப்பட்ட வெள்ளை.
வெள்ளை ஒயின் மிகவும் இனிமையானது அல்லது உலர்ந்தது அல்ல
நேராக வெளியேறு ’ஆஸ்திரியா, பச்சை வால்டெலினா சாவிக்னான் பிளாங்கிற்கு ஒரு சுவையான மாற்றாகும், அது பச்சை நிறத்தை கத்துகிறது.
- எதிர்பார்ப்பது என்ன: பிரகாசமான சிட்ரஸ், வெள்ளை மிளகு மற்றும் ஈரமான கல் வகை கனிமத்துடன் கரைக்கும் கிரெனர், அலறல் அமிலத்தன்மை மற்றும் உரைசார் பினோலிக்ஸ் ஆகியவற்றைக் காட்டுகிறது.
- இதை இணைக்கவும்: இந்த மது கசப்பான கீரைகள் முதல் சிட்ரஸ் ஒத்தடம் வரை புதிய வசந்த உணவுகளுடன் நன்றாக விளையாடுகிறது.
- அழகற்ற ஆல்ட்: உயர் அமில கிரேக்க திராட்சையைத் தேடுங்கள், அசிர்டிகோ , சற்று அதிக நறுமண விருப்பத்திற்கு.
நெரெல்லோ மஸ்கலீஸ்
'அன்-பினோட்' அனைத்து சோம்ஸும் சிசிலியிலிருந்து பேசுகிறார்கள்.
குளிர்ந்த காலநிலை, உயரமான எட்னா மவுண்ட் சூடான தீவின் சிசிலியின் கிழக்குப் பகுதியில் அமைந்துள்ளது. எட்னா டி.ஓ.சி. இந்த ஒயின்கள் தயாரிக்கப்படுகின்றன நெரெல்லோ மஸ்கலீஸ் , மற்றும் நெரெல்லோ கப்புசியோவின் சிறிய பகுதி.
- எதிர்பார்ப்பது என்ன: நடுத்தர முதல் லேசான உடல், புளிப்பு சிவப்பு மற்றும் கருப்பு பழங்கள், மூலிகை எழுத்துக்கள் மற்றும் ஒரு தனித்துவமான ஸ்லேட் போன்ற, எரிமலை தாதுப்பொருள்.
- இதை இணைக்கவும்: வயதான 'ஒன்றாக வளர்கிறது, ஒன்றாக செல்கிறது' என்ற விதியை இங்கே பயன்படுத்தவும், சில சிசிலியன் கட்டணங்களை சமைக்க முயற்சிக்கவும். எண்ணெய் நிறைந்த மீன் மற்றும் தக்காளி சாஸ்கள் அல்லது பழமையான காய்கறி உணவுகளை நினைத்துப் பாருங்கள்.
- அழகற்ற ஆல்ட்: ஆஸ்திரிய ஸ்வீகெல்ட்டைப் பாருங்கள். இது சுவையாக வித்தியாசமானது மற்றும் பினோட் நொயருக்கும் சிராவுக்கும் இடையில் எங்காவது விழுகிறது.
சிறிய
பூக்கள் மற்றும் பெர்ரி போன்ற வாசனையான ஒரு ஒளி உடல் சிவப்பு.
கமாய் நொயர் வீட்டில் இருக்கிறார் பியூஜோலாய்ஸ் . அதன் மிக அடிப்படையான மட்டத்தில், இந்த ஒயின் ஒளி, புத்துணர்ச்சி மற்றும் தாகமாக இருக்கும் பழம் நிறைந்தது. எனவே, பியூஜோலாயிஸின் பத்து க்ரஸில் ஏதேனும் ஒன்றைச் சமன் செய்து, இவை எவ்வாறு ஒரு மதுவை அதிக பொருள் மற்றும் வலிமையுடன் வழங்குகின்றன என்பதைப் பாருங்கள்.
- எதிர்பார்ப்பது என்ன: இவை புத்துணர்ச்சியூட்டும் சிவப்பு பழத்தை வெளிப்படுத்துகின்றன, சில சமயங்களில் மிளகு பற்றிய குறிப்பும், மண்ணின் குறிப்பும் இருக்கும்.
- இதை இணைக்கவும்: சுற்றுலா தொடர்பான எதையும் (குணப்படுத்திய இறைச்சிகள், பேட், சீஸ்கள், பரவல்கள் என்று நினைக்கிறேன்) அத்துடன் வறுக்கப்பட்ட மெருகூட்டப்பட்ட சால்மன் அல்லது வறுத்த காய்கறிகளுடன் கமய் நட்சத்திரமாக உள்ளது.
- அழகற்ற ஆல்ட்: அரிதான மற்றும் தாகமாக பாருங்கள் பெலவெர்கா மற்றொரு சுவாரஸ்யமான ஒளி உடல் தேர்வுக்கு பீட்மாண்டிலிருந்து.
வெள்ளை மது
போர்ச்சுகலில் இருந்து ஒரு சிட்ரசி வெள்ளை ஒயின் கலவை.
அவற்றைப் பாருங்கள் போர்ச்சுகல் இந்த கண்கவர் உள்நாட்டு வெள்ளை ஒயின் வகைகளில் ஏதேனும் ஒன்றைக் கொண்டிருக்கும் கலவைகள்: அரிண்டோ, லூயிரோ, என்க்ரூசாடோ அல்லது அன்டியோ வாஸ்.
- எதிர்பார்ப்பது என்ன: பொதுவாக உலர்ந்த, ஒளி மற்றும் ஸ்பிரிட்ஸி வின்ஹோ வெர்டே முதல் ரவுண்டர் வரை, முழு ஒற்றை மாறுபட்ட வெளிப்பாடுகள். போர்ச்சுகலில் இருந்து மது என்பது காவிய மதிப்பு.
- இதை இணைக்கவும்: உங்கள் உள்ளூர் பாட்டில் கடையில் நீங்கள் எதைக் காணலாம் என்பதைப் பார்த்து, அதனுடன் நீங்கள் எதை இணைக்கிறீர்கள் என்று எங்களிடம் கூறுங்கள் - ஒரு வெயில் நாள் தவிர, நிச்சயமாக! ஆனால், இதுதான் நடவடிக்கை என்று யாரும் தீர்ப்பளிக்கவில்லை.
- அழகற்ற ஆல்ட்: ஒரு ஸ்பானிஷ் தேடுங்கள் வெர்டெஜோ மற்றொரு தனித்துவமான பாணிக்கு.
பினோட் நொயர்
கிளாசிக் வசந்த, நேர்த்தியான சிவப்பு.
பினோட் நொயரின் ஒரு பாட்டில் கூட வசந்தம் நிறைவடையவில்லை. உங்களிடம் ஒரேகான் அல்லது நியூசிலாந்திலிருந்து ஒன்று இல்லையென்றால், இப்போது நேரம்.
- எதிர்பார்ப்பது என்ன: பினோட்டின் சுவைகள் பிரகாசமான சிவப்பு பழங்கள் முதல் இருண்ட கருப்பு செர்ரிகள் வரை இருக்கும், அவை எப்போதும் ஒரு சுவையான குறிப்பைக் காண்பிக்கும். சிறந்த பர்கண்டியன் அல்லாத விருப்பங்களுக்கு நியூசிலாந்து அல்லது ஓரிகானை முயற்சிக்கவும்.
- இதை இணைக்கவும்: பிரகாசமான அமிலத்தன்மை மற்றும் நேர்த்தியான டானின்களுடன், வறுக்கப்பட்ட மீன், இலகுவான இறைச்சிகள், வாத்து, பன்றி இறைச்சி, அத்துடன் பேட்டாஸ் அல்லது நிலப்பரப்புகளுடன் பினோட்டை முயற்சிக்கவும்.
- அழகற்ற ஆல்ட்: மற்றொரு ஒளி, பிரெஞ்சு விருப்பத்திற்காக பர்கண்டிக்கு கிழக்கே அமைந்துள்ள ஜூரா பகுதியிலிருந்து ட்ரஸ்ஸோவைப் பாருங்கள்.
வலது வங்கி போர்டியாக்ஸ்
உங்களுக்கு ஒரு பெரிய கரடி அரவணைப்பு தேவைப்படும்போது.
போர்டியாக்ஸின் வலது கரையில் அதிகப்படியான வளைவு உள்ளது லிபோர்னாய்ஸ் பகுதி, இதில் செயிண்ட்-எமிலியன் மற்றும் பொமரோலின் புகழ்பெற்ற முறையீடுகள் அடங்கும். ஆச்சரியம் என்னவென்றால், இங்கு பல தயாரிப்பாளர்கள் ஒரு பாட்டிலுக்கு $ 30 க்கு மிகச்சிறந்த ஒயின்களை வழங்குகிறார்கள். (ஆச்சரியம் என்னவென்றால், நாபா பள்ளத்தாக்கில் இது அப்படி இல்லை!)
- எதிர்பார்ப்பது என்ன: வலது கரையில் இருந்து மெர்லோட் ஆதிக்கம் செலுத்தும் கலவைகள் போர்டியாக்ஸின் சற்றே பளபளப்பான பாணியாகும். பிளம், கருப்பு செர்ரி, லைகோரைஸ், புகையிலை, சிடார் மற்றும் புகை போன்ற சுவைகளை எதிர்பார்க்கலாம்.
- இதை இணைக்கவும்: இடது வங்கி சகோதரரை விட மென்மையான டானின்களுடன், மெர்லோட் ஆதிக்கம் செலுத்தும் கலவைகள் வறுக்கப்பட்ட இறைச்சிகள், அதே போல் புகைபிடித்த அல்லது வறுக்கப்பட்ட மீன், குறிப்பாக ஆலிவ் அல்லது மூலிகைகள் டி புரோவென்ஸ் போன்ற மத்திய தரைக்கடல் சுவைகளைக் கொண்டவை.
- அழகற்ற ஆல்ட்: “என பெயரிடப்பட்ட புதிய உலக நாடுகளின் ஒயின்களைத் தேடுங்கள் மரபு போர்டியாக்ஸ் மாதிரியில் செய்யப்பட்ட ஒரு பழுத்த, பணக்கார பாணிக்கு ”.
கெவோர்ஸ்ட்ராமினர்
ரோஸி, நறுமணமுள்ள வெள்ளை, இது புதியதாக நுகரப்படும்.
இந்த தெளிவான நறுமண வகை வடக்கு இத்தாலி அல்லது ஜெர்மனியில் தோன்றியது - விவாதம் நடந்து கொண்டிருக்கிறது. இது அல்சேஸ், பிரான்ஸ் மற்றும் பிரிட்டிஷ் கொலம்பியா, அமெரிக்கா மற்றும் ஆஸ்திரேலியாவிலும் காணப்படுகிறது.
- எதிர்பார்ப்பது என்ன: லிச்சி மற்றும் ரோஜாக்களின் தைரியமான மூக்கு, கெவர்ஸ் அதன் நறுமண வெடிப்பு ஆகும். அதிக ஆல்கஹால் மற்றும் குறைந்த அமிலத்தன்மைக்கு இழிவான இந்த ஒயின்கள் வெப்பமான காலநிலையில் மந்தமானதாக மாறும். மேலும் கட்டுப்படுத்தப்பட்ட பாணிகளுக்கு குளிரான பகுதிகளை (வடக்கு இத்தாலி, கரையோர சி.ஏ போன்றவை) பாருங்கள்.
- இதை இணைக்கவும்: உடன் ஒயின்கள் மீதமுள்ள சர்க்கரை மற்றும் நறுமணப் பொருட்கள் மசாலா அல்லது மசாலா உணவுகளை வேண்டுகின்றன: தாய், வியட்நாமிய மற்றும் சிச்சுவான், குறிப்பாக. அல்லது, இனிப்பைக் குறைக்க பிரஞ்சு வெங்காய சூப், ஃபோய் கிராஸ் மற்றும் மியூன்ஸ்டர் போன்ற வலுவான சீஸ்கள் போன்ற பணக்கார உணவுகளைத் தேர்வுசெய்க.
- அழகற்ற ஆல்ட்: தீவிரமாக வாசனை டொரொன்டேஸ் அர்ஜென்டினாவிலிருந்து ஒரு சிறந்த மாற்று, சற்று அதிக அமிலத்தன்மை மற்றும் குறைந்த எடையைக் கொடுக்கும்.
லாம்ப்ருஸ்கோ (சோர்பாராவிலிருந்து)
லாம்ப்ருஸ்கோ குடும்பத்தின் லேசான சிவப்பு.
பிரகாசமான சிவப்பு ஒயின், குழந்தை! எமிலியா-ரோமக்னாவில் உள்ள வீட்டில், சோர்பரா மூன்று பிரபலமான வகைகளில் ஒன்றாகும் லாம்ப்ருஸ்கோ குடும்பம் . கிராஸ்பரோசா மற்றும் சலமினோ (திராட்சைக் கொத்துகள் சலாமி வடிவத்தில் உள்ளன) பொதுவாகக் காணப்படும் மற்ற இரண்டு.
- எதிர்பார்ப்பது என்ன: இந்த ஒயின்கள் தீவிரமாக புத்துணர்ச்சியூட்டுகின்றன மற்றும் லேசாக பிரகாசிக்கின்றன (ஃப்ரிஸான்ட்.) அவை சிப்பி சிவப்பு பழத்தையும் அதிக அமிலத்தன்மையையும் காட்டுகின்றன. முக்கியமானது புத்துணர்ச்சி: இளம் குடிக்க.
- இதை இணைக்கவும்: பிரகாசமான அமிலத்தன்மை மற்றும் ஒளி டானின்கள் செழுமையால் வெட்டப்பட்டு கொழுப்பு இறைச்சிகளை நிறைவு செய்கின்றன. அல்லது, பூங்காவில் சுற்றுலா செல்லும்போது சர்க்யூட்டரியுடன் முயற்சிக்கவும்… எது உங்களுக்கு மகிழ்ச்சியைத் தருகிறது இணைக்கிறது 101!
- அழகற்ற ஆல்ட்: எங்களைப் போன்ற பிரகாசமான சிவப்பு ஒயின்களில் நீங்கள் ஆர்வமாக இருந்தால், ஆஸ்திரேலிய பிரகாசமான ஷிராஸ் அல்லது இனிப்பை முயற்சிக்கவும் பிராச்செட்டோ டி அக்வி .
போனார்டா
யாரும் கேள்விப்படாத அர்ஜென்டினா திராட்சை (மால்பெக் அல்ல!).
நீங்கள் அதை அர்ஜென்டினாவுக்கு வெளியே போனார்டா என்று அழைத்தால், யாராவது உங்களைத் திருத்தி அதன் பிரெஞ்சு பெயருக்குப் பிறகு அழைப்பார்கள்: டூஸ் நொயர். சிரித்துவிட்டு “ஆம், எனக்குத் தெரியும்” என்று சொல்லிவிட்டு மெதுவாக பின்வாங்கவும்.
இந்த பிரகாசமான, சதைப்பற்றுள்ள, சிறிய திராட்சை உண்மையில் அர்ஜென்டினாவில் அதிகம் பயிரிடப்பட்ட திராட்சைகளில் ஒன்றாகும். ஒயின்கள் மால்பெக்கைப் போலவே சுவைக்கலாம் (உண்மையில், பல கீழ்-இறுதி மால்பெக் பாட்டில்கள் போனார்டாவுடன் கலக்கின்றன), ஆனால் இது சற்று இலகுவானது, மேலும் சிக்கலானது. சில போனார்டா ஒயின்கள் ஒரு மூலிகை பூச்சு கொண்டவை, மற்றவை மென்மையானவை மற்றும் பழம்.
- எதிர்பார்ப்பது என்ன: பிரகாசமான பிளம் மற்றும் செர்ரி, அடிப்படை மசாலா மற்றும் வயலட்டின் குறிப்புகளை எதிர்பார்க்கலாம். இந்த ஒயின்கள் ஒப்பீட்டளவில் குறைந்த டானின் மற்றும் பிரகாசமான அமிலத்தன்மையைக் கொண்டுள்ளன.
- இதை இணைக்கவும்: பப்பாளி கோழி, அன்னாசி, வறுக்கப்பட்ட மீன் அல்லது மாட்டிறைச்சியுடன் பன்றி இறைச்சியை வறுக்கவும். எல்லாவற்றையும் BBQ இங்கே நன்றாக விளையாடுகிறது.
- அழகற்ற ஆல்ட்: கலிஃபோர்னியா சார்போனோவுடன் ஒரு பொனார்டாவை அருகருகே முயற்சி செய்து, ஸ்டைலிஸ்டிக் மற்றும் க்ளைமாக்டிக் வேறுபாடுகளைப் பாருங்கள்.