ஷெர்ரி இதய ஆரோக்கியத்திற்கு மிகவும் நல்லது, ஆய்வு முடிவுகள்

இது ஃபினோ, மன்சானிலா, அமோன்டிலாடோ அல்லது ஒலொரோசோவாக இருந்தாலும், மிதமான அளவில் உட்கொள்ளும் ஷெர்ரி இரத்தத்தில் உள்ள கெட்ட கொழுப்பின் அளவைக் குறைக்க உதவும் என்று மார்ச் மாத இதழில் வெளியிடப்பட்ட ஆராய்ச்சியின் படி உணவு மற்றும் வேளாண்மை அறிவியல் இதழ்.

மருத்துவ சமூகத்தில், ரெட் ஒயின் மிதமான அளவில் உட்கொள்ளும் வரை, இதய ஆரோக்கியத்தைப் பொறுத்தவரை, நன்மை பயக்கும் டிப்பிள் என்ற நற்பெயரைப் பெற்றுள்ளது. ஆனால் ஷெர்ரி மற்றும் போர்ட் போன்ற பலப்படுத்தப்பட்ட ஒயின்கள் பொதுவாக மருத்துவ ஆராய்ச்சியில் கவனிக்கப்படுவதில்லை என்று ஆய்வு ஆசிரியர்கள் தெரிவிக்கின்றனர்.

புதிய ஆய்வு சிவப்பு ஒயின் நன்மை ஷெர்ரி ஒயின்களுக்கு நீட்டிக்கிறது என்பதைக் காட்டுகிறது என்று செவில் பல்கலைக்கழகத்தின் முன்னணி ஆராய்ச்சியாளர் ஜுவான் குரேரோ கூறினார். ஷெர்ரி ஸ்பெயினிலும், அதன் பிறப்பிடமான நாட்டிலும், ஐக்கிய இராச்சியத்திலும் மிகவும் பிரபலமானது என்று அவர் குறிப்பிட்டார்.

சிவப்பு ஒயின் பாலிபினால்களைக் கொண்டுள்ளது, மேலும் இந்த இரசாயன சேர்மங்கள் எல்.டி.எல் கொழுப்பை 'கெட்ட' வகையாக உடைக்கும் என்று நம்பப்படுகிறது, இது இரத்த நாள சுவர்களில் கட்டமைக்கப்படுவதற்கு முன்பு. 'நல்ல' வகையான எச்.டி.எல் கொழுப்பை உற்பத்தி செய்வதற்கும் பாலிபினால்கள் உதவக்கூடும். இதேபோன்ற விளைவைக் காட்ட ஷெர்ரிக்கு போதுமான பாலிபினால்கள் உள்ளதா என்று குரேரோவும் அவரது குழுவும் பார்க்க விரும்பினர்.

விஞ்ஞானிகள் ஆய்வக எலிகளை மூன்று குழுக்களாக பிரித்தனர். இரண்டு மாதங்களுக்கு மேலாக, ஒரு குழுவிற்கு குடிக்க தண்ணீர் மட்டுமே வழங்கப்பட்டது, மற்றொரு குழு எத்தனால் கலந்த தண்ணீரைப் பெற்றது, மூன்றாவது குழு ஷெர்ரியையும், தண்ணீரையும் குடித்தது.

விஞ்ஞானிகளின் கூற்றுப்படி, ஷெர்ரி எலிகளின் அளவு 154 பவுண்டுகள் கொண்ட மனிதனுக்கு ஒரு நாளைக்கு 150 மில்லிக்கு சமம். ஷெர்ரி குடிக்கும் எலிகள் நான்கு குழுக்களாக பிரிக்கப்பட்டன. ஒவ்வொரு குழுவும் வெவ்வேறு வகையான ஷெர்ரியைப் பெற்றன - அமோன்டிலாடோ, ஃபினோ, மன்சானிலா அல்லது ஓலோரோசோ - எனவே விஞ்ஞானிகள் வெவ்வேறு வகைகளின் விளைவுகளைத் தனித்தனியாக பதிவு செய்யலாம்.

இரண்டு மாதங்களுக்குப் பிறகு, ஷெர்ரி குடிக்கும் எலிகள் எடையைக் குறைக்கவில்லை, அல்லது உடல்நலம் குறைந்து வருவதோடு தொடர்புடைய வேறு எந்த உடல் மாற்றங்களையும் அனுபவிக்கவில்லை என்பதை விஞ்ஞானிகள் கவனித்தனர்.

இரத்த மாதிரிகள் ஷெர்ரி-குடிக்கும் எலிகள் தண்ணீரைக் குடித்த எலிகள் அல்லது தண்ணீர் மற்றும் எத்தனால் குடித்த எலிகளைக் காட்டிலும் மோசமான கொழுப்பின் அளவையும் நல்ல கொழுப்பின் அளவையும் கொண்டிருப்பதைக் காட்டின. எந்த வகையான ஷெர்ரி எலிகள் உட்கொண்டாலும் முடிவுகள் ஒத்திருந்தன.

'இந்த விளைவுகள் எத்தனால் உள்ளடக்கத்துடன் தொடர்புடையவை அல்ல' என்று ஆராய்ச்சியாளர்கள் எழுதினர். ஷெர்ரியில் உள்ள பாலிபினால்கள் ஆரோக்கியமான கொழுப்பின் அளவிற்கு காரணமாக இருக்கலாம் என்று அவர்கள் முடிவு செய்தனர்.

இந்த ஆய்வு எலிகள் மீது மட்டுமே நடத்தப்பட்டாலும், விஞ்ஞானிகள் இந்த முடிவுகள் மனிதர்களுக்கு சாத்தியமான நன்மைகளை சுட்டிக்காட்டுகின்றன என்று நம்புகிறார்கள். 'ஷெர்ரி குடிப்பதால் உடலின் எச்.டி.எல் கொழுப்பின் உற்பத்தியையும் அதிகரிக்க முடியும், இது நீண்ட ஆயுளுடன் தொடர்புடையது மற்றும் கரோனரி தமனி நோயின் குறைவு நிகழ்வுகளுடன் தொடர்புடையது' என்று அவர்கள் எழுதினர்.

# # #

மது அருந்துவதால் ஏற்படக்கூடிய ஆரோக்கிய நன்மைகளைப் பற்றி விரிவாகப் பார்க்க, மூத்த ஆசிரியர் பெர்-ஹென்ரிக் மேன்சனின் அம்சத்தைப் பாருங்கள் நன்றாக சாப்பிடுங்கள், புத்திசாலித்தனமாக குடிக்கவும், நீண்ட காலம் வாழவும்: மதுவுடன் ஆரோக்கியமான வாழ்க்கைக்கு பின்னால் உள்ள அறிவியல்

மிதமான ஆல்கஹால் நுகர்வுக்கு ஒளியின் ஆரோக்கிய நன்மைகள் பற்றி மேலும் வாசிக்க: