அன்புள்ள டாக்டர் வின்னி,
எடை இழப்புக்கு சிறந்த ஒயின்
1 ஹெக்டேர் திராட்சைத் தோட்டத்திலிருந்து எத்தனை பாட்டில்கள் மது தயாரிக்க முடியும்?
W எவின் எம்., இங்கிலாந்து
அன்புள்ள எட்வின்,
இந்த கேள்வியின் பதிப்பிற்கு நான் முன்பே பதிலளித்தேன், ஆனால் அது பற்றி ஒரு ஏக்கருக்கு உற்பத்தி செய்யப்படும் மது , ஒரு ஹெக்டேருக்கு அல்ல. ஹெக்டேரின் மெட்ரிக் அலகு இங்குள்ள அனைவருக்கும் விளக்கவும், சில கணிதங்களைச் செய்யவும் இது ஒரு சிறந்த சாக்கு!
லாசக்னாவுடன் செல்ல மது
அமெரிக்காவில் உள்ளவர்கள் நிலத்தை அளவிடுவதற்காக ஏக்கரை நன்கு அறிந்திருக்கிறார்கள். ஒரு ஏக்கர் இடைக்காலத்தில் ஒரு எருதுகளின் நுகத்தடி மூலம் ஒரு நாளில் உழக்கூடிய நிலத்தின் அளவு என வரையறுக்கப்பட்டுள்ளது என்று நம்பப்படுகிறது. இது 0.0015625 சதுர மைல்கள், 4,840 சதுர கெஜம் அல்லது 43,560 சதுர அடி. வேறு வார்த்தைகளில் கூறுவதானால், இது ஒரு கால்பந்து மைதானத்தை விட சற்று சிறியது.
மற்ற இடங்களில்-மற்றும் உலகில் உள்ள ஒவ்வொரு மது உற்பத்தி செய்யும் பிராந்தியத்திலும்-மெட்ரிக் முறை பயன்படுத்தப்படுகிறது. ஒரு ஹெக்டேர் என்பது 100 சதுர மீட்டருக்கு சமமான மெட்ரிக் பகுதி. ஒரு ஹெக்டேரில் சுமார் 2.47 ஏக்கர் உள்ளது, அல்லது ஒரு ஏக்கர் ஒரு ஹெக்டேரின் அளவு 40 சதவீதம் ஆகும், நீங்கள் உங்கள் தலையில் மாற்றத்தை செய்ய விரும்பினால்.
உங்கள் கேள்விக்குத் திரும்புங்கள், உங்களுக்கு அதிர்ஷ்டம், எனக்கு ஒரு அன்பான நண்பர் இருக்கிறார், அவர் ஒரு கணித பேராசிரியர், எனது வேலையைச் சரிபார்த்தார். திராட்சைத் தோட்டத்தின் 'மகசூல்' எனப்படுவதைப் பாதிக்கும் நிறைய மாறிகள் உள்ளன. திராட்சை வகைகள் மட்டுமல்ல, திராட்சை கொடிகள் எவ்வளவு தூரத்தில் உள்ளன, திராட்சைப்பழங்கள் எவ்வளவு பழையவை, விண்டேஜ் எந்த வகையான வானிலை இருந்தது, திராட்சைத் தோட்டத்தில் எவ்வளவு மெல்லியதாக இருந்திருக்கலாம்.
திராட்சைகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் மது
யு.எஸ். இல், விளைச்சல் ஒரு ஏக்கருக்கு டன் என விவரிக்கப்படுகிறது. பெரும்பாலான திராட்சைத் தோட்டங்கள் ஒரு ஏக்கருக்கு சராசரியாக 2 முதல் 10 டன் திராட்சை உற்பத்தி செய்கின்றன. பொதுவாக, ஒரு டன் திராட்சை இரண்டு நிலையான பீப்பாய்களை விட சற்று அதிகமாக நிரப்ப போதுமான மதுவை உற்பத்தி செய்தது. நிச்சயமாக இது எந்த வகையான திராட்சை, தோல் முதல் விதை-சாறு விகிதம் மற்றும் வானிலை போன்ற விஷயங்கள் (அறுவடைக்கு சற்று முன் மழை திராட்சைகளின் திரவ உள்ளடக்கத்தை சேர்க்கும்), அத்துடன் சிவப்பு தயாரிக்கும் முறை ஆகியவற்றைப் பொறுத்தது ஒயின் வெர்சஸ் வைட் ஒயின். ஆனால் 1 டன் திராட்சை இரண்டு பீப்பாய்களை விட சற்று அதிகம் என்று வைத்துக் கொள்வோம், மேலும் ஒவ்வொரு பீப்பாயிலும் சுமார் 60 கேலன் உள்ளது, இது 25 வழக்குகள் அல்லது 300 பாட்டில்கள் என மொழிபெயர்க்கப்பட்டுள்ளது. எனவே 1 டன் திராட்சை 60 வழக்குகள் அல்லது 720 பாட்டில்களை விளைவிக்கிறது. குறைந்த விளைச்சல் தரும் 1 ஏக்கர் திராட்சைத் தோட்டம் 2 டன் திராட்சை விளைவிக்கும் 120 வழக்குகள் அல்லது 1,440 பாட்டில்களை உருவாக்குகிறது, அதே நேரத்தில் 10 டன் விளைச்சல் தரும் ஒரு ஏக்கர் சுமார் 600 வழக்குகள் அல்லது 7,200 பாட்டில்களை உற்பத்தி செய்கிறது.
மெட்ரிக்குக்கு மாறுவதால், மகசூல் ஒரு ஹெக்டேருக்கு ஹெக்டோலிட்டரில் (100 லிட்டர்) அளவிடப்படுகிறது. ஒரு ஏக்கருக்கு ஒரு டன் ஒரு ஹெக்டேருக்கு 17.5 ஹெக்டோலிட்டர் ஆகும், பெரும்பாலான திராட்சைத் தோட்டங்கள் ஒரு ஹெக்டேருக்கு 35 முதல் 175 ஹெக்டோலிட்டர் வரை உற்பத்தி செய்கின்றன. 1 டன் இரண்டு பீப்பாய்களை விட சற்று அதிகம், 1 ஏக்கர் .404686 ஹெக்டேர், மற்றும் திராட்சைத் தோட்டங்கள் ஏக்கருக்கு இரண்டு முதல் 10 டன் வரை விளைச்சல் தருகின்றன என்ற எனது மதிப்பீட்டை நாங்கள் இன்னும் ஏற்றுக்கொள்கிறோம் என்றால், ஒரு ஹெக்டேருக்கு மகசூல் வரம்பு 296 முதல் 1,482 வரை வழக்குகள் அல்லது 3,558 முதல் 17,791 பாட்டில்கள்.
RDr. வின்னி