ஒரு உணவகத்தில் மதுவை ஆர்டர் செய்வது எப்படி
எனவே நீங்கள் ஒரு உணவகத்தில் ஒரு மதுவை எடுத்திருக்கிறீர்கள்… இப்போது என்ன? சிறந்த உணவில் பொதுவான நடைமுறைகளைக் கண்டறியவும், எனவே ஒரு உணவகத்தில் மதுவை எவ்வாறு ஆர்டர் செய்வது என்று நீங்கள் அறிந்து கொள்ளுங்கள்.
ஒரு உணவகத்தில் மதுவை எவ்வாறு ஆர்டர் செய்வது என்பதற்கான மூன்று அடிப்படை பகுதிகள்: பாட்டிலை சரிபார்க்கவும், கார்க்கை ஆய்வு செய்யவும், ஒயின் மாதிரியை அங்கீகரிக்கவும்.
ஒயின் மற்றும் பீர் ஆகியவற்றின் ஆல்கஹால் உள்ளடக்கம்
பாட்டில் சரிபார்க்கவும்
சேவையகம் வந்து உங்களுக்கு பாட்டிலைக் காண்பிக்கும் போது, அவர் கையில் வைத்திருக்கும் பாட்டில் நீங்கள் ஆர்டர் செய்த மது என்பதை அவர் வெறுமனே சரிபார்க்கிறார். நீங்கள் நினைப்பதை விட தவறுகள் அடிக்கடி நிகழ்கின்றன, குறிப்பாக ஒரு உணவகம் ஒரே தயாரிப்பாளரிடமிருந்து பல ஒயின்களை வழங்கினால், பாட்டில்கள் கிட்டத்தட்ட ஒரே மாதிரியாக இருக்கும். நீங்கள் மிகவும் பழைய மற்றும் சிறந்த மது பாட்டிலுக்கு ஆர்டர் செய்திருந்தால், நீங்கள் வழக்கமாக பாட்டில் நிரப்பு நிலை, இறக்குமதியாளர் ஸ்டிக்கர், கார்க்கை உள்ளடக்கிய படலம் மற்றும் கையை லேசான தொடுதலுடன் வெப்பநிலை போன்றவற்றை ஆய்வு செய்ய விரும்புவீர்கள் (நன்றாக அறை வெப்பநிலையை விட பாட்டில்கள் குளிராக சேமிக்கப்பட வேண்டும்).
கார்க் ஆய்வு
பாட்டில் உள்ளே என்ன நடக்கிறது என்பதற்கான ஒரு குறிப்பை கார்க் உங்களுக்கு வழங்குகிறது. பல வெள்ளை மேஜை துணி உணவகங்களில், ஒயின் சேவையகம் ஒரு சிறிய தட்டு அல்லது துடைக்கும் மீது கார்க்கை அமைக்கும் அல்லது வீடியோ விஷயத்தில் நேரடியாக மேஜையில் அமைக்கும். இது செய்யப்படுவதற்கான காரணம், கார்க்கை லேபிளின் அதே தயாரிப்பாளருடன் அச்சிடப்பட்டுள்ளதா என்பதை ஆய்வு செய்வதேயாகும், எனவே கார்க்கின் விளிம்பில் ஏதேனும் நீர்வீழ்ச்சி இருக்கிறதா என்பதை நீங்கள் பார்க்கலாம். ஒரு ஒயின் கார்க் வரை எல்லா வழிகளிலும் இருந்தால் அது இன்னும் நன்றாக இருக்கலாம், ஆனால் அது குறைபாடுடைய சாத்தியக்கூறுகள் உள்ளன.
மது மாதிரியை அங்கீகரிக்கவும்
மாதிரியை அங்கீகரிப்பது என்பது மது எந்த வகையிலும் குறைபாடு உள்ளதா என்பதை தீர்மானிப்பதாகும். ஒரு மது குறைபாடுடைய மூன்று பொதுவான வழிகள் உள்ளன. இது குறைபாடு இல்லை என்று நீங்கள் தீர்மானித்தவுடன், சேவையகத்தைச் சுற்றி வரச் சொல்லுங்கள்!
சமையலுக்கு என்ன வகையான வெள்ளை ஒயின் பயன்படுத்த வேண்டும்
கார்க்?
ஒரு கார்க் ஒயின் ஈரமான அட்டை போன்ற வாசனை மற்றும் சூப்பர் கட்டாயமாக உள்ளது. இது குடிக்க மோசமானதல்ல, ஆனால் நறுமணம் வாசனையால் அழிக்கப்படுகிறது. டி.சி.ஏ குற்றவாளி (உங்களுக்காக அழகற்றவர்கள்: ட்ரைக்ளோரோஅனிசோல்) மற்றும் ஒரு ஒயின் தயாரிப்பின் 1-10% முதல் எங்கும் பாதிக்கலாம். இது அசுத்தமான கார்க்ஸிலிருந்து உருவாகும். முறையற்ற முறையில் சுத்தம் செய்யப்பட்ட பீப்பாய்களிலிருந்தும், சில சுடர் ரிடார்டன்ட் வண்ணப்பூச்சுகளிலிருந்தும் இது ஒயின் தயாரிப்பில் ஏற்படலாம், அவை சுவர்களில் வண்ணப்பூச்சுக்கு பின்னால் அச்சு உருவாகின்றன. எங்கள் மூக்குகள் டி.சி.ஏ வாசனைக்கு மிக முக்கியமானவை, எனவே டி.சி.ஏ துவங்கினால் நீங்கள் மதுவை மணக்கும்போது தெளிவாகத் தெரியும்!
இருப்பிடத்தில்
இந்த அத்தியாயம் இருப்பிடத்தில் படமாக்கப்பட்டது பாப்பி உணவகம் சியாட்டிலில், WA
பிரீமியர் ஒயின் கற்றல் மற்றும் சேவை கியர் வாங்கவும்.
உலகின் ஒயின்களை நீங்கள் கற்றுக் கொண்டு சுவைக்க வேண்டிய அனைத்தும்.
இப்பொழுது வாங்குசமைத்ததா அல்லது மெட்ரைஸ் செய்யப்பட்டதா?
ஒரு மது 90 டிகிரி பாரன்ஹீட்டிற்கு மேல் நீண்ட காலங்களில் சேமிக்கப்படும் போது சமைக்க முடியும். நீங்கள் மதுவை மணக்கும்போது, அது சுண்டவைத்த பழைய ஜாம் போன்றது. இனிப்பு ஒயின் ஒன்றில் ஜாம் வாசனை நன்றாக இருக்கலாம், ஆனால் இது மிகவும் உலர்ந்த சிவப்பு ஒயின்கள் வாசனை இல்லை! நறுமணம் நன்றாக வாசனை தரக்கூடும், ஆனால் நீங்கள் அதை ருசிக்கும்போது, சிறிது புளிப்பு தவிர்த்து மிகக் குறைந்த சுவையுடன் சுவையில் மிகவும் தட்டையாக இருக்கும். சமைத்த ஒயின் சுவைகள் முற்றிலும் முடக்கப்பட்டன.
ஆக்ஸிஜனேற்றப்பட்டதா?
அந்த குறிப்பிட்ட பாட்டில் சரியாக சீல் வைக்கப்படாவிட்டால் ஒரு பாட்டில் ஆக்ஸிஜனேற்றப்படலாம். ஒரு ஒயின் ஆக்ஸிஜனுக்கு வெளிப்படும் போது வினிகருக்கு மாறுகிறது, எனவே இந்த வழியில் மோசமாகிவிட்டதா என்று நீங்கள் மதுவைச் சரிபார்க்கும்போது, வினிகரைப் போன்ற மிக அதிக உயர் அமில சுவையைத் தேடுவீர்கள். மது கூர்மையான வாசனை மற்றும் ஆப்பிள் சைடர் வினிகரைப் போலவே இருக்கும்.
பானம்!
என்ன மது கோழியுடன் நன்றாக செல்கிறது