வரலாற்று சிறப்புமிக்க பரோலோ ஒயின் ஆலை இயக்கி , 1873 ஆம் ஆண்டில் காஸ்டிகிலியோன் ஃபாலெட்டோவின் கம்யூனில் நிறுவப்பட்ட ஒரு குடும்பத்திற்கு சொந்தமான தயாரிப்பாளர், கடந்த வாரம் அயோவாவின் க்ராஸ் குடும்பத்தால் வெளியிடப்படாத விலைக்கு வாங்கப்பட்டது, மது பார்வையாளர் கற்றுக்கொண்டது. தோட்டத்தை நிர்வகிக்கும் தற்போதைய தலைமுறை அறிவியலாளர் லூகா குர்ராடோ, புதிய நிறுவனத்தின் தலைமை நிர்வாக அதிகாரியாக நீடிப்பார், திராட்சைத் தோட்டங்களை மேற்பார்வையிட்டு ஒயின்களை தயாரிப்பார், மேலும் மரியோ கோர்டரோ சந்தைப்படுத்தல் மற்றும் விற்பனை இயக்குநராக தொடருவார். இந்த ஒப்பந்தத்தில் பிராண்ட், ஒயின் தயாரிக்கும் இடம் மற்றும் 84 ஏக்கர் திராட்சைத் தோட்டங்கள் உள்ளன.
'இரண்டு பெரிய குடும்பங்கள் ஒன்றாக வருகின்றன,' என்று குர்ராடோ கூறினார் மது பார்வையாளர் . 'இது தரத்தில் ஒரு பெரிய படியை எடுக்க எங்களை அனுமதிக்கும், மேலும் இது எதிர்காலத்திற்கான உத்தரவாதமாகும்.'
க்ராஸ் ஹோல்டிங்ஸ், இன்க். இன் தலைவரும் தலைமை நிர்வாக அதிகாரியுமான கைல் க்ராஸைப் பொறுத்தவரை, இது ஒரு பரோலோ ஒயின் தயாரிக்குமிடம் வைத்திருப்பதற்கான நீண்டகால விருப்பத்தை நிறைவேற்றுகிறது. 'என் தாயின் குடும்பம் இத்தாலிய மொழியாகும், இத்தாலி மீதும் பரோலோ மீதும் எனக்கு எப்போதுமே விருப்பம் உண்டு' என்று அவர் கூறினார். 'வியட்டியை வாங்க வாய்ப்பு வந்தபோது, அதைக் கடந்து செல்வது மிகவும் நல்லது.
'எங்கள் நிலைப்பாட்டில், நாங்கள் எங்கள் குடும்பத்திற்கும் வியட்டி குடும்பத்திற்கும் இடையே நீண்டகால உறவை எதிர்பார்க்கிறோம்,' என்று அவர் கூறினார். ஒயின் தயாரிப்பதில் அவரது குடும்பத்தினர் தீவிரமாக ஈடுபட மாட்டார்கள் என்றாலும், அவர்கள் மூலோபாயம் மற்றும் முக்கிய முடிவுகள் குறித்து ஆலோசிப்பார்கள் என்று க்ராஸ் குறிப்பிட்டார்.
க்ராஸ் ஹோல்டிங்ஸ் என்பது கம் & கோ கன்வீனியன்ஸ் ஸ்டோர்களின் தாய் நிறுவனமாகும், இதில் 11 யு.எஸ். மாநிலங்களில் 430 க்கும் மேற்பட்ட இடங்கள் உள்ளன, அத்துடன் சூரிய போக்குவரத்து மற்றும் ரியல் எஸ்டேட் பங்குகளின் ஒரு போர்ட்ஃபோலியோ உள்ளது. க்ராஸ் தொடங்கியது கடந்த ஆண்டு பீட்மாண்ட் திராட்சைத் தோட்டங்களைத் தேடுகிறது , ஒயின் துறையில் அவரது முதல் நகர்வுகள். அவர் 2015 இல் க்ரூப்போ காம்பாரியிடமிருந்து என்ரிகோ செராபினோ ஒயின், சரக்கு மற்றும் திராட்சைத் தோட்டங்களை வாங்கினார்.
இப்போது வியட்டிக்குச் சொந்தமான 84 ஏக்கர் திராட்சைத் தோட்டங்களுக்கு மேலதிகமாக, பிராந்தியத்தில் சில முக்கிய தளங்களில் கடந்த ஆண்டு கிராஸ் கையகப்படுத்திய கிட்டத்தட்ட 30 ஏக்கர்களை இந்நிறுவனம் உள்ளடக்கும்: காஸ்டிகிலியோன் ஃபாலெட்டோ மோஸ்கோனி, லு கோஸ்டே மற்றும் மோன்ஃபோர்ட்டில் உள்ள ப்ரிக்கோ ரவெரா செர்ரலுங்கா டி ஆல்பாவில் ஆல்பா மற்றும் பிரிக்கோலினா, மரியம் மற்றும் தியோடோரோ. வியட்டியால் குத்தகைக்கு விடப்பட்ட கூடுதல் 12 ஏக்கர் காலப்போக்கில் படிப்படியாக அகற்றப்படும். (என்ரிகோ செராபினோ தொடர்ந்து தனித்தனியாக இயக்கப்படும்.)
குர்ராடோவின் கூற்றுப்படி, வியட்டியின் நெபியோலோ லாங்கே பெர்பாக்கோ மற்றும் பரோலோ காஸ்டிகிலியோன் கலப்புகளின் தரத்தை அதிகரிக்க ஆரம்பத்தில் விரிவான இருப்புக்களைப் பயன்படுத்த அவர்கள் திட்டமிட்டுள்ளனர், ஆனால் எதிர்காலத்தில் புதிய ஒற்றை திராட்சைத் தோட்ட லேபிள்களை உருவாக்கக்கூடும்.
வியட்டியைப் பொறுத்தவரை, விற்பனை ஒரு புதிய அத்தியாயத்தைக் குறிக்கிறது ஒரு நீண்ட வரலாறு , இது 1930 களில் அதன் திராட்சைத் தோட்டங்களை இழந்து 1989 க்குள் அனைத்தையும் மீண்டும் கைப்பற்றுவதை உள்ளடக்கியது. குர்ராடோவின் மறைந்த தந்தை, ஆல்ஃபிரடோ, 1960 ஆம் ஆண்டில் லூகாவின் தாயார் லூசியானா வியட்டியை மணந்த பின்னர் ஒயின் தயாரிப்பதை நிர்வகிக்கத் தொடங்கினார். 1990 களில் லூகா தனது தந்தையுடன் இணைந்து பணியாற்றத் தொடங்கினார், மேலும் பரோலோவின் நவீன மற்றும் பாரம்பரிய பாணிகளை சமன் செய்யும் தரமான ஒயின்களை தயாரிப்பதில் வலுவான நற்பெயரைப் பெற்றார்.