கிரெனேச் ஒயின் கையேடு
உலகின் மிக சுவையான மற்றும் விலையுயர்ந்த மதுவுக்கு கிரெனேச் தான் காரணம் என்பதை அறிந்து நீங்கள் ஆச்சரியப்படுவீர்களா? சேட்டானுஃப்-டு-பேப் போன்ற உயர்ந்த பகுதிகளிலிருந்து கலிபோர்னியா ஒயின்களை வழிபடுவது வரை, கிரெனேச் மது உலகில் முக்கியமானது கேபர்நெட் சாவிக்னான்.
கிரெனேச் ரெட் ஒயின் சுயவிவரம்
முக்கிய பகுதிகள்: உலகளவில் சுமார் 456,000 ஏக்கர்
- பிரான்ஸ் (~ 250,000 ஏக்கர்) ரோன், சேட்டானுஃப்-டு-பேப்
- ஸ்பெயின் (~ 170,000 ஏக்கர்) பிரியோரட், கலடாயுட்
- இத்தாலி (~ 55,300 ஏக்கர்) சார்டினியா, சிசிலி, கலாப்ரியா
- அமெரிக்கா (~ 10,000 ஏக்கர்) கலிபோர்னியா, வாஷிங்டன்
- ஆஸ்திரேலியா (~ 8,000 ஏக்கர்) தெற்கு ஆஸ்திரேலியா
கிரெனேச் பண்புகள்
பழம்: ஸ்ட்ராபெரி, பிளாக் செர்ரி, ராஸ்பெர்ரி
மற்றவை: சோம்பு, புகையிலை, சிட்ரஸ் ரிண்ட், இலவங்கப்பட்டை
ஓக்: ஆம். பொதுவாக நடுத்தர ஓக் வயதானது
டானின்: நடுத்தர
ACIDITY: நடுத்தர
ஏபிவி: நடுத்தர பிளஸ் ஆல்கஹால் (13.5-16%)
பொது சினோனிம்ஸ்: கேனோனோ (இத்தாலி), கர்னாச்சா (ஸ்பெயின்), கர்னாட்ச்சா (ஸ்பெயின்), கிரெனேச் நொயர், அலிகாண்டே (அரிய)
கிரெனேச் சுவை என்ன பிடிக்கும்?
தெளிவற்ற மிட்டாய் செய்யப்பட்ட பழ ரோல்-அப் மற்றும் இலவங்கப்பட்டை சுவையே கிரெனேச்சை நிபுணர் குருட்டுச் சுவையாளர்களுக்குத் தருகிறது. அதிக ஆல்கஹால் காரணமாக இது நடுத்தர உடல் சுவை கொண்டது, ஆனால் ஏமாற்றும் இலகுவான நிறத்தைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் அரை ஒளிஊடுருவக்கூடியது. அது வளர்ந்த இடத்தைப் பொறுத்து, கிரெனேச்சில் பெரும்பாலும் ஆரஞ்சு பட்டை மற்றும் ரூபி-சிவப்பு திராட்சைப்பழத்தின் நுட்பமான நறுமணங்கள் உள்ளன. கிரெனேச் வளர்க்கப்படும் போது பழைய உலகம் போன்ற பகுதிகள் கோட்ஸ் டு ரோன் மற்றும் சார்டினியா , இது உலர்ந்த ஆர்கனோ மற்றும் புகையிலை மூலிகை குறிப்புகளைக் கொண்டிருக்கலாம்.
3 மிகவும் வித்தியாசமான சுவை கிரெனேச் அடிப்படையிலான ஒயின்கள்
ஸ்பானிஷ் கார்னாச்சா
காலடாயுட் என்பது வடக்கு ஸ்பெயினில் வெப்பமாக வளரும் பகுதியாகும், இங்கு பழுக்க வைக்கும் கார்னாச்சா திராட்சை மிக அதிக சர்க்கரை அளவைப் பெறலாம். பழுத்த திராட்சை பொதுவாக 15% க்கும் அதிகமான ஆல்கஹால் அளவிற்கு புளிக்கிறது, இது உடல் மற்றும் மசாலா இரண்டையும் சேர்க்கிறது. இந்த பகுதியைச் சேர்ந்த கர்னாச்சா பெரும்பாலும் ரூபி-சிவப்பு திராட்சைப்பழத்தை சிறிது செர்ரி மற்றும் லைகோரைஸ் சுவையுடன் வாசனை செய்கிறார்.
சிறந்த மது கருவிகள்
தொடக்கத்திலிருந்து தொழில்முறை வரை, சரியான மது கருவிகள் சிறந்த குடி அனுபவத்தை உருவாக்குகின்றன.
இப்பொழுது வாங்குபிரஞ்சு கிரெனேச்
தி தெற்கு ரோன் கிரெனேச் சார்ந்த ஒயின்களுக்கு அறியப்படுகிறது. பிராந்தியத்தின் ஒயின் ஆண்டுக்கு ஆண்டு மாறுபடும் விண்டேஜ் மாறுபாடு . செர்ரி பழத்துடன் சேர்ந்து ஆர்கனோ, லாவெண்டர் மற்றும் புகையிலை உள்ளிட்ட புகைபிடிக்கும் மூலிகை குறிப்புகளை எதிர்பார்க்கலாம். ரோன் சற்று குளிரான பகுதியாகும், இது பெரும்பாலும் அதிக நேர்த்தியுடன் மற்றும் சற்று குறைவான ஆல்கஹால் கொண்ட ஒயின்களை உருவாக்குகிறது.
யு.எஸ். கிரெனேச்
அமெரிக்கன் கிரெனேச் மிருதுவான அமிலத்தன்மையுடன் பழம்-முன்னோக்கி மற்றும் நறுமணமானது. பலரைப் போன்ற மூலிகை நறுமணங்களுக்குப் பதிலாக பழைய உலகம் கிரெனேச், அமெரிக்க பதிப்புகள் லைகோரைஸ் மற்றும் பூக்களைப் போன்றவை. அமெரிக்க கிரெனேச் பெரும்பாலும் சிராவின் தொடுதலுடன் கலக்கப்பட்டு டானின் சேர்க்கவும் சுவையை மென்மையாக்கவும் செய்கிறது.
சியாட்டிலில் உள்ள பாப்பி உணவகம், WA. புகைப்படம் ஹெலன் டுஜார்டின் புகைப்படம்கிரெனேச் உணவு இணைத்தல்
கிரெனேச்சில் உள்ள மசாலா, வறுத்த இறைச்சிகள், காய்கறிகள் மற்றும் பலவகையான உணவு உணவுகள் உள்ளிட்ட மசாலா மற்றும் மூலிகை-கனமான உணவுகளுடன் சரியான ஜோடியாக அமைகிறது. ஆல்கஹால் என்பது கேப்சைசினுக்கு ஒரு கரைப்பான், இது காரமான உணவுகளில் வெப்ப அலகு. இலகுவான-ஆல்கஹால் கிரெனேச் சற்று குளிராக பரிமாறப்படும் காரமான உணவை எரிப்பதைக் குறைக்கவும்.
அதிகாரி # கிரெனேச் டே ஆண்டுதோறும் செப்டம்பர் 3 ஆம் தேதி வெள்ளிக்கிழமை நிகழ்கிறது. இது 2010 இல் கிரெனேச் சிம்போசியத்தால் தொடங்கப்பட்டது.
கிரெனேச் பற்றிய 6 ஆச்சரியமான உண்மைகள்
- கிரெனேச் ஏக்கர் வீழ்ச்சி!
- 1970 கள் மற்றும் 1980 களில், உலகளாவிய ஏக்கர் பரப்பளவு 800,000 ஏக்கருக்கு ஒரு வருடத்திற்கு 2.5 பில்லியன் பாட்டில்கள் வரை மது உற்பத்தி செய்யும் திறன் கொண்டது. ஏக்கர் நிலப்பரப்பைக் குறைப்பது ஓரளவுக்கு குறைந்த தரம் வாய்ந்த ஒயின்களின் சமீபத்திய காரணமாகும், அவை கிரெனேச் மற்றும் அதிக மகசூல் தரும் திராட்சைகளுடன் தயாரிக்கப்படுகின்றன. சின்சாவ் (எல்) டி.
- சீனாவில் 12,000 ஏக்கர்!?
- சீனாவில் சுமார் 12,000 ஏக்கர் கிரெனேச் திராட்சைத் தோட்டங்கள் இருப்பதாக வதந்தி பரவியுள்ளது. சீனாவில் மதுத் தொழிலில் 7 வளர்ந்து வரும் பகுதிகள் உள்ளன 40+ உள்நாட்டு திராட்சை வகைகள் அவை சீனாவுக்கு வெளியே தெரியவில்லை.
- மிகவும் விலையுயர்ந்த கிரெனேச்
- பாட்டில்கள் சேட்டோ கோடுகள் மற்றும் டொமைன் டு பெகாவ் சாட்டேனூஃப்-டு-பேப்பில் 600 டாலருக்கு அருகில் செல்லுங்கள். பிரியோராட்டில், மூடிய எராஸ்மஸ் மற்றும் அல்வாரா பலாசியோவின் ‘ எர்மிதா வெல்லே வின்யஸ் ‘ஸ்பானிஷ் வழிபாட்டு முறை கிரெனேச் சார்ந்த ஒயின்கள் $ 300 ஐ நெருங்குகின்றன. இறுதியாக, அது இல்லாமல் சாண்டா பார்பராவில் $ 500 க்கு மேல் இயங்கும்.
- கிரெனேச்சிலிருந்து இனிப்பு ஒயின்
- ராஸ்டோ, ம ury ரி மற்றும் பன்யுல்ஸ் அனைத்தும் கிரெனேச்சுடன் தயாரிக்கப்பட்ட பிரான்சில் இருந்து “வின் டக்ஸ் நேச்சுரல்” என்று அழைக்கப்படும் பலப்படுத்தப்பட்ட இனிப்பு ஒயின்கள். வின் டக்ஸ் நேச்சுரலின் உற்பத்தி ஒத்திருக்கிறது போர்ட் ஒயின் தயாரித்தல் .
- அமெரிக்காவில் கிரெனேச்சிற்கு ஒரு ஒயின் தயாரிக்கும் பொறுப்பு
- கோப்ஸ் டு ரோன் ஒயின் திராட்சை துண்டுகளை அமெரிக்காவிற்கு கொண்டு வருவதற்காக தப்லாஸ் க்ரீக் 1989 ஆம் ஆண்டு முதல் சேட்டானுஃப்-டு-பேப்பில் சேட்டோ டி பியூகாஸ்டலுடன் பணியாற்றினார். தப்லாஸ் க்ரீக்கில் உள்ள நர்சரி, அமெரிக்காவின் திராட்சைகளை கிரெனேச் மற்றும் வியோக்னியர் போன்ற பயிரிடுவதற்கு ஏறக்குறைய ஒரு பொறுப்பாகும்.
- பர்கண்டியின் ரகசியம்
- 17 ஆம் நூற்றாண்டில் அண்டை நாடான ரோனே பிராந்தியத்தில் இருந்து கிரெனேச்சை தங்கள் பினோட் நொயர் சிவப்பு ஒயின்களின் சுவையை மேம்படுத்துவதற்காக பர்குண்டியர்கள் குற்றவாளிகள். நிச்சயமாக, அந்த நேரத்தில் வேறு பிராந்தியத்திலிருந்து மதுவைச் சேர்ப்பது சட்டவிரோதமானது அல்ல.
புத்தகத்தைப் பெறுங்கள்
கைகளை கீழே, மது பற்றிய சிறந்த தொடக்க புத்தகம். சர்வதேச பெஸ்ட்செல்லர். வைன் ஃபோலியின் விருது பெற்ற தளத்தின் படைப்பாளர்களால்.
புத்தகத்தைப் பார்க்கவும்