புரோ கோல்ப் வீரர் எர்னி எல்ஸ் தனது மிகவும் மதிப்பிடப்பட்டவருக்கு ஒரு நிரந்தர வீட்டை உருவாக்குவதற்காக ஒரு மது தோட்டத்தை வாங்கியுள்ளார் ஏங்கல்பிரெக்ட்-எல்ஸ் , தென்னாப்பிரிக்க வின்ட்னர் ஜீன் ஏங்கல்பிரெக்டுடன் ஒரு கூட்டு முயற்சி ஓய்வு மற்றும் அமைதி ஒயின் எஸ்டேட்.
தென்னாப்பிரிக்காவைச் சேர்ந்த எல்ஸ் மற்றும் சக நாட்டைச் சேர்ந்த ஏங்கல்பிரெக்ட் ஆகியோர் வெபர்ஸ்பர்க் தோட்டத்தை வெபர் குடும்பத்திலிருந்து வாங்கியுள்ளனர், இது ரஸ்ட் என் வ்ரெடேக்கு மேற்கே ஒரு மைல் தொலைவில் அமைந்துள்ளது. சிவப்பு ஒயின் உற்பத்திக்கான தென்னாப்பிரிக்காவின் சிறந்த பிராந்தியமான ஸ்டெல்லன்போஷ் பகுதியில் அமைந்துள்ள இந்த எஸ்டேட், தற்போதுள்ள 95 ஏக்கருக்கும் அதிகமான திராட்சைத் தோட்டங்களை கேபர்நெட் சாவிக்னான், கேபர்நெட் ஃபிராங்க், மெர்லோட் மற்றும் ஷிராஸ் ஆகியவற்றுடன் நடப்படுகிறது. ஏங்கல்பிரெக்ட் கூடுதலாக 12 ஏக்கர் கேபர்நெட் சாவிக்னான், மால்பெக் மற்றும் பெட்டிட் வெர்டோட் ஆகியவற்றைச் சேர்த்துள்ளார். வெபர்ஸ்பர்க் மேற்பார்வையில் கேபர்நெட் சாவிக்னானைத் தயாரித்து வந்தது சமீபத்தில் ஓய்வு பெற்றார் மீர்லஸ்ட் ஒயின் தயாரிப்பாளர் ஜார்ஜியோ டல்லா சியா, அந்த ஒயின்கள் அமெரிக்காவிற்கு இறக்குமதி செய்யப்படவில்லை என்றாலும்.
எல்ஸ்-ஏங்கல்பிரெக்ட் ஸ்டெல்லன்போசின் முதல் இரண்டு விண்டேஜ்கள் - 2000 மற்றும் 2001 - இரண்டும் 93 புள்ளிகளைப் பெற்றன மது பார்வையாளர் '>' அதனால்தான் இந்தச் சொத்தை நாங்கள் பார்த்தோம், ஏனென்றால் இது சரியான அளவு 'என்று ஏங்கல்பிரெக்ட் கையகப்படுத்தல் பற்றி கூறினார்.
கையகப்படுத்தல் இப்போது திட்டத்தையும் அதன் தலை ஒயின் தயாரிப்பாளரான லூயிஸ் ஸ்ட்ரைடோமையும் அதன் பழ மூலத்தின் மீது முழுமையான கட்டுப்பாட்டை அளிக்கிறது. வெபர்ஸ்பர்க் தோட்டத்திலிருந்து வாங்கப்பட்ட திராட்சை மற்றும் சில ரஸ்ட் என் வ்ரேட் பயிர்களிலிருந்து இந்த மது தயாரிக்கப்பட்டது.
தளத்தில் ஒரு பீப்பாய்-வயதான வசதி உள்ளது, ஆனால் இதுவரை ஒயின் தயாரிக்கவில்லை. 2005 ஆம் ஆண்டு அறுவடைக்கு ஒரு ஒயின் தயாரிக்கும் வசதியை உருவாக்க ஏங்கல்பிரெக்ட் திட்டமிட்டுள்ளார்.
எல்ஸ்-ஏங்கல்பிரெக்ட் பற்றி மேலும் வாசிக்க:
புதிய தென்னாப்பிரிக்க துணிகர என்பது ஒரு துளை