திராட்சை சாறு ஒரு அழகிய கண்ணாடி உண்மையில் ஒரு ஜூசி பர்கரின் அருகில் உட்கார பீர் வெளியேற முடியுமா? நாங்கள் அப்படி நினைக்கிறோம். சில பர்கர் மற்றும் ஒயின் இணைத்தல் தர்க்கத்தை சிந்திக்க எங்களை அனுமதிக்கவும்.
ஒயின் எவ்வளவு காலம் இருக்க வேண்டும்
இந்த இரண்டு சமையல் கிளாசிகளும் ஒரே வகுப்பில் இல்லை என்று சிலர் வாதிடுவார்கள்: தெரு உணவு எதிராக நுட்பம். நீங்கள் அதை நம்பினால், இந்த இரண்டு தயாரிப்புகளும் எவ்வளவு பல்துறை என்பதில் நீங்கள் கவனம் செலுத்தவில்லை, எனவே இதைக் கவனியுங்கள்:
- க்கு.) மது என்பது கெட்டுப்போன திராட்சை சாறு.
- b.) நீங்கள் ஒரு பர்கருக்கு $ 36 செலவிடலாம் ( 21 கிளப் நியூயார்க்கில்) மற்றும் அதில் சீஸ் கூட இல்லை!
எனவே, எங்கள் ஒயின் இணைக்கும் திறனைச் செயல்படுத்துவது பொருத்தமானது என்று நாங்கள் நினைத்தோம், மேலும் 4 கிளாசிக் பர்கர்கள் ரெசிபிகளுக்கு சில சிறந்த ஒயின் பரிந்துரைகளைக் கொண்டு வந்தோம்: வெற்று, செடார், காளான்கள் மற்றும் சுவிஸ் மற்றும் பார்பிக்யூ பேக்கன் சீஸ்.
ஒரே பிரச்சனை என்னவென்றால், இதைப் படித்த பிறகு நீங்கள் பசியும் தாகமும் அடையப் போகிறீர்கள் (குறைந்தபட்சம் நாங்கள் உங்களுக்கு எச்சரித்தோம்).
அற்புதமான பர்கர் மற்றும் ஒயின் இணைப்புகள்
சரியான பர்கர்
ஒன்று உங்களுக்குத் தெரியும், இது கீரை, தக்காளி மற்றும் வெங்காயம் கொண்ட பர்கர், இது ஒவ்வொரு கடிக்கும் ஒரு தலைசிறந்த படைப்பாக சீஸ் தேவையில்லை. நுட்பமான முழுமை என்பது விளையாட்டின் பெயர், மேலும் இந்த உன்னதமான பர்கர் செய்முறையானது தரமான பர்கர்-மேன்ஷிப்பின் இறுதி சோதனை ஆகும்.
சிறந்த மது கருவிகள்
தொடக்கத்திலிருந்து தொழில்முறை வரை, சரியான மது கருவிகள் சிறந்த குடி அனுபவத்தை உருவாக்குகின்றன.
இப்பொழுது வாங்கு- லாம்ப்ருஸ்கோ அமபிலே “அமபில்” என்பது சற்று இனிமையான பதிப்பாகும் லாம்ப்ருஸ்கோ
- ஸ்பானிஷ் கார்னாச்சா (AKA Grenache) வடக்கில் காணப்படுகிறது ஸ்பெயினின் மது பகுதிகள்
- சார்டினியாவின் கேனனோ (AKA Grenache) ஒரு புகை பாணி மற்றும் a சர்தீனியாவின் சிறந்த மது கண்டுபிடிப்பு
- ரூபி போர்ட் ஆன் தி ராக்ஸ் எங்கள் ஒன்று பிடித்த போர்ட் காக்டெய்ல் எல்லா நேரமும்
- எளிய சங்ரியா நீங்கள் இருக்கும்போது இது நல்லது உங்கள் சொந்த சங்ரியாவை உருவாக்குங்கள்.
இது ஏன் வேலை செய்கிறது: பாரம்பரியமாக, இந்த பர்கர் கோக் அல்லது ரூட் பீர் என்று அழைக்கிறது, எனவே கசப்பான இனிப்பான ஒரு உறுப்புடன் ஒயின்களைத் தேர்ந்தெடுப்பது கிளாசிக் பிரவுன் சோடா இணைப்பிற்கு மரியாதை செலுத்துகிறது. சுவாரஸ்யமாக போதுமானது, மேலே பட்டியலிடப்பட்ட ஒயின்கள் (தயாரிக்கப்பட்டபடி) அனைத்தும் ஒரு கோக் கோனை விட கணிசமாக குறைவான சர்க்கரையைக் கொண்டுள்ளன.
ஒரு $ 36 பர்கர்? 21 கிளப் பர்கர்
'நான் இந்த பர்கரை ஒரு நேர்த்தியான, மென்மையான நடுத்தர உடல் கொண்ட சிவப்பு செட்டானுஃப்-டு-பேப் மூலம் விரும்புகிறேன். நடுத்தர உடல் முக்கியமானது, ஏனெனில் இது இறைச்சி சுவையை அதிகரிக்கும், ஆனால் அதன் நுணுக்கங்களை வெல்லாது. கிளிசரால் ஒரு குறிப்பைக் கொண்டிருந்தால், கொழுப்புடன் மாயமாக மாறும் என்று நடுத்தர, நடுத்தர கழித்தல், ஒருங்கிணைந்த மெல்லிய, இனிப்பு டானின்கள் கொண்ட ஒன்றை நான் தேடுவேன்.நிறைய சி.டி.பி களில் சிவப்பு செர்ரி, ராஸ்பெர்ரி, ஸ்ட்ராபெர்ரி போன்ற சுவைகள் உள்ளன, மேலும் உருகிய செடாரின் புளிப்பு மற்றும் டாங்கிற்கு சிவப்பு பழ உறுப்புடன் கூடிய மதுவை நான் விரும்புகிறேன், மேலும் பழுத்த நீல பழம் சில நேரங்களில் கொழுப்பு இறைச்சி சுவைகளுடன் போட்டியிடக்கூடும் என்று நான் நினைக்கிறேன்.
இனிப்பு சிவப்பு ஒயின்கள் உலரவில்லைஇறுதியாக, சில ரோன் ஒயின்கள் கொஞ்சம் கவர்ச்சியான மசாலாவுடன் முடிக்க முடியும், நான் ஒரு சி.டி.பி-யைத் தேடுவேன், இது ஒரு நல்ல பூமி மற்றும் மசாலா சமநிலையைக் கொண்டுள்ளது, இது புகைபிடிக்கும் கரி மற்றும் இறைச்சியின் நுட்பமான மிளகு, மற்றும் காற்றோட்டமான, பிரையோச்சின் வெண்ணெய் இனிப்பு. ' ரோசலினா பாங் , சம்மேலியர் 21 கிளப்
கிளாசிக் சீஸ் பர்கர்
செடார் சீஸ் ஒரு துண்டு சேர்த்து ஒரு சரியான பர்கர் (மேலே விவரிக்கப்பட்டதைப் போல), இது ஒட்டுமொத்த சுயவிவரத்தில் டாங்கையும் க்ரீமினையும் சேர்க்கிறது.
- கிரியான்சா அல்லது ரிசர்வா ரியோஜா
- சியாண்டி கிளாசிகோ அல்லது மொண்டால்சினோ ரோசோ
- மான்டபுல்சியானோ டி அப்ருஸ்ஸோ
- கூனாவர்ரா கேபர்நெட்
- தென்னாப்பிரிக்க கேபர்நெட்
இது ஏன் வேலை செய்கிறது: சீஸ் பர்கர்கள் பெரும்பாலும் இனிப்பான ஐஸ் டீயுடன் ஜோடியாக இணைக்கப்படுகிறார்கள், மற்றும் ஐஸ்கட் டீ மிகவும் நன்றாக வேலை செய்வதற்கான காரணம் என்னவென்றால், அதன் டானின் ஒரு அண்ணம் சுத்தப்படுத்தியாக செயல்படுகிறது, இது சீஸ் ஒட்டும் தன்மைக்கு பிறகு சுத்தம் செய்யப்படுகிறது. மேலே உள்ள ஒயின்களில் அதிக டானின் உள்ளது. கூடுதலாக, அவை அதிக சுவையான சுவைகளைக் கொண்டுள்ளன (தக்காளி, வறுத்த மிளகு, கருப்பு திராட்சை வத்தல், உலர்ந்த தோல்), இது செடார் சீஸ் மற்றும் தரையில் மாட்டிறைச்சி கலவையை சிறப்பாக பூர்த்தி செய்யும். உங்கள் பர்கரில் வறுத்த சிவப்பு மிளகு ஒரு துண்டு சேர்ப்பதன் மூலம் இந்த ஜோடியை ஒரு உச்சநிலையாக உயர்த்தலாம்!
காளான் சுவிஸ் பர்கர்
இந்த சுவையான ஸ்டைல் பர்கர் வறுக்கப்பட்ட காளான்களின் (பொதுவாக உப்பு மற்றும் மிளகு தெளிக்கப்பட்ட) உமாமி சுவைகளையும், உருகிய வெண்ணெய் துண்டு, நட்டு சுவிஸ் சீஸ் ஆகியவற்றை வழங்குகிறது.
- குளிர்-காலநிலை மெர்லோட் நியூயார்க், நியூசிலாந்து, கனடா மற்றும் சுவிட்சர்லாந்து உட்பட
- வலது வங்கி போர்டியாக்ஸ் இவர்கள் மெர்லோட் ஆதிக்கம் செலுத்துபவர்கள் போர்டியாக்ஸின் கலவைகள்… அமேஸ்பால்ஸ்.
- லாங்கே நெபியோலோ அல்லது ரோரோ இத்தாலிய சிவப்பு ஒளி ஒளி ஆனால் சுவை மிகப்பெரியது.
- வாஷிங்டன் மெர்லோட் சிவப்பு பழம் மற்றும் ஏராளமான அமிலத்தன்மையின் சுமைகள்.
பார்பெக்யூ பேக்கன் சீஸ் பர்கர்
நம்மிடையே உள்ள சிலிர்ப்பைத் தேடுபவர்களுக்கு, இந்த பர்கர் சமம் இறக்கைகள் ஒவ்வொரு கடியிலும் வெடித்த சுவையின் தீவிரம் காரணமாக (நீங்கள் அதை மிகைப்படுத்தாமல் இறக்கலாம்… ஆனால் நிறைய மெதுவாக). இது பர்கர்களின் புனித கைக்குண்டு.
பர்கண்டி ஒயின் வாங்க எங்கே
- லோடி ஜின்ஃபாண்டெல் ஸ்மோக்கி ஸ்மோக்கி லோடி சூப்பர் அண்டர்ரேடட்.
- ஆஸி ஷிராஸ் / பாசோ ரோபில்ஸ் சிரா பாசோ ரோபில்ஸ் மற்றும் தெற்கு ஆஸ்திரேலியா உலகின் தைரியமான சிராவை உருவாக்குங்கள்.
- பிரஞ்சு சிரா சிராவின் ஒரு குடலிறக்க, ஒளி பாணி வடக்கு ரோன்.
- பெட்டிட் சிரா (AKA Durif) ஒரு அமெரிக்க பிடித்தது.
- ம our ர்வாட்ரே (AKA மோனாஸ்ட்ரெல் ) ஸ்பெயின் மற்றும் தெற்கு பிரான்சிலிருந்து ஆழமான, பணக்கார, மிளகுத்தூள் மற்றும் ஓரளவு மாமிச சிவப்பு ஒயின்கள்.
- அக்லியானிகோ அக்லியானிகோ என்பது பற்றியது புகை, தோல், இத்தாலிய ஒயின்கள்…
BBQ, சிரா போது
BBQ என்றால், பின்னர் கிரில். கிரில் என்றால், புகைபிடிக்கும், மண் சிவப்பு, இது BBQ / பேக்கன் சீஸ் பர்கரில் உள்ள சுவைகளுடன் நன்றாக பொருந்துகிறது. BBQ / பேக்கன் சீஸ் பர்கரில் உள்ள சுவைகளுடன் பொருந்தக்கூடிய புகை, மண் சிவப்பு என்றால், வடக்கு ரோன் சிரா. வடக்கு ரோன் சிரா என்றால், நிர்வாணம். இது அறிவியல்…
பிரான்சில் வடக்கு ரோன் பள்ளத்தாக்கு சிராவின் பிறப்பிடமாகும். உலகின் பிற பகுதிகளிலிருந்து நீங்கள் பெற்றிருக்கக்கூடிய சிராவை விட இங்குள்ள வெளிப்பாடுகள் மிகவும் வெளிப்படையானவை: கலி, ஆஸ்திரேலியா போன்றவை. தாராளமான இருண்ட பழத்தின் அடியில் நீங்கள் காணக்கூடியவை காரமான / சுவையான குறிப்புகள், புரோவென்சல் மூலிகைகள், புகைபிடித்த இறைச்சி (ஹலோ, பன்றி இறைச்சி) . ஆமாம், அந்த சுவைகள் மதுவில் உள்ளன. அவர்களை நேசிக்கவும். பிரையன் மெக்லிண்டிக், விட்டிகோல் ஒயின் கிளப்உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு சிறந்த மது எது?
டல்லாஸில் உள்ள லவ்வர்ஸ் லேனில் உள்ள அக்கம்பக்கத்து சேவைகள் என்னவென்று தெரியும். புகைப்படம் கெவின் மார்பிள்.
கடைசி வார்த்தை: நாம் கூட இந்த உரிமையைச் செய்கிறோமா?
இந்த கட்டுரையை ஆராய்ச்சி செய்வதில், ஒரு பர்கரை உருவாக்குவதற்கான சரியான வழியைப் பற்றி நான் ஆர்வமாக இருந்தேன். நான் எப்போதும் விதி 'கீழே கீரை மற்றும் மேல் இறைச்சி' என்று நினைத்தேன். நீங்கள் அடிப்படையில் இறைச்சி பற்றிய யோசனையை வென்றெடுப்பதும், கீரையைப் பயன்படுத்துவதை உணர்த்துவதும், ரொட்டியைத் தணிப்பதைத் தடுக்க இது ஒரு வழியாகும். சோகமான பாட்டம்ஸை யாரும் விரும்புவதில்லை.
நிச்சயமாக, நீங்கள் பதிலுக்காக ஆன்லைனில் பார்க்கும்போது, அடுக்கின் அடிப்பகுதியில் இறைச்சியை வைக்கும் படங்கள் உள்ளன.
நீங்கள் என்ன நினைக்கறீர்கள்? கீழே இறைச்சி, மேலே கீரை, அல்லது நேர்மாறாக? எங்களிடம் ஏதேனும் பர்கர் நிபுணர்கள் இருக்கிறார்களா? விசாரிக்கும் மனம் அறிய விரும்புகிறது! (கீழே உள்ள கருத்துகள் பிரிவில் எங்களிடம் கூறுங்கள்.)