பல குடிகாரர்களுக்கு மர்மமாகவும் அச்சுறுத்தலாகவும் இருக்கும் மது சேவையின் அந்த கூறுகளில் ஒன்று டிகாண்டிங்: எந்த ஒயின்களுக்கு இது தேவை? நீங்கள் அதை எப்போது செய்ய வேண்டும்? மற்றும் எப்படி? இது உண்மையிலேயே அவசியமா அல்லது மது ஆடம்பரமான மற்றும் சூழ்நிலையின் ஒரு பிட் தானா?
செட் (iment) அவுட் கிடைக்கும்
அடிப்படையில், டிகாண்டிங் இரண்டு நோக்கங்களுக்கு உதவுகிறது: எந்தவொரு வண்டலிலிருந்தும் ஒரு மதுவைப் பிரிப்பது மற்றும் ஒரு மதுவை அதன் நறுமணங்களும் சுவைகளும் பரிமாறும்போது அதிக துடிப்பானதாக இருக்கும் என்ற நம்பிக்கையில் காற்றோட்டம்.
பழைய சிவப்பு ஒயின்கள் மற்றும் விண்டேஜ் துறைமுகங்கள் இயற்கையாகவே வயதாகும்போது வண்டலை உருவாக்குகின்றன (வெள்ளை ஒயின்கள் அரிதாகவே செய்கின்றன) வண்ண நிறமிகள் மற்றும் டானின்கள் ஒன்றிணைந்து கரைசலில் இருந்து விழும். ஊற்றும்போது வண்டலைக் கிளறிவிடுவது ஒரு மதுவின் தோற்றத்தை மேகமூட்டுகிறது மற்றும் கசப்பான சுவைகளையும் ஒரு அபாயகரமான அமைப்பையும் அளிக்கும். இது தீங்கு விளைவிப்பதில்லை, ஆனால் நிச்சயமாக சுவாரஸ்யமாக இருக்கும்.
டிகான்டிங் என்பது இந்த வண்டலை தெளிவான ஒயின் இருந்து பிரிக்கும் செயல்முறையாகும். ஐந்து முதல் 10 ஆண்டுகளுக்குப் பிறகு ஒரு சிவப்பு நிறத்தில் வண்டல் குவிந்திருக்கும் என்று கருதுவது மிகவும் பாதுகாப்பானது, இது பார்வைக்கு சரிபார்க்கப்படாவிட்டாலும் கூட, அது அழிக்கப்பட வேண்டும். இதை எப்படிச் செய்வது என்பது இங்கே:
- குடிப்பதற்கு முன் 24 மணிநேரம் அல்லது அதற்கு மேல் பாட்டிலை நிமிர்ந்து அமைக்கவும், எனவே வண்டல் பாட்டிலின் அடிப்பகுதியில் சறுக்கி, பிரிக்க எளிதாக்குகிறது.
- ஒரு டிகாண்டர் அல்லது பிற சுத்தமான, தெளிவான பாத்திரத்தைக் கண்டுபிடி, அதில் இருந்து மதுவை எளிதாக கண்ணாடிகளில் ஊற்றலாம்.
- காப்ஸ்யூலை அகற்றி கார்க் பாட்டில் கழுத்தை சுத்தமாக துடைக்கவும்.
- ஒரு மெழுகுவர்த்தி அல்லது ஒளிரும் விளக்கு நன்றாக வேலை செய்யும் பாட்டிலின் கழுத்தின் கீழ் ஒரு ஒளியைப் பிடிக்கவும்.
- மதுவை டிகாண்டரில் ஊற்றவும் மெதுவாக மற்றும் சீராக , நீங்கள் பாட்டிலின் கீழ் பாதியில் வரும்போது நிறுத்தாமல், இன்னும் மெதுவாக ஊற்றவும்.
- வண்டல் பாட்டிலின் கழுத்தை அடைவதைக் கண்டவுடன் நிறுத்துங்கள். மதுவின் நிறம் மேகமூட்டமாக மாறினால் அல்லது கழுத்தில் உள்ள தூசி போன்ற தோற்றத்தை நீங்கள் கண்டால் வண்டல் எப்போதும் சங்கி மற்றும் வெளிப்படையான நிறுத்தமாக இருக்காது.
- மது இப்போது பரிமாற தயாராக உள்ளது. மீதமுள்ள அவுன்ஸ் அல்லது இரண்டு வண்டல் நிரப்பப்பட்ட திரவத்தை பாட்டில் நிராகரிக்கவும்.
வீட்டில் வெள்ளை ஒயின் தயாரித்தல்
எச்சரிக்கையின் பக்கத்தில் காற்று
ஒரு மதுவை காற்றோட்டமாக்குவது எவ்வளவு காலம் என்ற கேள்வி மது தொழில் வல்லுநர்களிடையே விரிவான விவாதத்தை உருவாக்கும். ஆக்ஸிஜனின் கூடுதல் ஊக்கத்தால் ஒரு மதுவைத் திறந்து கூடுதல் ஆயுளைக் கொடுக்க முடியும் என்று சிலர் நினைக்கிறார்கள். நீங்கள் ஒரு மதுவைத் திறந்துவிட்டால், அது முதல் சுவைக்கு ஏற்றதாக இல்லை எனில், அதை மாற்றியமைக்கிறதா என்பதைப் பார்க்க ஒரு டிகாண்டரில் மிதமான காற்றோட்டத்தை முயற்சிப்பது புண்படுத்தாது.
மற்றவர்கள் ஒரு மதுவை வேகமாக மங்கச் செய்கிறது என்றும், உங்கள் கண்ணாடியில் சுழலும் போது ஒரு ஒயின் ஏராளமான ஆக்ஸிஜனை வெளிப்படுத்துகிறது என்றும் நினைக்கிறார்கள். கூடுதலாக, மதுவின் முழு பரிணாமத்தையும் அனுபவிப்பது வேடிக்கையாக இருக்கும், இது உங்கள் கண்ணாடியில் திறக்கப்படுவதால், நீங்கள் விரைவில் சிதைந்தால் ஒரு சுவாரஸ்யமான கட்டத்தை இழக்க நேரிடும்.
குறிப்பாக உடையக்கூடிய அல்லது பழைய ஒயின் (குறிப்பாக ஒரு 15 அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட வயதுடையது) குடிப்பதற்கு 30 நிமிடங்கள் அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட காலத்தை மட்டுமே குறைக்க வேண்டும். இளைய, அதிக வீரியமுள்ள, முழு உடல் கொண்ட சிவப்பு ஒயின்-ஆம், வெள்ளையர்கள் கூட-சேவை செய்வதற்கு ஒரு மணி நேரம் அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட காலத்தை அழிக்க முடியும். சில சுவைகளில், ஒயின்கள் மணிநேரங்களுக்கு முன்பே அழிக்கப்படுகின்றன, மேலும் அவை அழகாகக் காட்டப்படலாம், ஆனால் இந்த சோதனைகள் ஆபத்தானவை (மது முடிவடையும் ஆக்ஸிஜனேற்றப்பட்டது ) மற்றும் அந்த ஒயின்கள் வயது மற்றும் பரிணாம வளர்ச்சியை நன்கு அறிந்தவர்களால் சிறப்பாக செய்யப்படுகின்றன.
நீங்கள் ஆர்வமாக இருந்தால், ஒரே மதுவின் பல பாட்டில்களுடன் நீங்களே பரிசோதனை செய்யுங்கள் - ஒன்று அழிக்கப்பட்ட மற்றும் ஒன்று அல்ல, அல்லது வெவ்வேறு காலங்களுக்குத் தேவையான பாட்டில்கள் - மற்றும் நீங்கள் விரும்புவதைப் பாருங்கள்.
சிதைப்பது பற்றி மேலும்:
டாக்டர் வின்னியிடம் கேளுங்கள்: ஒரு மதுவை நீங்கள் விரும்பும்போது உண்மையில் என்ன நடக்கும்?
டாக்டர் வின்னியிடம் கேளுங்கள்: ஒரு பெரிய மது பாட்டிலை நான் எப்படி அலங்கரிப்பது?
டாக்டர் வின்னியிடம் கேளுங்கள்: குடிப்பதற்கு முன்பு ஒரு குறிப்பிட்ட மதுவை எவ்வளவு காலம் கழிக்க வேண்டும் என்று சொல்ல முடியுமா?