ஒரு நபரின் பெயர் அவர்களின் திறனை எவ்வாறு பாதிக்கிறது என்று எப்போதாவது ஆச்சரியப்படுகிறீர்களா? ‘கிகி’ என்பது உலகத் தலைவரின் பெயரா அல்லது பின்னணி நீர் மதுக்கடைக்காரரின் பெயரா? கெவின்ஸ்ட்ராமினர் மது உலகில் ஒரு நூலால் தொங்கவிடப்பட்டிருக்கலாம், ஏனெனில் நீங்கள் விரைவில் பார்ப்பது போல, இது ஒரு செய்தபின் உன்னத திராட்சை . நிச்சயமாக, ஒரு நபரின் பெயரை ஒரு திராட்சையுடன் ஒப்பிடுவது அசாதாரணமானது என்று நீங்கள் நினைக்கலாம், ஆனால் கெவர்ஸ்ட்ராமினர் கிட்டத்தட்ட 200 ஆண்டுகளாக அதன் விரும்பத்தகாத பெயருடன் சிக்கி இருக்கிறார். அதை வெல்லுங்கள், கிகி.
கெவெர்ஸ்ட்ராமினர் என்பது மொஸ்காடோவின் வளர்ந்த பதிப்பைப் போன்றது.
இந்த வழிகாட்டியில், கெவர்ஸ்ட்ராமினர் எவ்வாறு சிறந்தது என்பதைக் காட்ட முயற்சிக்கிறோம், இல்லையென்றால் நன்று . கெவெர்ஸ்ட்ராமினெர் போன்ற நறுமணமிக்க இனிப்பு ஒயின்கள் நாகரீகமாக இல்லை என்றாலும், கிரகத்தில் மிகச்சிறந்த சில மதிப்புகளைக் கண்டறியும் வாய்ப்பாக இதை நாங்கள் காண்கிறோம். இந்த வழிகாட்டியில் கெவெர்ஸ்ட்ராமினர் ஒயின் எவ்வாறு சுவைக்கிறது, அது எங்கிருந்து வருகிறது, மற்றும் உணவு இணைத்தல் பரிந்துரைகள் உங்கள் மனதைக் கவரும்.
கெவெர்ஸ்ட்ராமினரை ஏன் முயற்சி செய்ய வேண்டும்?
கெவர்ஸ்ட்ராமினரைப் போன்ற எந்த சுயமரியாதை மது ஆர்வலரும் ஏன்?
- 18 கிளாசிக் நோபல் திராட்சைகளில் ஒன்று
- சூப்பர் குறைவாக மதிப்பிடப்பட்டது, great 20 க்கு கீழ் பல சிறந்த எடுத்துக்காட்டுகள்
- இந்திய மற்றும் மத்திய கிழக்கு உணவு வகைகளுடன் சரியான இணைத்தல்
- ஆச்சரியப்படும் விதமாக அரிதான ஒயின் திராட்சை (உலகளவில் சுமார் 20,000 ஏக்கர் மட்டுமே!)
கெவர்ஸ்ட்ராமினர் ஒயின் வழிகாட்டி
கெவெர்ஸ்ட்ராமினர் என்பது மொஸ்காடோவின் வளர்ந்த பதிப்பைப் போன்றது. கெவெர்ஸ்ட்ராமினர் ஒயின் மொஸ்கடோவுடன் பல ஒற்றுமைகள் கொண்டிருக்கும்போது, இது அதிக ஆல்கஹால், அதிக வேலைநிறுத்தம் செய்யும் நறுமணப் பொருட்கள் மற்றும் குறைந்த அமிலத்தன்மையைக் கொண்டுள்ளது. இந்த குணாதிசயங்கள் அனைத்தும் கெவர்ஸ்ட்ராமினரைக் குறைப்பதை மிகவும் கடினமாக்குகின்றன, இதனால் இது மேலும் ‘வயதுவந்தோர்’ ஆகிறது.
கெவெர்ஸ்ட்ராமினரின் ஒரு குவளையில் நீங்கள் காணும் முதல் நறுமணம் அதன் சொல்லும் கதை லிச்சி வாசனை. நீங்கள் ஒருபோதும் லிச்சியை வாசனைப் பெறவில்லை என்றால் - பதிவு செய்யப்பட்ட அல்லது புதியது - இந்த நறுமணம் ‘இனிப்பு ரோஜா’வைப் போலவே இருக்கும். லிச்சி நறுமணம் பொதுவாக மிகவும் தீவிரமாக இருக்கும், இது கெவர்ஸ்ட்ராமினரின்‘ சொல்கிறது ’ குருட்டு ருசியில். நீங்கள் உயர் தரமான கெவர்ஸ்ட்ராமினரைக் குடிக்கிறீர்கள் என்றால், ரூபி சிவப்பு திராட்சைப்பழம், ரோஜா இதழ், இஞ்சி மற்றும் எரிந்த தூபத்தைப் போன்ற புகைபிடித்த நறுமணம் உள்ளிட்ட பல சிக்கலான நறுமணப் பொருள்களைக் காணலாம்.
கெவெர்ஸ்ட்ராமினர் எப்போதும் இனிமையா?
எப்பொழுதும் இல்லை. இருப்பினும், கெவர்ஸ்ட்ராமினர் மஸ்கட் (மொஸ்கடோ), ரைஸ்லிங் மற்றும் டொரொன்டேஸ் போன்ற நறுமண திராட்சை என்பதால், வாசனை காரணமாக அது இயல்பாகவே இனிமையான சுவையை கொண்டிருக்கும். பொதுவாக, கெவர்ஸ்ட்ராமினருக்கு ஒரு கிராம் அல்லது இரண்டு இருக்கும் மீதமுள்ள சர்க்கரை (RS) . ஆனால் உயர்ந்த நறுமணப் பொருட்கள், அதிக ஆல்கஹால் மற்றும் குறைந்த அமிலத்தன்மை காரணமாக, பல கெவர்ஸ் உண்மையில் இருப்பதை விட இனிமையானதாக இருக்கும்.
மதுவை ருசிப்பதற்கான எனது நுட்பங்களைக் கற்றுக்கொள்ளுங்கள்
உங்கள் சமையலறையின் வசதியிலிருந்து மேட்லைனின் ஆன்லைன் ஒயின் கற்றல் படிப்புகளை அனுபவிக்கவும்.
போர்டோ சுவை என்ன பிடிக்கும்இப்பொழுது வாங்கு
கெவெர்ஸ்ட்ராமினர் ஒயின் பண்புகள்
- பழ பழங்கள் (பெர்ரி, பழம், சிட்ரஸ்)
- லிச்சி, திராட்சைப்பழம், அன்னாசி, பீச், பாதாமி, ஆரஞ்சு, கேண்டலூப்
- பிற அரோமாக்கள் (மூலிகை, மசாலா, மலர், தாது, பூமி, மற்றவை)
- ரோஜா, தேன், இஞ்சி, தூப, ஆல்ஸ்பைஸ், இலவங்கப்பட்டை, புகை
- ACIDITY
- நடுத்தர குறைந்த
- சேவையைச் செலுத்துதல்
- “ஃப்ரிட்ஜ் கோல்ட்” 43 F (6 ºC)
- ஒரே மாதிரியான வேறுபாடுகள்
- மஸ்கட், ரைஸ்லிங், டொரொன்டேஸ் (அர்ஜென்டினா), லூயிரோ (போர்ச்சுகல்), மால்வாசியா பியான்கா (இத்தாலி)
- வரலாற்று முக்கியத்துவம் வாய்ந்த பகுதிகள்
- கெவோர்ஸ்ட்ராமினெர் ஒன்று அல்சேஸின் 4 கிராண்ட் க்ரூ திராட்சை மற்றும் நூற்றுக்கணக்கான ஆண்டுகளாக இப்பகுதியில் உற்பத்தி செய்யப்படுகிறது. உயர்தர அல்சட்டியன் கெவர்ஸ்ட்ராமினரை ‘வென்டங்கே டார்டிவ்’ (a.k.a. ‘தாமதமாக அறுவடை’) என்று அழைக்கிறார்கள், மேலும் அவை கனிம, மசாலா மற்றும் புகைக் குறிப்புகளுடன் வயதுக்கு தகுதியான இனிப்பு ஒயின்கள்.
கெவெர்ஸ்ட்ராமினர் எங்கிருந்து வருகிறார்?
ஆல்ப்ஸின் அடிவாரங்கள். மூல
கெவோர்ஸ்ட்ராமினரின் தாயகம் ஆல்ப்ஸின் அடிவாரத்தில் அமைந்துள்ளது. இது பினோட் கிரிஸ் / கிரிஜியோவைப் போலவே ஒரு இளஞ்சிவப்பு திராட்சை, இது குளிரான காலநிலையிலும் நன்றாக வளர்கிறது. திராட்சை ஜெர்மனியில் தோன்றியது, ஆனால் பல நூறு ஆண்டுகளில் இது இத்தாலி, ஹங்கேரி, ருமேனியா, குரோஷியா, பிரான்ஸ் மற்றும் ஸ்லோவேனியா உள்ளிட்ட ஆல்ப்ஸை முழுவதுமாக சுற்றிவளைத்துள்ளது.
கெவெர்ஸ்ட்ராமினர் உணவு இணைத்தல்
அயல்நாட்டு சிந்தியுங்கள். பாரம்பரிய பிரெஞ்சு உணவு வகைகளுக்கு வெளியே நீங்கள் நுழைந்து உலகின் பிற உணவுகளை அனுபவிக்கும் போது கெவெர்ஸ்ட்ராமினர் சிறந்த இணைப்புகள் நிகழ்கின்றன. மத்திய கிழக்கு மற்றும் மொராக்கோ உணவு வகைகள், கொட்டைகள் மற்றும் உலர்ந்த பழங்களை வறுத்த இறைச்சியுடன் பயன்படுத்துகின்றன, கெவெர்ஸ்ட்ராமினர் ஒயின் மூலம் அனுபவிக்க உணவு வகைகளுக்கு சிறந்த எடுத்துக்காட்டுகள். கெவெர்ஸ்ட்ராமினரை உணவுடன் இணைக்கும்போது, மதுவின் மலர் நறுமணமும் இஞ்சியின் குறிப்புகளும் எவ்வாறு வெளிவரும் என்பதைப் பற்றி சிந்தியுங்கள் தற்போதைய ஒரு டிஷ் பயன்படுத்தப்படும் இஞ்சி மற்றும் ரோஸ் வாட்டர்.
இறைச்சி இணைத்தல்
வாத்து, சிக்கன், பன்றி இறைச்சி, பன்றி இறைச்சி, இறால் மற்றும் நண்டு
மசாலா மற்றும் மூலிகைகள்
கெய்ன் மிளகு, இஞ்சி, கிராம்பு, இலவங்கப்பட்டை, மசாலா, மஞ்சள், மெட்ராஸ் கறி, சிச்சுவான் மிளகு, வெங்காயம், சோயா சாஸ், எள், பாதாம், ரோஸ் வாட்டர், சுண்ணாம்பு இலை, பே இலை, கொத்தமல்லி, சீரகம் உள்ளிட்ட அதிக மசாலா மற்றும் நறுமண மூலிகைகள்
பாக்ஸ் ஒயின் எவ்வளவு காலம் நல்லது
சீஸ் இணைத்தல்
குறைந்த துர்நாற்றம் மற்றும் சுவையாக மென்மையான பசுவின் பால் சீஸ் மற்றும் உலர்ந்த பழத்துடன் இதை முயற்சிக்கவும்.
காய்கறிகள் & சைவ கட்டணம்
தேங்காய், சிவப்பு வெங்காயம், பெல் பெப்பர், கத்திரிக்காய், டெம்பே, ஸ்குவாஷ் மற்றும் கேரட் உள்ளிட்ட இயற்கை இனிப்புடன் வறுத்த காய்கறிகள் மற்றும் காய்கறிகளும். நீங்கள் அதை கூனைப்பூக்கள் மூலம் அனுபவிக்க முடியும், அவை மிகவும் சவாலான ஒயின் இணைக்கும் உணவுகளில் ஒன்றாகும்.
சிறந்த கெவெர்ஸ்ட்ராமினர் ஒயின் கண்டுபிடிப்பது எப்படி
அல்சேஸ் கெவர்ஸ்ட்ராமினருக்கு பெயர் பெற்றது. மூல
உலகில் உண்மையில் கெவெர்ஸ்ட்ராமினர் இல்லை என்பதை அறிந்து நீங்கள் ஆச்சரியப்படுவீர்கள். கெவெர்ஸ்ட்ராமினரின் ஒவ்வொரு கொடியிலும் கேபர்நெட் சாவிக்னானின் 30 கொடிகள் மற்றும் ரைஸ்லிங்கின் 4 கொடிகள் உள்ளன. பெரும்பாலான கெவெர்ஸ்ட்ராமினர் குறைந்த தரம் வாய்ந்த மளிகைக் கடை இனிப்பு ஒயின் ஆக தயாரிக்கப்படுகிறது, எனவே நீங்கள் சிறிய தயாரிப்பாளர்களை சிறப்பு ஒயின் கடைகளில் அல்லது ஆன்லைனில் வாங்கும்போது.
ஒரு மது பீப்பாய் எவ்வளவு செலவாகும்
உலகளவில் சுமார் ~ 20,000 ஏக்கர் மட்டுமே
அல்சேஸ்~ 7,000 ஏக்கர்
அல்சேஸ் உலகின் மிகப்பெரிய கெவர்ஸ்ட்ராமினரின் தயாரிப்பாளர் மற்றும் நீங்கள் பல சிறந்த மற்றும் குறைந்த இனிப்பு ஒயின்களைக் காணலாம். “கிராண்ட் க்ரூ”, ஒரு திராட்சைத் தோட்ட பதவி, மற்றும் அதிக எண்ணிக்கையிலான கிராண்ட் க்ரூ திராட்சைத் தோட்டங்களைக் கொண்ட “ஹாட்-ரின்” போன்ற சொற்களுக்கு கவனம் செலுத்துங்கள்.
எங்களுக்கு200 3,200 ஏக்கர்
இனிப்பு ஒயின்கள் அவற்றின் அந்தஸ்தை இழப்பதற்கு முன்பு, 1960 களில் கலிபோர்னியா முழுவதும் பல கெவெர்ஸ்ட்ராமினர் கொடிகள் நடப்பட்டன. சோனோமா மற்றும் மான்டேரி போன்ற குளிர்ந்த பகுதிகளிலிருந்தும் அதிக உயரமுள்ள திராட்சைத் தோட்டங்களிலிருந்தும் ஒயின்களைத் தேடுங்கள். போன்ற சிறந்த தயாரிப்பாளர்களிடமிருந்து பழைய கொடியின் கெவர்ஸ்ட்ராமினர் உள்ளன ஹஷ் திராட்சைத் தோட்டங்கள் $ 20 க்கும் குறைவாக! நியூயார்க் மாநிலம் மற்றும் வாஷிங்டன் மாநிலம் இந்த வகை திராட்சையுடன் பெரும் ஆற்றலைக் கொண்டுள்ளன, ஏனெனில் குளிர்ந்த காலநிலை உற்பத்தியாளர் அதிக அமிலத்தன்மையைக் கொண்டுள்ளது.
பிற பிராந்தியங்கள்
- இத்தாலி
- , 500 1,500 ஏக்கர். வடக்கு இத்தாலி பிராந்தியத்தில் சுமார் 10%, தெற்கு டைரோல்.
- ஆஸ்திரேலியா
- ~ 2,000 ஏக்கர். கிளேர் பள்ளத்தாக்கைத் தேடுங்கள்.
- நியூசிலாந்து
- ~ 1,000 ஏக்கர். பெரும்பாலும் ஹாக்ஸ் பே போன்ற வடக்கு தீவிலிருந்து.
- ஜெர்மனி
- ~ 2,000 ஏக்கர்
- ஹங்கேரி
- ~ 2,000 ஏக்கர்