மது மீதான ஆர்வம் அதிகரித்து வருகிறது என்பது இரகசியமல்ல.
உடல்நல நன்மைகளுக்காக நீங்கள் மதுவை விரும்பலாம் (அதாவது. கெட்டோ நட்பு , ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் போன்றவை). அல்லது, ஒருவேளை நீங்கள் ரோஸை நேசிக்கிறீர்கள்! காரணம் எதுவாக இருந்தாலும், பல புதுமுகங்கள் போராடும் ஒரு பிரச்சினை, அவர்கள் விரும்பும் ஒயின்களைத் தொடர்ந்து தேர்ந்தெடுப்பதாகும்.
இது சிவப்பு ஒயின்களுடன் குறிப்பாக உண்மை, ஏனென்றால், ஸ்டைலிஸ்டிக்காக, அவை மிகவும் வேறுபட்டவை.
எனவே, தயவுசெய்து நோக்கமாகக் கொண்ட நான்கு நல்ல சிவப்பு ஒயின்கள் இங்கே. நாங்கள் அவர்களை அழைக்கிறோம் கூட்டத்தை மகிழ்விப்பவர்கள்:
- அவை சுவையில் பெரியவை, பழத்தில் பெரியவை. (அக்கா பழம் முன்னோக்கி )
- அவை மிகவும் புத்திசாலித்தனமாக இல்லை (எ.கா. டானிக் ) மற்றும் மென்மையான பூச்சு வேண்டும்.
- மற்ற மாறுபட்ட ஒயின்களுடன் ஒப்பிடும்போது, அவை சிறந்த மதிப்பை வழங்குகின்றன. (இதை நாங்கள் அழைக்கிறோம் QPR , தர-விலை விகிதத்திற்கு.)
ஜின்ஃபாண்டெல்
எல்லா பழங்களும், எல்லா நேரமும்.
சிறந்த மது கருவிகள்
தொடக்கத்திலிருந்து தொழில்முறை வரை, சரியான மது கருவிகள் சிறந்த குடி அனுபவத்தை உருவாக்குகின்றன.
இப்பொழுது வாங்குபழ சுவைகள்: பிளாக்பெர்ரி பிராம்பிள்ஸ், ஸ்ட்ராபெரி, பீச் பாதுகாப்புகள், இலவங்கப்பட்டை மற்றும் இனிப்பு புகையிலை.
நீங்கள் என்ன கற்றுக்கொள்வீர்கள்: ஆல்கஹால் சுவை எவ்வாறு பாதிக்கிறது.
அங்குள்ள சிறந்த ஜின்கள் பாரம்பரியமாக ஆல்கஹால் அதிகமாக உள்ளன (நிச்சயமாக 14% அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட அளவைக் கொண்டவர்களைத் தேடுங்கள்). மதுவில் உள்ள ஆல்கஹால் எம்.எஸ்.ஜி போன்றது, இது பழ சுவைகளை பெரிதாக்குகிறது மற்றும் தைரியத்தை அதிகரிக்கிறது.
மதுவில் ஆல்கஹால் அளவை ருசிக்க, ஒரு சிப் எடுத்து, நீங்கள் விழுங்கிய பின் மெதுவாக சுவாசிக்கவும்: இது உங்கள் தொண்டையின் பின்புறத்தை கூச்சப்படுத்துகிறது. ( நன்மை அடையாளம் காண முடியும் இந்த தந்திரத்துடன் 1% ABV க்குள்!)
பெட்டிட் சிரா
ஆக்ஸிஜனேற்றிகளின் ஆரோக்கியமான டோஸ்.
பழ சுவைகள்: சர்க்கரை பிளம், புளுபெர்ரி, டார்க் சாக்லேட், கருப்பு மிளகு, மற்றும் கருப்பு தேநீர்.
சான் லூயிஸ் ஒபிஸ்போ ஒயின் வரைபடம்
நீங்கள் என்ன கற்றுக்கொள்வீர்கள்: 'கருப்பு ஒயின்கள்' உண்மையில் எப்படி இருக்கும்.
பண்டைய கிரேக்கர்கள் அனைத்து சிவப்பு ஒயின்களையும் 'கருப்பு ஒயின்கள்' என்று குறிப்பிடுகின்றனர். இன்று, கருப்பு ஒயின்கள் விதிவிலக்காக சூப்பர் திராட்சைகளின் சிறப்பு வகுப்பு உயர் ஆக்ஸிஜனேற்ற உள்ளடக்கம். திராட்சைகளின் தோல்கள், விதைகள் மற்றும் தண்டுகளில் வைனில் உள்ள ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் காணப்படுகின்றன, அவை பொதுவாக பாலிபினால்கள் என்று அழைக்கப்படுகின்றன, அவற்றில் அந்தோசயினின் (தி சிவப்பு நிறம் ) என்பது ஒரு வகை.
அதிக பாலிபினால்கள் கொண்ட திராட்சைகளில் அதிக டானின் உள்ளது (இது சிவப்பு ஒயின் உள்ள அஸ்ட்ரிஜென்ட், கசப்பான, தேநீர் போன்ற சுவை) மற்றும் பெரும்பாலும் ஆழமான நிறத்தில் இருக்கும். நிச்சயமாக, ஒயின் தயாரிப்பாளர்கள் ஒயின் தயாரிப்பில் கசப்பை எவ்வாறு நிர்வகிப்பது என்பதைக் கற்றுக் கொண்டனர், இதனால் அவர்கள் தைரியமாகவும் மென்மையாகவும் சுவைப்பார்கள். பெட்டிட் சிராவும் விதிவிலக்கல்ல!
நீரோ டி அவோலா
இத்தாலிய சிவப்புக்கான நுழைவாயில்.
பழ சுவைகள்: கருப்பு செர்ரி, கருப்பு பிளம், லைகோரைஸ், புகையிலை மற்றும் சிவப்பு மிளகாய் செதில்களாக.
நீங்கள் என்ன கற்றுக்கொள்வீர்கள்: சுவை டெரொயர்.
நீங்கள் தடுமாறினால் இத்தாலிய ஒயின்கள் , நீ தனியாக இல்லை. புரிந்து கொள்ள மிகவும் சவாலான ஒயின் பிராந்தியங்களில் இத்தாலி ஒன்றாகும். விஷயங்களை மிகவும் சிக்கலாக்குவதற்கு, சிறந்த இத்தாலிய ஒயின்கள் பல ( பரோலோவைப் போல ) ஒரு வாங்கிய சுவை.
எனவே, தெற்கில் தொடங்குங்கள்! சிசிலி மற்றும் பக்லியா முழு நாட்டிலும் சில சிறந்த மதிப்புகளை தொடர்ந்து வழங்குங்கள். நீரோ டி அவோலா இத்தாலியின் வர்த்தக முத்திரையுடன் தூசி நிறைந்த, களிமண் போன்ற தைரியமான, கூட்டத்தை மகிழ்விக்கும் பழ சுவைகளை வழங்குகிறது டெரொயர்.
மெர்லோட்
போர்டியாக்ஸின் வெல்லப்படாத ஹீரோ.
பழ சுவைகள்: சிவப்பு செர்ரி, பிளம், சாக்லேட், கிராஃபைட், உலர்ந்த மூலிகைகள் மற்றும் வெண்ணிலா.
நீங்கள் என்ன கற்றுக்கொள்வீர்கள்: கிரேட் மெர்லோட் கேபர்நெட் சாவிக்னானுக்கு பணத்திற்காக ஒரு ரன் கொடுக்கிறார்.
எந்தவொரு ஒயின் கடை அல்லது உணவகத்திற்கும் சென்று மெர்லட்டின் உயர் இறுதியில் பாட்டில்களின் விலையை கேபர்நெட் சாவிக்னானுடன் ஒப்பிடுங்கள். மெர்லோட் எப்போதும் மலிவானவர் (நாங்கள் இல்லாவிட்டால் பேசும் பீட்டர்! ) இந்த உண்மையைப் பற்றி வேடிக்கையானது என்னவென்றால், உலகில் உள்ள அனைத்து திராட்சைகளிலும், மெர்லோட் மற்றும் கேபர்நெட் இன்னும் ஒத்ததாக இருக்க முடியாது. அவை கூட தொடர்புடையவை.
உலர் ஒயின் விளக்கப்படம்
சிறந்த மது ருசிக்கும் குறிப்புகளுக்கு ஒரு எடுத்துக்காட்டு.
சிறந்த குறிப்புகளை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்
அடுத்த முறை நீங்கள் ஒரு பாட்டில் மதுவைத் திறக்கும்போது, 4-படி முறை மூலம் அதை ருசிக்க முயற்சிக்கவும். இன்னும் எத்தனை சுவைகளைப் பெறலாம் என்று நீங்கள் ஆச்சரியப்படுவீர்கள்!
எப்படி என்பதை அறிக