இது ரியோஜாவின் வெவ்வேறு நிலப்பரப்புகளின் சிறுபான்மை பற்றிய மேம்பட்ட கட்டுரை. கிரியான்சா, ரிசர்வா மற்றும் கிரான் ரிசர்வா உள்ளிட்ட ரியோஜாவின் டெம்ப்ரானில்லோ அடிப்படையிலான ஒயின் அடிப்படைகளை நீங்கள் அறிய விரும்பினால், இந்த அற்புதமான கட்டுரையைப் பாருங்கள் ரியோஜா ஒயின் பாணிகள்.
ரியோஜா என்பது வடக்கு ஸ்பெயினில் லா ரியோஜாவின் பிராந்தியத்தின் பெயரிடப்பட்ட பிரபலமற்ற ஒயின் ஆகும். லா ரியோஜா டெம்ப்ரானில்லோ திராட்சை கொண்டு தயாரிக்கப்படும் ஒயின்களுக்கு மிகவும் பிரபலமானது பிராந்தியத்தின் வறண்ட காலநிலை.
லாசக்னாவுடன் என்ன மது ஜோடிகள்
லா ரியோஜா எப்ரோ நதி பள்ளத்தாக்கில் உள்ளது மற்றும் அதன் 7 சிறிய துணை நதிகள் ரியோஜாவின் பள்ளத்தாக்குகளை உருவாக்குகின்றன. பண்டைய காலங்களில், துணை நதிகள் ஆறுகளைப் போலவே இருந்தன, ஆனால் காலநிலை மாறிவிட்டதால், இந்த ஆறுகள் சிறிய நீரோடைகளாக மாறியுள்ளன, சில சந்தர்ப்பங்களில் அறுவடை மூலம் அவை வறண்டு போகின்றன.
அவற்றின் அளவு குறைந்து கொண்டிருந்தாலும், சிறிய பள்ளத்தாக்குகள் ஸ்பெயினில் உள்ள பல்லுயிர் பெருக்கத்தின் பெரும்பகுதியைக் கொண்டுள்ளன (36%) அவற்றின் தனித்துவமான காலநிலை மற்றும் நிலப்பரப்பு காரணமாக. ரியோஜா ஒயின்கள் முழு பிராந்தியத்திலும் பாணியிலும் சுவையிலும் ஏன் வித்தியாசமாக இருக்கக்கூடும் என்பதையும் இந்த பன்முகத்தன்மை விளக்குகிறது. எனவே, நீங்கள் ரியோஜா மற்றும் டெம்ப்ரானில்லோவை விரும்பினால், 7 பள்ளத்தாக்குகளைப் பற்றியும் அவற்றை தனித்துவமாக்குவதையும் பற்றி அறிந்து கொள்வது பயனுள்ளது.
ரியோஜாவின் ஏழு பள்ளத்தாக்குகள்
ஓஜா பள்ளத்தாக்கு
ரியோஜா ஆல்டா
ஓஜா (மற்றும் டிரான்) ஆறுகள் ஹரோ என்ற மலை நகரத்தில் எப்ரோவுடன் இணைகின்றன. ஓஜா / டிரான் நீர்நிலைகளில் உள்ள திராட்சைத் தோட்டங்கள் ரியோஜா ஆல்டாவின் மிக உயரமான திராட்சைத் தோட்டங்களாக அறியப்படுகின்றன, அவை சில சமயங்களில் “ஆல்டா ஆல்டா” என்றும் குறிப்பிடப்படுகின்றன. ஓஜாவுக்கு நெருக்கமான திராட்சைத் தோட்டங்களில் களிமண் மற்றும் மணல் வண்டல் மண் உள்ளன, அவை பெரும்பாலும் வெள்ளை நதி கற்களால் மூடப்பட்டிருக்கும் (சில பகுதிகளைப் போலவே) சேட்டானுஃப் போப் ). நன்கு தயாரிக்கப்படும் போது, இதன் விளைவாக வரும் ஒயின்கள் பணக்கார, அதிக குண்டான (குறைந்த அமிலத்தன்மை கொண்ட) பிளம் சுவைகளுடன் வனப்பகுதி மற்றும் சுருட்டு ஆகியவற்றின் மண் குறிப்புகளுடன் இருக்கும். ஒபரேன்ஸ் மலைகள் நோக்கி வடக்குப் பக்கத்தில் உள்ள திராட்சைத் தோட்டங்கள் (இது ரியோஜாவை பிஸ்கே விரிகுடாவிலிருந்து பிரிக்கிறது) சுண்ணாம்பு களிமண் மண்ணைக் கொண்டுள்ளன, அவை மேற்பரப்பில் மிகவும் சுண்ணாம்பாகவும் வறண்டதாகவும் காணப்படுகின்றன. ஒயின்கள் அதிக மெலிந்த தாது, சிவப்பு-பழ சுவைகள் உயர்ந்த அமிலத்தன்மை மற்றும் குறிக்கப்பட்ட டானின் ஆகியவற்றைக் கொண்டிருக்கும். இந்த ஒயின்கள் நீண்ட கால வயதான பிறகு நன்றாக ருசிக்கும்.
ஒயின் கற்றல் அத்தியாவசியங்கள்
உங்கள் ஒயின் கல்விக்கான அனைத்து அத்தியாவசியமான கருவிகளையும் பெறுங்கள்.
இப்பொழுது வாங்கு3 பிராந்தியங்கள்
ரியோஜா ஆல்டா, ரியோஜா பாஜா மற்றும் ரியோஜா அலவேசா
மது என்ன?
ரியோஜாவுக்கு 3 உத்தியோகபூர்வ துணை பிராந்திய வளரும் பகுதிகள் உள்ளன, அவை ரியோஜா ஆல்டா, ரியோஜா பாஜா மற்றும் ரியோஜா அலவேசா. இந்த பெயர்களுடன் பெயரிடப்பட்ட ஒயின்களைக் கண்டுபிடிப்பது அசாதாரணமானது என்றாலும், ரியோஜா ஆல்டா அல்லது ரியோஜா அலவேசாவின் மகத்துவத்தைப் பற்றி ரசிகர்கள் பேசுவது மிகவும் பொதுவானது, ரியோஜா பள்ளத்தாக்கில் அவற்றின் நிலை உயர்ந்துள்ளதாலும், கல்கேரியஸ் களிமண் எனப்படும் ஒரு குறிப்பிட்ட மண் வகையின் ஆதிக்கம் காரணமாகவும். அதிக வயதான திறன் கொண்ட ஒயின்களை உருவாக்குகிறது. இந்த 2 பகுதிகளிலிருந்தும் பல பெரிய ஒயின்கள் அல்லது ரியோஜாக்கள் வந்துள்ளன என்பது உண்மைதான் என்றாலும், பிராந்தியத்தில் உள்ள தயாரிப்பாளர் மற்றும் திராட்சைத் தோட்டத்தின் நிலையைப் பொறுத்து ரியோஜா பாஜாவிடமிருந்து நம்பமுடியாத ஒயின்களை நீங்கள் இன்னும் காணலாம்.
நஜெரில்லா பள்ளத்தாக்கு
ரியோஜா ஆல்டா
ரியோஜாவில் திராட்சைத் தோட்டங்களுக்கு அர்ப்பணிக்கப்பட்ட ஏக்கர் எண்ணிக்கையை நஜெரில்லா பள்ளத்தாக்கு கொண்டுள்ளது. 80-100 வயதுடைய டெம்ப்ரானில்லோ மற்றும் கார்னாச்சா கொடிகள் கொண்ட மிகப் பெரிய திராட்சைத் தோட்டங்களும் இப்பகுதியில் உள்ளன. பள்ளத்தாக்கில் உயரமான மலைகளிலிருந்து செதுக்கப்பட்ட பழங்கால மொட்டை மாடிகளும் உள்ளன. நஜெரில்லா நதி எப்ரோவைச் சந்திக்கும் ஒரு களிமண் களிமண் மண்ணைத் தவிர, இங்குள்ள பெரும்பான்மையான மண் இரும்பு-களிமண் இயற்கையில் முரட்டுத்தனமான ஆரஞ்சு நிறத்துடன் இருக்கும். ஒயின்கள் பெரும்பாலும் புகைபிடிக்கும் புகையிலை குறிப்பைக் கொண்டுள்ளன, மேலும் பழமையான சிவப்பு பழ சுவைகளுடன் உயர்ந்த அமிலத்தன்மை மற்றும் டானின் ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளன.
இரெகுவா பள்ளத்தாக்கு
ரியோஜா ஆல்டா மற்றும் ரியோஜா பாஜா
ரியோகா ஆல்டாவிற்கும் ரியோஜா பாஜாவிற்கும் இடையிலான பிளவு கோடு இரெகுவா நதி. ஈரேகுவா நதி லா ரியோஜாவின் மிகப்பெரிய நகரமான லோக்ரோனோவில் உள்ள எப்ரோவுடன் இணைகிறது மற்றும் இப்பகுதி மற்ற பகுதிகளை விட அதிக மக்கள் தொகை கொண்டது. இரெகுவா பள்ளத்தாக்கில் ஆலிவ், பாதாம் மற்றும் அக்ரூட் பருப்புகள் மற்றும் திராட்சைத் தோட்டங்கள் போன்ற பல பழத்தோட்டங்களும் உள்ளன. இந்த பிராந்தியத்தில் உள்ள திராட்சைத் தோட்டங்கள் இரும்பு-களிமண் மண்ணுக்கும் வண்டல் மணல் களிமண் மண்ணுக்கும் இடையில் பிரிக்கப்பட்டுள்ளன. இப்பகுதியின் வெப்பநிலையில் வெப்பமான மாற்றம் இருப்பதால், ஒயின்கள் நடுத்தர அமிலத்தன்மையைக் கொண்டிருக்கும் என்றும், வண்டல் மணல் மண்ணில் வளர்க்கப்பட்டால், மிட்டாய் செய்யப்பட்ட கருப்பு செர்ரி மற்றும் கருப்பு பிளம் பழ சுவைகளுடன் குறைந்த டானின் இருக்கும் என்றும் எதிர்பார்க்கலாம். இப்பகுதியில் உள்ள பெரிய உற்பத்தியாளர்கள் அறுவடையின் போது பழங்களைத் தேர்ந்தெடுப்பதில் கவனம் செலுத்துகிறார்கள், இது தரத்தை பெரிதும் அதிகரிக்கிறது.
லேசா பள்ளத்தாக்கு
ரியோஜா பாஜா
ரியோஜா ஆல்டாவிற்கும் ரியோஜா பாஜாவிற்கும் இடையிலான மிகத் தெளிவான காலநிலை பிளவு லெசா நதி. பொதுவாக பேசுகையில், பாஸ்க் நாட்டில் பிஸ்கே விரிகுடாவிலிருந்து குளிர்ந்த காற்றின் செல்வாக்கு காரணமாக ரியோஜா ஆல்டா பகுதிகள் ரியோஜா பாஜாவை விட குளிராகவும், பசுமையாகவும், பசுமையாகவும் இருக்கும். ரியோஜா பாஜா பகுதி குறிப்பிடத்தக்க வகையில் வறண்டது மற்றும் லெசா பள்ளத்தாக்கில் செங்குத்தான பள்ளத்தாக்குகள் உள்ளன, அவை உயர் பாலைவனத்தில் காணப்படுவதை நினைவூட்டுகின்றன. லெசா பள்ளத்தாக்கிலுள்ள ஒயின்கள் முக்கியமாக இரும்பு களிமண் மண்ணில் வளர்கின்றன, மேலும் இப்பகுதியில் உற்பத்தியாளர்கள் இளம், புதிய சிவப்பு பழங்களால் இயக்கப்படும் டெம்ப்ரானில்லோ ஒயின்களிலும், பழ வெண்ணிலா-ஊற்றப்பட்ட ஒயின்களிலும் ஓக் வயதில் ஒரு வருடம் அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட வயதிலிருந்து நிபுணத்துவம் பெற்றவர்கள். இரும்பு (இரும்பு-ஈஷ்) மண் இளம் ஒயின்களை ஓரளவு மாமிசமாக சுவைக்கச் செய்யும். குறிப்பின் ஒரு பகுதி உள்ளது முரில்லோ டி ரியோ லேசா இது ஜுபேரா மற்றும் லேசா நதிகளின் சந்திப்பில் உள்ளது.
இது வெள்ளை ஒயின் வறண்டது
ஜுபேரா பள்ளத்தாக்கு
ரியோஜா பாஜா
லெசா ஆற்றில் பாயும் ஒரு நீரோடை அதிக வண்டல் மண்ணைக் கொண்டுள்ளது, அவை சுண்ணாம்புக் கல் அதிகமாக உள்ளன (அந்த வெள்ளை சுண்ணாம்பு பொருள்). இங்குள்ள திராட்சைத் தோட்டங்கள் பழையவை, பொதுவாக லேசா பள்ளத்தாக்கை விட அதிக அமிலத்தன்மையுடன் சற்று சிக்கலான ஒயின்களைக் கொண்டு அறுவடை செய்யப்படுகின்றன. முரில்லோ டி ரியோ லெசா, வென்டாஸ் பிளாங்கஸ் மற்றும் சாண்டா எங்ராசியா டெல் ஜுபெரா ஆகிய மது கிராமங்கள் மிகவும் குறிப்பிடத்தக்க பகுதிகள்.
சிடாகோஸ் பள்ளத்தாக்கு
ரியோஜா பாஜா
சிடாகோஸ் பள்ளத்தாக்கு, இது எப்ரோவில் மூழ்கும்போது, பெரும்பாலும் அதிக தரம் வாய்ந்த ஒயின்களை உற்பத்தி செய்ய மிகவும் சூடாக இருக்கிறது. இருப்பினும், நீங்கள் ஆற்றின் மேலே உயரமான பகுதிகளுக்குச் செல்லும்போது, ஒயின்கள் மிகவும் தனித்துவமானவை. இங்கு திராட்சைத் தோட்டங்கள் கொடிகளுக்கு இடையில் மிகவும் பரவலாக உள்ளன, ஏனெனில் மட்டுப்படுத்தப்பட்ட நீர் மற்றும் மண் இரும்பு களிமண் மற்றும் சுண்ணாம்பு களிமண் ஆகியவற்றின் கலவையாகும். இந்த பிராந்தியத்திலிருந்து வரும் ஒயின்கள் பெரும்பாலும் இலகுவான நிறத்தில் இருக்கும், ஆனால் தைரியமான உலர்ந்த பழம் (அத்தி போன்றவை) மற்றும் புகையிலை சுவைகளைக் கொண்டிருக்கும். பூச்சியிலிருந்து வரும் சிறிய மன அழுத்தம் காரணமாக இந்த பகுதியில் கரிம ஒயின்களைக் கண்டுபிடிப்பது மிகவும் பொதுவானது. இந்த பிராந்தியத்தில் நன்கு அறியப்பட்ட தயாரிப்பாளர் போடெகாஸ் ஒன்டாசோன் ஆவார்.
மது ஏன் உங்கள் இதயத்திற்கு நல்லது
அல்ஹாமா பள்ளத்தாக்கு
ரியோஜா பாஜா
லா ரியோஜாவின் மிக தெற்கு பள்ளத்தாக்கு நவராவின் ஒயின் பிராந்தியத்தின் எல்லையாக உள்ளது மற்றும் ஸ்பெயினின் அரகோனில் உள்ள காம்போ டி போர்ஜா ஒயின் பகுதிக்கு அருகில் உள்ளது. இந்த பகுதியில் உள்ள சிறந்த திராட்சைத் தோட்டங்கள் மலைகளில் உயரமான பள்ளத்தாக்கில் காணப்படுகின்றன. உண்மையில், இந்த மலைப்பிரதேசத்தில் யுனெஸ்கோவால் தாவரங்கள் மற்றும் விலங்கினங்களின் வளமான பன்முகத்தன்மைக்கு அங்கீகரிக்கப்பட்ட ஒரு உயிர்க்கோள இருப்பை நீங்கள் காணலாம். நன்கு தயாரிக்கப்படும் போது, அல்ஹாமாவிலிருந்து வரும் ஒயின்கள் சுருட்டு பெட்டி மற்றும் வெண்ணிலாவின் நுட்பமான குறிப்புகளுடன் கருப்பு ராஸ்பெர்ரி சுவைகளைக் கொண்டுள்ளன. இப்பகுதி பற்றி அதிகம் பேசப்படாததால், நீங்கள் பெரும்பாலும் சிறந்த மதிப்பைக் காணலாம்.