லேசான முதல் தைரியமான அவற்றின் தீவிரத்தின் அடிப்படையில் ஒத்த ருசிக்கும் சிவப்பு ஒயின்களை அடையாளம் காணவும்.
சிவப்பு ஒயின்கள் லேசானவையிலிருந்து தைரியமானவை
வெறும் 32 சிவப்பு ஒயின் வகைகள் சந்தையில் கிடைக்கும் மதுவின் பெரும்பகுதியை உருவாக்குகின்றன. இந்த அட்டவணையில் அனைத்து சிவப்பு ஒயின்களும் வைக்கப்பட்டிருந்தால், நூற்றுக்கணக்கானவை இருக்கும்!
மூலம், சரியாக சித்தரிக்கப்படாத ஒரு ஒயின் கண்டுபிடிக்க முடியும். எந்த சிவப்பு ஒயின்கள் மற்றவர்களை விட தைரியமானவை என்பதைக் கண்டறிய இந்த விளக்கப்படம் உதவுகிறது.
மதுவில் தைரியம் எங்கிருந்து வருகிறது?
பலவற்றின் சேர்க்கை மதுவில் அடிப்படை பண்புகள் அது எவ்வளவு தைரியமானது என்பதை வரையறுக்கவும். உதாரணமாக, தி டானின் நிலை ஒயின் தைரியத்தை குறிக்கிறது, எனவே ஆல்கஹால் அளவு. அதிக ஆல்கஹால் ஒயின்கள் சுவைக்க முனைகின்றன தைரியமான.
மறுபுறம், குறைந்த ஆல்கஹால், குறைந்த டானின் மற்றும் அதிக அமிலத்தன்மை கொண்ட ஒயின்கள் இலகுவான உடல் கொண்டவை.
ஒரு மது எடுப்பது எப்படி
ஒயின் கற்றல் அத்தியாவசியங்கள்
உங்கள் ஒயின் கல்விக்கான அனைத்து அத்தியாவசியமான கருவிகளையும் பெறுங்கள்.
இப்பொழுது வாங்குஸ்பெக்ட்ரமில் ஒரு மதுவின் நிலையை அடையாளம் காண மற்றொரு பொதுவான வழி அதன் ஆதிக்க பழ பண்புகளுடன் தொடர்புடையது:
- உடன் ஒயின்கள் சிவப்பு பழ சுவைகள் இலகுவான உடல் கொண்டதாக இருக்கும்
- உடன் ஒயின்கள் கருப்பு பழ சுவைகள் முழு உடல் கொண்டதாக இருக்கும்
இந்த விளக்கப்படம் பல சிவப்பு ஒயின் வகைகளையும் அவை விரும்பும் காலநிலை வகைகளையும் நமக்குக் காட்டுகிறது. ஜோன்ஸ் மற்றும் அனைத்து 2006
சிவப்பு ஒயின் காலநிலை தைரியத்தை பாதிக்கிறது
திராட்சை திராட்சை பற்றிய கவர்ச்சிகரமான விஷயம் என்னவென்றால், அவை வளரக்கூடிய பரந்த காலநிலைகள். இருப்பினும், சில வகைகள் குளிர்ந்த காலநிலையில் மட்டுமே வளரும் என்பதை நீங்கள் கவனிப்பீர்கள். குளிரான தட்பவெப்பநிலை இலகுவான சிவப்பு ஒயின்களை உற்பத்தி செய்ய முனைகிறது அதிக அமிலத்தன்மை.
இந்த விளக்கப்படத்திலிருந்து சில பயனுள்ள எடுத்துக்காட்டுகள் இங்கே:
- கேபர்நெட் சாவிக்னானுடன் பினோட் நொயர் வளரத் தெரியவில்லை
- மாறுபட்ட காலநிலைகளில் வளர அதன் திறனை அடிப்படையாகக் கொண்டு கேபர்நெட் ஃபிராங்க் அதிக ஸ்டைலிஸ்டிக் வரம்பைக் கொண்டிருப்பார் என்று நாம் எதிர்பார்க்கலாம்.
- மெர்லோட் காபர்நெட் சாவிக்னானை விட குளிரான காலநிலையில் வளரக்கூடியது
- தைரியமான ஒயின் வகைகள் வெப்பமான காலநிலையில் வளர முனைகின்றன
- இலகுவான உடல் மது வகைகள் குளிரான காலநிலையில் வளர முனைகின்றன
மேலும் ஒயின்களை ஆராயுங்கள்
உங்களுக்கு அடுத்த விருப்பமான வகையை கண்டறிய ஒயின் திராட்சைகளின் தொகுப்பை ஆராயுங்கள்!
வகைகளைக் காண்க