இறக்கைகள் மற்றும் ஒயின்களை இணைத்தல்

பானங்கள்

சரி, வழக்கமான மறுப்புக்கு முன்னால் இருந்து வெளியேறுவோம்: பெரும்பாலான மக்களுக்கு, சூப்பர் பவுல் ஞாயிறு என்பது பீர் பற்றியது என்பதை நாங்கள் அறிவோம். ஆனால் நாங்கள் பெரும்பாலான மக்கள் அல்ல. இந்த வார இறுதியில், பாத்திரங்கள் தேவையில்லாத க்ரீஸ், உப்பு சிற்றுண்டிகளை நாங்கள் சாப்பிடுவோம் என்றாலும், நாங்கள் குடிக்க விரும்புகிறோம் மது நாங்கள் நியூயார்க் ஜயண்ட்ஸ் தோல்வியுற்ற புதிய இங்கிலாந்து தேசபக்தர்களை எதிர்கொள்கிறோம் (யாருடையது ரசிகர்கள் வெளிப்படையாக இருக்கிறார்கள் மது பார்வையாளர் வாசகர்கள் ). நீங்கள் '> என்றால்

எனவே, உங்கள் சூப்பர் பவுல் உணவுடன் என்ன குடிக்க வேண்டும்? தொடர்ச்சியாக இரண்டாவது ஆண்டு , ஒயின்ஃபோலி.காம் தலையங்கம் குழு சில ஒயின்களைக் கண்டுபிடிப்பதற்காக புறப்பட்டது, அவை வழக்கமான விளையாட்டு நாள் கட்டணத்துடன் நியாயமான முறையில் செயல்படும். 2007 ஆம் ஆண்டில் நாங்கள் பரந்த அளவிலான உணவுகளில் கவனம் செலுத்தினோம், இந்த ஆண்டு கோழி சிறகுகளை பூர்த்தி செய்ய ஒயின்களைத் தேடினோம், ஏனென்றால், வெறுமனே வைத்துக் கொண்டால், அவை '> மேப்பிள் பார்பிக்யூ-மெருகூட்டப்பட்ட இறக்கைகள் மற்றும் சூடான மற்றும் காரமான எருமை இறக்கைகள் , பொதுவாக செலரி குச்சிகள் மற்றும் நீல சீஸ் கொண்ட பார்களில் பரிமாறப்படுகிறது. ஒரு சில கிளங்கர்கள் இருந்தபோதிலும், பெரும்பாலான ஒயின்கள் கோழி தின்பண்டங்களுக்கு எதிராக இருந்தன. முழு முடிவுகளையும் படித்து, சரிபார்க்கவும் எங்கள் பரிந்துரைக்கப்பட்ட ஒயின்கள் கீழே .

NON-VINTAGE CHAMPAGNE

நாங்கள் மென்மையான மற்றும் மிருதுவான பிரகாசமான பொம்மேரி ப்ரூட் ஷாம்பெயின் அபானேஜ் என்.வி உடன் தொடங்கினோம். ஒயின் வறட்சியால் பாதிக்கப்படாத சாஸின் இனிப்புடன், பார்பிக்யூ சிறகுகளுடன் மது ஒரு நல்ல போட்டியாக இருந்தது, இருப்பினும் இணை ஆசிரியர் ராபர்ட் டெய்லர் சுட்டிக்காட்டியபடி, '> கீழே வரி: உலர்ந்த, விண்டேஜ் அல்லாத ஒயின் காரமான சிறகுகளுக்கு நன்றாக வேலை செய்கிறது பார்பிக்யூ சாஸுக்கு சரியான போட்டியைத் தேடுபவர்கள் அரை உலர்ந்த பிரகாசத்தைத் தேட விரும்பலாம்.



உலர் ரைஸ்லிங்

அடுத்ததாக பிரான்சுவா ப ur ர் ரைஸ்லிங் அல்சேஸ் கிராண்ட் க்ரூ க்ளோஸ் டி லா ட்ரெய்ல் 2005, வெண்ணிலா, சிட்ரஸ் மற்றும் பாதாமி சுவைகளுடன் கூடிய நறுமண உலர் ரைஸ்லிங். முடிவுகள் இரு சாரி ஜோடிகளுக்கும் கலக்கப்பட்டன, தனிப்பட்ட சுவை விஷயங்களில் வேறுபடுகின்றன. செய்தி ஆசிரியர் எரிக் அர்னால்ட் பார்பிக்யூ சிறகுகளின் முகத்தில் மதுவின் சுவையும் அமைப்பும் நீராகிவிட்டதைக் கண்டறிந்தார், இருப்பினும் உதவி நிர்வாக ஆசிரியர் ஜோ மேயர்சன் மற்றும் உங்கள் ஆசிரியர் இருவரும் பழ மது மற்றும் இனிப்பு பார்பிக்யூ சாஸ் ஒரு அற்புதமான சினெர்ஜிஸ்டிக் கலவையை உருவாக்கியதாக நினைத்தனர். அர்னால்ட் 'மகிழ்வளிப்பதாக' கண்டறிந்த விதத்தில் சூடான பிரிவின் விறுவிறுப்பைக் குறைத்து ரைஸ்லிங் வெட்டினார், ஆனால் மேயர்சனுக்கு 'வெறுமனே விரும்பத்தகாதது.' கீழே வரி: இது சிலரை மகிழ்விக்கும் என்றாலும், உலர் ரைஸ்லிங் கோழி இறக்கைகள் கொண்ட ஆபத்தான கருத்தாகும்.

ஆஃப்-உலர் ரைஸ்லிங்

நாங்கள் டாக்டர் எச். தானிச் (விடிபி) ரைஸ்லிங் கபினெட் மோசல்-சார்-ரூவர் பெர்ன்காஸ்டெலர் டாக்டர் 2006 க்குச் சென்றோம், இது புத்துணர்ச்சியூட்டும் பீச், சுண்ணாம்பு மற்றும் கனிமக் குறிப்புகள் கொண்ட உலர்ந்த ரைஸ்லிங். நாங்கள் முயற்சித்த அனைத்து ஒயின்களிலும், இது 'இரண்டு வகையான சிறகுகளுடன் அதன் சுவையை சிறப்பாக வைத்திருக்கிறது' என்று மேயர்சன் குறிப்பிட்டார். அர்னால்ட் ஒப்புக் கொண்டார், அதை 'இரண்டு இறக்கைகள் கொண்ட கொலையாளி' என்று கண்டுபிடித்தார். கீழே வரி: நீங்கள் வெள்ளை ஒயின் பரிமாற விரும்பினால் ஆஃப்-உலர் ரைஸ்லிங் சிறந்த வழி.

சார்டோனாய்

பாதியிலேயே கடந்துவிட்டதால், குறிப்பாக ஒரு சார்டொன்னே, 2005 ஃபேமிலியா ருட்டினி சார்டொன்னே மென்டோசா பெலிப்பெ ருட்டினி, ஆப்பிள், பேரிக்காய் மற்றும் வெண்ணெய் குறிப்புகள் மற்றும் ஒரு சுற்று, கிரீமி பூச்சுடன் கூடிய மெண்டோசா ஒயின். பார்பிக்யூ பிரிவு மற்றும் மதுவை இணைப்பதை குழு ஏகமனதாக நிராகரித்தது, ஏனெனில் மது சாஸின் சுவையை கழுவி, மேயர்சன் 'ஒரு மோசமான, ஒற்றைப்படை-கடினமான அனுபவம்' என்று அழைத்ததை அதன் இடத்தில் விட்டுவிட்டார். மதுவும் சூடான பிரிவுக்கு எந்த உதவியும் செய்யவில்லை, இருப்பினும் மதுவில் உள்ள சுவைகள் நீண்ட முடிவில் மீண்டும் போராடின. கீழே வரி: விளையாட்டு நாளில் சார்டோனாயைத் தவிர்க்கவும்.

பினோட் நொயர்

ருசியின் இரண்டு சிவப்புகளில் முதலாவது ப cha சார்ட் பெரே & ஃபில்ஸ் பியூன் 1er க்ரூ டு சேட்டோ 2004, ஒரு பர்கண்டி ஒரு மூலிகை மூக்கு மற்றும் செர்ரி ஜாம் சுவைகளைக் கொண்டது. பார்பிக்யூ பிரிவு மற்றும் ஒயின் மிகவும் நல்லது என்று நாங்கள் ஒப்புக்கொண்டோம், ஆர்வமற்ற, சமநிலைப்படுத்தும் செயல் என்றால், ஒவ்வொன்றும் மற்றொன்று அதன் பலத்தை வெளிப்படுத்த அனுமதிக்கிறது. ஹாட் விங் மற்றும் பினோட் நொயர் கலவையானது ஒரு முட்டாள்தனமாக இருந்தது. அர்னால்ட் இந்த ஜோடியை 'ஆஃப் பேலன்ஸ்' என்று கண்டுபிடித்தார், மேயர்சன் 'சாஸ் மதுவை மிகவும் மழுப்பலாகத் தோன்றுகிறது' என்று நினைத்தார், மேலும் டெய்லர் 'நேஸ்டி' என்ற சுருக்கத்துடன் க au ரவத்தை கீழே எறிந்தார். கீழே வரி: பார்பிக்யூவுக்கு ஒரு ஒழுக்கமான போட்டி, சூடான இறக்கைகளுக்கு குறைந்த சிறந்தது.

ஜின்ஃபாண்டெல்

சோதனையின் இறுதி ஒயின் செகெசியோ ஜின்ஃபாண்டெல் சோனோமா கவுண்டி 2005 ஆகும், இது நல்ல சிவப்பு பழ நறுமணங்களையும் பழுத்த டானின்களையும் காட்டுகிறது. பார்பிக்யூ பிரிவுக்கு ஜின் ஒரு சிறந்த போட்டியை நிரூபித்தார். 'இனிப்பு பார்பிக்யூ சாஸை சமப்படுத்த போதுமான இனிப்பு பழம் இதில் உள்ளது' என்று நிர்வாக ஆசிரியர் டானா நிக்ரோ கூறினார், மேலும் அர்னால்ட் ஒப்புக் கொண்டார், 'பினோட் செய்ய முயற்சித்ததை இது செய்கிறது, மேலும் பல.' ஜின்ஃபாண்டெல் காரமான சிறகுடன் ஒரு நல்ல போட்டியைச் செய்தார், சாஸின் வெப்பம் மற்றும் அமிலத்தன்மையை எதிர்கொண்டு நன்றாகப் பிடித்துக் கொண்டார், ஆனால் அது பார்பிக்யூ பிரிவுதான் ஜினுக்காக உருவாக்கப்பட்டது. கீழே வரி: பலவிதமான சிறகுகளுக்கு ஒரு நல்ல தேர்வு.

உங்கள் சொந்த சிக்கன் விங் போட்டிகளை நீங்கள் செய்ய விரும்பினால், கீழே உள்ள எங்கள் பரிந்துரைக்கப்பட்ட ஒயின்களைச் சரிபார்க்கவும் - நீங்கள் எந்த அணியை இழுக்கிறீர்கள் என்பது முக்கியமல்ல, ஒரு சிறந்த சூப்பர் பவுல் ஞாயிற்றுக்கிழமை.

மது ஸ்கோர் விலை
MONTAUDON ப்ரூட் ஷாம்பெயின் என்.வி. 90 $ 35
கிராஃபைட், தேன், பாதாமி மற்றும் வறுக்கப்பட்ட பிரையோச் சுவைகளைக் கொண்ட ஒரு முழு உடல் குமிழி. உலர்ந்த பக்கத்தில், இது நன்கு சீரான மற்றும் கலகலப்பானது, மிருதுவான, வாய்மூடி பூச்சு. 2010 க்குள் இப்போது குடிக்கவும். நிலையான குறிப்புகளுடன் இரண்டு முறை சுவைக்கப்பட்டது. 100,000 வழக்குகள் செய்யப்பட்டன. —B.S.
LOACH பினோட் நொயர் ரஷ்ய நதி பள்ளத்தாக்கு 2006 89 $ 20
செறிவான மற்றும் உறுதியான, தீவிரமான, நன்கு மையப்படுத்தப்பட்ட பிளாக்பெர்ரி மற்றும் ராஸ்பெர்ரி பழங்களைக் கொண்டது, இது ஒரு இனிமையான மலர் மற்றும் காரமான காற்றைக் கொண்டுள்ளது. சுத்தமான, சுறுசுறுப்பான அமிலத்தன்மை மற்றும் டானின்களுடன் முடிவடைகிறது. 2011 க்குள் இப்போது குடிக்கவும். நிலையான குறிப்புகளுடன் இரண்டு முறை சுவைக்கப்பட்டது. 17,000 வழக்குகள் செய்யப்பட்டுள்ளன. —J.L.
ஜானிசன் & மகன் ப்ரூட் ஷாம்பெயின் பிரான்சுவா டி ரோசாய் என்.வி. 89 $ 28
டோஸ்ட், பென்சில் ஷேவிங்ஸ், ஆப்பிள் மற்றும் எலுமிச்சை சுவைகள் இந்த உலர்ந்த ஷாம்பேனை முன்னிலைப்படுத்துகின்றன, இது மெலிந்த பூச்சு துவங்குவதற்கு முன்பு ஒரு கிரீமி அமைப்பு மிட்பேலேட்டுடன் குவிந்துள்ளது. 2010 வரை இப்போது குடிக்கவும். 40,000 வழக்குகள் செய்யப்பட்டன. —B.S.
A TO Z WINEWORKS பினோட் நொயர் ஓரிகான் 2006 88 $ 20
ஒளி மற்றும் மணம், அழகான கருப்பட்டி மற்றும் திராட்சை வத்தல் பழம் வெள்ளை மிளகு ஒரு மிருதுவான குறிப்பைக் கொண்டு நிழலாடியது, மெதுவாக நீடிக்கும். 2009 க்குள் இப்போது குடிக்கவும். 51,000 வழக்குகள் செய்யப்பட்டன. —H.S.
ரோசன்ப்ளம் ஜின்ஃபாண்டெல் லேக் கவுண்டி ஸ்னோஸ் லேக் திராட்சைத் தோட்டம் 2005 88 $ 35
புதிய, பிரியரி ப்ளாக்பெர்ரி மற்றும் மசாலா நறுமணங்கள் ஜாம்மி, பழமையான கருப்பு செர்ரி, பிளம் மற்றும் எரிந்த சோம்பு சுவைகளுக்கு வழிவகுக்கும், இது ஒரு டானிக் பூச்சுடன். இப்போது குடிக்கவும். 4,100 வழக்குகள் செய்யப்பட்டுள்ளன. —T.F.
நான்கு கொடிகள் ஜின்ஃபாண்டெல் கலிபோர்னியா ஓல்ட் வைன் குவே 2005 87 $ 14
பழுத்த மற்றும் ஜாம்மி, கவர்ச்சியான மிளகு மற்றும் ராஸ்பெர்ரி நறுமணப் பொருட்கள் மற்றும் பூச்சுக்கு நீளம் மற்றும் உறுதியான டானின்களை எடுக்கும் மிருதுவான சுவைகள். இப்போது குடிக்கவும். 20,000 வழக்குகள் செய்யப்பட்டன. —T.F.
டி.ஆர். எச். தானிச் (விடிபி) ரைஸ்லிங் கபினெட் மோசல்-சார்-ரூவர் பெர்காஸ்டெலர் பேட்ஸ்டியூப் 2006 86 $ 25
ஆரஞ்சு, பாதாமி மற்றும் மசாலா குறிப்புகள் இந்த செழிப்பான ரைஸ்லிங்கில் முக்கியமாக இடம்பெறுகின்றன. கலகலப்பாக, மிதமான நீண்ட பூச்சுடன், இன்னும் ஒரு கம்பளி உச்சரிப்பு உள்ளது. 2015 க்குள் இப்போது குடிக்கவும். 4,000 வழக்குகள் செய்யப்பட்டுள்ளன. —B.S.