நாபா வழிகாட்டி: இலக்கு உணவு

பானங்கள்

நியூயார்க் மற்றும் லாஸ் ஏஞ்சல்ஸில் உள்ள உணவக அனுபவங்கள் உலகின் மிகச் சிறந்தவையாக இருக்கும் என்று நாங்கள் எதிர்பார்க்கிறோம், ஆனால் 150,000 க்கும் குறைவான மக்களைக் கொண்ட விவசாய பிராந்தியத்தின் சாப்பாட்டு காட்சி பற்றி என்ன? எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக நாபா அதுதான். ஆனால் பள்ளத்தாக்கின் மக்கள் தொகை இந்த நாட்டின் மிகவும் பிரபலமான சுற்றுலாத் தலங்களில் ஒன்றாகவும், உணவு மற்றும் மது பிரியர்களுக்கான மெக்காவாகவும் உள்ளது. மல்டிகோர்ஸ் சமையல்காரர்களின் மெனுக்கள் முதல் போதை பர்கர்கள் வரை, நாபா பள்ளத்தாக்குக்கு வருகை தரும் போது நன்றாக சாப்பிடுவது என்பது நீங்கள் விரும்பும் விஷயங்களால் மட்டுமே வரையறுக்கப்படுகிறது.

மது மற்றும் உணவை எவ்வாறு இணைப்பது

இன்று வழங்கப்படும் உணவகச் செல்வங்களின் சங்கடத்தை அப்பகுதியின் சமையல் முன்னோடிகள் மற்றும் அவர்கள் அமைத்த அஸ்திவாரத்தில் கட்டியவர்கள் ஆகியோரின் முயற்சிகளைக் காணலாம்.



1977 ஆம் ஆண்டில் அவர் வந்தபோது பள்ளத்தாக்கின் உணவு மற்றும் ஒயின் சூழலைக் குறிப்பிடுகையில், 'இது ஒரு தரிசு நிலமாக இருந்தது' என்று சமையல்காரர் பிலிப் ஜீண்டி கூறுகிறார். 'மூலப்பொருட்களைக் கண்டுபிடிப்பது மிகவும் கடினம். நான் சான் பிரான்சிஸ்கோவுக்குச் சென்றாலும் புதிய மீன்களைப் பெற முடியவில்லை. அவர்கள் எல்லாவற்றையும் உறைய வைத்தார்கள். '

இப்போது பிஸ்ட்ரோ ஜீன்டிக்கு சொந்தமான ஜீண்டி, பிரான்சில் இருந்து யவுண்ட்வில்லிலுள்ள டொமைன் சாண்டனில் முன்னாள் உணவகத்தைத் திறக்க வந்தார். அவர் இறுதியில் சாண்டனின் சாப்பாட்டு அறையை மேலோட்டமாக வழிநடத்தினார், ஆனால் அது ஒரு பஃபேவாகத் தொடங்கியது. 'இது [ஒயின் தயாரிக்கும்] பிரகாசமான ஒயின் ஒரு காட்சிப் பொருளாக இருக்க வேண்டும், மற்றும் பஃபே 75 6.75 என்று நான் நினைவு கூர்ந்தேன்.'

செஃப் சிண்டி பாவ்ல்சின் 1983 ஆம் ஆண்டில் இப்போது நாபா நிறுவனமான மஸ்டர்ட்ஸ் கிரில்லைத் திறந்தார். 'டொமைன் சாண்டன் மற்றும் ஆபெர்கே டு சோலைல் மட்டுமே தீவிர உணவகங்கள்' என்று அவர் கூறுகிறார். 'யவுண்ட்வில்லில் எந்த ஹோட்டல்களும் இல்லை. நிறைய பார்கள் இருந்தன, அவை ஒரு வகையான டைவ் பார்கள். சண்டைகள் மற்றும் விஷயங்கள் இருக்கும். அது காட்டுத்தனமாக இருந்தது. அது நாடு. '

ஆனால் மாற்றம் காற்றில் இருந்தது. இப்பகுதியில் ஒரு உணவகத் தோட்டத்தை முதன்முதலில் நடவு செய்த பாவ்ல்சின், பண்ணை-க்கு-அட்டவணை இயக்கத்தின் நிறுவனர்களில் ஒருவராக இருந்தார். ஒரு தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட தோட்டம் இப்போது பல இடங்களில் நிலையான நடைமுறையாக உள்ளது, ஏனெனில் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட தயாரிப்புகள் பருவகால மெனுக்களுக்கான நிகழ்ச்சி நிரலை அமைக்கின்றன.

பொதுவாக, சாப்பாட்டு காட்சி பிராந்திய வழிகளில் உருவாகியுள்ளது. வடக்கு பள்ளத்தாக்கில், கலிஸ்டோகா என்ற சிறிய நகரம், குறைந்த பட்சம் 1862 முதல் பார்வையாளர்களை ஈர்க்கிறது, சாப்பாட்டுக்கு ஒரு சாதாரண அணுகுமுறையைத் தக்க வைத்துக் கொள்கிறது, இருப்பினும் அது அடிவானத்தில் புதிய சொகுசு ரிசார்ட்டுகளுடன் மாறக்கூடும். 1990 களின் நடுப்பகுதியில் தாமஸ் கெல்லர் பிரெஞ்சு சலவைகளை கையகப்படுத்தியதிலிருந்து, ய ount ண்ட்வில்லே இன்னும் முறையான கவசத்தை அணிந்து வந்த போதிலும், செயின்ட் ஹெலினா அதன் பழைய ஒயின் ஆலைகளுடன், நீண்ட காலமாக மிகவும் பொத்தான் செய்யப்பட்ட சாப்பாட்டு இடமாக இருந்து வருகிறது. மிகவும் வியத்தகு உணவுப் புரட்சிக்கு, நாபா நகரத்தைப் பாருங்கள். துரித உணவு மற்றும் நீல தட்டு சிறப்புகளின் நிலம் ஒருமுறை, டவுன்டவுன் சாப்பாட்டு காட்சி கடந்த 15 ஆண்டுகளில் வெடித்தது.

உலகத் தரம் வாய்ந்த இடமாக பள்ளத்தாக்கின் நற்பெயர் உயர்ந்ததால் நாபா அட்டவணையில் வைனின் பங்கு வளர்ந்துள்ளது. நீங்கள் எதிர்பார்ப்பது போல நாபா ஒயின்கள் ஆதிக்கம் செலுத்துகின்றன, ஆனால் 50 முதல் 100 ஒயின்களின் புத்திசாலித்தனமாக தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட பட்டியல்கள் கூட உலகளவில் அதிகரித்து வருகின்றன. மூன்று உணவகங்கள்-பிரெஞ்சு சலவை, லா டோக் மற்றும் மீடோவூட்டில் உள்ள உணவகம்-கிராண்ட் விருது, மது பார்வையாளர் உணவக ஒயின் திட்டங்களுக்கு சிறந்த மரியாதை. எட்டு சிறந்த எங்களது சிறந்த விருதை வழங்குகின்றன, மேலும் 10 சிறந்த விருதுகளை வென்ற பட்டியல்களை வழங்குகின்றன. (ஒரு முழுமையான பட்டியலைக் காண்க மது பார்வையாளர் இப்பகுதியில் விருது வென்றவர்கள் .)

உங்கள் அடுத்த நாபா உணவுக்கான சிறந்த உணவு மற்றும் ஒயின் அனுபவத்திற்கு வழிகாட்ட உங்களுக்கு உதவ, கீழேயுள்ள பட்டியல்கள் 11 சிறந்த சாப்பாட்டு அறைகளை ஆராய்கின்றன, இது பள்ளத்தாக்கின் சிறந்த பகுதியாகும்.

AUBERGE DU SOLEIL

180 ரதர்ஃபோர்ட் ஹில் ரோடு, ரதர்ஃபோர்ட்
தொலைபேசி (707) 967-3111
இணையதளம் aubergedusoleil.aubergeresorts.com
திற காலை உணவு, மதிய உணவு மற்றும் இரவு உணவு, திங்கள் முதல் வெள்ளி வரை இரவு உணவு, சனி மற்றும் ஞாயிறு
செலவு விலை உயர்ந்தது
கார்கேஜ் $ 40
சிறந்த விருது

1981 ஆம் ஆண்டில் திறக்கப்பட்ட ஆபெர்கே டு சோலைல், ஒரு காதல் உணவுக்கான நாபா பள்ளத்தாக்கின் அசல் இடமாக இருந்தது, அது அந்த மரபுக்கு உண்மையாகவே உள்ளது. ரதர்ஃபோர்டுக்கு வடக்கே ஒரு மலைப்பாங்கான இடத்திலிருந்து நாபா பள்ளத்தாக்கின் மையப்பகுதியைக் கண்டும் காணாத முன் வரிசையில், அதன் மயக்கங்களை வெல்வது கடினம். சமையலறை, இப்போது சமையல்காரர் ராபர்ட் கரியின் தலைமையில் 12 ஆண்டுகள், சிறந்த வடிவத்தை பராமரிக்கிறது.

கோடைகாலத்தில், பிரதான சாப்பாட்டு அறைக்கு வெளியே மொட்டை மாடியில் ஒரு அட்டவணை அந்த பகுதியின் மிகவும் விரும்பத்தக்க இட ​​ஒதுக்கீடுகளில் ஒன்றாகும். உள்ளே, சாப்பாட்டு அறை முறையானது ஆனால் நட்பானது, ஓச்சர் நிற சுவர்கள் மற்றும் துணை மரக்கன்றுகள் குளிர்ந்த பருவங்களில் அழைக்கும் சூழலைச் சேர்க்கின்றன, ஒரு நெருப்பிடம் வெடிக்கும். நெருக்கமான உரையாடலை அனுமதிக்க ஒட்டுமொத்த இரைச்சல் அளவுகள் குறைவாக உள்ளன.

மிச்செலின் நடித்த பிரெஞ்சு சமையல்காரர் அலைன் டுகாஸுடன் பயிற்சியளித்த கரியால் இந்த உணவு ஒரு சுவையான சுவையான பிராங்கோ-அமெரிக்க சட்டமன்றமாகும். கலிபோர்னியாவின் புதிய காய்கறிகள், இறைச்சிகள் மற்றும் கடல் உணவுகள் ஆகியவற்றிலிருந்து கறி தாராளமாக ஈர்க்கிறது. பகுதிகள் போதுமானவை, மற்றும் இரவு உணவிற்கு மூன்று பிரிக்ஸ் ஃபிக்ஸி மெனுக்களுக்கு இடையே டைனர்கள் தேர்வு செய்யப்படுகிறார்கள். லாப்ஸ்டர், யூசு மற்றும் பார்மிகியானோ-ரெஜியானோவுடன் கூடிய ஆர்டிசோக் ரிசொட்டோ ஒரு நல்ல மண் கடியைக் கொண்டுள்ளது, இது வில்லியம்ஸ் சீலீம் ரஷ்ய ரிவர் வேலி பினோட் நொயர் 2013 இன் ஒரு கண்ணாடிடன் நன்றாகப் பொருந்துகிறது. எருமை ரிக்கோட்டா கேபல்லெட்டி மற்றும் ரோமானெஸ்கோவுடன் பேக்கன் போர்த்தப்பட்ட வியல்.

ஒயின் இயக்குனர் கிரிஸ் மார்கெரம், 34 வயதான ஆபெர்ஜ் வீரர், ஸ்கேர்குரோ கேபர்நெட் சாவிக்னான் நாபா பள்ளத்தாக்கு 2011 மற்றும் வின்சென்ட் டவுவிசாட் சாப்லிஸ் லெஸ் க்ளோஸ் 2012 போன்ற பிரெஞ்சு தேர்வுகள் உட்பட உள்ளூர் நட்சத்திரங்களால் நிரப்பப்பட்ட 11,000-க்கும் மேற்பட்ட பாட்டில் பாதாள அறையை மேற்பார்வையிடுகிறார்.

மார்கெரம் உள்ளூர் ஒயின் அறிவின் எழுத்துரு. 'ராபர்ட் மொண்டவியை நான் எப்போதுமே [உணவகத்தில்] கவனித்துக்கொண்டேன்,' என்று அவர் கூறுகிறார். 'நாபா பள்ளத்தாக்கு ஒயின்கள் பிரான்சிலும் மற்ற இடங்களிலும் சிறந்தவற்றுடன் உலகத் தரம் வாய்ந்தவை என்பதைக் காட்ட முயற்சிக்கிறோம்.'

ஆபெர்ஜ் ஒரு முழு சேவை உணவகமாகும், இது காலை உணவு, மதிய உணவு மற்றும் வார இறுதி இரவு உணவு மற்றும் இரவு உணவை வழங்குகிறது. இது ஒரு நீடித்த நாபா நிறுவனம், அதன் விளையாட்டின் உச்சியில் உள்ளது.

அலன்னா ஹேல் பிலிப் ஜீண்டி, பிஸ்ட்ரோ ஜீன்டியின் சமையல்காரர் உரிமையாளர்

பிஸ்ட்ரோ ஜீண்டி

6510 வாஷிங்டன் செயின்ட், யவுண்ட்வில்லே
தொலைபேசி (707) 944-0103
இணையதளம் www.bistrojeanty.com
திற தினமும் மதிய உணவு மற்றும் இரவு உணவு
செலவு மிதமான
கார்கேஜ் $ 25
சிறந்த விருது

பிலிப் ஜீண்டி கிட்டத்தட்ட 20 ஆண்டுகளுக்கு முன்பு இந்த அழகான பிஸ்ட்ரோவைத் திறந்தார், உணவு ஒருபோதும் சிறப்பாக இருந்ததில்லை. டொமைன் சாண்டனில் உள்ள உணவகத்தில் சமையல்காரர் தனது பெயரை சிக்கலான தட்டுகளுடன் செய்தார், ஆனால் பிஸ்ட்ரோ ஜீண்டி அவர் வளர்ந்த சாதாரண பிரெஞ்சு ஆறுதல் உணவைப் பற்றியது: கோக் v வின், டக் கான்ஃபிட், சோல் மியூனியர் மற்றும் போன்றவை.

ஒரு நாள் மெனுவில் போக்கு இல்லாதது ஆத்மாவுக்கு ஈடுசெய்கிறது. இந்த உன்னதமான உணவுகள் மீதான ஜீன்டியின் ஆர்வத்தை ஒவ்வொரு கடியிலும் நீங்கள் சுவைக்கலாம். கச ou லட் என்பது வெள்ளை பீன்ஸ், டக் கான்ஃபிட், தொத்திறைச்சி மற்றும் பன்றி இறைச்சி ஆகியவற்றின் சிதைந்த கேசரோல் ஆகும், மேலும் ஸ்டீக் ஓ போய்வ்ரே ஃபிராங்கோபில்ஸை ஆற்றும். பேட்ஸ் ஒரு சிறப்பு, ஃபோய் கிராஸ் ஆ டார்ச்சன் போன்ற விதிவிலக்கான படைப்புகள் ச ut ட்டர்னெஸ் ஜெலீ மற்றும் பிரியோச்சுடன் பரிமாறப்படுகின்றன.

மது பட்டியல் மெனுவுக்கு மிகவும் பொருத்தமாக இருக்கிறது, கலிபோர்னியாவிலிருந்து கிட்டத்தட்ட 350 விருப்பங்கள் மற்றும் பிரான்ஸ் முழுவதிலும் இருந்து ஒரு திடமான தேர்வு. விலைகள் மிதமானவை, ஒரு க்ரோத் சாவிக்னான் பிளாங்க் நாபா பள்ளத்தாக்கு 2015 க்கு $ 40 முதல் 50 650 வரை, ஜீன் கிரிவோட் எச்சீசாக்ஸ் 2012 போன்ற ஒரு அபூர்வத்திற்கான ஒப்பீட்டு மதிப்பு.

இந்த உணவகம் யவுண்ட்வில்லேயின் மையத்தில் ஒரு களிமண் நிற அங்காடி, ஒரு நிழல் உள் முற்றம் கொண்டது. உட்புறம் செப்புப் பானைகள், கிளாசிக் சைக்கிள்கள், பீங்கான் பன்றிகள் மற்றும் ஆட்டுக்குட்டிகள் மற்றும் பழங்கால பிரெஞ்சு அடையாளங்களின் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட கேலரி ஆகும். வரவிருக்கும் விஷயங்களுக்கு உங்கள் பசியைத் தூண்டும் காட்சி இது.

சார்ட்டர் ஓக்கின் மரியாதை சார்ட்டர் ஓக்கில் சமைப்பதில் பெரும்பாலானவை திறந்த அடுப்பில் செய்யப்படுகின்றன.

சார்ட்டர் ஓக்

1050 சார்ட்டர் ஓக் அவே, செயின்ட் ஹெலினா
தொலைபேசி (707) 302-6996
இணையதளம் www.thecharteroak.com
திற மதிய உணவு மற்றும் இரவு உணவு, தினசரி புருன்சிற்காக, சனி மற்றும் ஞாயிறு
செலவு மிதமான
கார்கேஜ் $ 20

சார்ட்டர் ஓக் மீடோவூட்டின் திறமைகளை எளிமையான மெனுவுக்கும், முன்னாள் டிரா விக்னே இடத்தில் மிகவும் நிதானமான அமைப்பிற்கும் கொண்டு வருகிறது. இதன் விளைவாக உயர்நிலை சாதாரண ஒரு சோதனை. இந்த கருத்து வலுவாக உள்ளூர், நாபாவை சிறப்புறச் செய்யும் கூறுகளில் கவனம் செலுத்தி பின்னர் அதை எளிமையாக வைத்திருக்கிறது. மெனு தொடக்க (ஒரு பகுதிக்கு $ 6), 'மிட்ஸ்' ($ 16) மற்றும் மெயின்கள் ($ 26) என பிரிக்கப்பட்டுள்ளது, இவை அனைத்தும் குடும்ப பாணியில் பரிமாறப்படுகின்றன, பருவகால கவனம் மற்றும் உணவகத்தின் பண்ணையிலிருந்து காய்கறிகளைக் கொண்டுள்ளது. மூல காய்கறிகள் கிரீமி புளித்த சோயா டிப் உடன் வருகின்றன. வறுக்கப்பட்ட வெண்ணெய் ருபார்பின் ரிப்பன்களை சந்திக்கிறது. சதைப்பற்றுள்ள பன்றி தோள்பட்டை வறுக்கப்பட்ட ரேடிச்சியோ மற்றும் காலேவுடன் வழங்கப்படுகிறது.

உட்புறத்தின் வெளிப்படும் செங்கல், மர அட்டவணைகள் மற்றும் தோல் நாற்காலிகள் அடிப்படை அதிர்வுக்கு ஒரு நல்ல நிரப்பியாகும், அதே நேரத்தில் சாப்பாட்டு அறையின் பின்புறத்தில் ஒரு அதிர்ச்சியூட்டும் கறுப்பு-எஃகு நெருப்பிடம் சமையல் மந்திரம் அதிகம் நடக்கும் இடமாகும். மரங்களுக்கிடையில் அழைக்கும் உள் முற்றம் இருக்கைகளைக் கண்டும் காணாத ஒரு நீண்ட பட்டி உள்ளது. இடம் மற்றும் சமூகம் என்ற கருத்தை மேலும் வீட்டிற்கு கொண்டு செல்வது, ஒயின் பட்டியல் முழுக்க முழுக்க நாபா ஆகும், இது நூற்றுக்கணக்கான தேர்வுகள் மற்றும் சில ஆழமான செங்குத்துகளுடன். நீங்கள் ஒரு பாட்டில் நாபா பள்ளத்தாக்கு ஒயின் கொண்டு வரும்போது கார்கேஜ் தள்ளுபடி செய்யப்படுகிறது, இது ஒயின் தயாரிப்பாளர்களின் ஹேங்கவுட்டாக மாறும் என்று பரிந்துரைக்கிறது.

'பீட் மற்றும் பெர்ரி' போன்ற டிரினெட் + கிறிஸ் உணவுகள் பண்ணையின் சொந்த தோட்டத்தில் இருந்து புதிய பருவகால உற்பத்தியை எடுத்துக்காட்டுகின்றன.

கார்னெரோஸில் பண்ணை

4048 சோனோமா நெடுஞ்சாலை, நாபா
தொலைபேசி (707) 299-4880
இணையதளம் www.farmatcarneros.com
திற இரவு உணவு, தினசரி புருன்சிற்காக, ஞாயிற்றுக்கிழமை
செலவு விலை உயர்ந்தது
கார்கேஜ் $ 25
சிறந்த விருது

அமைதியான கார்னெரோஸ் ரிசார்ட் மற்றும் ஸ்பா இடையே அமைக்கப்பட்டிருக்கும், கார்னெரோஸில் உள்ள பண்ணை ஒரு நிதானமான சூழலுடன் கூடிய ஒரு புதுப்பாணியான நவீன பண்ணை வீடு ஆகும். உட்புறம் பிரகாசமான மற்றும் காற்றோட்டமானது, சூடான பூமி டோன்களில் செய்யப்படுகிறது, வசதியான நெருப்பிடம். ரிசார்ட்டின் முற்றத்தை கவனிக்காத வெளிப்புற இருக்கைகளும் உள்ளன.

நிர்வாக சமையல்காரர் ஆரோன் மெனகெல்லி ரிசார்ட்டின் ஆன்-சைட் பண்ணை மற்றும் தோட்டத்திலிருந்து பருவகால உற்பத்திகளை வழங்குகிறார். உணவுகள் உலகளாவிய உத்வேகங்களைக் காட்டுகின்றன, மேலும் உணவு கவலைப்படவில்லை. பட்டி விளக்கங்கள் நேரடியானவை மற்றும் பகுதிகள் தாராளமானவை.

ஐந்து படிப்புகள் ருசிக்கும் மெனு உள்ளது (wine 115, அல்லது ஒயின் இணைப்போடு $ 200), ஆனால் car லா கார்டே மெனுவில் ஏராளமான சாத்தியங்களும் உள்ளன. பசியின்மை சிறப்பம்சங்கள் ஆசிய பேரிக்காய் ப்யூரி மற்றும் கேரமல் எண்டிவ் உடன் பளபளப்பான பன்றி தொப்பை, மற்றும் குண்டான இத்தாலிய வெண்ணெய் பீன்ஸ், குழந்தை பெருஞ்சீரகம் மற்றும் பச்சை தெய்வம் அலங்காரத்துடன் கூடிய ஹமாச்சி. நுழைவு மெனு சுருக்கமானது ஆனால் நன்கு செயல்படுத்தப்படுகிறது. வாத்து மார்பகம் மற்றும் கோழி மார்பகம் இரண்டும் மிருதுவான தோலுடன் வருகின்றன, மேலும் பெரிய கண் டுனா ஒரு மணம் கொண்ட காளான் தாஷியுடன் உச்சரிக்கப்படுகிறது.

ஒயின் இயக்குனர் சியோன் கியூரியல் பட்டியலில் 650 க்கும் மேற்பட்ட தேர்வுகள் உள்ளன, மேலும் இது வளர்ந்து வருகிறது. மாசிகன் சார்டொன்னே நாபா பள்ளத்தாக்கு ஹைட் திராட்சைத் தோட்டங்கள் 2013 மற்றும் பூச்செய்ன் பினோட் நொயர் கார்னெரோஸ் 2013 உள்ளிட்ட சுற்றியுள்ள கார்னெரோஸ் பகுதியிலிருந்து ஒயின்களுக்கு இது ஒரு பெரிய ஒப்புதலை உள்ளடக்கியது. கான்டினூம் கான்டினூம் நாபா பள்ளத்தாக்கு 2013 போன்ற ஏராளமான நாபா கேபர்நெட்டுகள் மற்றும் இத்தாலி மற்றும் பிரான்சிலிருந்து விருப்பங்கள் உள்ளன. குறிப்பாக பர்கண்டி. கோஹிபா, ரோமியோ ஒய் ஜூலியட்டா மற்றும் ஆஷ்டன் ஆகியவற்றிலிருந்து தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட சுருட்டுகள் வெளியே அனுபவிக்க கிடைக்கின்றன.

கூஸ் & கேண்டரில் டர்னிப்ஸ் மற்றும் ஆரஞ்சு மர்மலேடுடன் அலன்னா ஹேல் டக்

குஸ் & கேண்டர்

1245 ஸ்பிரிங் செயின்ட், செயின்ட் ஹெலினா
தொலைபேசி (707) 967-8779
இணையதளம் www.goosegander.com
திற இரவு உணவு, புதன் முதல் திங்கள் வரை
செலவு மிதமான
கார்கேஜ் $ 20
சிறந்த விருது

இந்த மேல்தட்டு பப் உணவைப் பற்றி தீவிரமாக உள்ளது, மேலும் நீங்கள் ஒரு ஒயின் தயாரிப்பாளரையோ அல்லது இருவரையோ கண்டால் ஆச்சரியப்பட வேண்டாம். மெயின் ஸ்ட்ரீட்டிற்கு சற்று தொலைவில் அமைந்துள்ள இந்த உணவகத்தில் ஒரு வசதியான பிரதான சாப்பாட்டு அறை உள்ளது, இது ஒரு மனிதர்களின் வேட்டைக் கிளப்பைத் தூண்டுகிறது, பழமையான மரத் தளங்கள் மற்றும் கருப்பு தோல் சாவடிகளுடன். ஒரு திறந்த சமையலறை துடிப்பான மனநிலையை சேர்க்கிறது. ஒரு பெரிய மூடப்பட்ட உள் முற்றம் மற்றும் படைப்பு காக்டெய்ல்களில் நிபுணத்துவம் வாய்ந்த ஒரு அடித்தள பட்டி உள்ளது.

மெனு பெரிய, பணக்கார அமெரிக்க சுவைகளை வழங்குகிறது, ஆனால் ஒருபோதும் யூகிக்கக்கூடியதாக இல்லை. ஜி & ஜி பர்கர், க்ரூயெர், பன்றி இறைச்சி மற்றும் ரெமூலேட் ஆகியவை பள்ளத்தாக்கில் மிகச் சிறந்த ஒன்றாகும், குறிப்பாக வாத்து கொழுப்பு பொரியலுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது. வறுத்த கோழி சமமாக திருப்தி அளிக்கிறது, மோரல் கிரீம், வறுத்த மைட்டேக்குகள் மற்றும் ஒரு வாத்து கன்ஃபிட் பஜ்ஜி ஆகியவற்றைக் கொண்டு பரிமாறப்படுகிறது. புகைபிடிக்கும் டேபனேட் மற்றும் பச்சை பூண்டு அயோலியுடன் வறுக்கப்பட்ட ஆக்டோபஸ் தவறவிடக்கூடாது.

ஒயின் பட்டியல் ஒரு ஸ்மார்ட் 300-பிளஸ்-பாட்டில் தேர்வாகும், இது மிதமான விலை மற்றும் பெரும்பாலும் நாபாவுக்கு அர்ப்பணிக்கப்பட்டுள்ளது. பழைய ஒயின்கள் ஒரு சில உள்ளன - எடுத்துக்காட்டாக, கொல்கின் கரியாட் நாபா பள்ளத்தாக்கு 2005, ஆனால் பெரும்பாலான தேர்வுகள் புதிய வெளியீடுகளாகும், இதில் ஸ்டோனி ஹில் கெவர்ஸ்ட்ராமினர் நாபா பள்ளத்தாக்கு 2015 போன்ற அபூர்வங்கள் அடங்கும்.

சால்மன் என்ன குடிக்க வேண்டும்
பிலிப் ஹார்வி லா டோக் ஒயின் இயக்குனர் ரிச்சர்ட் மாடுஸ்ஸ்காக் 2,100-பாட்டில் பட்டியலை மேற்பார்வையிடுகிறார், நாபா கேபர்நெட்டின் 400 க்கும் மேற்பட்ட தேர்வுகளுடன்.

டச்

1314 மெக்கின்ஸ்ட்ரி செயின்ட், நாபா
தொலைபேசி (707) 257-5157
இணையதளம் www.latoque.com
திற இரவு உணவு, தினசரி
செலவு விலை உயர்ந்தது
கார்கேஜ் $ 25
கிராண்ட் விருது

லா டோக் 1979 ஆம் ஆண்டில் பெவர்லி ஹில்ஸில் உள்ள சன்செட் ஸ்ட்ரிப்பில் திறக்கப்பட்டது, 1998 இல் வடக்கே ரதர்ஃபோர்டுக்கு குடிபெயர்ந்தது. பின்னர் 2008 ஆம் ஆண்டில், செஃப் கென் ஃபிராங்க், நாபா நகரத்தில் உள்ள உயர்தர வெஸ்டின் வெராசா ஹோட்டலுக்கு நடவடிக்கைகளை மாற்றினார், மேலும் இந்த மூன்றாவது வீடு, இரு அலங்காரத்திலும் சமகாலத்தவர் மற்றும் உணவு வகைகள், பிராங்கின் சிறந்த மறு செய்கை ஆகும்.

பிராங்கின் உணவு பிரெஞ்சு காஸ்ட்ரோனமியில் அடித்தளமாக உள்ளது. ருசிக்கும் மெனுக்கள் நான்கு ($ 80) முதல் ஒன்பது படிப்புகள் ($ 195) வரை உள்ளன, ஒவ்வொன்றும் பருவங்களைச் சுற்றி வருகின்றன மற்றும் ஃபிராங்கின் சில முக்கிய பொருட்களான ஃபோய் கிராஸ் மற்றும் டிரஃபிள்ஸ் ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது. ஃபிராங்கின் கையெழுத்து டிஷ், எப்போதும் சலுகையாக இருக்கக்கூடாது: ஃபிஸ்கலினி செடார் மரவள்ளிக்கிழங்கு முத்துக்களுக்கு மேல் ஒரு துண்டு துண்டான நியூயார்க் துண்டு வழங்கப்படுகிறது-ரிசொட்டோவை ஒரு வினோதமான எடுத்துக்காட்டு-சிவப்பு ஒயின் சாஸுடன் முடித்தது.

மது நாட்டில் சமையல் செய்பவர்களிடையே கூட, ஃபிராங்கிற்கு மது மீது அசாதாரண ஆர்வம் உள்ளது, அது காட்டுகிறது. மெனுவில் ஒவ்வொரு டிஷ் உடன் மது இணைப்புகள் வழங்கப்படுகின்றன. உணவகத்தின் கிராண்ட் விருது வென்ற ஒயின் பட்டியல், ஒயின் இயக்குனர் ரிச்சர்ட் மாத்துஸ்ஸாக் என்பவரால் தொகுக்கப்பட்டுள்ளது, இது 2,100 பாட்டில்களை வழங்குகிறது. ஓபஸ் ஒன், ஹார்லன் மற்றும் ஸ்கேர்குரோவின் செங்குத்துகள் உட்பட நாபா கேபர்நெட் சாவிக்னானின் 400 தேர்வுகள் உள்ளன.

பிற விருப்பங்கள் ராபர்ட் மொண்டவி கேபர்நெட் சாவிக்னான் 2013 போன்ற பழக்கமான பெயர்களிலிருந்து, ஆஸ்திரேலியாவிலிருந்து வரும் மூரூடக் பினோட் நொயர் மார்னிங்டன் தீபகற்பம் 2013 போன்ற தெளிவற்றவை மற்றும் சேட்டே மவுடன்-ரோத்ஸ்சைல்ட் 1945 (, 500 16,500) போன்ற பொக்கிஷங்கள் வரை உள்ளன. நாபா நகரில் மிகவும் சுவாரஸ்யமான மது மற்றும் உணவு அனுபவமாக லா டோக் எளிதில் இடம் பெறுகிறது.

மோரிமோட்டோ நாபா

610 மெயின் ஸ்ட்ரீட், நாபா
தொலைபேசி (707) 252-1600
இணையதளம் www.morimotonapa.com
திற தினமும் மதிய உணவு மற்றும் இரவு உணவு
செலவு விலை உயர்ந்தது
கார்கேஜ் $ 25
சிறந்த விருது

இரும்பு செஃப் மசாஹரு மோரிமோட்டோ தனது பெயரை நாபா உணவகத்தை 2010 இல் அறிமுகப்படுத்தினார், இது கேபர்நெட் நாட்டில் உயர்தர, ஆசிய ஈர்க்கப்பட்ட உணவுக்கான கதவைத் திறந்தது. சமகால இடம் பெரியது, சுவரில் இருந்து வியத்தகு முறையில் ஒளிரும் திராட்சைப்பழங்கள் மற்றும் ஒரு திறந்த சமையலறை ஒரு லவுஞ்ச் மற்றும் உணவக இருக்கைகளால் சூழப்பட்டுள்ளது. வெளியே கூடுதல் அட்டவணைகள் உள்ளன, நாபா நதியை எதிர்கொள்கின்றன. சேவை அவசரப்படவில்லை.

சுஷி மற்றும் சஷிமி மற்றும் ஒரு விரிவான மூலப் பட்டியைத் தவிர, மெனுவில் ஏராளமான விசித்திரமான மற்றும் இணைவுத் தொடுதல்கள் உள்ளன, இதில் டூனா 'பீஸ்ஸா' ஆங்கோவி அயோலி மற்றும் ஜலபீனோவுடன் அடங்கும். நுழைவு பிரிவில் டக் டக் கூஸ் என்று அழைக்கப்படும் ஒரு டிஷ், டக் கன்ஃபிட் ஃபிரைடு ரைஸ் மற்றும் நெல்லிக்காய் கம்போட் கொண்ட ஒரு வாத்து மீட்பால் சூப், மற்றும் புகைபிடித்த பன்றி இறைச்சி மற்றும் மிருதுவான வெங்காயங்களுடன் உச்சரிக்கப்படும் ஒரு கடல் அர்ச்சின் கார்பனாரா ஆகியவை அடங்கும்.

மெனுவில் மிகவும் பிரபலமானது மோரிமோடோ ஓமகேஸ் ($ 120), டோரோ டார்டரே உள்ளிட்ட சமையல்காரரின் கையொப்ப உணவுகளைக் கொண்ட ஒரு மல்டிகோர்ஸ் ருசிக்கும் மெனு, ஒரு சிறிய தட்டில் ஒரு சிறிய மரத் துடுப்பு மற்றும் பல காண்டிமென்ட்களுடன் வழங்கப்படுகிறது-நோரி பேஸ்ட், மிருதுவான அரிசி, வெண்ணெய் மற்றும் டாஷி சோயா din டைனர்கள் கலந்து பொருத்த வேண்டும்.

டஜன் கணக்கான தேர்வுகள் இனிப்பு முதல் மேகமூட்டம் வரை பிரகாசமாக அமைக்கப்பட்டிருக்கின்றன, அதே போல் உயர்மட்ட ஜுன்மாய் ஜின்ஜோ, கென்ஷு மற்றும் டைகின்ஜோ. ஒயின் பட்டியலில் 350 க்கும் மேற்பட்ட தேர்வுகள் மற்றும் கண்ணாடி மூலம் 30 ஒயின்கள் உள்ளன, நாபா கேபர்நெட் மற்றும் பர்கண்டி ஆகியவற்றின் பிரசாதங்கள் மற்றும் சாப்லிஸ், ஷாம்பெயின் மற்றும் ஜெர்மன் ரைஸ்லிங் ஆகியவற்றின் சுஷி-நட்பு விருப்பங்கள் உள்ளன.

அலன்னா ஹேல் செஃப் உரிமையாளர் சிண்டி பாவ்ல்சின் 30 ஆண்டுகளுக்கும் மேலாக கடுகு கிரில்லை நாபாவில் ஒரு முக்கிய நிறுத்தமாக வைத்திருக்கிறார்.

MUSTARDS GRILL

7399 செயின்ட் ஹெலினா நெடுஞ்சாலை, யவுண்ட்வில்லே
தொலைபேசி (707) 944-2424
இணையதளம் www.mustardsgrill.com
திற தினமும் மதிய உணவு மற்றும் இரவு உணவு
செலவு மிதமான
கார்கேஜ் $ 15

இந்த உயிரோட்டமான சாலையோர உணவகம் உள்ளூர் மற்றும் சுற்றுலாப் பயணிகளை ஈர்க்கிறது. செஃப்-உரிமையாளர் சிண்டி பாவ்ல்சின் 1983 ஆம் ஆண்டில் கடுகுகளைத் திறந்தபோது, ​​மது-நாட்டு சாதாரணத்தை வரையறுத்தார், உள்ளூர் பர்வேயர்களிடமிருந்தும், உணவகத்தின் ஆன்-சைட் தோட்டத்திலிருந்தும் பண்ணை முதல் அட்டவணை பொருட்கள் வரை நம்பியிருந்தார். செக்கர்போர்டு தளம் மற்றும் கடின உச்சரிப்புகள் இதை ஒரு அர்த்தமற்ற அமைப்பாக ஆக்குகின்றன, இது யவுண்ட்வில்லேயின் திராட்சைத் தோட்டங்களால் சூழப்பட்டுள்ளது.

சமையலில் ஷெர்ரி ஒயின் மாற்று

பாவ்ல்சினின் அணுகுமுறை சிந்தனை மற்றும் கற்பனையானது. 'மன்னிக்கவும், எல்லாம் சுவையாக இருக்கிறது' என்று மெனு அறிவிக்கிறது, இது திராட்சை ஸ்லாவுடன் புகைபிடித்த பார்பெக்யூட் விலா எலும்புகள், மூலிகை-மரினேட் செய்யப்பட்ட முயல் மற்றும் தினசரி மாறும் கடல் உணவு டோஸ்டாடா போன்ற உலகளாவிய சுவைகளால் நிரப்பப்பட்டுள்ளது. பிடித்தவை ஹாங்கின் இறைச்சியுடன் வறுக்கப்பட்ட மங்கோலியன் பன்றி இறைச்சி மற்றும் சீன பாணி கடுகின் ஆரோக்கியமான பொம்மை ஆகியவை அடங்கும். மிருதுவாக வறுத்த வெங்காய மோதிரங்களின் வரிசையை எதிர்ப்பது கடினம், காகித மெல்லியதாக வெட்டப்பட்டு, தக்காளி-ஆப்பிள் கெட்ச்அப் உடன் பரிமாறப்படுகிறது.

கடுகுகளின் ஒயின் பட்டியல், 'வே டூ ஒயின்கள்' என்ற தலைப்பில் விரிவானது, இதில் 50 க்கும் மேற்பட்ட அரை பாட்டில்கள் மட்டுமே உள்ளன, பெரும்பாலும் உள்ளூர் உற்பத்தியாளர்களை மையமாகக் கொண்டுள்ளன. சாப்பல் சார்டொன்னே நாபா பள்ளத்தாக்கு 2014 போன்ற மிதமான விலை ஒயின்கள் முதல் ஓபஸ் ஒன் நாபா பள்ளத்தாக்கு 2013 போன்ற சேகரிப்புகள் வரை நாபாவின் அகலத்தை பாதாள அறை உள்ளடக்கியது.

எரிக் வொல்ஃபிங்கர் பிரஸ் 'ஹோவர்ட் பேக்கன் வடிவமைக்கப்பட்ட உள்துறை நாபா மட்டும் ஒயின் பட்டியலில் ஈடுபட ஒரு தளர்வான சூழலை உருவாக்குகிறது.

அச்சகம்

587 செயின்ட் ஹெலினா நெடுஞ்சாலை, செயின்ட் ஹெலினா
தொலைபேசி (707) 967-0550
இணையதளம் www.pressnapavalley.com
திற இரவு உணவு, புதன் முதல் திங்கள் வரை
செலவு விலை உயர்ந்தது
கார்கேஜ் $ 30

நாபா என்பது கேபர்நெட் சாவிக்னான் நாடு, எலும்பு உள்ள விலா கண் மற்றும் ஒரு நாபா கேபர்நெட்டிற்கான ஏக்கத்தைத் தணிக்க இந்த மேல்தட்டு மாமிச வீடு சிறந்த இடமாகும்.

ஸ்டீக்ஸ் பாதாம் மற்றும் செர்ரி மரத்தில் வறுக்கப்பட்டு, உலர்ந்த வயதான மாட்டிறைச்சியின் சுவாரஸ்யமான தேர்வுக்கு இனிமையான மற்றும் சுவையான சுவையை அளிக்கிறது, இது 8-அவுன்ஸ் பைலட் மிக்னான் முதல் 38 அவுன்ஸ் போர்ட்டர்ஹவுஸ் வரை இருக்கும். ஆட்டுக்குட்டி, பன்றி இறைச்சி சாப்ஸ் மற்றும் மீன், மிருதுவான வெங்காயங்களுடன் கிரீம் செய்யப்பட்ட கீரை, மற்றும் டிரஃபிள் மேக் 'என்' சீஸ் போன்ற சிதைந்த பக்க உணவுகளுடன் உள்ளன.

பள்ளத்தாக்கின் முன்னணி ஒயின் ஆலை வடிவமைப்பாளர்களில் ஒருவரான கட்டிடக் கலைஞர் ஹோவர்ட் பேக்கன் வடிவமைத்த உள்துறை, கதீட்ரல் கூரைகள், நெருப்பிடம் மேலே ஒரு பழங்கால ரயில் கடிகாரம் மற்றும் அட்டவணைகளுக்கு மேலே தொங்கும் மென்மையான பதக்க விளக்குகள் ஆகியவற்றைக் கொண்ட ஒரு ஆடம்பரமான தளர்வான நாட்டுத் தோட்டத்தைப் போன்றது.

ஒயின் பாதாள அறை மட்டும் பிரஸ்ஸைப் பார்வையிட போதுமான காரணம். பேக்கன் ஒரு அருங்காட்சியகத்திற்கு தகுதியான காட்சியை வடிவமைத்து, கண்ணாடி சுவர்கள் வழியாக 15,000 பாட்டில் பாதாள அறையை காட்சிப்படுத்தினார். 1,500 தேர்வுகளுடன், இந்த பட்டியல் ஒரு மிகச்சிறந்த தொகுப்பாகும், இது கொல்பின், டன், தவளை லீப், ஜோசப் பெல்ப்ஸ் மற்றும் பலவற்றின் திட செங்குத்துகளை வழங்குகிறது. ஒவ்வொரு பட்ஜெட்டிற்கும் பாட்டில்கள் உள்ளன, ஜோயல் காட் கேபர்நெட் சாவிக்னான் நாபா பள்ளத்தாக்கு கோட் 12 2012 முதல் இங்க்லெனூக் கேபர்நெட் சாவிக்னான் நாபா பள்ளத்தாக்கு எஃப் -10 1958 ($ 3,500) வரை.

நிக் வாசிலோப ou லோஸ் யவுண்ட்வில் உணவகம் ரெட் உள்ளூர் விண்டர்களுக்கு மிகவும் பிடித்தது.

AFRAID

6480 வாஷிங்டன் செயின்ட், யவுண்ட்வில்லே
தொலைபேசி (707) 944-2222
இணையதளம் www.reddnapavalley.com
திற மதிய உணவு, வெள்ளிக்கிழமை முதல் ஞாயிற்றுக்கிழமை இரவு உணவு, தினமும்
செலவு மிதமான
கார்கேஜ் $ 25

ரிச்சர்ட் ரெடிங்டன் சமீபத்தில் தனது 12 வயதான ரெட்டின் 90 இருக்கைகள் கொண்ட சாப்பாட்டு அறையை யவுண்ட்வில்லில் மறுவடிவமைத்து, ஒருமுறை வெள்ளைச் சுவர்களையும் காற்றோட்டமான உணர்வையும் ஒரு வெப்பமான, சாம்பல் மற்றும் மர டோன்களுடன் மிகவும் நேர்த்தியான அமைப்பாக மாற்றினார். மாறாதது உணவின் தரம் மற்றும் நிலைத்தன்மை, இது உள்ளூர் விண்டர்கள் மற்றும் பார்வையாளர்களிடையே ரெட் ஒரு விருப்பமாக அமைகிறது. முன்னர் ஆபெர்கே டு சோலெயிலின் ரெடிங்டன், யவுண்ட்வில்லில் ரெட் வூட் பிஸ்ஸேரியாவையும் வைத்திருக்கிறார். ரெட்டில், அவர் தனது பிரெஞ்சு பயிற்சி மற்றும் உலகப் பயணங்களிலிருந்து பிளேயருடன் பருவகால மெனுக்களை வடிவமைக்கிறார், ஆசியா மற்றும் அதற்கு அப்பால் உள்ள தாக்கங்களை கலக்கிறார். பிரதான பொருட்களில் ஆப்பிள் ப்யூரி, பர்டாக் மற்றும் சோயா கேரமல் ஆகியவற்றைக் கொண்டு மெருகூட்டப்பட்ட பன்றி தொப்பை, மற்றும் கிரீமி மல்லிகை அரிசியில் பெட்ரேல் சோல், கிளாம்ஸ், சோரிசோ மற்றும் குங்குமப்பூ-கறி குழம்பு ஆகியவை அடங்கும்.

இது மது நட்பான அதிநவீன ஆறுதல் உணவு. ஒயின் ஸ்பெக்டேட்டரின் 2016 ஆம் ஆண்டின் ஒயின், லூயிஸ் கேபர்நெட் சாவிக்னான் நாபா பள்ளத்தாக்கு 2014 மற்றும் நாபா கேபர்நெட்டின் மிகப்பெரிய மெட்லியுடன், ஒயின் பட்டியல் விரிவானது, மேலும் பெரிய பெயர்கள் மற்றும் பிற பிராந்தியங்களிலிருந்து கடினமான ஒயின்கள், ஸ்ப்ளர்ஜ்-தகுதியானவை ஜீன் லூயிஸ் சாவ் ஹெர்மிடேஜ் 2012.

அலன்னா ஹேல் இடமிருந்து, சமையல்காரர் கிறிஸ்டோபர் கோஸ்டோவ், குளிர்பான இயக்குனர் விக்டோரியா குலினிச் மற்றும் மேலாளர் நதானியேல் டோர்ன் மீடோவூட்டில் உள்ள உணவகத்தில்

மீடோவூட்டில் உள்ள உணவகம்

900 மீடோவுட் லேன், செயின்ட் ஹெலினா
தொலைபேசி (707) 967-1205
இணையதளம் www.therestaurantatmeadowood.com
திற இரவு உணவு, செவ்வாய் முதல் சனி வரை
செலவு விலை உயர்ந்தது
கார்கேஜ் $ 100
கிராண்ட் விருது

உணவு மற்றும் ஒயின் இணைத்தல் உயர்நிலை உணவகங்களில் டி ரிகுவராக மாறியுள்ளது, ஆனால் மீடோவுட் அதை மற்றொரு நிலைக்கு எடுத்துச் சென்று, தோட்டத்தை ஒயின் கிளாஸுடன் இணைக்கும் ஒரு சினெர்ஜியை உருவாக்குகிறது.

செஃப் கிறிஸ்டோபர் கோஸ்டோவின் உணவு கலை மற்றும் நுணுக்கமாக சிக்கலானது, உணவகத்தின் 3 ஏக்கர் தோட்ட காய்கறிகள், மூலிகைகள் மற்றும் பழங்களை நம்பி, பொதுவாக அவை பரிமாறப்படும் நாளைத் தேர்ந்தெடுத்து, உணவுகளுக்கு குறிப்பிடத்தக்க புத்துணர்ச்சியையும் தூய்மையையும் தருகின்றன. குளிர்கால காய்கறிகளில் சுவையான அஸ்பாரகஸ் கஸ்டர்டுடன் சுரங்கத் தொழிலாளர் கீரை மற்றும் வசந்தம் போன்ற கேவியர் சுவைகளுடன் ஒரு உப்பு உப்பு கானாங்கெளுத்தி எஸ்காபெச் வருகிறது.

மீடோவூட்டில் ஒரு உணவைப் பற்றி எல்லாம் நெருக்கமாக இருக்கிறது. சாப்பாட்டு அறையில் 12 அட்டவணைகள் மட்டுமே உள்ளன, இது உயரமான, ராஃப்டர்டு உச்சவரம்பைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் ரிசார்ட்டின் பசுமையான நிலப்பரப்பின் சாளர காட்சிகளை வழங்குகிறது. கோஸ்டோவின் ருசிக்கும் மெனுவில் 10 முதல் 12 படிப்புகள் உள்ளன, மேலும் சில விருந்தினர்களுக்கு உணவுக்குப் பின் எழுதப்பட்ட மெனு வழங்கப்படவில்லை என்பது புதிராக இருக்கலாம். சமையல்காரர் மற்றும் அவரது திறமையான ஊழியர்கள் அனுபவத்தை உணவகத்திற்கு ஏற்ப மாற்ற அனுமதிக்க வேண்டும் என்பது இதன் யோசனை. இதுபோன்ற ஆடம்பரமான மற்றும் கவனத்துடன், 10- அல்லது 11-பாடநெறி பிரிக்ஸ் பிழைத்திருத்த மெனுவுக்கு 30 330 செலவாகும் என்பதில் ஆச்சரியமில்லை.

மேலாளர் நதானியேல் டோர்ன் மற்றும் ஒயின் இயக்குனர் விக்டோரியா குலினிச் ஆகியோர் மதுவைப் பற்றி ஆர்வமாக உள்ளனர், மேலும் 2,030 க்கும் மேற்பட்ட தேர்வுகளுடன் கூடிய ஒரு பாதாள அறையை உருவாக்கியுள்ளனர். உணவின் ஆரம்பத்தில் ஒரு பட்டியல் வழங்கப்பட்டாலும், விருந்தினர்களில் சுமார் 60 சதவீதம் பேர் ஒயின்-இணைத்தல் விருப்பத்தை ($ 250) நம்பியுள்ளனர். சமீபத்திய எடுத்துக்காட்டுகளில் டல்லா வால்லே கேபர்நெட் சாவிக்னான் நாபா பள்ளத்தாக்கு 2001 உடன் பொருந்திய கடுகு மஜ்ஜையுடன் ஆட்டுக்குட்டி கழுத்து, மற்றும் டொமைன் வச்செரோன் சான்செர் லு பாவே 2013 ஆகியவை கானாங்கெளுத்தி எஸ்காபெச் மற்றும் குளிர்கால காய்கறிகளுடன் அடங்கும்.

பர்கண்டியில் பாதாள அறை வலுவானது, ஆனால் பழைய நாபா பள்ளத்தாக்கு கேபர்நெட் சாவிக்னானில் உண்மையிலேயே சிறந்து விளங்குகிறது, இங்க்லெனூக்கின் செங்குத்துகள் 1946 ஆம் ஆண்டிற்கும், ப a லீயு வைன்யார்ட் ஜார்ஜஸ் டி லாட்டூருக்கு 1960 வரை. விலைகள் அதிகம், ஓபஸ் ஒன் நாபா பள்ளத்தாக்கு 1997 $ 1,125 க்கு விற்கப்பட்டது.

அலன்னா ஹேல் சோல்பாரின் நன்கு அறியப்பட்ட பணியாளர்கள் விருந்தினர்களுக்கு கற்பனை மது பட்டியலை ஆராய உதவுகிறார்கள்.

சோல்பார்

755 சில்வராடோ டிரெயில் என்., கலிஸ்டோகா
தொலைபேசி (866) 942-7442
இணையதளம் solage.aubergeresorts.com
திற தினமும் காலை உணவு, மதிய உணவு மற்றும் இரவு உணவு
செலவு மிதமான
கார்கேஜ் $ 30
சிறந்த விருது

சோலேஜ் ரிசார்ட்டின் மையத்தில் அமைந்திருக்கும் சோல்பாரில் ஓய்வெடுப்பது எளிது. சாப்பாட்டு அறை காற்றோட்டமாகவும் நவீனமாகவும் உள்ளது, அதில் வெளிர் சாயல்களின் தட்டு உள்ளது, மேலும் ஒரு பெரிய பார் பகுதி அதை ஒட்டியுள்ளது. வெப்பமான மாதங்களில், ஜன்னல்களின் பின்வாங்கக்கூடிய சுவர் பூல் பகுதிக்கு முன்னால் ஒரு முற்றத்திற்கு திறக்கிறது, அங்கு சாப்பாட்டையும் எடுத்துக் கொள்ளலாம். பணியாளர்கள் நட்பு மற்றும் தகவல்.

ரோம் நகரைச் சேர்ந்த எக்ஸிகியூட்டிவ் செஃப் மாசிமோ ஃபால்சினி சமீபத்தில் சமையலறையை கையகப்படுத்தியுள்ளார், மேலும் தனது தாயகத்தால் ஈர்க்கப்பட்ட தட்டுகளைச் சேர்க்க மெனுவை புதுப்பித்துள்ளார், இது கலிபோர்னியாவின் அருளை மையமாகக் கொண்ட தேர்வுகளில் இணைகிறது. முன்பு மெலிந்த, ஸ்பா-உந்துதல் உணவு இப்போது மிகவும் வலுவானது.

ஃபால்சினியின் வேர்கள் கார்பனியாராவில் பணக்கார மற்றும் நலிந்த அக்னோலோட்டியுடன் புரோசியூட்டோ டி பர்மா மற்றும் பெக்கோரினோ ரோமானோ ஆகியோரால் உச்சரிக்கப்படுகின்றன. வடக்கு கலிபோர்னியாவைப் பிரதிநிதித்துவப்படுத்துவது மிருதுவான மவுண்ட் போன்ற உணவுகள். லாசன் ட்ர out ட் ஒரு குளோபல் கூனைப்பூ கான்ஃபிட் உடன் சேர்ந்து அதிக சக்தி இல்லாமல் சுவையாக இருக்கிறது. பகுதிகள் தாராளமாக உள்ளன.

சம்மேலியர் ஸ்காட் டர்ன்புல் தொகுத்த ஒயின் பட்டியல் கற்பனையானது மற்றும் சில நேரங்களில் விளையாட்டுத்தனமானது: 'எ ஸ்டோன்ஸ் த்ரோ' என்ற தலைப்பில் கலிஸ்டோகா ஒயின்களின் தேர்வு ஸ்டோரிபுக் மவுண்டன் ஜின்ஃபான்டெல் நாபா பள்ளத்தாக்கு மாயகாமஸ் ரேஞ்ச் 2012 ஐ உள்ளடக்கியது. இதயமுள்ள சிவப்பு மற்றும் நறுமண வெள்ளையர், மற்றும் அரை பாட்டில்கள், குழாய் மீது ஒயின்கள் மற்றும் கண்ணாடி மூலம் ஒயின்கள் ஆகியவற்றின் நல்ல விலை தேர்வு உள்ளது.

ஃபால்சினியின் சுவையான, இன்னும் வளர்ந்து வரும் மெனுவுடன் சுத்திகரிக்கப்பட்ட அமைப்பை இணைத்து, சோலிபார் கலிஸ்டோகாவில் சிறந்த சாப்பாட்டு தேர்வாகும்.