ஸ்மார்ட் கண்டுபிடிப்புகள்: வெள்ளை போர்டியாக்ஸ் ஒயின்
வெள்ளை போர்டியாக்ஸ் திராட்சை
வெள்ளை போர்டியாக்ஸின் திராட்சை அடங்கும் சாவிக்னான் பிளாங்க் , செமிலன் மற்றும் மஸ்கடெல்லே . கொலம்பார்ட் மற்றும் உக்னி பிளாங்க் (காக்னக்கில் பயன்படுத்தப்படும் திராட்சை) போன்ற வெள்ளை போர்டிகோவில் இன்னும் சில அறியப்படாத வகைகள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, ஆனால் பெரும்பாலான வெள்ளை போர்டியாக்ஸ் செமிலோன் மற்றும் சாவிக்னான் பிளாங்க் ஆகியவற்றால் தயாரிக்கப்படுகின்றன.
சாவிக்னான் பிளாங்க் தோன்றிய இடமே போர்டியாக்ஸ், அது மிகவும் பழமையானது. உண்மையாக, இது கேபர்நெட் சாவிக்னானை விட பழையது .
சூடான மதிப்பு: $ 12- $ 16பச்சை போன்ற பெரிய மதிப்புள்ள வெள்ளை ஒயின் தேடுகிறது நியூசிலாந்து சாவிக்னான் பிளாங்க் மற்றும் கவர்ச்சியான போன்ற இத்தாலிய பினோட் கிரிஜியோ ? ஒயிட் போர்டியாக்ஸின் முற்றிலும் சிக்கலான பாட்டில் சுமார் $ 12- $ 16 வரை செலவழிக்க எதிர்பார்க்கலாம்.
வெள்ளை போர்டியாக் சுவை
வெள்ளை போர்டியாக்ஸின் இரண்டு முக்கிய பாணிகள் உள்ளன: ஒளி & பழம் அல்லது பணக்கார & கிரீமி. ஒளி மற்றும் பழ பாணிகள் வெள்ளை போர்டியாக்ஸின் பெரும்பகுதியை உருவாக்குகின்றன மற்றும் பொதுவாக மலிவானவை. பணக்கார மற்றும் கிரீமி வெள்ளை போர்டியாக்ஸ் ஒயின்கள் ஒரு குறிப்பிட்ட பிராந்தியத்தில் (பெசாக்-லியோக்னன்) தயாரிக்கப்படுகின்றன, மேலும் அவை விலை உயர்ந்தவை. எனவே வெள்ளை போர்டியாக்ஸின் இரண்டு பாணிகள் எதை விரும்புகின்றன?
புரோசிகோ சுவை என்ன பிடிக்கும்
ஒளி & பழம்
இது வெள்ளை போர்டியாக்ஸின் மிகவும் எளிதாக கிடைக்கக்கூடிய பாணி. புல், புதிதாக ஈரமான கான்கிரீட், தேன், பேஷன்ஃப்ரூட் மற்றும் ஹனிசக்கிள் பூ ஆகியவற்றுடன் சிட்ரஸ், திராட்சைப்பழம், எலுமிச்சை, நெல்லிக்காய் மற்றும் சுண்ணாம்பு ஆகியவற்றின் பெரிய சுவைகள் மற்றும் நறுமணங்களை எதிர்பார்க்கலாம்.
சிறந்த மது கருவிகள்
தொடக்கத்திலிருந்து தொழில்முறை வரை, சரியான மது கருவிகள் சிறந்த குடி அனுபவத்தை உருவாக்குகின்றன.
இப்பொழுது வாங்குபணக்கார & கிரீமி
இது வெள்ளை போர்டியாக்ஸின் மிகவும் விரும்பப்படும் பாணி. இந்த ஒயின்கள் பெரும்பாலும் செமிலன் ஆகும், இது சாவிக்னான் பிளாங்கை விட நாக்கில் மிகவும் பணக்கார, எண்ணெய் உணர்வை வழங்குகிறது. வேகவைத்த ஆப்பிள்கள் மற்றும் பேரீச்சம்பழங்கள், க்ரீம் ப்ரூலி, கார்மலைஸ் செய்யப்பட்ட திராட்சைப்பழம், ஆரஞ்சு அனுபவம், இஞ்சி, அத்தி, எலுமிச்சை வெண்ணெய் மற்றும் கெமோமில் ஆகியவற்றின் சுவைகளை எதிர்பார்க்கலாம்.
உணவு இணைத்தல்
உங்கள் உணவில் துளசி, சுண்ணாம்பு, வெண்ணெய் அல்லது பூண்டு இருந்தால், நீங்கள் ஒரு பாட்டிலை வெள்ளை போர்டியாக் அனுபவிப்பீர்கள்.
சிவப்பு ஒயின் குளிரூட்டப்படலாம்
உலகின் அனைத்து சாவிக்னான் பிளாங்க்களிலும், வெள்ளை போர்டியாக்ஸ் அதிகமாக இருக்கும் சிட்ரஸ் மற்றும் மலர் எதிராக. புல் மற்றும் மூலிகை . அமிலத்தன்மை பவுலி-ஃபியூம் (லோயர் பள்ளத்தாக்கிலிருந்து ஒரு சாவிக்னான் பிளாங்க்) அளவுக்கு அதிகமாக இல்லை மற்றும் சுவை கலிபோர்னியா சுவிக்னான் பிளாங்கைப் போல வெப்பமண்டல அல்லது பீச்சி அல்ல. ஒயிட் போர்டோவை அதிகப்படியான அமிலத்தன்மை கொண்ட உணவுகளுடன் இணைப்பதை கவனமாக நினைவில் கொள்ளுங்கள், அவை மதுவை மறைக்கும்.
வெள்ளை போர்டியாக்ஸ் உணவு இணைத்தல் ஆலோசனைகள்
- அருகுலா சாலட் எலுமிச்சை மற்றும் பர்மேசனுடன்
- அஸ்பாரகஸ் ரிசோட்டோ
- நண்டு அல்லது லோப்ஸ்டருடன் ஆங்கில பட்டாணி ரவியோலி
- பசில் பெஸ்டோவுடன் ஏஞ்சல் ஹேர் பாஸ்தா
- வெண்ணெய் பழத்துடன் யெல்லோடெயில் சுஷி
- உடன் காட் அல்லது ஹாலிபட் போன்ற வெள்ளை துடுப்பு மீன் வெள்ளை வெண்ணெய்
போர்டோ பற்றி மேலும் அறிக
வெள்ளை போர்டியாக்ஸ் இப்பகுதியில் இருந்து விற்கப்படும் ஒயின்களில் சுமார் 7% மட்டுமே உள்ளது, மீதமுள்ளவை சிவப்பு. இப்பகுதி அதன் அதிக விலை சேகரிப்பான் ஒயின்களுக்கு பிரபலமானது என்றாலும், அவை பிராந்தியத்தின் உற்பத்தியில் 5% க்கும் குறைவாகவே உள்ளன. போர்டியாக்ஸின் மீதமுள்ள ஒயின்கள் எங்கு பார்க்க வேண்டும் என்று உங்களுக்குத் தெரிந்தால், விதிவிலக்கான மதிப்பை வழங்குகின்றன!
போர்டியாக்ஸ் ஒயின் கையேடு