சுற்றுச்சூழல் பாதுகாப்பு நிறுவனம் குடிநீருக்கு பாதுகாப்பானது என்று கருதும் அளவை விட ஆர்சனிக் செறிவுகளைக் கொண்ட அமெரிக்காவின் மிகப் பெரிய ஒயின் நிறுவனங்கள் பலவற்றை 'ரகசியமாக ஒயின் நுகர்வோருக்கு விஷம்' கொடுத்ததாக வழக்கறிஞர்கள் குற்றம் சாட்டி கிட்டத்தட்ட ஒரு வருடம் ஆகிறது. இப்போது, சுயாதீன ஆராய்ச்சியாளர்களால் 101 கலிபோர்னியா ஒயின்கள் பற்றிய விஞ்ஞான பகுப்பாய்வு 'பெரும்பான்மையான அமெரிக்கர்களால் நுகரப்படும் மதுவில் ஆர்சனிக் செறிவுகள் உயிரியல் ரீதியாக குறிப்பிடத்தக்க ஆபத்தை ஏற்படுத்தாது' என்று முடிவு செய்துள்ளன. அன்றாட உணவுகளில் ஆர்சனிக் மக்கள் உட்கொள்வதில் மது பங்களிப்பதை அவர்கள் கண்டறிந்தனர்.
'பெரும்பாலான அமெரிக்கர்களின் தற்போதைய நுகர்வு வீதத்தின் அடிப்படையில் ஒயின் ஒரு குறிப்பிடத்தக்க வெளிப்பாடாக இல்லை என்பதை எங்கள் முடிவுகள் குறிப்பிடுகின்றன' என்று முன்னணி எழுத்தாளர் டென்னிஸ் பாஸ்டன்பாக் கூறினார் மது பார்வையாளர் . அவரது குழுவின் ஆராய்ச்சி ஜனவரி இதழில் வெளியிடப்பட்டது அமெரிக்கன் ஜர்னல் ஆஃப் விட்டிகல்ச்சர் அண்ட் எனாலஜி (AJVE).
ஆனால் இந்த வழக்கில் உள்ள வாதிகள், இப்போது லாஸ் ஏஞ்சல்ஸில் உள்ள கலிபோர்னியாவின் உயர் நீதிமன்றத்தில் அறியப்படுகிறார்கள் டோரிஸ் சார்லஸ் மற்றும். அல். எதிராக. தி வைன் குரூப், இன்க்., மற்றும் பலர். அல். , மாறுபட வேண்டு. அவற்றின் மிக சமீபத்திய தாக்கல் கூறுகிறது: 'கனிம ஆர்சனிக் ஒரு அறியப்பட்ட புற்றுநோய் மற்றும் இனப்பெருக்க / வளர்ச்சி நச்சு. ஆர்சனிக் விஷம். ஆர்சனிக் நுகர்வுக்கு 'பாதுகாப்பான' அளவு இல்லை. '
தண்ணீரை மதுவுடன் ஒப்பிடுவது
வாதிகளுக்கான வழக்கறிஞர்கள் மார்ச் 19, 2015 அன்று அவர்கள் வழக்குத் தாக்கல் செய்தனர் , ஒயின் நிறுவனங்களான TWG, கருவூல ஒயின் எஸ்டேட்ஸ், டிரிஞ்செரோ, ஃபெட்ஸர் திராட்சைத் தோட்டங்கள் மற்றும் ப்ரோன்கோவுக்கு எதிராக. இந்த வழக்கின் குற்றச்சாட்டுகள் டென்வர் ஆய்வகமான பீவரேஜ் கிரேடுகளின் கூற்றுக்களை அடிப்படையாகக் கொண்டது, இது ஃபிரான்சியா, சட்டர் ஹோம், பெரிங்கர், பிளிப்ஃப்ளாப், ஃபெட்ஸர், கோர்பல், டிராபிச், கப்கேக், ஸ்மோக்கிங் லூன் மற்றும் சார்லஸ் ஷா உள்ளிட்ட 83 பிராண்டுகளில் கனிம ஆர்சனிக் இருப்பதாகக் கண்டறிந்தது. குடிநீரில் EPA அனுமதிப்பதை விட அளவுகள் அதிகமாக இருந்தன.
'நுகர்வோர் ஒரு பாட்டில் மதுவுக்கு 5 டாலருக்கும் குறைவாகவே செலவழிக்கக்கூடும், ஆனால் அவர்கள் நீண்ட காலத்திற்கு தங்கள் உடல்நலத்துடன் பணம் செலுத்தக்கூடும்' என்று முன்னணி வாதி வழக்கறிஞர் பிரையன் கபாடெக் அன்று செய்தியாளர் கூட்டத்தில் கூறினார். 'இவை மது தொழிலுக்கு எதிராக நாங்கள் எழுப்பும் மிக கடுமையான குற்றச்சாட்டுகள்.'
டேவிஸில் உள்ள ஒயின் இன்ஸ்டிடியூட் மற்றும் கலிபோர்னியா பல்கலைக்கழகம் விரைவாக பின்னுக்குத் தள்ளப்பட்டு, இது தவறான சமநிலை என்று அறிக்கைகளை வெளியிட்டது மதுவுக்கு நீர் தரங்களைப் பயன்படுத்துவதற்கு . EPA ஒருபோதும் மதுவுக்கு ஆர்சனிக் தரத்தை நிர்ணயிக்கவில்லை, ஆனால் கனடா ஒரு பில்லியனுக்கு 100 பாகங்கள் (பிபிபி) வரை அனுமதிக்கிறது, இது பானங்கள் தரங்களைக் கண்டறிந்த மிக உயர்ந்த மட்டத்தை விட இரண்டு மடங்கு அதிகம்.
ஆர்சனிக் என்பது மண்ணில் காணப்படும் ஒரு உறுப்பு மற்றும் இது இயற்கையாகவே பழங்கள் மற்றும் பழச்சாறுகளில் நிகழ்கிறது. இது பல உணவுப் பொருட்களில் குறைந்த அளவில் காணப்படுகிறது. ஆனால் வாதிகள் 'கனிம ஆர்சனிக்' என்று சுட்டிக்காட்டியுள்ளனர், அவை முகவர்கள், செறிவுகள், நொதிகள் அல்லது பிற சேர்க்கைகளை தெளிவுபடுத்துவதன் மூலம் ஒயின்களில் சேர்க்கப்பட்டிருக்கலாம் என்று அவர்கள் ஊகிக்கின்றனர்.
உடல்நலம் மற்றும் சுற்றுச்சூழல் இடர் ஆலோசனைக் குழுவான கார்ட்னோ செம்ரிஸ்க் மற்றும் ஆர்.ஜே. லீ குழுமம், ஒரு பொருள் பகுப்பாய்வு ஆய்வக ஆய்வகங்களால் ஆய்வாளர்களால் ஏ.ஜே.வி.இ. ஒயின் தொழிலில் இருந்து எந்த நிதியும் வரவில்லை.
பாஸ்டன்பாக் மற்றும் அவரது சகாக்கள் சூட்டில் பெயரிடப்பட்ட ஒயின்களை சோதித்து, கலிபோர்னியா ஒயின்களை தோராயமாக வாங்கினர். மொத்த உணவு ஆர்சனிக் நுகர்வுக்கு மதுவில் ஆர்சனிக் பங்களிப்பை அவர்கள் மதிப்பிட்டனர் மற்றும் ஒயின் விலை மற்றும் ஆர்சனிக் அளவுகள் ஒன்றோடொன்று தொடர்புடையதா என்பதை ஆய்வு செய்தனர்.
'வளர்ந்து வரும் நடைமுறைகள், புவியியல் நடைமுறைகள் மற்றும் சுற்றுச்சூழல் மாசுபாடு ஆகியவை மதுவில் உள்ள மொத்த [ஆர்சனிக்] உள்ளடக்கத்திற்கும், அதே போல் பல்வேறு வகையான ஒயின் [ஆர்சனிக்] உள்ளடக்கத்தின் வேறுபாடுகளுக்கும் பங்களிக்கக்கூடும்' என்று ஆசிரியர்கள் எழுதினர். அதிக ஆர்சனிக் அளவைக் கொண்ட மதுவில் 68.4 பிபிபி இருப்பதைக் கண்டறிந்தனர். சோதிக்கப்பட்ட அனைத்து ஒயின்களுக்கும் ஒட்டுமொத்த சராசரி செறிவு 12.5 பிபிபி ஆகும். சூட்டில் பெயரிடப்பட்ட ஒயின்கள் தோராயமாக வாங்கிய ஒயின்களுக்கு 7.42 பிபிபியுடன் ஒப்பிடும்போது 25.6 பிபிபி சராசரியைக் கொண்டிருந்தன. மலிவான ஒயின்கள் பொதுவாக அதிக அளவுகளைக் கொண்டிருப்பதை அவர்கள் கண்டறிந்தனர்.
அதிக செறிவுள்ள ஒயின்களைக் கூட குடிப்பது ஒருவரின் ஆரோக்கியத்தில் சிறிதளவு பாதிப்பை ஏற்படுத்தும் என்று அவர்கள் முடிவு செய்தனர். 'மதுவில் இருந்து [ஆர்சனிக்] உட்கொள்வது ஒரு நபரின் உணவு மற்றும் பானங்களிலிருந்து [ஆர்சனிக்] மொத்த உணவு உட்கொள்ளலில் 8.3 சதவீதத்திற்கும் குறைவாகவே உள்ளது' என்று விஞ்ஞானிகள் எழுதினர். மேலும், 'மதுவில் உள்ள [ஆர்சனிக்] செறிவுகளை நீரின் வரம்புகளுடன் ஒப்பிடுவது ஒயின் நுகர்வுடன் தொடர்புடைய சுகாதார அபாயத்தை சரியான முறையில் வகைப்படுத்தாது.'
சுகாதார ஆபத்து அல்லது லேபிளிங் சட்ட மீறல்?
ஆனால் உள்ளே வாதிகள் சார்லஸ் அவர்களின் ஆபத்தின் கவனத்தை சுகாதார அபாயத்திலிருந்து லேபிளிங் சட்டங்களுக்கு மாற்றியுள்ளனர். கலிபோர்னியாவின் பாதுகாப்பான குடிநீர் மற்றும் நச்சு அமலாக்கச் சட்டம் 1986, a.k.a. 'ப்ராப் 65', அவர்களின் வழக்கின் முக்கிய கொள்கையாக மேற்கோள் காட்டி, செப்டம்பர் 16, 2015 அன்று அவர்கள் திருத்தப்பட்ட புகாரைத் தாக்கல் செய்தனர்.
ப்ராப் 65, கலிபோர்னியாவின் சுற்றுச்சூழல் சுகாதார அபாய மதிப்பீட்டு அலுவலகம் (OEHHA) படி, 'கலிபோர்னியா குடிமக்கள் மற்றும் மாநிலத்தின் குடிநீர் ஆதாரங்களை புற்றுநோய், பிறப்பு குறைபாடுகள் அல்லது பிற இனப்பெருக்க தீங்கு விளைவிக்கும் என்று அறியப்படும் ரசாயனங்களிலிருந்து பாதுகாக்கவும், குடிமக்களுக்கு தெரிவிக்கவும் அதன் ஆசிரியர்களால் நோக்கம் கொண்டது. அத்தகைய இரசாயனங்கள் வெளிப்பாடு பற்றி. ' இந்த ஏற்பாடு இப்போது ஆல்கஹால் உட்பட அனைத்து பானங்களையும் உள்ளடக்கியது.
தங்களது திருத்தப்பட்ட புகாரில், மது லேபிள்களில் ஆர்சனிக் அளவை வெளிப்படுத்தத் தவறியதன் மூலம், 83 பிராண்டுகள் ப்ராப் 65 ஐ மீறுவதாக வாதிகள் வாதிடுகின்றனர். அந்த லேபிள்களின் கீழ் விநியோகிக்கப்படும் ஒவ்வொரு மது பாட்டிலுக்கும் அவர்கள் ஒரு நாளைக்கு, 500 2,500 கோருகின்றனர் - மொத்த சேதங்கள் நூற்றுக்கணக்கான மில்லியன் டாலர்கள்.
லேபிள் ஒயின் ஆனால் ஆப்பிள் சாஸ் அல்லவா?
OEHHA கட்டுப்பாட்டாளர்கள் ஒயின் ஆலைகளால் ப்ராப் 65 மீறல்களைக் கண்டறிந்துள்ளனர் , ஆனால் எப்போதும் ஆல்கஹால் அபாயங்களை வெளிப்படுத்தத் தவறியது தொடர்பாக. பழங்கள், காய்கறிகள், தானியங்கள் மற்றும் கடல் உணவுகள் அனைத்தும் ஆர்சனிக் கொண்டிருப்பதாகவும், யாரும் எச்சரிக்கை முத்திரையை எடுத்துச் செல்லக்கூடாது என்றும் ஒயின் நிறுவனம் சுட்டிக்காட்டுகிறது.
டிசம்பர் 15 ம் தேதி, பிரதிவாதிகள் ஒரு வழக்கைத் தாக்கல் செய்தனர், இது வழக்கைத் தூக்கி எறிய வேண்டும். ஒயின்ஹா வழங்கிய பரிந்துரைக்கப்பட்ட மொழி, மது பானங்களுக்கு 'தெளிவான மற்றும் நியாயமானதாக' கருதப்படும், சட்டப்பூர்வமாக தேவையான அனைத்து தகவல்களையும், வார்த்தைக்கு வார்த்தையையும் பயன்படுத்தி, மது லேபிள்கள் வழங்கியுள்ளன: '' எச்சரிக்கை: காய்ச்சி வடிகட்டிய ஆவிகள், பீர், குளிரூட்டிகள், மது மற்றும் பிற மது பானங்கள் புற்றுநோய் அபாயத்தை அதிகரிக்கக்கூடும், மேலும், கர்ப்ப காலத்தில், பிறப்பு குறைபாடுகளை ஏற்படுத்தும். ' இந்த எச்சரிக்கை இனப்பெருக்க நச்சுத்தன்மை மற்றும் புற்றுநோய் அபாயங்கள் இரண்டையும் உள்ளடக்கியது, மேலும் வாதிகள் புகார் செய்கின்றனர், மேலும் மதுபானங்களில் உள்ள முன்மொழிவு 65 இன் கீழ் பட்டியலிடப்பட்டுள்ள ஆர்சனிக் போன்ற குறிப்பிட்ட வேதிப்பொருட்களை அடையாளம் காண தேவையில்லை. '
உண்மையில், அத்தகைய மொழி நுகர்வோருக்கு தீங்கு விளைவிக்கும் என்று பாதுகாப்பு எழுதினார். 'ஆர்சனிக் பற்றிய அறிக்கை உட்பட, பிரதிவாதிகள் தங்கள் ஒயின்களுக்கு வேறுபட்ட அல்லது கூடுதல் எச்சரிக்கைகளை வழங்கியிருக்க வேண்டும் என்பதைக் கண்டறிய நீதிமன்றத்தை அனுமதிப்பது, சுகாதார அபாயங்கள் குறித்த ஒரு, சீரான, தெளிவான எச்சரிக்கையை உறுதி செய்வதற்கான சட்டத்தின் நோக்கத்தைத் தடுக்கும்.' ஆர்சனிக் வெளிப்படுத்தலுக்கான கோரிக்கை, பிரதிவாதிகள் எழுதினர், மதுவில் அதிகபட்சமாக அனுமதிக்கப்பட்ட ஆர்சனிக் நிலைக்கு சட்டம் தேவைப்படும்.
அத்தகைய நிலை நிறுவப்பட வேண்டுமா என்று கேட்டதற்கு, பாஸ்டன்பேக், 'இந்த விஷயத்தில் எங்களுக்கு ஒரு கருத்து இல்லை. அதிக அளவு மதுவை குடிக்கும் [மக்களுக்கு], ஆர்சனிக் உள்ளடக்கம் ஒரு பிரச்சினையை ஏற்படுத்தக்கூடும் என்பது நம்பத்தகுந்த விஷயம், ஆனால் ஒரு நாளைக்கு ஆல்கஹால் உட்கொள்வது நிச்சயமாக அதிக ஆபத்தை ஏற்படுத்தும். ' குடிநீரில் நிர்ணயிக்கப்பட்ட ஆர்சனிக் வரம்புகளை அடைய ஒரு நபர் பிறந்ததிலிருந்து ஒரு நாளைக்கு 13.5 கிளாஸ் ஒயின் குடிக்க வேண்டும் என்று டெமரர் குறிப்பிடுகிறார்.
ஜனவரி 29 ஆம் தேதி தாக்கல் செய்யப்பட்ட டெமரருக்கு அவர்கள் அளித்த பதிலில், ப்ராப் 65 இன் படி, மது மீதான அதிகபட்ச சட்ட ஆர்சனிக் நிலை திறம்பட செய்யும் உள்ளது: இது 10 பிபிபியின் அதே 'பாதுகாப்பான துறைமுக வாசல்' ஆகும், இதன் மீது குடிநீருக்கு எச்சரிக்கை லேபிள் தேவைப்படும். 'பிரதிவாதிகள்' ஒயின்கள் ஆர்சனிக் அளவைக் கொண்டிருக்கின்றன, அவை சாதாரண மற்றும் எதிர்பார்க்கக்கூடிய முறையில் உட்கொள்ளும்போது, கலிபோர்னியாவின் ப்ராப் 65 பாதுகாப்பான துறைமுக வாசலைத் தாண்டி பாதுகாப்பற்ற அளவிலான ஆர்சனிக் அளவை வழங்குகின்றன. '
வேறு வார்த்தைகளில் கூறுவதானால், மதுவுக்கு அதன் சொந்த வாசல் இல்லை என்பதால், ஒயின் மற்றும் தண்ணீரை ஒரே தரத்திற்கு உட்படுத்தக்கூடாது என்பதை நிரூபிக்க ஒயின் ஒயின் மீது உள்ளது. 'எந்தவொரு நியாயமான நுகர்வோர் மது தயாரிப்பாளரால் வழங்கப்பட்ட ஆல்கஹால் எச்சரிக்கையை தங்கள் மதுவில் ஆர்சனிக் போன்ற விஷம் சேர்க்கப்படுவதாக எச்சரிக்கையுடன் ஒப்பிட மாட்டார்கள்' என்று வாதிகளின் வழக்கறிஞர்கள் எழுதினர்.
தள்ளுபடி செய்வதற்கான பிரேரணை குறித்து நீதிமன்றத்தின் விசாரணை மார்ச் 21 ஆம் தேதி திட்டமிடப்பட்டுள்ளது.