மக்கள் பல ஆண்டுகளாக சாக்லேட் மற்றும் ஒயின் ஆகியவற்றை இணைக்க முயற்சிக்கின்றனர். இவற்றில் பல ‘சாக்லேட் ஒயின்கள்’ உங்களை நோய்வாய்ப்படுத்தும் . இருப்பினும், சாக்லேட் மற்றும் ஒயின் ஒன்றாக ஆச்சரியமாக இருக்கும் சில நிகழ்வுகள் உள்ளன.
மது சாக்லேட் மற்றும் சாக்லேட் உலகத்தைப் பாருங்கள், சிலவற்றை அமெரிக்காவின் சிறந்த சாக்லேட்டியர்கள் உட்பட. இனிப்புகளைச் சுடும் போது மது பாட்டிலைத் திறக்க இப்போது உங்களுக்கு இன்னும் உறுதியான தவிர்க்கவும் இருக்கிறது…
வழங்கியவர் ஷாம்பெயின் டிரஃபிள் சாக்லேட்டுகள் NYC இல்
நியூயார்க் மாநில ஒயின் ஆலைகள் வரைபடம்
ஷாம்பெயின் ட்ரஃபிள்ஸ்
ஒரு ஷாம்பெயின் உணவு பண்டங்களுக்கு மணமூட்டும் காளான் மற்றும் மார்க் டி ஷாம்பெயின் (ஷாம்பெயின் அக்கா கிராப்பா) கூய் நடுவில் உள்ளது. ஷாம்பெயின் சுவை உண்மையில் மிகவும் நுட்பமானது, இது ரம் பந்தைப் போன்ற ‘பூஜினஸின்’ ஒரு சிங்கை வழங்குகிறது. நியூயார்க் நகர சாக்லேட்டியர், ஜாக் டோரஸ், தனது ஷாம்பெயின் உணவு பண்டங்களை கொழுப்பு கார்க்ஸைப் போலவே உருவாக்கி, டைட்டிங்கர் ப்ரூட்டால் செய்யப்பட்ட கணேச்சால் நிரப்புகிறார். மற்றொரு NYC சாக்லேட்டியர், சோகோலாட்டி, ஷாம்பெயின் உணவு பண்டங்களை பாப் பாறைகளைப் போல உங்கள் நாக்கைக் கூச்சப்படுத்துகிறது.
செய்முறை: இனிப்பு கலை அவர்களுக்கு நிறைய முயற்சி செய்தது ஷாம்பெயின் டிரஃபிள் ரெசிபி .
ஷாம்பெயின் டிரஃபிள் பர்வேயர்கள்
- ஜாக் டோரஸ் நியூயார்க் நகரில்
- சாக்லேட்டுகள் நியூயார்க் நகரில்
ஜாக் டோரஸ் ஒயின் சார்ந்த சாக்லேட்டுகள். by epicuria
போர்ட் மற்றும் ஒயின் நிரப்பப்பட்ட உணவு பண்டங்கள்
ஷாம்பெயின் உணவு பண்டங்களை போலவே, ஒயின் உணவு பண்டங்களும் இதேபோன்ற முறையில் தயாரிக்கப்படுகின்றன. மது குறைக்கப்பட்டு, ஒரு கனேச்சில் கலக்கப்படுகிறது, இது ஒரு மென்மையான சாக்லேட் அச்சுக்குள் வச்சிடப்படுகிறது. சிவப்பு திராட்சைகளின் தன்மை ஒரு மது உணவு பண்டங்களுக்கு மணமூட்டும் காளான் மூலம் நன்றாக வருகிறது. பயன்படுத்துவது பிரபலமானது முழு உடல் சிவப்பு ஒயின் போர்ட், சிரா அல்லது ஒயின் சாக்லேட்டில் கேபர்நெட் சாவிக்னான் போன்றவை. எங்களுக்கு பிடித்த ஒயின் சாக்லேட்டுகளில் ஒன்று போர்ட்லேண்டில் உள்ள பிக்ஸ் பட்டிசெரியிலிருந்து டோடெகாஹெட்ரான் வடிவ போர்ட் மற்றும் ரோஸ்மேரி உணவு பண்டமாற்று, அல்லது.
பிரீமியர் ஒயின் கற்றல் மற்றும் சேவை கியர் வாங்கவும்.
உலகின் ஒயின்களை நீங்கள் கற்றுக் கொண்டு சுவைக்க வேண்டிய அனைத்தும்.
இப்பொழுது வாங்குஒயின் சாக்லேட் பர்வேயர்கள்
- பிட்டிசெரி சாக்லேட்டுகளை பிக்ஸ் செய்யுங்கள் போர்ட்லேண்டில், அல்லது
- டெலிசியா ஒயின் சேகரிப்பு சாக்லேட்டுகள் ஆஸ்டின், டி.எக்ஸ்
சார்டொன்னே மற்றும் சிராவுடன் செய்யப்பட்ட கப்கேக்குகள் கப்கேக்குகளை அனுபவிக்கவும்
மது கப்கேக்குகள்
பண்ட் கேக் மற்றும் கப்கேக் ரெசிபிகளில் ஒரு மூலப்பொருளாக மது, புளிப்பு கிரீம் பேக்கிங்கில் வேலை செய்யும் அதே வழியில் அமிலத்தன்மையை சேர்க்கிறது. பெரும்பாலான சமையல் வகைகள் சுமார் 1-2 கப் மதுவைப் பயன்படுத்துகின்றன, மேலும் மதுவைக் குறைக்காது, இதனால் ‘ஒயின் சுவையை’ மிகவும் மயக்கமடையச் செய்கிறது. சிவப்பு ஒயின்கள் சாக்லேட் கேக் ரெசிபிகளிலும், வெள்ளை ஒயின்கள் வெண்ணிலா கேக்கிலும் கலக்கப்படுகின்றன. ஷாம்பெயின், சிரா மற்றும் சார்டொன்னே போன்ற ஒயின் பயன்படுத்துவதை விட ஜின்ஃபாண்டெல் மற்றும் மொஸ்காடோ போன்ற அதிக சுவை கொண்ட ஒயின்கள் உண்மையில் கேக்கை சுவைக்கும். உங்கள் சொந்த மது கப்கேக் செய்முறையை உருவாக்க முயற்சிக்க விரும்பினால், அதிக அமிலத்தன்மை கொண்ட ஒயின் அல்லது சிறிது வினிகரில் ஸ்பிளாஸ் தேர்ந்தெடுக்கவும்.
மது கப்கேக் செய்முறை
பிளாக்பெர்ரி கேபர்நெட் கப்கேக் ரெசிபி
ஒயின் கப்கேக் தயாரிப்பாளர்கள்
- கப்கேக்குகளை அனுபவிக்கவும் லாஸ் ஒலிவியோஸ், CA இல்
- மஞ்சள் இலை கப்கேக்குகள் சியாட்டிலில், WA
சிவப்பு ஒயின் லாலிபாப்ஸ். இல் செய்முறை பேக்கிங் தெளிக்கிறது
போர்ட் ஒயின் கேண்டி பாப்ஸ்
மதுவில் சர்க்கரை அளவை அதிகரிக்க ஒயின் குறைப்புடன் ஒயின் ஹார்ட் மிட்டாய்கள் தயாரிக்கப்படுகின்றன. மிகவும் பொதுவாக தயாரிக்கப்பட்ட ஒயின் கடின மிட்டாய்கள் போர்ட் ஒயின் மூலம் தயாரிக்கப்படுகின்றன, எந்தவொரு பாணியிலான மது கடின மிட்டாயையும் உருவாக்கும் திறன் வரம்பற்றது. சர்க்கரை தவிர ஆதிக்கம் செலுத்தும் மூலப்பொருள் என்பதால் மதுவின் சுவை நன்றாகக் காட்டுகிறது. ஸ்ப்ரிங்க்ஸ் பேக்கிங்கின் செய்முறையை நாங்கள் மிகவும் ரசித்தோம், மேலும் எதிர்காலத்தில் மது கடின மிட்டாய் தயாரிக்கும் மிட்டாய்களைப் பார்ப்போம் என்று நம்புகிறோம்.
போர்ட் ஒயின் லாலிபாப் செய்முறையைப் பார்க்கவும் பேக்கிங் தெளிக்கிறது
ஒயின் ஜெல்லி மிட்டாய்கள் (பேட் டி பழங்கள்). வழங்கியவர் skrb
மது பழ பாஸ்தா
பேட்ஸ் டி பழங்கள் பிரஞ்சு ஜெல்லி மிட்டாய் ஆகும், அவை சர்க்கரையில் தூக்கி எறியப்படுகின்றன. ஜெல்லி மிட்டாய்கள் பொதுவாக பல்வேறு பழங்களால் தயாரிக்கப்பட்டு அகர் அகர் அல்லது பெக்டினுடன் தடிமனாகின்றன. ஒயின் ஹார்ட் மிட்டாயைப் போலவே, ஒயின் அடிப்படையிலான பேட்ஸ் டி பழங்களும் மிகவும் அடையாளம் காணக்கூடிய ஒயின் சுவை கொண்டவை. அவற்றை நீங்களே தயாரிக்க திட்டமிட்டால், சாக்லேட் தயாரிப்பதற்கு முன்பு மதுவைக் குறைக்க முயற்சிக்கவும்.
இயற்கை மிட்டாய் கடை ஒயிட் ஜின்ஃபாண்டெல், வைட் மெர்லோட் மற்றும் கேபர்நெட் சாவிக்னான் ஆகியவற்றுடன் தயாரிக்கப்பட்ட ஒயின் மிட்டாயைக் கொண்டுள்ளது.
மது ஈறுகள் என்றால் என்ன?
ஒயின் ஈறுகள் குறைந்த ப்ரோ ஆங்கிலம் கம்மி மிட்டாய், அவற்றில் உண்மையில் மது இல்லை. இருப்பினும், இதைப் பார்த்தபின் அவர்கள் மிகவும் அருமையாக இருக்கிறார்கள் என்று நாங்கள் நினைக்கிறோம்:
சார்டோனாய் ஒயின் சர்க்கரை உள்ளடக்கம்