அன்புள்ள டாக்டர் வின்னி,
நான் ஒரு வளர்ந்து வரும் மது ஆர்வலர் மற்றும் எனது முதல் ஒயின் குளிர்சாதன பெட்டியை வாங்கும் பணியில் இருக்கிறேன். நான் தற்போது வெள்ளை நிறத்தை விட அதிக சிவப்பு ஒயின் வைத்திருக்கிறேன், ஒற்றை மண்டல குளிர்சாதன பெட்டியைப் பெறுவது பற்றி யோசித்துக்கொண்டிருந்தேன். உண்மை என்னவென்றால், நான் குளிர்சாதன பெட்டியில் சிவப்பு மற்றும் வெள்ளை ஒயின் இரண்டையும் வைத்திருக்கிறேன், அது அடித்தள தளத்தை விட சிறந்தது என்று கருதுகிறேன். ஆனால் சிறந்தது என்ன - பரிந்துரைக்கப்பட்டதை விட என் சிவப்பு ஒயின் சற்று குளிராக அல்லது வெள்ளை ஒயின் சற்று வெப்பமாக சேமிப்பது?
Ic மைக்கேல் எம்., வெஸ்ட்ஃபீல்ட், என்.ஜே.
அன்புள்ள மைக்கேல்,
பெரும்பாலான மது பிரியர்கள் அதை ஒப்புக்கொள்கிறார்கள் சேமித்தல் வெப்பநிலை மற்றும் சேவை வெப்பநிலை இரண்டு வெவ்வேறு விஷயங்கள். எனவே, சிவப்பு மற்றும் வெள்ளையர்கள் பொதுவாக வெவ்வேறு வெப்பநிலையில் பரிமாறப்பட்டாலும், இருவருக்கும் சிறந்த சேமிப்பு வெப்பநிலை சுமார் 55 டிகிரி எஃப் ஆகும், இது உங்கள் ஒயின்களை முன்கூட்டியே வயதான ஆபத்திலிருந்து தடுக்க உதவும். (நான் இப்போது சிறிது காலத்திற்கு முன்பே வயதாகிவிட்டேன், நான் அதை பரிந்துரைக்கவில்லை.)
இது பாதாள அறையில் இருந்து ஒரு பாட்டிலைப் பிடித்து உடனே பரிமாற வேண்டும் என்ற எண்ணத்தில் ஒரு தடையை ஏற்படுத்தக்கூடும், ஆனால் மோசமாக இல்லை. உங்கள் சிவப்புகள் 55 டிகிரி எஃப் அளவில் முழுமையாகப் பாராட்ட மிகவும் குளிராக இருக்கும், ஆனால் அறையின் சுற்றுப்புற வெப்பநிலையைப் பொறுத்து அவற்றை நீக்குவதன் மூலம் அல்லது அவற்றைத் தாங்களே சூடேற்ற சிறிது நேரம் கொடுப்பதன் மூலம் அவற்றை சூடேற்றலாம். உங்கள் வெள்ளையர்கள் உங்கள் 35 முதல் 40 டிகிரி குளிர்சாதன பெட்டியைப் போல குளிர்ச்சியாக இருக்க மாட்டார்கள், ஆனால் நான் அவற்றை பாதாள வெப்பநிலைக்கு மிக நெருக்கமாக விரும்புகிறேன் - மிகவும் குளிரானது மற்றும் அவற்றின் சுவைகள் மந்தமாகத் தொடங்கும். எந்தவொரு வழியிலும், நீங்களே (மற்றும் உங்கள் விருந்தினர்களை) ஒரு சுவை ஊற்றலாம், பின்னர் நீங்கள் சிவப்பு நிறத்தை சூடேற்றும்போது ஒயின்கள் உருவாகி வருவதைக் காணலாம், மேலும் நீங்கள் திறந்தவுடன் வெள்ளையர்களை பனியில் வைக்கவும்.
RDr. வின்னி