இந்த சிறிய ஒயின் பகுதி ஒரேகான்-வாஷிங்டன் எல்லையைத் தாண்டி, அமெரிக்காவில் சிராவின் சிறந்த எடுத்துக்காட்டுகளை வழங்குகிறது.
வல்லா வல்லா மதுவுக்கு புகழ் பெறுவதற்கு முன்பு, உங்கள் காரில் அலையங்களின் தனித்துவமான வாசனையுடன் மைல்களுக்கு ஓட்டலாம். வல்லா வல்லா இனிப்பு வெங்காயம் இப்பகுதியின் விவசாயத்தின் ஒரு முக்கிய பகுதியாகும் (வெங்காய சாக்கு பந்தயங்கள் மற்றும் வெங்காயம் சாப்பிடும் போட்டி போன்ற மகிழ்ச்சிகளை உள்ளடக்கிய ஒரு திருவிழா கூட உள்ளது), ஆனால் இது திராட்சைத் தோட்டங்களும் மதுவும் தான் வல்லா வல்லாவை பயணத்திற்கான ஒரு கலங்கரை விளக்கமாக மாற்றியது. வல்லா வல்லாவில் என்ன நடக்கிறது என்பதைப் பற்றி ஒரு கணக்கெடுப்பை மேற்கொள்வோம், மேலும் வல்லா வல்லா ஒயின் தேடும்போது எதைத் தேடுவது என்று தெரிந்து கொள்வோம்.
வல்லா வல்லா ஒயின் பிராந்தியம்
ஒரு லில் வரலாறு
வல்லா வல்லா ஒரு அதிகாரியாக நிறுவப்பட்டபோது அமெரிக்கன் வைட்டிகல்ச்சர் ஏரியா (ஏ.வி.ஏ) 1984 ஆம் ஆண்டில் திராட்சை வகைகளை சீரற்ற முறையில் 60 ஏக்கர் பயிரிடப்பட்டது. 2000 களின் முற்பகுதியில் இப்பகுதி விரைவாக முன்னேறியது, இப்போது 100 க்கும் மேற்பட்ட ஒயின் ஆலைகள் மற்றும் 1,500 ஏக்கர் திராட்சைத் தோட்டங்கள் உள்ளன. பிராந்தியத்தின் பெரிய வளர்ச்சிக்கு பிராந்தியத்தின் ஸ்தாபக ஒயின் முன்னோடிகளின் (பள்ளத்தாக்குகளின் மிகப்பெரிய பெயர்களுக்குப் பின்னால் பல தலைமுறை ஒயின்-விவசாயிகள்) 1970 களில் திராட்சைத் தோட்டங்களை வளர்க்கத் தொடங்கியதால், வல்லா வல்லா சிறந்த ஒயின் தயாரிக்க முடியும் என்று கூறலாம்.
- ஏக்கர் நடப்பட்ட: ~ 1900
- ஒயின் ஆலைகளின் எண்ணிக்கை: 112 (2015)
- சிறந்த வகைகள்: கேபர்நெட் சாவிக்னான், சிரா, மால்பெக், கிரெனேச், பெட்டிட் வெர்டோட், சாங்கியோவ்ஸ், டெம்ப்ரானில்லோ, வியோக்னியர் மற்றும் பலர்
- செலவழிக்க எதிர்பார்க்கலாம்: $ 40– $ 60
வல்லா வல்லா என்ன சிறப்பாகச் செய்கிறார்?
விமர்சகர்கள் சிரா என்று கூறுகிறார்கள்
சிறந்த மது கருவிகள்
தொடக்கத்திலிருந்து தொழில்முறை வரை, சரியான மது கருவிகள் சிறந்த குடி அனுபவத்தை உருவாக்குகின்றன.
இப்பொழுது வாங்குவாலா வல்லாவில் கேபர்நெட் சாவிக்னான் மிகவும் பயிரிடப்பட்ட வகையாக இருந்தாலும், ஒயின் ஸ்பெக்டேட்டர் மற்றும் ஒயின் உற்சாகம் போன்ற இடங்களிலிருந்து விமர்சகர் மதிப்பெண்கள் சிரா வாலா வல்லாவிலிருந்து சிறந்த மது என்பதை உங்களுக்குத் தெரிவிக்கும். அபேஜா, ரெய்ன்வான், கே வின்ட்னர்ஸ், கிராமர்சி செல்லர்ஸ், கயூஸ் மற்றும் a மாரிஸ் உள்ளிட்ட சிறந்த மதிப்பிடப்பட்ட தயாரிப்பாளர்கள் தொடர்ந்து ஒற்றை திராட்சைத் தோட்டம் சிரா மற்றும் கிரெனேச் ஆகியவற்றிற்கான அதிக மதிப்பெண்களைப் பெறுகின்றனர். வால்லா வல்லாவிலிருந்து வரும் சிரா பெரும்பாலும் அதன் தாகமாக பிளம், சுவையான பிளாக்பெர்ரி மற்றும் கருப்பு ஆலிவ் மற்றும் பன்றி இறைச்சியின் மாமிச குறிப்புகள் ஆகியவற்றால் குறிப்பிடப்படுகிறது.
ஆர்வத்தின் பிற ஒயின்கள்
வாலா வல்லா சிராவுக்கு மிகவும் பிரபலமானவராக இருக்கலாம், ஆனால் இது சுத்திகரிக்கப்பட்ட, சிவப்பு-பழம் ஏற்றப்பட்ட கேபர்நெட் சாவிக்னான் மற்றும் மெர்லாட்டை உருவாக்குவதற்கான சிறந்த காலநிலையாகும். துணிச்சலான சிலருக்கு, இன்னும் சில சுவாரஸ்யமான வகைகள் அடங்கும் லிட்டில் வெர்டோட் , மால்பெக் மற்றும் டெம்ப்ரானில்லோ . வளரும் பருவம் வல்லா வல்லாவில் நீண்ட காலமாக இருப்பதால், இந்த சூடான காலநிலை திராட்சை சீரான, உயர்தர ஒயின்களை உற்பத்தி செய்ய உகந்த பழுக்கவைக்க முடிகிறது.
வல்லா வல்லா டெரோயர்
திராட்சைத் தோட்டங்கள், கோதுமை மற்றும் இனிப்பு வெங்காயம் ஆகியவை வல்லா வல்லாவின் மிக முக்கியமான பயிர்களில் 3 ஆகும். இது ஃபிகின்ஸ் குடும்ப எஸ்டேட் நகரின் கிழக்குப் பகுதியில்
காலநிலை: வடமேற்கு பற்றி நீங்கள் என்ன நினைத்தாலும், வல்லா வல்லாவின் வானிலை வறண்ட மற்றும் வெயிலாக இருக்கும். உண்மையில், முழு கொலம்பியா பள்ளத்தாக்கும் (வாஷிங்டனின் முக்கிய ஏ.வி.ஏ இதில் வல்லா வல்லாவை உள்ளடக்கியது) காஸ்கேட் மலைகள் காரணமாக ஏற்படும் மழை நிழலால் சிறிய மழையைப் பெறுகிறது. வளரும் பருவத்தில் (ஏப்ரல் முதல் அக்டோபர் வரை), வல்லா வல்லா பகலில் வெப்பமடைகிறது, ஆனால் வெப்பநிலை இரவில் கணிசமாகக் குறைகிறது. பகல்நேர வெப்பம் வசதியான கொடியின் வளரும் வெப்பநிலையை விட அதிகமாக உயரக்கூடும் (வால்லா வல்லா நாபா பள்ளத்தாக்கை விட சராசரி ஜூலை வெப்பநிலையைக் கொண்டுள்ளது), இரவுநேர வெப்பநிலை மிகக் குறைந்து, இதன் விளைவாக ஒயின்கள் அதிக ஆல்கஹால் மற்றும் அதிக அமிலத்தன்மை கொண்டிருக்கும்.
நீங்கள் கிழக்கு நோக்கி (நீல மலைகள் நோக்கி) அல்லது வாலா வல்லாவில் உயரத்தில் செல்லும்போது, வெப்பநிலை குளிராக இருப்பதை நீங்கள் கவனிப்பீர்கள், இது கேபர்நெட் சாவிக்னான், மெர்லோட் மற்றும் மால்பெக் போன்ற வகைகளுக்கு நன்றாக இருக்கும். உங்களுக்கு பிடித்த ஒயின்களைத் தேடும்போது இதை நினைவில் கொள்ளுங்கள்.
மண்: மிச ou லா வெள்ளத்தின் பின்னடைவின் ஒரு பகுதியாக இப்பகுதி இருந்ததால் வல்லா வல்லாவில் உள்ள மண் சில பகுதிகளில் ஆழமாக உள்ளது. இருப்பினும், மணல் மற்றும் தளர்வான கலவையானது (காற்று வீசும் சுண்ணாம்பு சில்ட்) நன்கு வடிகட்டிய மற்றும் கருவுறுதல் குறைவாக உள்ளது. இதன் பொருள் என்னவென்றால், வளரும் பருவத்தில் கொடிகள் அதிக வீரியத்தை (இலை வளர்ச்சியை) உருவாக்காது, மேலும் திராட்சை உற்பத்தியில் அவற்றின் வளர்ச்சியில் அதிக கவனம் செலுத்துகின்றன. இது குறைந்த பச்சை மூலிகை பண்புகள் மற்றும் அதிக சுத்திகரிக்கப்பட்ட டானின் கொண்ட பணக்கார சிவப்பு ஒயின்களாக மொழிபெயர்க்கப்பட்டுள்ளது.
சரியான பூக்கும் வெங்காயத்தின் ஆதாரமாக வல்லா வல்லா உள்ளது. என்.சி.ஆர்.எஸ் ஓரிகான்
தெற்கு ரோன் வகைகளுக்கு (சிரா மற்றும் கிரெனேச் போன்றவை) மிகுந்த ஆர்வமுள்ள வல்லா வல்லாவிற்குள் ஒரு பகுதி புதிதாக அபிஷேகம் செய்யப்பட்ட தி ராக்ஸ் ஆஃப் மில்டன்-ஃப்ரீவாட்டர் ஏ.வி.ஏ. கறுப்பு பாசால்ட் பாறைகளால் மூடப்பட்ட ஒரு பழங்கால ஆற்றங்கரையின் வண்டல் விசிறி தி ராக்ஸ். பாறைகள் பகலில் வெப்பமடைந்து, திராட்சைத் தோட்டங்களை இரவில் வெப்பமாக வைத்திருக்கும் ஹீட்டர்களாக செயல்படுகின்றன. பிராந்தியத்தின் வெப்பநிலை குறையும் போது வளரும் பருவத்தில் இது மிகவும் நல்லது. தி ராக்ஸில் இருந்து வரும் ஒயின்கள் மிகவும் பட்டு பாணியைக் கொண்டுள்ளன (பழுத்த பழக் குறிப்புகள் மற்றும் சற்று குறைந்த அமிலத்தன்மை) வறுத்த இறைச்சிகள் மற்றும் விளையாட்டின் பழமையான குறிப்புகளுடன்.
கடைசி வார்த்தை
வல்லா வல்லா ஒயின்கள் ஒரு சுவையான கண்டுபிடிப்பாகும், ஆனால் அவை ஒரேகான் மற்றும் வாஷிங்டனுக்கு வெளியே மூலமாக இருப்பது மிகவும் கடினம். ஏன்? 2000 க்கும் குறைவான திராட்சைத் தோட்ட ஏக்கர்களைக் கொண்ட, பெரும்பாலான ஒயின்கள் சியாட்டில், போர்ட்லேண்ட் மற்றும் சுற்றியுள்ள வடமேற்கில் உள்ள உள்ளூர் சந்தைகளால் நனைக்கப்படுகின்றன. எனவே, பிராந்தியத்தில் என்ன வழங்கப்பட வேண்டும் என்பதை நீங்கள் உண்மையிலேயே மாதிரி செய்ய விரும்பினால், நீங்கள் ஒரு பயணத்தை மேற்கொள்ள வேண்டியிருக்கும். வால்லா வல்லாவுக்கு இல்லாவிட்டால் (இது சியாட்டிலிலிருந்து 270 மைல் / 434 கி.மீ தூரத்தில் உள்ளது), பின்னர் போர்ட்லேண்ட் அல்லது சியாட்டலுக்குச் செல்லுங்கள் - நீங்கள் கண்டுபிடித்ததில் நீங்கள் மகிழ்ச்சியடைவீர்கள்.